Uva Spina (Ribes Uva-crispa). Varietà Promettenti, Tecnologia Di Allevamento Di Uva Spina

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

L'uva spina è chiamata uva settentrionale in Russia

I frutti di uva spina sono conosciuti sul suolo russo da molto tempo. Ci sono informazioni molto affidabili che questa pianta fosse coltivata negli orti monastici nell'XI secolo per la produzione di frutta. Nel XV secolo sotto Ivan III, l'uva spina era ampiamente coltivata nei giardini di Mosca.

Tuttavia, l'uva spina ha ottenuto la sua massima distribuzione nel 19 ° secolo, quando un gran numero di varietà a frutto grande e ad alto rendimento sono state allevate in Inghilterra. Queste varietà furono rapidamente introdotte in Russia e iniziarono a sostituire lentamente quelle locali e improduttive. Tuttavia, dopo che l'oidio, un terribile flagello di uva spina, fu portato nel nostro paese dall'Irlanda all'inizio del XX secolo, l'area sotto questa cultura iniziò a diminuire bruscamente. Ci sono voluti 15 anni per trovare un mezzo per combattere questa malattia, quindi sono state ottenute varietà resistenti all'oidio e la cultura dell'uva spina ha iniziato a rinascere.

La pianta dell'uva spina è un arbusto perenne appartenente alla famiglia dell'uva spina. La cultura è molto sensibile alla cura e alla manutenzione e ringrazierà sempre il giardiniere per questo dandogli un ricco raccolto. Inoltre, l'uva spina è una delle colture di bacche più senza pretese e resistenti all'inverno. Ad esempio, su un orto nella regione centrale della Terra Nera, puoi facilmente ottenere fino a 15 chilogrammi di bacche da un cespuglio. I frutti maturi sono piuttosto grandi, generalmente verdi o rossastri, arrotondati o oblunghi e ricoperti di setole. Ivan Vladimirovich Michurin chiamava l'uva spina "uva del nord", e questo non è irragionevole, poiché le bacche contengono vitamine C, B, A, molti zuccheri, minerali e oligoelementi, acidi organici, tannini e flavonoidi. Nelle varietà caratterizzate da un colore del frutto scuro,c'è vitamina P e una grande quantità di pectina, che aiuta ad eliminare i sali di metalli pesanti dal corpo umano.

L'uva spina ha una resistenza al gelo piuttosto elevata. Anche con una fioritura abbastanza precoce della pianta, non ci sono quasi casi di congelamento e morte dei fiori.

Da notare anche l'elevata resistenza alla siccità dell'arbusto. È spiegato dalla lettiera profonda del sistema radicale e dalla presenza di spine, che aiutano a ridurre la perdita di umidità. Anche la capacità di tollerare l'ombreggiatura è una caratteristica positiva. Un buon raccolto può essere ottenuto anche da una zona parzialmente ombreggiata. I giardinieri dilettanti dovrebbero ricordare che i boccioli di frutta che assicurano il raccolto futuro vengono deposti nella seconda metà dell'estate. È durante questo periodo che gli arbusti devono essere forniti di cibo e umidità.

L'uva spina è una coltura autofertile (dà frutti senza la presenza di altre piante di uva spina), tuttavia, per ottenere una resa maggiore in loco, è comunque meglio avere più varietà.

Nel corso degli anni di lavoro di allevamento sono state create un gran numero di varietà di uva spina, diverse per colore e dimensione delle bacche, forma del cespuglio e grado di germogli spinosi. L'ultimo indicatore tra i giardinieri dilettanti è quasi il principale!

Nonostante l'abbondanza di varietà create, i giardinieri hanno anche varietà preferite, varietà leader, caratterizzate dalla massima manifestazione di tratti economicamente preziosi. Ecco qui alcuni di loro:

Aquilotto: questa varietà è caratterizzata da maturazione precoce, resistenza invernale media e resa elevata. Le sue piante sono di taglia media, di media diffusione. Le bacche sono di colore nero, atipiche per l'uva spina, di dimensioni grandi e medie con una caratteristica copertura cerosa, un piacevole sapore agrodolce. Le caratteristiche principali della varietà sono l'assenza di spine e la resistenza all'oidio.

