Timo: Proprietà Colturali, Medicinali E Culinarie

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Il timo è stato a lungo utilizzato nella medicina popolare.

E ora - nella progettazione del paesaggio

Il timo (Thymus), il timo o l' erba Bogorodskaya è una pianta della famiglia delle labiate, nota da tempo come pianta medicinale e speziata. Il timo è ampiamente usato nella medicina tradizionale e nella cucina.

Le sue proprietà curative erano note agli antichi guaritori come Dioscoride e Teofrasto. Gli antichi greci usavano il timo per curare malattie infettive. Era considerato un simbolo di duro lavoro. Nell'antico Egitto veniva utilizzato per l'imbalsamazione. Il timo era anche usato nei riti sacrificali.

Come farmaco curativo, è stato utilizzato attivamente nel Medioevo, è noto da tempo in Russia. Il timo era usato per fumigare il bestiame; si credeva anche che fosse in grado di spaventare gli spiriti maligni.

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A causa del contenuto di timolo nel timo, ha proprietà antisettiche, inoltre, effetto antinfiammatorio, espettorante, diaforetico, analgesico e cicatrizzante. Viene utilizzato per malattie delle alte vie respiratorie, per la polmonite, per la cura di malattie del sistema genito-urinario, ed è utilizzato internamente per gastriti e diarrea. Si ritiene che il timo migliori la digestione, che è importante se usato in cucina (soprattutto con cibi grassi).

Si assume sotto forma di infusi, tinture alcoliche, bagni, impacchi, cataplasmi. Le lozioni trattano i graffi negli animali domestici. Nello stabilimento balneare russo, la stufa veniva annaffiata con tintura di erba Bogorodskaya per respirare il vapore con proprietà curative. Per i dolori articolari, si consigliano bagni con timo e sfregamento con tintura. Viene anche utilizzato nel trattamento dell'alcolismo e del bere forte; si ritiene che la tintura di timo provochi disgusto o indifferenza all'alcol. Il timo fa parte di alcuni medicinali (pertussina).

In aromaterapia per il trattamento di artrite, cellulite, reumatismi, malattie della pelle (eruzione cutanea, eczema), nonché per la guarigione delle ferite, viene utilizzato l'olio di timo. I componenti principali dell'olio sono timolo e corvacrolo, quest'ultimo è tossico per il corpo umano, pertanto il cosiddetto olio di timo ulteriormente raffinato, cosiddetto "bianco", è adatto alle condizioni domestiche. Si ritiene che l'olio di timo aumenti l'immunità, rafforzi i capelli e le unghie, allevia gli spasmi e rimuove le tossine. Viene anche utilizzato per le malattie del sistema genito-urinario.

L'uso del timo per le donne in gravidanza è sconsigliato (in precedenza era anche usato come contraccettivo), si ritiene inoltre che un effetto collaterale possa essere una ghiandola tiroidea iperattiva.

Le proprietà del timo hanno trovato applicazione nell'industria della profumeria e cosmetica. In particolare, viene utilizzato nella produzione di shampoo, acqua di colonia, dopobarba, polveri dentali e paste, nonché nella produzione di sapone.

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L'erba di Bogorodskaya ha anche trovato ampia applicazione in cucina. Il timo contiene vitamine, oli essenziali, calcio e sali di ferro che sono ben assorbiti dall'organismo. Grazie a queste proprietà veniva utilizzato per aumentare la conservabilità della carne. Si consiglia di mettere questa erba nei piatti in piccole quantità. Utilizzate fresche e secche, la durata di conservazione delle erbe secche è di due anni. Il timo viene utilizzato nella preparazione di zuppe di condimento, in miscuglio, in piatti di agnello e pollame, in salse, in piatti con fagioli, piselli e altre verdure. Molte persone consigliano di usare il timo durante il decapaggio delle verdure.

L'uso ottimale in cucina è il timo spagnolo (Thymus zygis), ma vengono utilizzati anche altri tipi. Il timo profumato al limone (Thymus citriodorus) è consigliato per piatti di pesce e frutta, preferibilmente fresca.

Per scopi culinari e per la produzione di forme di dosaggio, vengono utilizzati principalmente i seguenti tipi: timo strisciante, timo spagnolo, timo profumato di limone e timo comune. L'erba viene raccolta durante la fioritura, essiccata all'ombra. Il timo è anche una pianta mellifera, in alcuni paesi il miele di timo è una prelibatezza.

Il genere Thymus conta circa 400 specie, in Russia crescono circa 16. Si tratta principalmente di arbusti nani perenni con fusti legnosi alti fino a 50 cm, alcune specie hanno germogli striscianti. I rappresentanti del genere hanno foglie piccole e intere, la disposizione sullo stelo è opposta. I fiori sono piccoli, possono essere dipinti di bianco, rosa o lilla, raccolti in infiorescenze intermittenti spicate o capitate. Il frutto è una noce.

I tipi più famosi di timo:

• Timo delle pulci (Thymus pulegioides) - ha fiori rosa, la fioritura avviene in giugno - agosto.
• Il timo citronella (Thymus citriodorus) è un ibrido formato naturalmente di timo delle pulci e timo comune, fiori viola, steli di fiori alti fino a 30 cm che fioriscono in giugno - luglio.
• Timo ordinario (Thymus vulgaris) - peduncoli alti fino a 15 cm, ci sono varie varietà, i fiori possono essere bianchi, rossi, ecc.
• Timo strisciante (Thymus serpillum) - peduncoli alti fino a 15 cm, ci sono varietà con diversi colori di fiori (bianco, rosa, carminio), la fioritura avviene in luglio - agosto.

Esistono anche varietà con diversi colori di fogliame (dorato, verde argenteo, bordato). In Russia ci sono anche endemismi (dal greco "endemos" - specie locale - caratteristica solo di un certo habitat), come il bel timo (Thimus pulchellus), che cresce nella Ciscaucasia occidentale, e il timo cimice (Thimus cimicinus), che cresce nella parte orientale della pianura dell'Europa orientale e degli Urali meridionali. Entrambe le specie sono in pericolo, poiché soffrono di vari fattori, tra cui il pascolo, e anche il timo insetto viene attivamente raccolto dalla popolazione locale come farmaco medicinale.

Il timo preferisce un terreno leggero, asciutto, ben drenato e una posizione soleggiata; i terreni acidi non sono desiderabili. Propagato dai semi, dividendo il cespuglio e le talee. Il timo è perfetto per giardini rocciosi, giardini rocciosi, può crescere nelle fessure tra lastre, pietre e può essere utilizzato anche per creare un prato alpino.

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