Coltivazione Di Fagioli Vegetali In Aree Agricole A Rischio

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Le proteine crescono nei letti

Fagioli vegetali sulla "spalla" - una delle prime verdure che maturano in estate. Pertanto, sarebbe un peccato non usarla, soprattutto perché questa pianta ha un gusto eccellente, nutriente.

Ad esempio, la proteina inclusa nella sua composizione è vicina alle proteine animali ed è equiparata alle uova di gallina nella dieta. Inoltre, questa pianta è decorativa. Inoltre, i fagioli vegetali sono utilizzati nel trattamento di una serie di malattie e in cosmetologia.

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Tuttavia, negli Urali medi, solo pochi giardinieri coltivano fagioli, considerandolo un raccolto amante del calore e esigente. In effetti, questa affermazione è ingiusta: i fagioli sono davvero termofili, ma per niente schizzinosi. Apparentemente, un'opinione così errata si è formata a causa dei tentativi di ottenere un buon raccolto di fagioli in campo aperto. Nel nostro clima, questo è quasi inutile, come in molte altre regioni con condizioni di agricoltura rischiosa.

Ma dopotutto, puoi prendere un posto per i fagioli ricci in una serra di pomodori: il raccolto sarà eccellente e senza problemi. E questo non porterà a una notevole riduzione dell'area per il raccolto principale, ad esempio i pomodori, perché solo 3-4 piante di tali fagioli forniranno alla tua famiglia questo prezioso prodotto per tutto l'anno. Un simile quartiere non danneggerà affatto i pomodori, inoltre, contribuirà ad aumentare la fertilità del suolo, perché i fagioli accumulano azoto in formazioni nodulari sulle radici.

Selezione dei semi

In linea di principio, puoi coltivare qualsiasi fagiolo vegetale: semi-zucchero, zucchero o asparagi, ma gli ultimi due sono preferibili. Il fatto è che le varietà semi-zuccherine di fagioli vegetali hanno uno strato di pergamena all'interno dei baccelli (sebbene non sia spesso come quello dei fagioli di cereali). Le varietà di zucchero e asparagi non hanno uno strato di pergamena e le varietà di asparagi, anche nelle cuciture delle valve, non hanno praticamente fibre grossolane, quindi le lame degli asparagi hanno un gusto insolitamente delicato.

Inoltre, i fagioli vegetali possono essere cespugliosi e ricci. Quale scegliere? Dipende dalle circostanze, poiché sia le forme a cespuglio che quelle ricci hanno i loro pro e contro. Ad esempio, la resa delle varietà rampicanti è un ordine di grandezza superiore a quella delle varietà arbustive. Inoltre, a causa delle caratteristiche biologiche, i fagioli ricci crescono in altezza e occupano una piccola area di semina, il che è importante, ad esempio, quando li si pianta in una serra. Le forme cespugliose di fagioli sono erette: richiedono aree seminate significative, ma la cura e la raccolta di tali fagioli è molto più facile da organizzare e non necessitano di strutture di supporto speciali.

Dopo aver deciso il tipo di fagioli (ovvero, fare una scelta a favore del cespuglio o del riccio), devi solo concentrarti su un paio di varietà specifiche. Qui devi essere guidato solo dalle tue preferenze, poiché oggi ci sono molte varietà di fagioli vegetali suddivisi in zone in varie regioni della Federazione Russa. Ad esempio, sono sempre stato affascinato dai fagioli vegetali gialli. Pertanto, non ci saranno problemi ad acquistare materiale di semi adatto, c'è una scelta per ogni gusto e colore.

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Caratteristiche della tecnologia agricola dei fagioli

I semi di fagioli vengono solitamente seminati alla fine di aprile. È più facile seminarli direttamente nella serra in un luogo permanente. È vero, per questo, il terreno della serra deve essere completamente preparato e ben riscaldato e vengono forniti anche ulteriori rifugi interni all'interno della serra.

Se il biocarburante non viene utilizzato nella serra, dovrai coltivare piantine a casa, seminando semi in contenitori separati. E solo a fine maggio - inizio giugno (dipende dalle condizioni termiche nella serra) le piantine possono essere piantate lì. Va tenuto presente che la semina in terreno freddo (a una temperatura ambiente inferiore a + 11 … + 12 ° C) di solito porta al loro decadimento e durante la stagione di crescita delle piante anche un breve calo della temperatura nella serra a + 2 … + 3 ° C porterà alla loro morte. La temperatura diurna ottimale per lo sviluppo dei fagioli è considerata + 20 … + 25 ° C.

