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Video: Ribes Nero, Ribes Rosso (bianco), Ribes Dorato E Rosso Sangue
2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51
Ribes - una cultura di triplice uso - per ottenere frutti gustosi, decorazioni da giardino e per scopi medicinali
Ribes multicolore
Il ribes è il raccolto di bacche più diffuso in Russia. Da tempo immemorabile, la popolazione locale raccoglieva naturalmente bacche e parti vegetative di ribes per uso alimentare e medico.
Nell'XI secolo il ribes era già coltivato nei giardini del monastero. Al momento, per il numero di varietà presentate nel registro statale dei risultati di allevamento della Federazione Russa, il ribes è notevolmente superiore ad altre colture di bacche.
Il genere ribes (Ribes L.) appartiene alla famiglia dell'uva spina (Grossulariaceae) e comprende circa 150 specie che crescono nelle zone fredde e temperate dell'Europa, Asia, Africa, Nord e Sud America. Solo pochi di loro sono rappresentati nella cultura, tuttavia, specie precedentemente inutilizzate vengono gradualmente incluse nel processo di riproduzione.
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Ribes nero
Ribes nero
Il ribes nero (Ribes nigrum L.) è il tipo di ribes più diffuso e ampiamente conosciuto nella cultura. Le sue foglie hanno un odore caratteristico ei frutti di colore nero hanno un sapore caratteristico. Attraverso gli sforzi di allevatori nazionali e stranieri, sono state ottenute numerose varietà di ribes nero, diverse per altezza e forma del cespuglio, resistenza a malattie e parassiti, resa, dimensioni, gusto, composizione biochimica dei frutti, ecc. Eccone alcuni: Altai early, Bagira, Biryulevskaya, Grape, Vologda, Remembrance, Dobrynya, Dobrynya, Green Haze, Little Prince, Heiress, Nymph, Oryol serenade, Otradnaya, Memory Michurin, Perun, Primorsky champion, Constellation, Sofia, Tamerlano, Giorno di Tatyana, Fata della notte, Incantatrice, Perla nera, Minx, Esotico, Elevesta, Vigoroso, Yakut …
Recentemente, quando si creano nuove varietà di ribes nero, viene spesso incrociato con specie strettamente imparentate: ribes americano (R. americanum Mill.), Ribes di germogli (R. dikuscha Fisch.), Ribes a fiore piccolo (R. pauciflorum Turcz.) E altri.
Il ottenuto da T. V. Zhidekhina presso l'Istituto russo di ricerca scientifica di orticoltura dal nome I. V. Michurina (Michurinsk) varietà di ribes nero a frutto verde (Inca Gold, Emerald Necklace, Tear of Isis). Non ci sono pigmenti nei frutti di queste varietà, il che determina il colore insolito delle bacche e le loro proprietà ipoallergeniche. La consistenza della polpa e il sapore delle bacche mature delle varietà di ribes a frutto verde sono praticamente indistinguibili dalle bacche di ribes nero di colore scuro.
ribes rosso
ribes rosso
Ribes rosso (Ribes rubrum L.) insieme al ribes comune (Ribes vulgare Lam.) È un gruppo di ribes rosso, con prevalenza inferiore al ribes nero. I frutti delle piante di questo gruppo sono solitamente di colore rosso, il che si riflette nel suo nome. Esistono molte varietà di ribes rosso: Viksne, Gollandskaya krasnaya, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Dream, Natalie, Ogni Urala, Svetlana, Schedrai, Yaroslavna, ecc.
Da un punto di vista biologico, il ribes bianco coltivato nei giardini è un tipo di ribes rosso, i cui frutti sono privi di pigmenti. Esistono molte meno varietà di ribes bianco rispetto alle varietà di ribes nero e rosso: Belaya Potapenko, Belaya Smolyaninova (Smolyaninovskaya), Versailles white, Snezhana, ecc.
Le varietà di ribes rosso con frutti rosa sembrano molto insolite: rosa olandese, Lyubava, Champagne rosa, Rossoshanskaya, Rose Chare, ecc.