Il russo è una varietà resistente all'inverno e ad alto rendimento con un periodo di maturazione medio. I cespugli sono vigorosi, di media diffusione. Le bacche sono piuttosto grandi, pesano fino a 6 grammi, di colore rosso intenso, molto gustose. La spinosità, così come la resistenza all'oidio, è media. La varietà è diventata ampiamente conosciuta, soprattutto tra i giardinieri dilettanti.

Vladil è una varietà a maturazione medio precoce. La resistenza e la resa invernali sono nella media. Le piante di questa varietà sono di medie e medie dimensioni. Bacche fino a 4,2 g, rosso scuro, sapore agrodolce speziato. I cespugli sono coperti di spine solo nella parte inferiore. La sua caratteristica è l'elevata resistenza all'oidio.

North Captain è una varietà a maturazione media. Il cespuglio è alto, compatto con rami non pendenti. La varietà è molto resistente all'inverno, abbastanza produttiva, la resa media è di 10-12 chilogrammi per cespuglio. Bacche di media grandezza (fino a 4 g), nere, piacevoli al gusto. La varietà è resistente all'oidio e ha una spina dorsale debole dei germogli.

Gingerbread Man - ha un periodo di maturazione medio. Le piante di questa varietà sono di medie dimensioni e diffuse. Una caratteristica caratteristica è l'elevata resa e la resistenza invernale. La resa di un cespuglio supera spesso i 12 kg. Le bacche sono piuttosto grandi, di colore rosso scuro intenso, hanno un buon sapore da tavola. La varietà è resistente all'oidio, i germogli sono leggermente spinosi.

La Senator è una varietà altamente resistente all'inverno, con un periodo di maturazione medio. I cespugli sono di medie dimensioni, leggermente spinosi. Gli acini sono di colore rosso scuro, dal sapore dolciastro e di media grandezza. Una caratteristica distintiva è l'elevata resistenza all'oidio.

Il giallo russo è una varietà molto fruttuosa e molto resistente all'inverno. È caratterizzato da altezza media e diffusione media, perfettamente combinate con il dorso medio dei germogli. La varietà ha guadagnato ampia popolarità principalmente grazie al suo grande colore giallo ambrato e all'eccellente sapore agrodolce dei frutti di bosco, che sono gustosi non solo freschi, ma anche adatti ai prodotti trasformati. Una caratteristica positiva di questa varietà, che è particolarmente necessaria nel giardinaggio domestico, è che le sue bacche pendono a lungo senza sgretolarsi. La varietà è abbastanza resistente all'oidio.

Il dattero è una varietà a maturazione tardiva. I cespugli sono alti e di media grandezza, compatti e mediamente spinosi. Gli acini sono abbastanza grandi, rosso porpora, caratterizzati da un buon sapore agrodolce.

L'Africano è una varietà molto rustica e ad alto rendimento. Le piante di questa varietà sono di medie e medie dimensioni. Quando sono completamente mature, le bacche acquisiscono una tonalità rosso porpora e un buon sapore agrodolce. La varietà entra in fruttificazione per 2-3 anni. Si distingue per un'altissima resistenza a parassiti e malattie, non risente affatto dell'oidio, ma risente dell'antracnosi. La colonna vertebrale dei germogli è debole.

Tecnologia di allevamento dell'uva spina

Non è difficile propagare l'uva spina, ma ha le sue caratteristiche. Per quanto riguarda la propagazione delle varietà, si dovrebbe tenere conto di una sottigliezza: tutte le varietà si riproducono abbastanza bene sia per stratificazione che per talea verdi, ma con talee lignificate possono essere propagato.

Il metodo di riproduzione più diffuso per stratificazione, che include tre opzioni: stratificazione arcuata, verticale e orizzontale. La tecnologia di riproduzione con strati arcuati è la stessa di quella del ribes, ma la riproduzione con strati verticali è un metodo leggermente diverso, che consiste nel seguente: nel tardo autunno o all'inizio della primavera, il cespuglio di uva spina è completamente tagliato, di solito solo germogli corti di altezza non superiore a 3 cm Su questi ceppi crescono generalmente numerosi germogli verdi. È desiderabile diluirli, lasciando i più potenti. Quindi è necessario attendere che la lunghezza di questi germogli raggiunga i 15-20 cm e accoccolarli con cura, lasciando solo la parte superiore. Quindi il cespuglio deve essere annaffiato abbondantemente. È necessario durante la stagione di crescita accumulare costantemente le piante e assicurarsi di annaffiarle. Già in autunno, questi germogli daranno radici, devono essere annullati e, accuratamente separati dalla pianta madre, trapiantati in un nuovo posto.

