Cosa Ti Serve Per Raccogliere Le Patate

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Non a caso le patate vengono chiamate "il secondo pane" per il loro ottimo sapore e l'elevata resa. E quindi, ogni giardiniere cerca di allocare più spazio possibile per la sua piantagione. Ma è importante non solo allocare lo spazio, ma anche usarlo correttamente.

Le aiuole non dovrebbero essere ombreggiate da alberi o edifici. È necessario cambiare le colture in luoghi ogni anno e utilizzare materiale di semi di alta qualità.

È necessario utilizzare correttamente fertilizzanti minerali e organici (utilizzare fertilizzanti minerali complessi o una miscela di fertilizzanti contenenti tutti e tre i nutrienti: azoto, fosforo, potassio). È importante coltivare varietà nuove, ad alto rendimento e resistenti alle malattie. E non dimenticare di eseguire il controllo delle infestanti in tempo e di radunare le piantagioni.

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Queste sono le regole di base da seguire quando si coltivano le patate. E poi un appezzamento di 1-1,5 acri di patate può nutrire una famiglia di 4-5 persone fino al prossimo raccolto.

Il calcolo è molto semplice: su 1 trama, puoi piantare 570 tuberi di patata con uno schema di impianto di 0,7x0,25 cm. Con un raccolto ordinario di 1-1,2 kg da un cespuglio, puoi rimuovere fino a 680 kg di patate da cento metri quadrati.

Se non riesci a conservare bene il materiale di semina fino al prossimo anno, è meglio acquistarlo da un istituto specializzato o da un negozio di semi in primavera (marzo-aprile). Per 100 metri quadrati sono necessari 30-35 kg di patate da semina con tuberi fino a 60 g. L'acquisto di patate da semina dal produttore ti costerà una rosa e mezza in meno rispetto a un negozio.

E ora i tuberi sono piantati, hai completato il lavoro necessario sulla cura delle piante e nella seconda metà dell'estate puoi valutare visivamente la tua piantagione di patate.

Con una cura adeguata e materiale di piantagione di alta qualità, il cespuglio di patate dovrebbe avere steli ben sviluppati (4-6) di 60-80 cm di altezza, di buon colore verde scuro. La lama fogliare è ampia, liscia, senza rughe e chiazze, senza venature pronunciate. Le foglie si trovano orizzontalmente sulla superficie del suolo, distese. Gli atterraggi sono allineati in altezza. Le cime sono verdi a lungo, non ingialliscono e non muoiono prematuramente (se non sono colpite dalla peronospora o dalle prime gelate autunnali).

Il secondo passo nella valutazione delle piantagioni di patate è valutare la resa durante il raccolto. Resa media da 1 cespuglio di patate novelle (seconda metà di luglio) - 1,2-1,3 kg; metà precoce (agosto) - da 1,5 a 2 kg; mezza stagione (prima metà di settembre) - più di 2 kg per cespuglio.

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Se ti imbatti in cespugli con un gran numero di piccoli tuberi brutti, molto spesso questa è una conseguenza di una malattia virale o di una malattia da rizoctonia fungina, così come di una gamba nera batterica.

Tali cespugli devono essere scartati immediatamente e non utilizzati per scopi di sementi. Le patate da semina vengono raccolte 2-3 settimane prima delle patate alimentari, poiché in questo caso non sono necessari tuberi troppo grandi ed è anche possibile raccogliere patate in condizioni meteorologiche più favorevoli - ad agosto. Le cime vengono falciate 10-12 giorni prima della raccolta e messe in un cumulo di compost.

Durante questo periodo, la buccia sui tuberi matura e la raccolta delle cime riduce la possibilità di infezione dei tuberi con peronospora. Le spore del fungo vengono lavate via dalla pioggia dalle cime al terreno e, a contatto con i tuberi, si verifica l'infezione da peronospora, che si manifesta sui tuberi sotto forma di macchie marroni di varie dimensioni e forme durante la conservazione.