Ribes dorato
Ribes dorato
La patria del ribes dorato (Ribes aureum Pursh) sono le Montagne Rocciose del Nord America, situate negli Stati Uniti occidentali e in Canada.
Le sue piante sono arbusti debolmente ramificati alti fino a 2 (meno spesso fino a 2,5-3) metri. Le foglie sono piccole, trilobate, lucide, simili per forma e dimensioni alle foglie di uva spina. Non hanno un odore caratteristico di ribes e sono splendidamente colorati nei toni del viola in autunno. I fiori sono piccoli, tubolari, di colore giallo dorato con un forte aroma speziato che ricorda la cannella. Fiorisce a maggio per 10-20 giorni. I fiori sono raccolti in fitte infiorescenze racemose pendenti. I frutti sono rotondi, da piccoli a grandi, con perianzio secco lungo e persistente. La colorazione dei frutti in diversi esemplari può essere gialla, arancione, marrone, nera. I frutti maturano in agosto. La maturazione avviene in modo non uniforme, ma i frutti maturi non si sbriciolano per molto tempo. Le bacche sono adatte al consumo sia fresche che lavorate. Il loro gusto è particolare, gradevole, rinfrescante.
Le prime varietà domestiche di ribes dorato furono ottenute da I. V. Michurin (Viola, Ondine, Zafferano). Successivamente, gli scienziati russi hanno creato le varietà Venus, Druzhba, Ermak, Isabella, Laysan, Muscat, Salut, Shafak, ecc.
ribes rosso
Ribes rosso sangue
La patria del ribes rosso sangue (Ribes sanguineum Pursh) è la parte occidentale del Nord America. In condizioni naturali, è un arbusto alto fino a 2-3 m (nella parte centrale della Russia, di regola, non supera 1,5 m). Foglie 3-5 lobate, verde scuro, bianco-tomentose sotto. I piccioli fogliari sono pubescenti, ghiandolari. Fiorisce a maggio per 3-4 settimane. I fiori sono profumati, a cinque membri, solitamente rossi (ci sono forme con fiori bianchi, rosa, viola, doppi). I frutti sono neri, ricoperti da un'abbondante fioritura cerosa, che li fa sembrare bluastri. I frutti maturano in agosto.
Nella cultura, ci sono alcune varietà di selezione straniera (King Edward VII, Pulborough Scarlet e alcuni altri).
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Il ribes come cultura è un arbusto senza pretese, tuttavia, per il massimo effetto decorativo e buone rese, deve creare condizioni ottimali. Predilige terreni di medio impasto, fertili, normalmente umidi, suoli a reazione leggermente acida. Su terreni argillosi pesanti, in pianura con acqua stagnante, il ribes si sviluppa male. Il suo sviluppo è anche oppresso dalla vicina falda acquifera (1-1,5 m dalla superficie terrestre). Quando si posiziona il ribes sul sito, è necessario dare la preferenza ai luoghi ben illuminati dal sole durante il giorno. Il ribes può anche tollerare l'ombreggiatura, ma ciò avviene a scapito della fioritura e della fruttificazione. Per ottenere buone rese sul sito, è necessario piantare almeno tre diverse varietà di ribes dello stesso tipo. Ciò è dovuto al fatto che la maggior parte delle sue varietà sono autofertili. Il ribes è una coltura abbastanza resistente alla siccità (la specie più resistente al calore e alla siccità è il ribes dorato), tuttavia, in caso di assenza prolungata di precipitazioni, è consigliabile irrigarlo. Il ribes risponde alla fertilizzazione, alla medicazione, alla pacciamatura, all'allentamento del terreno superficiale e alla rimozione delle erbe infestanti. I cespugli di ribes necessitano di potature regolari (il momento ottimale per questa procedura è il tardo autunno o l'inizio della primavera). Allo stesso tempo, i germogli di età superiore ai 5-6 anni vengono rimossi (fioriscono e danno frutti scarsi), oltre a ispessirsi, deboli, danneggiati, disturbando la forma del cespuglio. I cespugli di ribes necessitano di potature regolari (il momento ottimale per questa procedura è il tardo autunno o l'inizio della primavera). Allo stesso tempo, i germogli di età superiore ai 5-6 anni vengono rimossi (fioriscono e danno frutti scarsi), oltre a ispessirsi, deboli, danneggiati, disturbando la forma del cespuglio. I cespugli di ribes necessitano di potature regolari (il momento ottimale per questa procedura è il tardo autunno o l'inizio della primavera). Allo stesso tempo, i germogli di età superiore ai 5-6 anni vengono rimossi (fioriscono e danno frutti scarsi), oltre a ispessirsi, deboli, danneggiati, disturbando la forma del cespuglio.
