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Video: Pilaf Con Zucca Senza Carne, Ricetta
2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51
Molti sono sprezzanti della zucca, ma è molto gustosa e salutare. La nostra famiglia ama il porridge di zucca, ma il plov con zucca senza carne è particolarmente popolare.
Ecco come lo cucino: taglio la zucca a cubetti, la friggo in olio vegetale, la metto in una ciotola, sopra c'è uno strato di porro crudo tritato, poi un altro strato abbondante di carote tritate su una grattugia grossa. È necessario salare tutto, pepare, aggiungere foglie di alloro e quindi versare sopra il riso. Versare il contenuto con acqua in modo che il riso sia completamente coperto e nel forno.
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Puoi preparare un pilaf dolce con zucca e porro. Per lui, anche la zucca va tagliata a cubetti, fritta in olio vegetale, sopra ricoperta di porri (prima va anche tritata finemente, e poi leggermente scurita in padella nel burro). Metti la frutta secca sopra il porro. Uso mele, pere, mele cotogne, prugnole, uvetta. Pre-versare acqua bollente sulla frutta secca per cuocere a vapore. Asciugo le mie prugnole e le uso al posto di prugne e ciliegie. Copro i frutti con riso, riempio tutto con acqua, in cui sono stati cotti i frutti secchi, e nel forno.
Luiza Klimtseva, giardiniere esperto
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