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Tutto Sul Ravanello. Parte 3: Applicazione Del Ravanello
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Video: ravanello proprietà e benefici 2024, Marzo
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  • L'uso del ravanello in medicina
  • L'uso del ravanello nei cosmetici
  • L'uso del ravanello in cucina

L'uso del ravanello in medicina

piatti di ravanello
piatti di ravanello

Dal ravanello si ottiene un estratto di holosan, un agente coleretico utilizzato per la colelitiasi, la colecistite, la colangioepatite. Dalle foglie e dalla radice del ravanello è stata isolata una sostanza che, anche ad una diluizione di 1: 1.000.000, ha un effetto antimicrobico su alcuni microrganismi patogeni e saprofiti. La sostanza è chiamata rafanina o sulforafene.

Il succo di ravanello nero fresco, che viene spremuto in agosto-ottobre da forti colture di radici succose, ha un grande effetto curativo. Si consiglia di combinare il succo di ravanello con il succo di mela. Una miscela di succo di ravanello con carota e succo di barbabietola (1: 2: 6) è stata a lungo considerata un buon rimedio per il trattamento dell'anemia.

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Il ravanello nero è usato nella medicina popolare come stimolante dell'appetito. In caso di perdita di forza e perdita di appetito, è necessario utilizzare il ravanello grattugiato più volte al giorno per diversi giorni consecutivi e, dopo ogni assunzione di ravanello, bere 1 cucchiaio di acqua.

Il ravanello è anche usato nella medicina popolare per idropisia, diarrea, nevralgia, come agente per la produzione di latte e antielmintico, per la tubercolosi. È consigliato per la paralisi della lingua, per l'anemia (mescolato con barbabietole e carote in dosi uguali).

Nella medicina popolare russa, il succo raro e il ravanello grattugiato sono stati a lungo usati per trattare ferite purulente e malaria, così come invece di cerotti di senape per dolori muscolari e articolari, raffreddore, tosse, sciatica, nevralgia e miosite (sotto forma di sfregamento con succo fresco).

Per le malattie polmonari con un decorso cronico: bronchite, asma bronchiale, così come per la pertosse e l'emottisi, bevono succo raro 1 cucchiaio 3-4 volte al giorno (per i bambini - 1 cucchiaino 3-4 volte al giorno). Il succo fresco viene utilizzato per la tosse, la raucedine, si consiglia di berlo 3 volte al giorno, 1 cucchiaio. Il succo di ravanello è un buon rimedio per la stitichezza.

Con calcoli alla cistifellea, sabbia e calcoli renali, calcoli epatici, viene utilizzato in aggiunta al trattamento principale. Per la colelitiasi, un vecchio rimedio popolare provato si è dimostrato efficace: il succo di ravanello nero viene assunto per 2-3 settimane prima dei pasti in dosi gradualmente crescenti da 100 a 400 ml al giorno, a partire da una singola dose di 100 ml. Viene eseguito anche un ciclo di trattamento per 6-8 settimane, iniziando con una singola dose di 50-90 ml, aumentandola gradualmente fino a 400 ml.

Nel complesso trattamento della colecistite cronica, puoi consigliare succo fresco, 1 cucchiaio 3 volte al giorno per lungo tempo.

Una miscela di ravanello o succo di ravanello con succo di carota aiuta a rimuovere il muco dal corpo. Questa miscela ripristina le mucose e fornisce una cura per sinusiti, tonsilliti e altre malattie del rinofaringe, bronchite.

Il succo di ravanello spesso aiuta con la diatesi dei bambini, i disturbi del ritmo cardiaco (1-2 cucchiai prima dei pasti, per i bambini - un cucchiaino o un cucchiaio da dessert). È mescolato con miele in proporzioni uguali e preso 3-4 volte al giorno.

Il succo di ravanello con miele è un rimedio provato tra le persone. Medici e apicoltori consigliano di assumere il ravanello in combinazione con il miele per prevenire la formazione di calcoli nella cistifellea e nei reni, aterosclerosi, malattie del fegato e idropisia. Per fare questo, il raccolto di radice di ravanello deve essere ben lavato e asciugato. Quindi tagliare la parte superiore e fare con cura una depressione all'interno, estraendo la polpa e riempirla di miele. Dopo alcune ore, il buco viene riempito con una miscela di succo e miele. Si beve in un cucchiaio (un cucchiaino per i bambini) 3-5 volte al giorno 20-40 minuti prima dei pasti.

