Ricette Originali Per Una Festa Festiva

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Torta di fegato

Prodotti richiesti: fegato di manzo - 1 kg; farina di frumento - 100 g; formaggio - 150 g; uova - 2 pezzi.; carote - 200 g; cipolle - 200 g; maionese - 200 g; olio vegetale - 70 g; aneto verde.

Mettere a bagno il fegato per due ore in acqua fredda, togliere la pellicola e i dotti biliari, tagliarlo a pezzetti, passare al tritacarne, aggiungere farina, sale, pepe qb, mescolare. Cuocere quattro frittelle dalla massa risultante, avendo precedentemente unto la padella con olio vegetale. Tritare finemente le carote e le cipolle e friggerle finché sono teneri nell'olio rimasto. Lessare le uova e grattugiare su una grattugia fine, unire alle verdure, aggiungere la maionese, mescolare bene. Ungere tutte le frittelle con la massa cotta, impilarle l'una sull'altra, raffreddare. Cospargere la superficie della torta con formaggio grattugiato, guarnire con rametti di aneto e carote bollite.

Insalata di prosciutto

Prodotti necessari: 100 g di prosciutto; 1 uovo; 50 g di piselli in scatola; 50 g di funghi in salamoia; 10 olive denocciolate; 1 cucchiaio. un cucchiaio di maionese; 10 g di insalata verde. Tritare finemente l'uovo, il prosciutto, la lattuga, il sale e condire con la maionese. Mettere l'insalata in uno scivolo in un'insalatiera, decorare con piselli, funghi, olive.

Insalata di pollo con frutta

Prodotti necessari: 200 g di filetto di pollo; 100 g di mais in scatola; 200 g di mele rosse mature; 100 g di arancia; 4 uova; 2/3 di tazza di maionese; 2 kiwi; insalata verde, aneto. Tagliare il filetto di pollo bollito, le mele e le uova sode a cubetti, mescolare con mais in scatola e fette d'arancia a fette, condire con maionese, mescolare. Metti le foglie di insalata verde sul fondo di un'insalatiera piatta e su di essa - insalata, decorare con fette di kiwi.

Insalata "tentazione"

Prodotti necessari: 100 g di filetto di pollo; 200 g di funghi (champignon); 1 radice di sedano; 100 g di formaggio olandese; 1 cetriolo sottaceto; 2 pomodori freschi; 1/2 tazza di maionese + 1/2 tazza di panna acida; 1 cucchiaino di salsa di soia Lessare la carne di pollo, i funghi freschi, le radici di sedano e tagliarle a listarelle. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Tagliare i sottaceti a fette, i pomodori a fette. Mescolare tutti i prodotti e metà dei pomodori a pezzetti, aggiungere il sale, aggiungere una miscela di maionese, panna acida, salsa di soia, completare con le restanti fette di pomodoro.

Insalata di fegato

Prodotti richiesti: 100 g di funghi porcini secchi; 200 g di fegato; 1 cipolla; 2-3 carote; 2 uova; 100 g di burro; maionese a piacere. Lessare i funghi, friggere il fegato, raffreddare, tritare. Grattugia le carote. Tagliate la cipolla a rondelle e fatela soffriggere nell'olio. Mescolare il tutto e condire con la maionese.

Insalata di lingua con funghi sottaceto

Prodotti necessari: 150 g di lingua bollita; 150 g di filetto di pollo bollito; 200 g di funghi sott'aceto; 3/4 tazza di maionese + 1/4 tazza di panna acida; sale, pepe qb; Limone. Tagliare il filetto di pollo bollito e la lingua, nonché i funghi a strisce, mescolare con una miscela di maionese e panna acida, aggiungere limone, sale, pepe grattugiato su una grattugia grossa, mescolare tutto accuratamente.

Insalata di lingua con funghi salati

Prodotti richiesti: lingua di maiale; 200 g di carne di pollo; 300 g di funghi salati; 1/2 tazza di salsa di panna acida (panna acida e maionese in parti uguali); verdi. Lingua bollita e carne di pollo, tagliare i funghi, aggiungere la salsa di panna acida, mescolare, mettere in un'insalatiera. Decorare l'insalata con erbe e funghi.

Insalata con caviale rosso

Prodotti necessari: una lattina di caviale rosso (140 g); 100 g di riso; 5 pezzi. uova; 200 g di salmone leggermente salato; 1 PC. cipolle rosse; foglie di lattuga verde; maionese a piacere. Lessare il riso, sciacquare in acqua fredda. Tagliare il salmone, la cipolla, le uova a cubetti, aggiungere il riso, la maionese, mescolare. Mettere l'insalata in un'insalatiera sulle foglie di lattuga verde. Metti il caviale sopra, su tutta la superficie dell'insalata.

Insalata "Goldfish"

Prodotti richiesti: 200 g di pesce affumicato; 200 g di patate; 100 g di funghi sott'aceto; 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale; 50 g di cipolle verdi; mostarda. Pelare il pesce dalla pelle e dalle ossa, tagliarlo a pezzetti. Lessare le patate con la buccia, sbucciarle, tagliarle a fettine. Tritate finemente i funghi. Mettere il pesce su un piatto, mettere sopra patate e funghi, aggiungere olio vegetale mescolato con senape, guarnire con cipolle verdi.

Insalata di aringhe (piccante)

Prodotti necessari (per 4 persone): 100 g di aringhe salate; 120 g di pomodori; 80 g di peperone dolce; 60 g di cipolle; 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale; 2 cucchiai. cucchiai di aceto; 15 g di insalata verde; sale, pepe qb; prezzemolo, aneto. Pelare le aringhe e tritarle finemente. Tritare i pomodori, l'insalata verde, i peperoni, le cipolle, aggiungere sale, pepe, mescolare, aggiungere le aringhe tritate, condire con una miscela di olio vegetale e aceto. Mettere in un'insalatiera, guarnire con prezzemolo e aneto.

Insalata di fegato di merluzzo

Prodotti richiesti: banca del fegato (250 g); 3 uova sode; 1 carota bollita; 1 lattina di mais dolce. In una ciotola schiacciare le uova e il fegato di merluzzo, aggiungere le carote grattugiate finemente e 3/4 lattine di mais, oltre al succo del fegato, mescolare il tutto e mettere in un'insalatiera.

Insalata di fegato di merluzzo "Isysk"

Alimenti necessari: una lattina di fegato di merluzzo; 3-4 patate lesse; 1 cipolla grande; 3 cetrioli sottaceto o sottaceto; 3 uova; olive verdi e nere; maionese, senape, aceto, zucchero; prezzemolo. Tagliare le cipolle a semianelli sottili e marinare (1/2 bicchiere d'acqua + 1 cucchiaio di aceto + 1 cucchiaino di zucchero) per 5 minuti. Aggiungere un po 'di senape alla maionese a piacere, mescolare. Grattugiare le patate su una grattugia grossa, mettere su un piatto piatto, immergere con la maionese, mettere uno strato di cipolle strizzate, su di esso - cetrioli e uova grattugiate, tagliate a strisce sottili, immergere con la maionese. Mettere sopra i pezzi di fegato di merluzzo, le olive (nere e verdi) tra di loro. Decorare con rametti di prezzemolo.

Buon appetito