Durante la raccolta, le patate vengono essiccate, preferibilmente sotto una tettoia. E poi, dopo aver superato il cosiddetto periodo di trattamento, che dura due settimane, risolvono con il rigetto dei piccoli tuberi danneggiati, malati. Le patate di qualità vengono conservate. La temperatura di conservazione ottimale in inverno e all'inizio della primavera è + 2 … + 3 ° С. Quando la temperatura scende a 0 ° C, la patata inizia ad addolcirsi e perde la sua germinazione, a temperature più elevate cresce e cresce fortemente al momento della semina, il che naturalmente influisce sulle qualità di semina dei tuberi.

Per alcune varietà, questo è inaccettabile, poiché le patate troppo cresciute con germogli spezzati possono incorporarsi. Lo scherzo è la formazione di giovani tuberi anche se conservati a temperature elevate, specialmente con grandi volumi di stoccaggio, o - la formazione di bambini su tuberi materni nel terreno senza germogli superficiali. Ciò si verifica spesso dopo la germinazione prima della semina e quando fa freddo quando i boccioli dormienti non stanno germogliando.

Quindi, se non si ha l'opportunità di controllare lo stoccaggio delle patate e garantire condizioni di conservazione ottimali, è meglio acquistare patate da semina in primavera 1-1,5 mesi prima della semina.

Come e cosa concimare le patate

I nutrienti vengono applicati sotto le patate sotto forma di fertilizzanti organici e minerali. Il fertilizzante organico principale è il letame, che viene applicato su terreni argillosi e argillosi in autunno, su terreni sabbiosi e sabbiosi limosi - in primavera al ritmo di 5-10 kg per 1 m² di superficie. È impossibile lasciare il letame sulla superficie del terreno, poiché si asciuga rapidamente e perde il suo valore.

Un altro tipo di fertilizzante organico è la torba. Di solito è compostato con letame e fertilizzanti minerali. La farina di fosforite, la calce e la cenere vengono aggiunte a seconda dell'acidità della torba nella quantità del 2-4% alla massa del compost. Il compost di letame di torba viene preparato 4-6 mesi prima dell'applicazione (3 parti di torba e 1 parte di letame).

Il letame di pollo si è dimostrato efficace come fertilizzante organico. Su tutti i tipi di terreno, la sua dose per le patate è di 0,5 kg per 1 m² di superficie da scavare.

Per fornire alle patate fin dall'inizio dello sviluppo una quantità sufficiente di nutrienti, è necessario, insieme ai fertilizzanti organici, applicare fertilizzanti minerali (azoto, fosforo, potassio).

Tra i nutrienti, l'azoto ha il maggiore impatto sulla crescita delle patate e sulla formazione delle colture. Se l'azoto viene utilizzato in eccesso, provoca l'ingrasso degli steli, ritarda la tuberizzazione e la maturazione. D'altra parte, l'azoto spesso riduce il contenuto di sostanza secca delle patate, altera il gusto, aumenta l'acquosità e l'oscuramento della carne, e inoltre altera la durata di conservazione e la resistenza alla lavorazione e aumenta la suscettibilità alle malattie. Il fabbisogno di azoto per le patate da consumo è 0,5-0,7 kg di ingrediente attivo per cento metri quadrati, che corrisponde a: 1,5-2 kg di nitrato di ammonio o 1-1,5 kg di carbammide (urea) o 2,5-3 kg di solfato di ammonio.

Il fosforo ha il maggiore impatto sulla qualità intrinseca delle patate. Aumenta il numero di tuberi e il loro amido, migliora il gusto e la stabilità durante lo stoccaggio e la manipolazione, aumenta la vitalità delle patate da semina nel periodo iniziale di crescita. Più freddo è l'inizio dell'estate e più breve è la stagione di crescita, più importante è l'applicazione di fertilizzanti al fosforo. Il fabbisogno di patate al fosforo è di circa 0,4-0,5 kg di principio attivo per cento metri quadrati, che corrisponde a: 1-1,2 kg di perfosfato doppio granulare o 2-2,5 kg di perfosfato granulare.

