Varietà O Ibridi Eterotici: Cosa Scegliere?

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Non aspettarti una buona tribù da un cattivo seme

Spesso sorge la domanda per gli amanti della coltivazione di ortaggi nel loro cottage estivo: cosa è meglio piantare - varietà o ibridi eterotici? Proviamo a capire questo problema.

Da dove vengono i semi

Il noto genetista, accademico Viktor Dragavtsev, in uno dei suoi discorsi, ha osservato: “L'aumento delle rese di mais in America è assicurato solo del 4% dal miglioramento della tecnologia agricola e del 96% dai geni e dalla creazione di nuovi ibridi di mais. Lo stesso quadro è con il grano invernale in Inghilterra: la resa aumenta del 5% dal miglioramento della tecnologia agricola e del 95% dalle tecnologie di selezione genetica . È chiaro che nei nostri appezzamenti familiari le riserve derivanti dall'introduzione di una cultura dell'agricoltura sono un po 'più alte che nei paesi sviluppati. Tuttavia, molto dipende dalla proprietà del seme.

In Russia, da tempo immemorabile, c'erano problemi con l'orticoltura "popolare". Mikhail Vasilyevich Rytov nel libro "Russian gardening" (Casa editrice di P. Soikin, 1914) ha scritto: "Oltre all'incapacità dei contadini in molte località di coltivare buoni ortaggi, si dovrebbe anche notare l'ignoranza generale e spesso l'analfabetismo, che fa non consentire l'acquisizione di conoscenze attraverso i libri e costringendoli ad accontentarsi solo di suggerimenti orali ed esempi di culture vicine. Anche l'acquisto di buoni semi a un prezzo accessibile non è una piccola difficoltà; prasols, venditori ambulanti e commercianti di bazar spesso dotano i contadini di semi senza valore. Ora c'è una certa nostalgia per le vecchie varietà russe, dicono, una volta non erano quello che sono ai nostri tempi. Vorrei sottolineare "… i semi provengono dalle province centrali, più Oryol e Tambov, ma su 100 varietà, solo il 5% della produzione russa,il resto viene acquistato dall'estero "(M. V. Rytov, 1914)

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Sono passati 100 anni da allora, ma i problemi sono sempre gli stessi. Nell'URSS, i problemi con la produzione di semi sono stati risolti, sono apparse varietà molto decenti. Purtroppo ora tutto è andato in rovina, gli scienziati lavorano solo sull'entusiasmo. C'è un'opinione tra i giardinieri che poiché il cavolo cresce nella regione di Leningrado, significa che i semi possono essere prodotti qui. Ovviamente, non tutti hanno familiarità con le basi dell'allevamento. Come ha osservato il famoso allevatore di cavoli Grigory Monakhos: “Sfortunatamente, non c'è praticamente nessun posto dove produrre semi in Russia. In termini di condizioni naturali e climatiche, due regioni sono più favorevoli alla produzione di semi di ibridi di cavolo: la regione di Adler di Sochi e la regione di Derbent del Daghestan. La prima è un'area di villeggiatura con le Olimpiadi, quindi è vietato l'uso di pesticidi (era consentito in epoca sovietica). Di conseguenza, è impossibile ottenere semi di alta qualità lì. Sono richiesti semi con un tasso di germinazione del 96-98%, senza l'uso di prodotti chimici, si ottiene il 20-30%.

In precedenza, tutte queste condizioni erano soddisfatte dalle aziende agricole di semi dell'Azerbaigian, che erano i principali produttori di semi di cavolo per l'intera URSS. Gli scienziati hanno ormai trovato una via d'uscita: in Russia si effettua l'allevamento, si moltiplicano le forme genitoriali e si inviano all'estero - in Italia, Francia e Australia - alle ditte sementiere del mondo, dove si produce sementi di altissima qualità. I semi vengono prodotti lì e poi esportati in Russia. Quindi la produzione di semi sta gradualmente acquisendo uno status internazionale. In realtà, questo è corretto, non ci sono così tante zone climatiche favorevoli sulla terra per ogni cultura. Ad esempio, gli olandesi vendono la maggior parte dei semi al mondo, ma nel loro paese moltiplicano solo il materiale di partenza. E sono prodotti in quelle regioni naturali e climatiche dove puoi ottenere prodotti di altissima qualità.

Cosa sono gli ibridi eterotici

Perché il mondo civilizzato sta ora passando alla produzione di semi di ibridi eterotici, abbandonando le varietà? Dopotutto, è noto: per creare un ibrido con forza eterotica e determinate qualità, diverse migliaia di combinazioni ibride di colture orticole vengono testate ogni anno sul campo, quindi la ricerca viene effettuata per più di un anno. Solo per ottenere la giusta combinazione di geni e creare un ibrido della proprietà desiderata, possono essere necessari fino a 15 anni dall'emergere di un'idea all'introduzione di una nuova varietà / ibrido - molto tempo potrebbe essere necessario per il reincrocio, sperimentazione, allevamento e collaborazione lungo l'intera catena di produzione.

Cos'è una varietà? Una varietà è una raccolta separata di piante create da un allevatore con determinate caratteristiche (resa, maturità precoce, dimensione, colore, ecc.). La caratteristica principale della varietà è la sua capacità di preservare tutte le proprietà nella prole successiva, in modo che sia facile propagarla anche in campagna. Ma con la raccolta in massa di semi, e anche con la quarta riproduzione, la varietà degenera entro 3-5 anni.

Per il giardinaggio amatoriale, forse questo non è così importante. Sembra che anche tu possa ottenere i tuoi semi, i risparmi vengono fuori. Ma, come sai, l'avaro paga due volte. Perché? All'interno della varietà si osservano variazioni significative nei tratti. Alcune piante sono fruttuose, altre no, alcune sono a maturazione precoce, altre tardive, ci sono piante che si dice "stanno andando a fiori sterili", alcune sono amare, altre no.