Il succo con miele (2-3 volte al giorno, 1/2 tazza) viene utilizzato anche per aterosclerosi, gotta, aritmie, calcoli nella cistifellea, malattie del fegato, nevralgie, anemia, flatulenza, per migliorare la peristalsi. Il succo di ravanello con miele può anche essere usato come diuretico per l'urolitiasi e l'edema. L'effetto diuretico con edema, una tendenza alla formazione di calcoli nei reni si manifesta quando si assumono succo con miele in volumi uguali, a partire da 1/2 tazza, gradualmente il dosaggio raggiunge due bicchieri. Il corso di ammissione è di diversi giorni.

Nella medicina popolare, il succo di ravanello con zucchero è usato come espettorante per malattie dei polmoni, (anche tubercolosi), gola, mal di gola, bronchiti e catarro delle alte vie respiratorie, bronchiti, tracheiti, pertosse, come cura. Questo calma la tosse e rende più facile tossire. Quando si tossisce, è utile bere succo 1-3 cucchiai 3-8 volte al giorno.

Il succo di ravanello, diluito con acqua (1: 3), con miele o zucchero, contribuisce all'insorgenza delle mestruazioni quando il ciclo è disturbato. Una bevanda a base di 100 g di succo di ravanello, 100 ml di acqua, 1 cucchiaio di miele e un pizzico di sale, presa 100 ml 3 volte al giorno, stimola la produzione di latte nelle madri che allattano.

Per la tosse e la bronchite nei bambini, viene utilizzato il succo di ravanello al forno con zucchero. Per fare questo tagliatela a cubetti, mettetela in un pentolino e spolveratela con lo zucchero. Cuociono in forno per due ore, quindi filtrano il contenuto, versano il liquido in una bottiglia. Bere 2 cucchiaini 3-4 volte prima dei pasti e la sera prima di coricarsi.

Tintura di rafano nero: lavare 1 kg di ortaggi a radice, tagliarli con la buccia, versare 1 litro di vodka e lasciare per due settimane al buio, agitando di tanto in tanto, scolare. Prendi 3 volte al giorno per 1/4 di tazza 30 minuti prima dei pasti per il cancro.

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Esternamente, sotto forma di applicazioni o sfregamento, il ravanello viene utilizzato come agente curativo, analgesico, battericida e distraente della ferita sulla pelle. Il ravanello grattugiato viene applicato al posto degli intonaci di senape.

Gli impacchi di pappa sono usati per trattare eczemi, ferite purulente e ulcere.

In caso di congelamento, si consiglia di mescolare il ravanello grattugiato con una quantità uguale di acqua calda, lasciar raffreddare e lavare o coprire la pelle congelata con questa miscela. L'effetto si ottiene dopo diverse procedure.

In caso di ustioni, si consiglia di mescolare il ravanello grattugiato con ghiaccio tritato, metterlo sul luogo dell'ustione, coprire con una garza e fissare. L'effetto è istantaneo.

Il succo di ravanello puro allevia il dolore in nevralgie, radicolite, sciatica, lesioni articolari reumatiche e gottose. Deve essere strofinato lungo la lesione di un nervo o di un'articolazione.

Lozioni a base di succo fresco aiutano con i lividi. È necessario inumidirlo e spremere leggermente un tovagliolo, applicare sull'area del livido. Il succo può essere mescolato con la senape. Oppure puoi insistere sul ravanello tritato nella vodka (1: 1) per una settimana e filtrare. Inumidisci un tovagliolo con la tintura e applica per 30 minuti (cambiando ogni 10 minuti) su un livido.

Per il dolore alle articolazioni e ai muscoli, con nevralgie, sciatica, radicolite, lo sfregamento viene effettuato con succo di ravanello, miele e vodka (4: 2: 1), che viene applicato sul punto dolente lungo il corso del danno nervoso, preferibilmente dopo un bagno, prima di andare a letto. Allo stesso tempo, 1 bicchiere di questa miscela viene assunto per via orale.

