Come Scegliere Una Varietà E Coltivare Un Pero Che Dia Frutti Gustosi E Sani (parte 2)

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

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Sì, pera! Che meraviglia, sia arrossita che bella

Requisiti della pera per le condizioni di crescita

Per una vegetazione normale, il pero ha bisogno di luce, una certa temperatura, umidità, nutrizione e altri fattori.

Modalità luce. La pera appartiene alle piante che amano la luce. Con una mancanza di luce, appare una graduazione pronunciata: una corona alta e stretta, nuda alla base del ramo, sono visibili boccoli morenti. Si nota il sottosviluppo dei boccioli dei fiori: una serie incompleta di fiori nell'infiorescenza, difetti nella struttura, ecc. Le foglie di tali alberi sono grandi, ma sottili, hanno un colore verde intenso, i frutti sono più piccoli con un colore debole.

La pera richiede la massima quantità di luce durante la fioritura e la formazione dei frutti.

Regime termico è essenziale per i processi vitali della pera. Da esso dipendono la crescita, l'assorbimento dei minerali da parte delle radici, il metabolismo, la respirazione, l'assimilazione, ecc. Secondo il grado di resistenza al gelo, la pera è al terzo posto dopo il melo e il ciliegio (ad eccezione della pera Ussuri dell'Estremo Oriente).

Le varietà di pere dell'Europa occidentale e del Baltico sopportano inverni con temperature fino a 26 ° C. Temperature inferiori a -30 … -35 ° C sono tollerate solo dalle varietà della Russia centrale.

I giovani alberi sono più sensibili al gelo nei primi 2-3 anni. Ciò è dovuto alla debole capacità rigenerativa del sistema del cavallo danneggiato durante il trapianto. Pertanto, prova ad acquistare piantine in contenitori.

La resistenza al gelo di vari organi e parti di una pera non è la stessa. Per proteggerlo dalle basse temperature critiche durante la stagione di crescita o dormienza, utilizzare il fumo del giardino durante la fioritura, l'irrigazione del tardo autunno, la ritenzione di neve, l'imbiancatura di boli e rami scheletrici, pacciamatura del terreno con torba e altri materiali.

Regime acqua-aria. La pera è più esigente in termini di umidità in giovane età, poiché il suo fittone in questo momento ha pochissimi lobi delle radici. Man mano che l'albero cresce e si sviluppa, le radici raggiungono una grande profondità. La pera tollera la mancanza di umidità meglio di altre colture orticole e reagisce negativamente al suo eccesso negli orizzonti del suolo inferiore. Con l'umidità del suolo prolungata, le radici muoiono. Per eliminare l'umidità in eccesso sul sito, drenare e coltivare il terreno.

Il terreno deve essere strutturale e fertile. I terreni argillosi e argillosi hanno un'elevata capacità di assorbimento. I terreni sabbiosi e sabbiosi hanno una scarsa capacità di assorbimento. I nutrienti vengono facilmente lavati via da loro. I fertilizzanti in tali terreni si applicano meglio a piccole dosi, ma spesso sotto forma di medicazioni. La pera tollera qualsiasi terreno in cui è possibile la normale crescita delle radici. L'eccezione sono i terreni sabbiosi frantumati.

La consistenza della polpa, il gusto e l'aroma del frutto dipendono dalle proprietà del terreno. Su terreni poveri, le pere sono spesso acide, con polpa secca e amara. I terreni sabbiosi e asciutti compromettono il gusto del frutto e accorciano il periodo di conservazione del fresco. La pera cresce meglio su terreni leggermente acidi e neutri, aerati. Quando sono impregnati d'acqua, diventa difficile per le radici assorbire il ferro e gli alberi si ammalano di clorosi.

Caratteristiche della crescita e della fruttificazione delle pere

Ci sono cinque periodi principali nello sviluppo vegetativo di questo albero.

1. Periodo di crescita delle parti vegetative fino alla comparsa dei primi frutti sul giovane albero. A seconda delle caratteristiche biologiche delle varietà e dei portinnesti, questo periodo termina con la formazione dello scheletro della corona in 5-8 anni e sulle varietà a bassa crescita più velocemente - di 3-4 anni.
2. Periodo di crescita della fruttificazione dal primo al raccolto regolare Una maggiore tendenza alla crescita appare nella prima metà del periodo, quando si forma la chioma di un albero adulto. Gli alberi formano un numero limitato di boccioli di fiori, fiori e frutti.
3. Il periodo di fruttificazione e crescita dura dall'inizio della fruttificazione stabile dell'albero fino all'ottenimento delle massime rese. Le piante danno frutti regolarmente, producendo frutti di alta qualità commerciale. Alcuni dei vecchi rami muoiono, si verifica un autoassottigliamento delle chiome, migliorando l'ambiente di luce.
4. Periodo di fruttificazione con massime rese. Alcuni rami principali muoiono, i rami scheletrici sono esposti e la fruttificazione si sposta dalla base alla periferia. La produttività degli alberi diminuisce, i più deboli muoiono.
5. Il periodo di morire fruttificazione, essiccazione e crescita. Le cime compaiono sulle parti nude dei rami principali. Un'ulteriore estinzione dei processi vitali è caratterizzata dalla morte di una parte o di tutto l'albero.

Per accelerare la fruttificazione degli alberi, lasciare che crescano rapidamente nei primi anni dopo la semina.

