Come Scegliere Le Migliori Varietà E Coltivare Un Buon Raccolto Di Ribes Nero. Parte 1

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Salvadanaio vitaminico

Non per niente il ribes nero è chiamato i vecchi tempi del giardino russo: nell'antica Russia cresceva ovunque. È ben noto dalle cronache antiche che le rive del fiume Moscova erano completamente ricoperte di boschetti. E non è un caso che il vecchio nome, ora completamente dimenticato, del fiume capitale - Smorodinovka.

Anche il fatto che ci siano detti e indovinelli su di esso tra le persone parla dell'amore per questa bacca. Ad esempio: “Ero verde, piccolo, poi sono diventato scarlatto. Sono diventato nero al sole, e ora sono maturo.

E tra i giardinieri moderni, il ribes nero (Ríbes nígrum) è ancora uno dei preferiti del giardino. Come si suol dire, un giardino senza ribes nero non è un giardino. Secondo gli esperti, le bacche di ribes contengono più di 700 sostanze biologicamente attive necessarie per una persona, oltre a un complesso di vitamine, oli essenziali e oligoelementi.

I giardinieri sono interessati a questa coltura per la sua semplicità di coltivazione, elevata produttività e buona resistenza invernale. Il ribes deve la sua popolarità non solo alle proprietà curative delle sue bacche, ma anche al loro gusto unico e magnifico.

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Caratteristiche della cultura

Il ribes nero ha un'elevata adattabilità, cioè una plasticità ecologica: si adatta facilmente a varie zone agroclimatiche, poiché è una delle bacche più resistenti all'inverno. È noto che le specie selvatiche di ribes nero crescono dalle latitudini temperate all'Artico. Le varietà moderne ottenute con la partecipazione di queste specie sono in grado di resistere a forti gelate. Possono essere coltivati nelle regioni centrali e settentrionali della Russia, dalla Bielorussia all'Oceano Pacifico. Tuttavia, a causa dell'attrazione dei "selvaggi", il gusto di alcune varietà negli ultimi anni ha cominciato a svanire in secondo piano.

È inoltre necessario conoscere due gravi inconvenienti delle varietà di ribes nero: questo è un danno frequente ai boccioli dei fiori a causa di un calo della temperatura all'inizio della primavera, di conseguenza, il raccolto attuale è drasticamente ridotto; e l'instabilità della maggior parte delle sue varietà agli acari renali. Per ottenere rese costantemente elevate è importante anche la resistenza alle micosi (oidio e antracnosi). Finora, gli scienziati non sono stati in grado di ottenere una varietà caratterizzata da una complessa resistenza a questi parassiti biologici. Ma i successi di un certo numero di istituti scientifici di selezione sono notevoli nell'ottenere bacche fino a 8-9 grammi!

Ora nel registro statale dei risultati di allevamento, approvato per l'uso, ci sono circa 120 varietà di ribes nero di varia maturità precoce. Ci sono varietà iscritte all'albo da oltre 20 anni. Per prolungare il periodo di maturazione e ottenere bacche per il cibo e la lavorazione, i giardinieri devono piantare diverse varietà con diversi periodi di maturazione nel loro orto.

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Varietà di ribes nero

I più dolci (cioè contenenti la quantità massima di zuccheri utili e la quantità minima di acidi) includono la varietà “vecchia” e diffusa a crescita forte Belorusskaya Sweet. Il suo nome parla da solo, garantendo buone caratteristiche gustative (con le quali anche io concordo) di bacche verde-giallastre con tocchi rosa che non si sbriciolano a lungo. Tuttavia, le foglie delle piante di questa varietà sono moderatamente colpite dall'oidio e dalle macchie.

Vale anche la pena notare che, secondo i risultati di molti anni di ricerca da parte di specialisti dell'Istituto di ricerca tutto russo sull'allevamento di colture da frutto, la valutazione delle varietà più dolci di ribes nero è guidata da Otnichnitsa, Nina e Bagira. La varietà a crescita precoce e resistente all'inverno Bagira (VNIIS prende il nome da IV Michurin) ha bacche agrodolci. Questa varietà è resistente al calore e alla siccità, relativamente resistente all'oidio e agli acari delle gemme. Tuttavia, voglio notare che ho notato: in uno stato ispessito, è ancora un po 'suscettibile a questa malattia.

Molti giardinieri lodano la varietà Vologda di metà-fine inverno e resistente al gelo dell'Istituto All-Russian Selection and Technological of Horticulture and Nursery. È caratterizzato dalla separazione a secco delle bacche (autofertilità superiore al 38%). A causa della sua fioritura tardiva (rispetto ad altre varietà), sfugge al gelo garantendo una fruttificazione regolare. La cultivar è relativamente resistente all'oidio, ma sensibile alla ruggine e, come ho notato, è piuttosto colpita dagli acari delle gemme e dalla spugna.

Quando vengono applicate grandi dosi di fertilizzanti organici, le piante formano molte foglie grandi e germogli che ombreggiano il centro del cespuglio, il che riduce la resa. Ma grazie a queste proprietà, le piante della varietà Vologda possono essere utili agli amanti della progettazione del paesaggio: crescono rapidamente, sono resistenti al gelo, hanno una caduta tardiva delle foglie. Le sue piante si distinguono per la crescita prolungata, motivo per cui vanno spesso sotto la neve con chioma non aperta, quindi possono essere utilizzate per gruppi, cordoli, piantagioni singole e siepi informali di media altezza.