Quando si pianta in piantine biennali di ribes nero, tutti i germogli disponibili vengono tagliati ad un'altezza di 15 cm, lasciando 2-4 gemme ben sviluppate su ciascuno e piantati in un luogo permanente con un'inclinazione di 45o, approfondendo il colletto della radice fino a una profondità di 6 -8 cm Altri tipi di ribes vengono piantati senza inclinare e accorciare i germogli.
Il ribes nero, rosso e dorato è altamente resistente all'inverno e tollera perfettamente inverni gelidi senza riparo sia nella parte europea della Russia che negli Urali, in Siberia e in Estremo Oriente. Il ribes rosso sangue è caratterizzato da una bassa resistenza invernale, e si consiglia di piegare (appuntare) a terra e coprire i suoi germogli per l'inverno, ma la successiva bella fioritura abbondante pagherà profumatamente per tale lavoro.
Ribes nero
Il ribes nero e rosso può essere influenzato da una serie di parassiti e malattie (antracnosi, septoria, oidio, spugna, acari renali, vetro, afidi, ecc.), Pertanto, sono necessarie misure per prevenirne l'aspetto e lo sviluppo. Il ribes dorato e rosso sangue non è praticamente influenzato da malattie e parassiti. Il ribes si propaga dividendo i cespugli, i polloni delle radici, la stratificazione, le talee verdi e lignificate, la coltura dei tessuti. Per scopi decorativi, il ribes dorato e rosso sangue può essere propagato seminando semi.
Di solito, il ribes viene utilizzato esclusivamente come pianta di bacche, ma è adatto anche per il giardinaggio ornamentale. Particolarmente decorativi sono il ribes dorato e il ribes rosso sangue durante il periodo di fioritura. I fiori di ribes nero e rosso sono dominati dai toni del verde e, sullo sfondo del fogliame, le loro infiorescenze sono scarsamente visibili. Tutti i tipi di ribes decorano le bacche in maturazione. Il ribes nero ha diverse forme decorative: f. heterophylla (variegato), f. marmorata (con foglie marmorizzate), f. variegata (variegata). Forme interessanti di ribes rosso sangue con fiori doppi bianchi, rosa, rossi, viola. Il ribes può essere utilizzato sia in piantagioni singole che di gruppo. Può essere utilizzato per formare siepi e cordoli di varie altezze. Può essere incluso nei gruppi rabatka, mixborders, alberi e arbusti.
Le forme standard di ribes sembrano molto interessanti. In questo caso si utilizza come colino un tronco diritto di ribes dorato, sul quale, mediante una migliore copulazione in primavera (durante il periodo di flusso attivo della linfa), si innesta una talea di ribes ad un'altezza di 50-100 cm (puoi anche usare uva spina). A causa dell'elevata resistenza invernale del ceppo e della marza (se non è un ribes rosso sangue), una pianta così standard non ha bisogno di piegarsi a terra e ripararsi, a differenza delle forme standard di rose o mele cotogne giapponesi.
Le opzioni per l'utilizzo di ribes per scopi medicinali e alimentari possono essere trovate nella letteratura specializzata. Le bacche di ribes sono preziose perché contengono molte sostanze biologicamente attive: vitamine A, B 1, B 2, B 6, C, K, P, PP, sostanze pectiniche, zuccheri, acidi organici, macro e microelementi, ecc.
Essendo una cultura a triplo uso, il ribes merita un posto degno nelle trame personali.
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