Formazione E Potatura Di Actinidia

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

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Formazione di actinidia

Affinché la pianta sia sana e abbia un bell'aspetto, è necessario seguire le regole di cura, prestare attenzione alla formazione della corona. Formare una pianta significa dare artificialmente a un cespuglio una forma definita predeterminata.

Questa forma, prima di tutto, dovrebbe fornire una resa elevata e stabile di actinidia, oltre a promuovere l'uso razionale della luce e dello spazio aereo. È necessario iniziare la formazione di una pianta dall'età di tre anni. Ciò è necessario per costringere l'actinidia a dare i suoi primi frutti.

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Per fare questo, i giovani germogli che crescono verso l'alto devono essere piegati, distesi e fissati orizzontalmente. In futuro, questi rami saranno lo scheletro della pianta. Dare una posizione inclinata porta ad un indebolimento della crescita del ramo, di conseguenza, nuovi rami fruttiferi compaiono lungo tutta la sua lunghezza. Allo stesso tempo, è desiderabile formare la pianta stessa in modo simmetrico per bilanciare crescita e sviluppo, poiché una distribuzione uniforme della linfa su tutte le parti dell'albero è una condizione necessaria per la sua durata.

È desiderabile piegare le estremità dei germogli disposti orizzontalmente verso l'alto, possono essere una continuazione dei rami. Devono essere tagliati solo in autunno, poiché, da un lato, deviano più succhi a se stessi, il che significa che i germogli laterali su rami posizionati orizzontalmente ne ricevono meno e si trasformano in fruttiferi, e dall'altro lato, assicurano la crescita dell'apparato radicale con il loro fogliame.

Quando si coltiva l'actinidia, è necessario prestare particolare attenzione alla formazione delle piante al fine di aumentare la loro resistenza invernale, produttività e longevità. Il suo potenziale produttivo può essere realizzato solo se coltivato su supporti forti e durevoli, che vengono costruiti in base al tipo di formazione della corona della pianta scelto.

La struttura di supporto dovrebbe:

- fornire la potenza del cespuglio in modo che le piante non si sentano anguste. Per fare ciò, si consiglia di realizzare un traliccio a due piani con cespugli nel mezzo e separare le maniche in due piani. Allo stesso tempo, nella parte inferiore, la distanza è di 70-80 cm e nella parte superiore - 1,4-1,6 metri con un'altezza del traliccio di 2,2-2,5 m;

- per fornire ai tiri la migliore posizione e illuminazione. Per soddisfare questo requisito, si consiglia di installare un traliccio inclinato con un angolo di 25-40o.

Il modo più semplice per formare è un traliccio a corsia singola a due o tre livelli. Nel primo caso, si formano quattro bracci orizzontali opposti, nel secondo - sei bracci a diversi livelli (vedi diagramma).

La formazione come una palmetta a due o tre livelli consiste nel fatto che viene creata in tre anni su due o tre livelli di maniche posizionate in modo opposto. Nel primo anno dopo la semina, la pianta viene tagliata in 3-4 gemme e i germogli in crescita vengono legati verticalmente. Alla fine dell'estate rimangono uno o due dei germogli più forti.

Nella primavera del prossimo anno, vengono legati al filo inferiore e si formano una o due spalle. In questo caso, i reni sullo stelo vengono rimossi all'altezza del filo. Un germoglio che è cresciuto da una gemma all'ansa di una vite può salire verticalmente verso l'alto e crescere fino al secondo filo e nel terzo anno fino al terzo. Sui rami orizzontali, pizzica tutte le gemme verso il basso ei germogli che sono emersi dalla gemma dell'estensione della spalla possono essere tagliati solo durante la potatura autunnale.

Affinché il cespuglio sia durevole e le spalle inferiori diano frutti e diano un buon raccolto, è necessario che la lunghezza della spalla del secondo livello sia un terzo più corta della spalla del primo livello e il terzo livello sia uno terzo più corto del secondo livello. I germogli coltivati sulle spalle orizzontali devono essere pizzicati durante l'estate, il che accelera l'inizio dell'ingresso della pianta nella fase di fruttificazione.

Quando si coltiva una pianta come un'altanka, è necessario un supporto a forma di T, la cui spalla è di 1,5-2 m e su di esso vengono allungate fino a cinque file di filo. La pianta si forma entro tre anni: prima il germoglio in crescita si alza verticalmente, quindi viene praticata una scorciatoia nella parte superiore e si forma la testa della pianta.