Varietà più omogenee ottenute dagli allevatori attraverso una lunga selezione delle migliori piante. Le proprietà più uniformi sono le cosiddette linee. Le linee si ottengono selezionando il meglio di più generazioni per autoimpollinazione, di solito almeno da tre a quattro. Tuttavia, con l'autoimpollinazione prolungata, è stata riscontrata una diminuzione della vitalità della pianta. Questa è depressione innata.

Gli allevatori quando attraversano due linee ottengono ibridi F1. Le piante degli ibridi F1 sono più omogenee nelle loro caratteristiche biologiche e morfologiche rispetto alle varietà convenzionali. Si distinguono anche per maturità precoce e maggiore produttività, resistenza a fattori ambientali avversi, malattie e parassiti. Ma, a differenza delle varietà convenzionali, i semi non possono essere raccolti da piante ibride. È interessante notare che, quando sono stati ottenuti ibridi F1, sono stati rivelati ibridi speciali in cui i tratti economicamente preziosi superavano significativamente entrambi i genitori, sia la forma materna che quella paterna. Questo fenomeno si chiama eterosi, ne parleremo più dettagliatamente in seguito.

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Nell'URSS, la produzione di semi della varietà è iniziata con la superelite e l'élite, effettuata dai suoi istituti di ricerca, utilizzando il metodo di selezione individuale della famiglia secondo lo schema: selezione delle migliori piante, testando la loro prole identificare le migliori famiglie in un vivaio di selezione, test secondari sulla prole in un vivaio di semi, ottenere superelite ed élite. Dopo la risemina, l'élite dei Semkhoz ha ricevuto la prima, la seconda e le successive riproduzioni. Con questo approccio è possibile mantenere a lungo la qualità della varietà, osservando un isolamento interspecifico tra colture di 3 km ed effettuando un competente abbattimento delle piante che non soddisfano le caratteristiche della varietà.

Non credo che questa attività avrà successo su seicento metri quadrati, nelle vicinanze di un allevatore dilettante, anche se, a dire il vero, dubito anche dell'efficacia dei Semkhoz moderni.

Ovviamente, i semi dovrebbero essere prodotti da professionisti e dove si trova la produzione di semi di altissima qualità.

Diamo un'occhiata al libro "Orto, vivaio e frutteto russo" di RI Schroeder, un eccezionale scienziato e professionista pre-rivoluzionario, il capo giardiniere dell'Accademia agricola di Petrovsk. Ecco cosa ha scritto: “Alcune varietà di piante da orto non possono essere allevate con semi raccolti al di fuori di una vera area culturale per un periodo di tempo qualsiasi senza perdere le caratteristiche che sono loro caratteristiche in una vera area culturale. Ne sono un esempio i cetrioli Murom, che nell'Europa occidentale degenerano già nella prima generazione, ei cui semi vengono esportati ogni anno all'estero in grandi quantità”. Osservazione utile, trai le tue conclusioni.

Quali varietà sono state piantate dai nostri antenati nella Russia pre-rivoluzionaria e sono sopravvissute ai nostri giorni? Cavolo bianco: Velera, Yorkskaya, Pan di zucchero-Inghilterra, Ulm Spitz-filder, Braunschweig, Kolomenskaya, Saburka, Erfurt big, Greek pood, Ditmarskaya. Il lettore può cercare i semi di queste varietà in vendita, una volta erano molto buoni. Ad esempio, Kolomenskaya: “Il cavolo Kolomenskaya a quei tempi aveva successo a Mosca e nelle province adiacenti, raggiungendo un peso straordinario in kochna fino a una libbra; altri luoghi con un terreno diverso, bassa umidità e fertilizzazione debole sono completamente inadatti per questo, perché su di essi spesso non gira nemmeno una testa, specialmente con una semina tardiva "…" Gli orti di Kolomna su pianure fertili sabbiose-limose, che in primavera vengono concimate pesantemente con letame e mantenute umide durante l'estate,a causa delle infiltrazioni d'acqua del fiume ". (Rytov, cavolo russo, 1890).

È chiaro che per i contadini di quel tempo, la produzione di cavoli era, come si dice ora, un'attività commerciale, veniva acquistata dai mercanti di Mosca per le locande, l'esercito, le prigioni erano fornite di cavolo, questa varietà corrispondeva alle esigenze di il tempo. Il processo è andato così: “I contadini hanno diviso le rive della baia in parcelle o in affitto dai monasteri (Spassky, Pokrovsky, Chudov), pagando 50-100 rubli. per la decima. Il letame viene acquistato nella capitale per 15 rubli. 200-300 carri per decima vengono arati in un anno per un cavallo e dopo l'acqua sorgiva, la terra viene coltivata su larghi crinali, sui quali lavorano migliaia di diserbanti in estate, più spesso carri, dalle province di Tver e Smolensk; vicino a Pokrov, si assoldano gruppi di taglialegna per tagliare i cavoli in grandi abbeveratoi …

Il cavolo cappuccio viene salato in enormi tini di legno chiamati doshnik, 2 fuliggine. profondità e 4 yarde. diametro; il doshnik contiene 11/2 mila secchi di cavolo tritato, che richiedono fino a 10 mila teste di cavolo e 30 poods di sale; in fondo al portiere, il battitore con gli stivali puliti (scarpe di rafia) scende le scale e uccide il cavolo con un costipatore. I dooshniki sono fatti alla pari del terreno all'aperto o in capannoni, per l'inverno sono coperti con assi e stuoie . (M. V. Rytov, 1914)

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Vladimir Stepanov, dottore in scienze biologiche

Foto di E. Valentinov