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Video: La Pastinaca è Un Raccolto Di Radici Sano Immeritatamente Dimenticato
2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51
La pastinaca (Pastinaca sativa L.) è il più antico raccolto di radici della famiglia del sedano (Ombrello), che merita non meno attenzione da parte dei giardinieri rispetto, ad esempio, alle carote. A proposito, è stato anche confuso a lungo con le carote.
Tuttavia, nonostante l'origine antica, la presenza di varietà e semi, la pastinaca rimane ancora una coltura rara nel nostro paese. Cercherò di attirare l'attenzione dei lettori della rivista.
Sul territorio della Russia dall'inizio del XVI secolo, la pastinaca è stata una coltura vegetale comune. E nell'Europa occidentale è coltivato da più di duemila anni. È ancora ampiamente coltivato lì. Tuttavia, con la diffusione delle carote e soprattutto con l '"invasione" del trionfante dal Nuovo Mondo - le patate, il significato e la diffusione delle pastinache, come altre culture del Vecchio Mondo (rutabaga, rapa, ecc.), Diminuisce.
Nel frattempo, le pastinache contengono fino all'11% di zuccheri, vitamine C, B1, B2, carotene, oli essenziali e sali minerali. Radici e semi sono ampiamente usati per scopi medicinali: come analgesico, diuretico, stimolante dell'appetito, cardiaco, ipnotico. I preparati di pastinaca migliorano la crescita dei capelli, sono usati per rimuovere le macchie dell'età, ecc.
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La pastinaca è una pianta biennale. Nel primo anno forma una rosetta di grandi foglie spaccate e pennate con lobi larghi e un raccolto radicale di varie forme a seconda della varietà: da tondo a quasi cilindrico. Nel secondo anno compaiono i gambi dei fiori, si formano i semi. Le sue piante richiedono luce, sono relativamente resistenti alla siccità, al freddo e al gelo.
La varietà varietale di pastinaca è piccola. Il "Registro di Stato … 2004" elenca le varietà Krugly, Best of All, Serdechko, White Stork della selezione VNIISSOK. Nel 2004 l'Agrofirm "POISK" ha introdotto una nuova cultivar Culinary nel "Registro …"
Lo specialista culinario è una varietà medio-precoce. Il periodo dalla piena germinazione all'inizio della maturazione tecnica è di 80-85 giorni. La rosetta delle foglie è eretta. La foglia è verde, i segmenti frondosi sono nettamente incisi, il picciolo è verde chiaro. La radice è conico-convessa, arrotondata-appiattita alla base, bianca, la superficie è irregolare, le lenticchie sono fortemente sviluppate, la testa è media, convessa, la polpa è ruvida, leggermente succosa. Il raccolto di radici è completamente immerso nel terreno. Peso radice 143 g, resa - 2,97 kg / m².
Oltre alle suddette varietà, di tanto in tanto compaiono sul mercato delle sementi varietà europee: Semiblange White, Guernseinsky, così come la varietà a radice lunga Student, che ricordiamo dai nostri anni da studente. × Bacheca Gattini in vendita Cuccioli in vendita Cavalli in vendita
Pastinaca agrotechnology
La pastinaca richiede terreni sciolti, neutri, ricchi di humus, ben fertilizzati, profondamente coltivati. È meglio se grandi dosi di fertilizzanti organici fossero applicate sotto il predecessore (cavoli, cetrioli, patate o pomodori). Su terreni densi, poveri e acidi con una presenza ravvicinata di acque sotterranee o dopo l'introduzione di letame fresco, le radici risultano essere "barbute", piccole e non ci si può aspettare un buon raccolto.
A causa del fatto che i semi di pastinaca contengono fino al 2,5% di oli essenziali, 3-4 giorni prima della semina vengono messi a bagno in un contenitore aperto: un giorno in una soluzione di permanganato di potassio, due o tre in una soluzione di fertilizzanti con microelementi. Prima della semina vengono lavati e leggermente asciugati.
È necessario seminare il prima possibile: non appena è possibile scavare nuovamente il terreno, preparare il letto. Seminare ad una profondità di 1,5-2,0 cm secondo lo schema di 20x10 cm, ponendo 3-4 semi nel nido se sono stati conservati per 2-3 anni. Dopo la semina, la superficie dei letti viene compattata. Dopo la germinazione, una pianta viene lasciata nel nido.
La cura consiste nell'irrigazione regolare, medicazione fogliare con fertilizzanti con microelementi 1-2 volte al mese, dopo averla annaffiata. Particolare attenzione è rivolta alle colture nei primi 20-25 giorni, quando compaiono i germogli. Le piante sono resistenti al freddo e possono resistere a gelate fino a -8 ° C.
Dopo 110-160 giorni dalla germinazione, a seconda della varietà, è possibile iniziare la raccolta. Le colture di radici vengono raccolte con i guanti, scavando con un forcone, liberate dal terreno, tagliate le cime, essiccate.
Le verdure a radice dovrebbero essere conservate allo stesso modo delle carote: è meglio in scatole, stratificate con sabbia o in sacchetti aperti. In tali condizioni, persistono fino alla primavera.
Parte dei raccolti viene lasciata per il consumo primaverile o per la produzione di semi. Le cime delle piante vengono rimosse, le radici sono spud e quindi ricoperte di torba o segatura. In primavera, prima dell'espulsione del peduncolo, le radici vengono utilizzate per il cibo. Il resto, se necessario, può seminare. È rimasta solo una varietà. Sono sufficienti 4-5 copie.
I semi maturano in 100-130 giorni. Quando gli ombrelli sono marroni, vengono tagliati e appesi nell'essiccatoio. Ombrelli con guanti.
I semi germogliano fino a 3 anni. 1 g ne contiene fino a 200. La massa di 1000 semi è 3,5-5,0 g.
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Pastinaca Immeritatamente Dimenticata
Come ortaggio, la pastinaca era apprezzata nell'antica Roma, attribuendole proprietà curative. Le verdure a radice hanno un aroma particolare e un sapore dolciastro. Si utilizzano come condimento per minestre, in umido e fritte, negli impasti di verdure essiccate, nella preparazione di caviale di verdure. Il caffè è ottenuto dalle radici di pastinaca essiccate e macinate; Gli ortaggi a radice bolliti con luppolo vengono aggiunti alla birra. La pastinaca è una buona pianta di miele e mangime
Fertilizzante AVA: Raccolto Sano, Terra E Noi
Il fertilizzante AVA si dissolve gradualmente nel terreno per diversi anni. Il fertilizzante interagisce attentamente con le radici delle piante, dissolvendosi principalmente sotto l'influenza degli acidi organici che rilasciano. Ciò consente alle piante di scegliere autonomamente la dieta necessaria e solo corretta per loro. ( 812 ) 777-01-41
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