Ammophos è un fertilizzante complesso fosforo-azoto. Contiene il 50% di Р205 solubile in acqua e fino al 13% di azoto, e richiede fino a 1 kg per cento metri quadrati. In questo caso, è necessario ridurre la quantità di fertilizzante azotato applicato.

Le patate consumano una quantità significativa di potassio e assorbono facilmente tutto il potassio disponibile dal terreno. Il potassio aumenta le dimensioni dei tuberi e la proporzione di patate grandi nel raccolto. A causa del fatto che il cloro aumenta notevolmente l'acquosità e l'oscuramento della polpa e altera anche il gusto, è necessario utilizzare fertilizzanti di potassio senza cloro. Le più efficaci sono le forme di fertilizzanti a base di potassio solfato e solfato-magnesio. Contribuiscono all'aumento dell'accumulo di amido nei tuberi. L'effetto negativo del cloro presente nel cloruro di potassio o nel sale di potassio può essere evitato introducendo questi grassi in autunno sotto l'aratura autunnale: le piogge autunnali e primaverili lavano il cloro dal terreno.

Il fabbisogno di patate in potassio è di 1-1,4 kg di ingrediente attivo per cento metri quadrati, che corrisponde a: 2,2-3,2 kg di solfato di potassio o 3,3-4,6 kg di magnesio di potassio, o 1,6-2,3 kg di cloruro di potassio, o 2,5 -3,5 kg di sale di potassio.

Microfertilizzanti

Per aumentare la resa delle patate, è di grande importanza l'uso di microfertilizzanti, che non solo aumentano la resa lorda dei prodotti, ma ne migliorano significativamente la qualità e riducono drasticamente i danni alle patate da malattie fungine.

I principali modi di utilizzare i microelementi sono la lavorazione dei tuberi prima di piantare con soluzioni deboli di sali di rame, zinco, manganese, molibdeno, cobalto, boro e iodio, nonché l'alimentazione fogliare 3-4 settimane prima della raccolta.

Il trattamento di preimpianto con microelementi viene effettuato come segue: dopo 30 giorni di vernalizzazione alla luce, si posano i tuberi, intercalandoli con una massa di torba inumidita con una soluzione di nutrienti e germinati per 7-8 giorni fino a appare il lobo della radice. 60-70 kg di patate da semina richiedono 10 litri di soluzione nutritiva.

Per preparare 10 litri di soluzione nutritiva, prendi: 40 g - nitrato di ammonio, 60 g - perfosfato o 25 g di ammofos, 50 g - solfato di potassio o 40 g di cloruro di potassio. E aggiungere la quantità richiesta di microelementi:

- borace, solfato di rame (solfato di rame), solfato di zinco - 0,05% (5 g per 10 litri di acqua o soluzione);

- nitrato di cobalto e molibdato di ammonio - 0,01% (1 g per 10 litri di acqua);

- permanganato di potassio - 0,15% (15 g per 10 l).

Sui terreni di torba si avverte particolarmente una mancanza di rame e manganese.

La cenere di legno è un ottimo micronutriente contenente quasi tutti gli oligoelementi necessari per le patate. Se la cenere viene applicata come fertilizzante fosforo-potassio, la dose media per le patate sarà di 5-6 kg per cento metri quadrati. Se utilizzato come microfertilizzante, la dose può essere ridotta a 1-1,5 kg per cento metri quadrati.

Come dimostrato da numerosi studi e pratiche, l'introduzione di fertilizzanti organici e minerali per le patate è più efficace. Le miscele organo-minerali non solo migliorano la nutrizione delle piante, le proprietà acqua-aria dei suoli, ma migliorano anche l'attività biologica della microflora del suolo.

