Cipolle Angolari, Cipolle Oblique: Crescita E Cura, Ricette

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Terminando la conversazione sui tipi di cipolle perenni che possono fornire ai giardinieri e ai residenti estivi una raccolta anticipata di verdure vitaminiche e che, sfortunatamente, non sono ancora abbastanza comuni nei letti della regione nord-occidentale, ti parlerò di angolare e cipolle oblique. È anche chiamato cipolla carbone, aglio di topo. In natura si trova su prati umidi e pendii asciutti, su terreno sabbioso o in aiuola, ma già coltivato.

La pianta è costituita da un mazzo di 5-6 foglie strette lineari di colore verde brillante, più corte del fusto. Si allontanano da un piccolo bulbo attaccato a un rizoma strisciante. Le cipolle sono vicine l'una all'altra. Peduncolo alto 35-40 cm, angolare, sottile. La fioritura inizia a metà giugno. L'infiorescenza è piccola, emisferica, i fiori sono rosa-viola. Durante la fioritura, la pianta è decorativa. I semi sono neri, angolari, piccoli. Hanno un'elevata capacità germinativa e la conservano per 3-4 anni. Nella cultura, quando propagato dai semi, il numero di bulbi nel nido può essere 15-20 e il numero di foglie - 80-100. Da metà a fine maggio è possibile eseguire il primo taglio delle foglie. I verdi di questo tipo di cipolla sono apprezzati non solo per il loro gradevole sapore delicato, ma ci sono prove che, grazie alla sua composizione biochimica, aiuta a proteggere il corpo dal cancro.

Le cipolle angolari sono resistenti al freddo, igrofile, resistenti alle malattie.

I suoi semi possono essere seminati all'inizio della primavera, nella seconda metà dell'estate o in autunno. Tasso di semina - 0,8-1 g / m². Puoi anche coltivarlo in piantine. La cura consiste nell'allentamento, diserbo, irrigazione, alimentazione. Se necessario si fa il diradamento, separando, come nell'erba cipollina, parte del cespuglio. Dopo che il nido è cresciuto, la distanza tra le piante in fila dovrebbe essere di 15-20 cm.

Le cipolle angolari possono prendere con successo il loro giusto posto non solo nel giardino, ma anche in un'aiuola in qualsiasi giardino fiorito e su uno scivolo alpino. Sia gli animali che i bambini lo adorano.

Fiocco obliquo

Cipolla obliqua (vedi fig.) Ha un unico bulbo oblungo-ovoidale di 2-3 cm di diametro. Le scaglie esterne sono coriacee, spaccate, rosso-marroni; le squame interne sono succose, viola pallido. Le foglie sono piatte, lineari, nella quantità di 6-9 per bambino, con bordi lisci, ristretti verso l'alto. Le foglie sono lunghe 20-35 cm, larghe 1-2 cm.

La freccia del seme è alta, 70-90 cm (a volte fino a 150 cm); lo spessore della freccia nella parte inferiore è 1-1,7 cm e nella parte superiore 0,2-0,3 cm. Lo stelo è coperto per circa metà da guaine di foglie lisce. L'infiorescenza è un'ombrella sferica a più fiori, di 3-5 cm di diametro, composta da 80-150 fiori giallo-verdastri. I semi sono duri, coriacei, triangolari allungati, neri, leggermente più grandi di quelli del batun, - 1 g contiene 350-400 semi. La percentuale di allegagione e germinazione è alta.

La cipolla obliqua è una pianta di montagna per origine e, in condizioni colturali, conserva alcune caratteristiche morfologiche insite nelle piante d'alta quota. In particolare, i suoi boccioli fiorali vengono deposti in autunno e sono ben protetti da squame succose.

La cipolla obliqua cresce bene nelle condizioni della coltivazione di ortaggi amatoriali. Nella cultura, ha opportunità nascoste. Il bulbo diventa più grande - più di 4 cm e pesa 40-50 g, il numero di foglie e le loro dimensioni aumentano.

Le piante lo preferiscono con terreni leggeri, sciolti, fertili, ben fertilizzati e sufficientemente umidi. Funziona bene su terreni con humus, ben riempiti con fertilizzanti organici.

Questo tipo di cipolla si riproduce bene per seme. Nel primo anno si osservano una debole crescita delle foglie e una lenta crescita dei bulbi. Entro la fine della prima stagione di crescita, le piantine hanno 2-3 foglie e un apparato radicale debole. Nel secondo anno di vita, la crescita è molto più rapida. In autunno, il bulbo raggiunge un diametro di 1 cm La fioritura delle piante inizia nel terzo anno. Arriva alla fine di giugno e nella seconda metà di agosto i semi sono completamente maturi. La produttività delle piante nel terzo anno è di 2-3 kg di foglie da 1 m2.

Durante la propagazione per seme, si consiglia di seminare appena raccolto in autunno o all'inizio della primavera dell'anno successivo. Ciò è dovuto al fatto che i semi sono ricoperti da un guscio denso, il che rende difficile la loro germinazione. Prima dell'inverno, è meglio seminare i semi all'inizio di ottobre prima che il terreno si congeli. 1 m? seminare 0,8-1 g di semi. Seminarne uno normale. La distanza tra le file è di 40-60 cm La cipolla obliqua tollera bene il trapianto a qualsiasi età. Puoi anche coltivarlo attraverso le piantine.

Prendersi cura di questa cipolla è semplice: attento allentamento sistematico, diserbo, irrigazione e alimentazione. All'inizio della primavera dopo la crescita delle foglie per la formazione di una vegetazione più potente - fertilizzanti azotati, in autunno - fertilizzanti fosforo-potassio.

2-3 anni dopo la semina, è meglio usare solo la massa verde delle piante per il cibo e solo nel quarto anno scavarla insieme ai bulbi. Quindi i bulbi possono essere utilizzati per la propagazione vegetativa.

Ricette Di Cipolla Verde

Cipolla greca. Tagliare la cipolla a pezzi di 1 cm, grattugiare il sedano su una grattugia grossa, aggiungere olio vegetale, succo di limone e spezie, versare una piccola quantità di acqua bollente e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Servire freddo con pane bianco. Cipolle verdi 1 kg, olio vegetale - 2 cucchiai, succo di due limoni, 1 radice di sedano, sale, 5-6 pezzi. pepe nero in grani, mezza foglia di alloro.

Salsa di latte cagliato con cipolle. Aggiungere la cipolla grattugiata o le cipolle verdi tritate finemente al latte cagliato o al kefir, condire con le spezie, mescolare. Kefir o latte cagliato 1 bicchiere, 1 cipolla (o 25 g di cipolle verdi), da 1/4 a 1 cucchiaino di zucchero, da 1/4 a 1/2 cucchiaino di sale, senape, pepe.