Tre Ricette Di Broccoli

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

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Tutte le ricette consigliate per il cavolfiore sono adatte per preparare i loro piatti. Lessati in acqua leggermente salata, i germogli del secondo o terzo raccolto hanno un sapore leggermente simile agli asparagi verdi.

I broccoli possono essere utilizzati per preparare zuppe, secondi piatti, contorni di carne, pesce, paté, è gustoso lessato in acqua salata e fritto nel pangrattato o farina, in scatola per usi futuri, congelato.

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Broccoli bolliti

Pulire le teste, sciacquare, immergere per 15 minuti in acqua con aceto e sale, risciacquare. Mettere in acqua bollente con zucchero sciolto e sale, far bollire. Togliere con cura dall'acqua, asciugare, versare con un composto di burro fuso e olio di semi di soia, spolverare con pangrattato bianco rosolato in padella non grassa. Cavolo broccolo - 150 g, burro - 2 g, olio di soia - 3 g, pane bianco grattugiato - 2 g, sale, zucchero.

Broccoli al vapore con cipolle verdi

Tritare le cipolle e stufare in poca acqua, tritare finemente le cipolle verdi. Cuoci leggermente il cavolo cappuccio e mettilo in un'insalatiera. Mescolare le cipolle in umido con il cavolo cappuccio bollito e le cipolle verdi tritate. Tagliare i pomodori a fettine sulla frutta e decorare con loro l'insalata. Cavolo broccolo - 400 g, cipolle verdi - 100 g, cipolle - 3 pezzi, pomodori - 4 pezzi

Broccoli con verdure

Cuocere a vapore le radici intere di prezzemolo e le carote fino a quasi cottura. Aggiungere i broccoli, cuocere a vapore leggermente e disporli in un piatto da portata. Tritate finemente il prezzemolo e le carote. Mescolare tutte le verdure, versarle sopra con olio vegetale, cospargere con erbe e porri, tagliarle a rondelle sottili. Cavolo broccolo - 400 g, prezzemolo -1 radice, carote - 2 pezzi, erbe aromatiche, porri.