Con l'uso combinato di fertilizzanti organici e minerali nel primo periodo di crescita e sviluppo, le piante vengono fornite con composti grassi minerali facilmente solubili. Successivamente, quando il terreno si riscalda abbastanza e inizia la mineralizzazione dei fertilizzanti organici, serviranno come principale fonte di nutrimento per le patate.

Con l'applicazione combinata di fertilizzanti organici e minerali, non solo aumenta la resa della patata, ma vengono preservati anche l'alto contenuto di amido e le buone qualità nutrizionali dei tuberi.

Piantare tuberi

Il terreno destinato alla piantagione di patate deve essere sciolto, senza grumi di grandi dimensioni, ben permeabile all'acqua, all'aria e al calore.

La preparazione del terreno inizia in autunno con lo scavo autunnale (aratura) fino alla profondità dello strato arabile con l'incorporazione della quantità piena di letame (5-10 kg / m²).

Su terreni pesanti, 2/3 di fertilizzanti fosforo-potassio (perfosfato, cloruro di potassio) possono essere applicati in autunno.

L'azoto minerale e 1/3 dei fertilizzanti fosforo-potassio vengono applicati in primavera per la lavorazione primaverile o direttamente durante la semina.

Su terreni sabbiosi leggeri, il regime di lisciviazione è molto più forte, quindi è più efficiente applicare fertilizzanti organici e minerali in primavera. I lotti arati (dissotterrati) per l'inverno non vengono erpicati.

In primavera, non appena è possibile recarsi sul sito, l'autunno viene erpicato per evitare un eccessivo essiccamento del terreno.

Scavano un appezzamento per le patate poco prima della semina, quando il terreno si riscalda a una profondità di 10 cm a + 6 ° … + 8 ° C e il pezzo lanciato dalla pala dovrebbe sgretolarsi. Quando si scava, è imperativo scegliere i rizomi delle erbacce, rimuovere le pietre e assicurarsi di provare in modo che non ci siano irregolarità, gocce (l'acqua può ristagnare in esse e questo è distruttivo per le patate).

Per un migliore riscaldamento del terreno, può essere coperto con un film nero e le patate verdi già germogliate possono essere piantate in una data precedente. In questo caso, i tuberi vengono piantati a una profondità minore, poiché lo strato superficiale del terreno si riscalda più velocemente. Una cresta con patate novelle può essere coperta con spunbond o lutrasil fino a quando non arriva il bel tempo.

Il momento ottimale per completare la semina delle patate secondo il calendario naturale è la formazione di una foglia piena di pioppo. Ad esempio, nelle regioni meridionali e occidentali della regione di Leningrado questo di solito accade nella prima decade, e nelle regioni settentrionali e orientali - nella seconda decade di maggio. Profondità di semina delle patate 6-8 cm, contando la distanza dalla parte superiore del tubero alla superficie del suolo. Su terreni argillosi sabbiosi e sabbiosi, nonché in aree con umidità insufficiente su tutti i tipi di terreno, è più opportuno piantare patate nelle creste.

Il modello di piantagione di patate più comune è in file. La distanza tra le file è di 70 cm. Nella fila tra i tuberi - da 18 cm a 30 cm. I piccoli tuberi vengono piantati più spesso, poiché sviluppano meno steli, i tuberi da seme standard vengono piantati a una distanza di 22-25 cm, tuberi grandi - a 30 cm Non dimenticare che oltre ai fertilizzanti organici e minerali, le patate necessitano anche di fertilizzanti micronutrienti.

I fertilizzanti minerali complessi dell'azienda Kemira contengono tutti i fertilizzanti micronutrienti necessari per le patate. Se questo è troppo costoso per te, usa la cenere di legno - 1 manciata di cenere quando pianti in ogni buca.

Auguro a tutti i giardinieri il successo nella padronanza delle tecniche agricole per la coltivazione delle patate!

Valentina Lopatina, agronomo

Foto di Olga Rubtsova