Quando si cresce da un cespuglio da una pianta di due anni, vengono scelti 3-4 germogli forti, accorciati a 30-40 cm, il resto viene rimosso. In futuro, i germogli vegetativi vengono accorciati ogni anno di 1/3 e vengono tagliati i rami che ispessiscono la corona. Una pianta formata in questo modo raggiunge un'altezza di 140-180 cm, un cespuglio con un diametro di 130-250 cm, il numero di rami scheletrici è di 8-12 pezzi. I rami deboli e improduttivi vengono tagliati alla base e sostituiti con potenti germogli vegetativi. La forma cespugliosa della chioma garantisce un buon svernamento della pianta, riduce il tempo e gli sforzi spesi per prendersene cura, ma, d'altra parte, non consente grandi rese.

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Potatura dell'actinidia

L'Actinidia è un vitigno vigoroso, che si distingue per una buona produttività delle gemme, che, in assenza di cure, porta ad un rapido ispessimento della chioma. Pertanto, è preferibile modellare e potare nel tardo autunno, poiché la potatura primaverile indebolisce la pianta a causa dell'abbondante flusso di succo.

Lo scopo della potatura è quello di ottenere rese elevate, bilanciare vigore e volume della fruttificazione e creare condizioni di illuminazione ottimali nella chioma della pianta. Durante la potatura, viene lasciato il numero ottimale di germogli annuali. Accorciandoli, vengono rimossi i germogli rotti e indeboliti e la dimensione della chioma viene mantenuta entro i limiti previsti per questa pianta. Nel giardinaggio amatoriale, la formazione delle piante va proseguita per tutta l'estate, dirigendo i germogli nella giusta direzione, pizzicandoli per tempo per accorciare la lunghezza e favorire una migliore maturazione del legno.

Raccolta di actinidia

Le bacche di actinidia maturano in agosto - ottobre, a seconda del tipo e della varietà della pianta. Nelle tipologie indicate in questo articolo gli acini sono ben tenuti sul gambo, quindi possono essere raccolti in più passaggi. Inoltre, i frutti di actinidia tendono a maturare durante la conservazione, quindi, se è necessario trasportare i frutti, possono essere rimossi 5-7 giorni prima della maturazione del consumatore.

I frutti di actinidia sono caratterizzati da un gusto dolce con un aroma gradevole, a volte si avverte una leggera acidità.

Gli zuccheri contengono: glucosio, saccarosio, xilosio, arabinosio.

La composizione qualitativa degli acidi è varia: malico, citrico, ossalico in quantità dall'1,3 al 2,1%.

I frutti di actinidia sono particolarmente apprezzati per la loro straordinaria quantità di acido ascorbico. Si distinguono inoltre per una ricca composizione di sostanze minerali che assicurano il normale passaggio dei processi metabolici ed enzimatici nel corpo umano. L'analisi della qualità dei macro e microelementi nei frutti di actinidia ha evidenziato la presenza di potassio, responsabile dell'equilibrio acido-base del sangue.

Contiene da 504 mg / 100 g nella varietà Purpurova sadova a 778 mg / 100 g nella varietà Kievskaya a frutto grosso. Il calcio contiene da 111 mg / 100 g nella varietà Kievskaya a frutto grosso a 345 mg / 100 g in Actinidia colomikta; ferro - da 10,2 a 18,4 mg / 100 g; cloro - da 198,6 a 255,7 mg / 100 g; zolfo - da 1226,7 a 1591,2 mg / 100 g. Oltre a questi, le bacche contengono anche elementi come zinco, selenio, bromo, rame, P - sostanze attive, rutina - 14-31 mg / 100 g, catechine - 15- 50 mg / 100 g.

La composizione chimica dei frutti di actinidia indica che sono fonti di sostanze biologicamente attive e hanno proprietà medicinali. Nell'actinidia, non solo i frutti, ma anche tutta la parte macinata della pianta, soprattutto quella fogliare, hanno proprietà medicinali. Nelle foglie di actinidia, la vitamina C raggiunge lo 0,1% e rimane fino alla fine del periodo vegetativo; ci sono molti tannini. Va notato che ci sono più sostanze biologicamente attive nelle piante femminili che in quelle maschili. Pertanto, la parte aerea dell'actinidia, in particolare la sua massa fogliare, può essere utilizzata come materia prima per alimenti, vitamine, additivi per mangimi, tè e rimedi erboristici.

La frutta è un alimento e un prodotto dietetico pregiato e viene utilizzata principalmente cruda, oltre che per la produzione di marmellate, conserve, composte, canditi e vini di alta qualità. Particolarmente apprezzati sono i frutti secchi che ricordano l'uvetta. I frutti di bosco freschi, macinati con lo zucchero in rapporto 1: 1, sono preziosi. Solo 10-15 g di loro forniscono l'apporto giornaliero di una persona in vitamina C.

Questa è una tale bacca di actinidia, che, secondo I. V. Michurin, è in grado di spostare uva e uva spina dai giardini in futuro.

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Victor Guzenko

giardiniere esperto, Lida

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