La varietà Yadrenaya (Istituto di ricerca di orticoltura della Siberia dal nome MA Lisavenko a Gorno-Altaysk) è considerata la più grande di tutte le varietà di ribes nero esistenti. Le sue bacche raggiungono un diametro di 2,5 cm anche nelle estati secche. Nella corsia centrale, i frutti sono più piccoli. I suoi frutti sono diventati famosi per il loro peso fino a 8-9 g (in alcuni casi, molto di più). Tuttavia, ci sono informazioni che in altre zone la varietà non si manifesta bene come a casa. Forse, essendo una varietà di tipo intensivo (necessita di cure molto attente - alimentazione e irrigazione regolari), con una mancanza di attenzione da parte del giardiniere, questa varietà forma frutti che non sono così grandi e più acidi (tuttavia, il suo punteggio di degustazione è 4 punti).

Uno svantaggio significativo di questa varietà è che la buccia della bacca è spessa. Ma è una varietà estremamente produttiva: si possono raccogliere fino a 5-7 kg di bacche da un cespuglio per stagione. La varietà è soggetta a sovraccarico di bacche durante la maturazione del raccolto e quindi richiede potature regolari di ringiovanimento. La varietà di oidio Yadrenaya non è interessata, ma non sufficientemente resistente all'antracnosi e agli acari renali.

Una varietà precoce Lucia con elevata autofertilità (49%) è promettente. Nel secondo anno dopo la semina, la sua resa media è di 3 kg per cespuglio. Le bacche sono molto grandi (3-5,5 g) con una buccia spessa (separazione a secco) con un sapore agrodolce (punteggio - 4,3 punti). La varietà è resistente all'oidio ed è leggermente influenzata da antracnosi, septoriosi, gemme e acari. A proposito, la varietà Yadrenaya è considerata il miglior impollinatore per lui.

Inoltre, i giardinieri dilettanti potrebbero essere interessati ai frutti delle varietà di ribes nero Sokrovische e Zhuravushka della stessa selezione Altai.

Bacche arrotondate, con una buccia sottile, di una varietà precoce di pigmeo altamente resistente all'inverno e produttiva (South Ural Research Institute of Fruit and Vegetable and Potato). Hanno un peso leggermente inferiore rispetto alla varietà Yadrenaya (2,3-7,7 g), ma hanno un sapore così dolce (punteggio - 5 punti) che puoi mangiarli a lungo senza lasciare il cespuglio. Il cespuglio è completamente ricoperto di frutti, motivo per cui i rami devono essere rinforzati con tralicci orizzontali, altrimenti potrebbero rompersi sotto il loro peso. La varietà è resistente all'oidio e all'antracnosi, moderatamente suscettibile alla septoria e agli acari renali.

La varietà medio- precoce Rusalka con bacche molto grandi (2,3-7,5 g) e gustose dalla buccia sottile (punteggio - 5 punti) può essere inclusa nel numero di varietà consigliate per il settore domestico. Sebbene sia molto fruttuoso, quasi immune all'oidio, il giardiniere dovrebbe essere consapevole dei suoi svantaggi: le piante devono essere protette dalla macchia bianca (septoria) e dagli acari dei reni.

Meritano una seria attenzione da parte dei giardinieri delle varietà di ribes nero dell'allevatore A. A. Astakhova (Istituto di ricerca tutto russo di Lupin) - Selechenskaya-2, Gulliver, Nara, Sevchanka, Perun, Golubichka, Dar Smolyaninova, Izyumnaya e Dobrynya.

Pertanto, la varietà precoce Selechenskaya-2 è caratterizzata da plasticità ecologica, ad es. buona adattabilità alle diverse zone agroclimatiche. Le sue bacche dolci e molto grandi (3-5,5 g) sono caratterizzate da un'elevata appetibilità (punteggio - 5 punti).

La varietà Izyumnaya forma bacche grandi (1,9-3,2 g), che, secondo il loro gusto, sono valutate dagli esperti in 4,7 punti. Inoltre, sono in grado di rimanere a lungo sui cespugli. È resistente ai bruschi cambiamenti dell'ambiente esterno (siccità, gelate primaverili), all'oidio e, come si crede, agli acari dei reni. Tuttavia, tra i residenti estivi, recentemente sono apparse informazioni che la varietà è ancora moderatamente suscettibile a questo parassita. Tuttavia, va aggiunto a questo che quando questo parassita si accumula nella massa sulle varietà coltivate a suscettibilità media, un tale carico "infettivo" può influire negativamente sulle varietà relativamente resistenti coltivate accanto alla prima.

I gravi svantaggi di questa varietà includono lo scarso radicamento delle talee legnose durante la riproduzione.

La varietà a maturazione media Dobrynya con bacche aromatiche agrodolci (4,8 punti) di buona dimensione (2,8-6 g) è caratterizzata da un'elevata produttività, ma moderatamente resistente alle gelate primaverili, alla siccità e agli acari delle gemme.

Da segnalare anche la varietà di ribes nero altamente autofertile (49,7%) Binar (in memoria di Pavlova) della V. I. NI Vavilov con bacche agrodolci (punteggio - 4,4 punti) del peso di 1,2-1,4 g I suoi gravi svantaggi includono la frantumazione delle bacche a piena maturità.

Una varietà molto produttiva Veloy (della stessa selezione) si è diffusa da tempo nella parte europea del paese grazie a bacche grandi (fino a 5-6 g), gustose che non si sbriciolano dai rami per molto tempo. Gli specialisti VIR classificano queste varietà come resistenti all'oidio e agli acari dei reni.

Leggi Come scegliere le migliori varietà e coltivare un buon raccolto di ribes nero. Parte 2

Alexander Lazarev, candidato di scienze biologiche, ricercatore senior, Istituto di ricerca russo per la protezione delle piante, Pushkin

Foto dell'autore e Natalia Butyagina