Con una miscela di succo, miele e vodka (3: 2: 1) con l'aggiunta di sale (1 cucchiaio per 0,5 l), si strofinano i punti dolenti con gotta, radicolite, reumatismi e quindi legati con un panno di lana. La miscela può essere conservata in frigorifero in un contenitore di vetro.

Le controindicazioni per l'assunzione di succo di ravanello sono gravidanza, malattie infiammatorie dei reni, del fegato e del pancreas, gozzo tossico diffuso, cardiopatia organica, enterocolite, gastrite con maggiore acidità del succo gastrico, ulcera peptica e processi infiammatori della mucosa dello stomaco e del duodeno. Sono noti casi di reazioni allergiche al ravanello.

L'uso del ravanello nei cosmetici

Nei cosmetici viene utilizzata la radice vegetale del ravanello stesso.

Qualsiasi pelle

Grattugiare il ravanello su una grattugia fine, strizzarlo. Aggiungere 1 cucchiaio di miele, un cucchiaio di panna acida a 1 cucchiaio di ravanello, mescolare il tutto. Applicare la maschera a strati ad intervalli di 5-6 minuti e conservare per 20 minuti. Quindi risciacquare con acqua.

Pulisci il viso con succo di ravanello fresco per rimuovere le lentiggini.

Con le lentiggini, aiuta anche una maschera di ravanello grattugiato. Il viso viene imbrattato di crema, la pappa viene applicata per 15 minuti, dopodiché viene lavata via prima con acqua calda e poi fredda.

Una maschera a base di una miscela di pappa di ravanello e panna acida o olio vegetale è utile per l'invecchiamento della pelle. Applicare per 8-10 minuti e poi risciacquare con acqua fredda.

Per la pelle grassa

Le fette di ravanello tagliate sottili vengono applicate sul viso, dopo averlo precedentemente lubrificato con uno strato sottile di crema nutriente. Rimuovere le fette dopo 30 minuti e asciugare il viso con un batuffolo di cotone imbevuto di latte freddo.

Mescolare la pappa di ravanello e l'albume in quantità uguali. Applicare la maschera sul viso per 15-20 minuti, rimuovere con un tampone caldo umido, quindi risciacquare il viso con acqua. Corso 15-20 maschere.

Per pelli secche

Applicare il ravanello grattugiato mescolato con panna acida o olio vegetale sulla pelle del viso, quindi strofinarlo con latte freddo.

Mescolare la pappa di ravanello con olio d'oliva, aggiungere qualche goccia di succo di limone e applicare sul viso per 20 minuti, sciacquare con acqua calda e poi fredda.

Mescolare la polpa di ravanello, tuorlo e panna, presi in quantità uguali. Applicare la maschera sul viso per 15-20 minuti, rimuovere con un tampone caldo e umido, quindi risciacquare il viso con acqua. Corso 15-20 maschere.

Come agente cosmetico per sbiancare e nutrire la pelle secca, è bene utilizzare una tintura di vodka di semi o ortaggi a radice. Questo è un vecchio rimedio popolare provato per le lentiggini.

Per rafforzare i capelli, si utilizza il succo di ravanello sul cuoio capelluto.

L'uso del ravanello in cucina

piatti
piatti

Grazie al loro gradevole gusto speziato, gli ortaggi a radice grattugiati vengono consumati sotto forma di insalate utilizzando olio vegetale, panna acida o maionese con l'aggiunta di dragoncello, melissa, cipolle verdi, oltre a vari contorni freddi.

A seconda della natura, della gravità e della gravità della malattia, una piccola quantità di ravanello grattugiato, con la conoscenza del medico, può essere aggiunta ad altri piatti a base di verdure (dai cetrioli freschi, ad esempio). Allo stesso tempo, l'effetto irritante del ravanello è notevolmente ridotto. In tutti gli altri casi, il ravanello grattugiato è meglio servito con panna acida o olio vegetale.

Il succo di ravanello da solo o mescolato con altri succhi di verdura può essere utilizzato nelle insalate al posto dell'olio vegetale o della panna acida e anche al posto del sale.

Puoi cucinare zuppa di cavolo, okroshka, borsch freddo con foglie giovani, cospargere con loro tutti i tipi di piatti per la decorazione.