La riproduzione per strati orizzontali è un processo più complicato di quelli verticali, ma è disponibile anche per il giardiniere dilettante. Con questo metodo di riproduzione in primavera, prima della rottura del germoglio, tutti i germogli che crescono obliquamente dal cespuglio vengono piegati, avendo precedentemente scavato piccoli solchi, profondi 6-7 cm, uguali alla lunghezza del ramo. Le riprese vengono accuratamente posizionate nella scanalatura e fissate nella parte inferiore con 2-3 pezzi di filo di alluminio piegati a forma di fionda. Dopo 10-15 giorni, i germogli verdi crescono dalle gemme, quando raggiungono un'altezza di 12-14 cm, il solco viene riempito, portando il livello del suolo a metà dell'altezza dei germogli. Entro l'autunno, i germogli hanno formato radici, possono essere separati dalla pianta madre e trapiantati in un nuovo posto.

Esistono modi ancora più complessi per propagare l'uva spina, ad esempio, con talee verdi. L'essenza di questo metodo è tagliare le talee verdi a giugno e piantarle in una serra con un terreno speciale (torba + sabbia + humus), coperto da una pellicola ombreggiante e dotato di un sistema di irrigazione automatico. In autunno, le talee già radicate vengono estratte dalla serra e immediatamente piantate in piena terra per la crescita, e nell'autunno del prossimo anno si ottiene materiale di piantagione pronto.

Piantare uva spina

L'uva spina inizia a crescere abbastanza presto, quindi è necessario piantarla presto, sia in autunno che in primavera. La semina in autunno dovrebbe essere effettuata entro e non oltre la fine di settembre, in modo che all'inizio del gelo la piantina abbia il tempo di mettere radici sufficientemente. In primavera le piante vanno piantate prima che le gemme si gonfino, cioè ancora a riposo, in modo che i nutrienti possano essere utilizzati dalla pianta solo dopo lo sviluppo dell'apparato radicale. L'uva spina viene piantata in un luogo permanente come piantine di un anno e di due anni. A differenza del ribes nero, non dovrebbe essere piantato obliquamente.

Potatura e modellatura cespugli

Durante la sua vita, l'uva spina scaccia un numero abbastanza elevato di giovani germogli, il che porta ad un ispessimento del cespuglio. Per evitare ciò, è necessario potare e modellare regolarmente.

La potatura dovrebbe essere iniziata immediatamente dopo aver piantato la pianta in un luogo permanente: i germogli devono essere tagliati, lasciando non più di 3-5 gemme. Questa operazione stimola la ricrescita di potenti giovani germogli. In futuro, per formare un cespuglio, non vengono lasciati più di 3-4 germogli forti all'anno, che crescono in modo uniforme da diversi punti alla base del cespuglio, e i germogli rimanenti vengono tagliati senza pietà. Un cespuglio di uva spina completamente formato non dovrebbe avere più di 10-16 rami di età diverse.

Dopo la fine della stagione di crescita, in autunno, vengono tagliati tutti i rami più vecchi di 7-8 anni. È facile distinguerli per il loro colore scuro, la curvatura spesso grave e la fruttificazione debole.

La forma di un cespuglio di uva spina risulta essere molto interessante quando si forma su un tronco, con una tale formazione di un cespuglio, la raccolta è molto più semplice, soprattutto dalle forme spinose. Una tale formazione è abbastanza semplice: per questo è necessario lasciare un ramo che cresce verticalmente sulla pianta e la potatura e la formazione del gambo vengono eseguite allo stesso modo di quando si forma, ad esempio, un ribes standard.

L'uva spina viene raccolta a vari gradi di maturazione, tenendo conto dello scopo per il quale sono necessarie. Ad esempio, per la lavorazione, è meglio raccogliere le bacche nella fase di maturità tecnologica, quando sono ancora dense, ma hanno già acquisito il colore caratteristico dei frutti maturi di questa varietà. Se vogliamo mangiare bacche fresche, devono essere morbide e dolci.