I boccioli dei fiori iniziano a formarsi quando i processi di crescita sono per lo più completati. La fioritura dei boccioli dei fiori nelle pere avviene 1-5 giorni prima di quelli vegetativi. Pertanto, è così bella, come una sposa in abito da sposa, durante la fioritura. La durata della fioritura e la longevità di un fiore sono fortemente influenzate dalle condizioni meteorologiche (fiorisce da 3-5 giorni a 2 settimane).

La crescita dei germogli su un albero dipende in gran parte dall'attività del sistema radicale. La prima ondata di crescita attiva in primavera e la seconda in autunno. Le piantine di pere sono dolorose per subire danni e potature delle radici.

Caratteristiche dell'apparato radicale del pero

La pera ha radici verticali che scendono in profondità nel sottosuolo, si ramificano debolmente e le radici orizzontali sono quasi parallele alla superficie del suolo e sono altamente ramificate. La ramificazione dell'apparato radicale dipende dalle condizioni ecologiche, dal ceppo e dalle caratteristiche della varietà innestata. La profondità dell'apparato radicale della pera è molto superiore a quella del melo. La maggior parte delle radici si trova a una profondità di 20-100 cm e le radici scheletriche penetrano fino a una profondità di 5 m. Ecco perché, nelle aree con una presenza ravvicinata di acque sotterranee, è meglio piantare una pera in una grande collina.

La riproduzione per talea è molto più difficile per lei che per un melo, poiché i peli della radice di una pera sono dieci volte più corti.

Le radici di un pero iniziano a crescere 15 giorni prima della parte fuori terra - a una temperatura di + 6 … + 7 ° C e umidità sufficiente. La loro crescita massima avviene a una temperatura di + 10 … + 20 ° C. Va ricordato che l'apparato radicale delle pere delle varietà della Russia centrale muore a una temperatura nello strato radicale inferiore a -10 ° C.

Allo stesso tempo, l'apparato radicale della pera è più flessibile di quello del melo, quindi si adatta meglio alla crescita in diverse condizioni del suolo. In giovane età, richiede un'abbondante umidità del suolo, poiché ha pochi lobi delle radici e le radici principali si rigenerano male quando vengono piantate.

Caratteristiche della formazione delle colture

In una pera, non tutti i frutti impostati raggiungono una maturità rimovibile: il 95% di essi cade. Ci sono molte ragioni per questo: carenze nella struttura del fiore, condizioni anormali di impollinazione e fertilizzazione (vento forte, siccità o tempo piovoso durante il periodo di fioritura), danni da parassiti e malattie, mancanza di nutrizione.

Per il normale sviluppo dei frutti, è necessario fornire al pero una quantità sufficiente di nutrienti. Ad esempio, l'applicazione di fertilizzanti azotati poco prima della fioritura aumenta l'allegagione.

Anche la raccolta tempestiva dei frutti è di grande importanza per preservare il raccolto. Nelle pere si distingue la maturità rimovibile e quella consumata. I frutti delle varietà invernali vengono raccolti tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, mentre la maturità al consumo avviene tra dicembre e gennaio. Da un punto di vista biologico, la prontezza del frutto è determinata dalla formazione di semi normalmente germogliati.

La raccolta prematura del frutto della pera provoca perdita di peso, cattiva colorazione, rughe, imbrunimento della buccia e macchie sottocutanee durante la conservazione. Ma una raccolta troppo tardiva riduce la resa complessiva, la trasportabilità e la conservazione della qualità dei frutti, influendo negativamente sul raccolto dell'anno successivo. In alcune varietà di pere (varietà

Tonkovotka,

Dulia Novgorodskaya), a causa della maturazione non simultanea dei frutti, devono essere nuovamente raccolte.

Nella forma, i frutti della pera sono kubarevidny con un collo vagamente pronunciato (varietà

Bessemyanka), a forma di pera, in cui il collo è chiaramente visibile (varietà

Tonkovotka), allungato a forma di pera (

Bere Oktyabrya) e bergamotto, quasi rotondo (

Autunno bergamotto).

In base alla dimensione, i frutti si dividono in molto piccoli (fino a 25 g), piccoli (26-50 g), medi inferiori (51-100 g), medi (101-150 g), sopra la media (151-200 g) g), grandi (201- 300 g) e molto grandi (oltre 300 g). Il colore dei frutti di pera può essere molto diverso: giallo, giallo-verde, verde con un rossore. Il rossore è rosa, cremisi, rosso, rosso mattone e altre tonalità: solido, sfocato, punteggiato e striato.

Polpadiverse varietà hanno diverse: bianco con una sfumatura verdastra, giallo chiaro o rosa. Un gruppo di varietà di pere chiamate "bere" ha una polpa oleosa e fondente.

Dopo la fine della caduta delle foglie, il pero cade in un profondo riposo naturale, quindi entra in uno stato di dormienza forzata. Il periodo dormiente nei rami inizia prima che nelle radici. Il periodo di riposo più breve ha le varietà della pera Ussuri e le varietà allevate con la sua partecipazione. Delle varietà della Russia centrale, le varietà di pere Kordonovka e Rubtsova iniziano la stagione di crescita prima di altre

e

delle varietà baltiche -

Bere Lutsa.

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Tamara Barkhatova

Foto di Olga Rubtsova