A proposito, se il ravanello è leggermente appassito, immergi gli ortaggi a radice non sbucciati in acqua fredda per un paio d'ore, diventerà di nuovo succoso ed elastico.

Ravanello, pomodoro e bevanda alla mela

Ravanello nero o bianco - 100 g, pomodori - 100 g, mele - 50 g, acqua - 50 g, zucchero, sale.

Lavare il ravanello, sbucciare, sciacquare, tagliare a pezzi. Tritate i pomodori e le mele e passateli tutti nello spremiagrumi. Aggiungere acqua bollita raffreddata, zucchero e sale al succo risultante, mescolare.

natura morta
natura morta

Insalata di ravanelli

Ravanello - 2-3 radici, olio vegetale - 1-2 cucchiai, prezzemolo - 10 g, aceto, sale.

Pelare gli ortaggi a radice, immergerli in acqua fredda per 25-30 minuti, grattugiare su una grattugia grossa, salare, condire con olio vegetale e aceto. Servire con aneto o prezzemolo.

Insalata di ravanelli con carote

Ravanello - 2-3 pezzi, Carote - 1 pezzo, Panna acida - 2-3 cucchiai, zucchero - 5-10 g, sale.

Sbucciare gli ortaggi a radice, grattugiare su una grattugia fine (è bene usare una grattugia, quindi l'insalata sarà più morbida, più gustosa e più bella), condire con sale, zucchero, panna acida.

Insalata di ravanelli con cipolle

Ravanello - 500 g, cipolla - 1 cipolla di medie dimensioni, olio vegetale - 1-2 cucchiai, prezzemolo tritato finemente -1-2 cucchiai di sale, aceto, pepe, sale qb.

Grattugiare il ravanello su una grattugia grossa e versarlo sopra con acqua bollente. Una volta asciutto, mescolare con cipolle tritate finemente, aggiungere olio vegetale. Condire l'insalata con aceto, pepe, sale e cospargere di erbe aromatiche.

Insalata di ravanelli con mele

Ravanello - 200 g, barbabietole o rape crude - 1 pz., Mela - 2-3 pezzi, Zucchero, panna acida, erbe aromatiche.

Grattugiare il ravanello su una grattugia grossa, la mela e le barbabietole su una grattugia fine, mescolare, aggiungere la panna acida e lo zucchero. Cospargere di erbe aromatiche.

mix di verdure
mix di verdure

Insalata di ravanelli con noci

Ravanello - 2 pezzi, carote - 2 pezzi, noci - 12 pezzi, mezzo limone, aglio - 8 chiodi di garofano, sale qb.

Lavate bene il ravanello e le carote, sbucciate e grattugiate. Schiacciare le noci e l'aglio in un mortaio. Mescolare il tutto, versare il succo di limone, aggiustare di sale, macinare la scorza fresca e aggiungere all'insalata. Mescola di nuovo.

Insalata di cetrioli con ravanello

Cetrioli freschi - 500 g, ravanello - 300 g, succo di limone o succo di frutta acida - 200 g, olio vegetale - un cucchiaio da dessert.

Tritate grossolanamente il ravanello, versateci sopra mezzo bicchiere di condimento e lasciate fermentare per 15-20 minuti. Tagliare obliquamente i cetrioli freschi a fettine sottili. Piegate le fette su un piatto da portata, ripristinando la forma di un cetriolo intero, e premeteci leggermente sopra con la lama di un coltello. Questo darà al piatto una bella forma. Disponi il ravanello bianco come la neve accanto al cetriolo.

insalate
insalate

Insalata "salute"

Ravanello - 100 g, carote - 100 g, mele - 100 g, cavolo bianco - 100 g, sedano radice - 100 g, maionese (o panna acida) - 100 g, sale.

Pelare e sciacquare gli ortaggi a radice e le mele. Grattugiare il ravanello e le carote su una grattugia grossa, tagliare le mele a pezzi, tritare il cavolo. Unisci tutto, mescola, sale a piacere e condisci con maionese o panna acida, oppure puoi mescolare la maionese con la panna acida in quantità uguali.

Buon appetito

Tutto sul ravanello

Parte 1: cos'è un ravanello?

Parte 2: Coltivazione di un ravanello

Parte 3: Utilizzo di un ravanello

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