I fagioli preferiscono terreni fertili caldi, sciolti, ricchi di humus con una consistenza leggera e una reazione neutra; non crescerà su terreni pesanti, acidi e impregnati d'acqua. Pertanto, l'opzione migliore è il terreno della serra "a strati", che è una raccolta di tutti i tipi di materia organica: paglia, corteccia e lettiera di foglie, integrata con letame per riscaldare la miscela organica. In cima a questa "torta" è ricoperta da uno strato di compost. L'altezza delle creste della serra dovrebbe essere di almeno 45-50 cm (se possibile, anche di più), poiché il fittone dei fagioli può penetrare fino a una profondità di un metro. Per preservare la struttura sciolta del terreno, viene utilizzata la pacciamatura con lettiera di foglie o segatura stantia.

Poiché i fagioli sono molto esigenti in termini di luce, è ragionevole piantarli in una serra in una fila lungo il lato esterno della serra. Le opzioni di impianto qui possono essere diverse: i fagioli vengono piantati in punti diversi nella serra tra i pomodori o in un gruppo in una zona della serra a una distanza di circa 30 cm l'uno dall'altro. Il vantaggio della prima opzione è un aumento uniforme della fertilità del suolo in tutta la serra, inoltre la seconda è la semplificazione del controllo sul filo di fagioli, che cresce molto rapidamente in condizioni di serra confortevoli e non è contrario all'uso dei pomodori come supporti, deve essere prevenuto. Ho sempre preferito quest'ultima opzione per evitare la cattura di territorio straniero da parte dei fagioli.

I fagioli amano molto l'umidità (specialmente nelle fasi della germinazione dei semi, così come la formazione e la crescita delle ovaie), quindi il terreno non dovrebbe essere lasciato asciugare. Tuttavia, l'eccessiva umidità può portare alla comparsa di malattie, oltre a contribuire all'attacco delle lumache, che sono molto parziali dei fagioli.

Per prevenire le malattie, è necessario controllare rigorosamente l'irrigazione, garantire una regolare ventilazione delle serre e aumentare la resistenza delle piante ai disturbi spruzzandole regolarmente con stimolanti (Epin, Zircon, Silk, ecc.). Quando le lumache attaccano, puoi provare a usare mezzi di lotta improvvisati (varie trappole), bloccare l'accesso dei parassiti alle piante versando cerchi protettivi di calce intorno a loro o usare la droga metaldeide.

Per quanto riguarda le medicazioni, in presenza di terreno fertile, di solito non sono necessarie - almeno nella prima metà dell'estate con tempo più o meno soleggiato. Nella seconda metà dell'estate, quando il tempo a volte diventa piovoso, la necessità di potassio aumenta nelle piante e, se necessario, è necessario ricorrere a condimenti con fertilizzanti di potassio (solfato di potassio). Se il terreno della serra si è rivelato insufficientemente fertile, quindi, a partire dal momento dell'inizio della fioritura attiva, è consigliabile nutrire le piante una volta ogni due settimane con fertilizzante complesso con una serie di oligoelementi.

Un problema abbastanza comune quando si coltivano fagioli in una serra è la caduta di fiori e ovaie, che può essere causata da una varietà di fattori. Ad esempio, i fagioli (come molte altre colture) perdono fiori quando la temperatura dell'aria supera i + 30 ° C, cosa comune in una serra al sole, quindi è necessario organizzare adeguatamente la ventilazione. Un altro motivo per la perdita di fiori può essere la mancanza di potassio o boro, tuttavia, quando si utilizzano fertilizzanti complessi che includono questi elementi, questo è escluso.

La caduta dei fiori è possibile con un'eccessiva secchezza dell'aria e del suolo, il che significa che il terreno deve essere sufficientemente umido e pacciamato. Il clima freddo e piovoso è un altro motivo per cui i fiori cadono. Al fine di ridurre al minimo l'influenza di tutti questi fattori (soprattutto perché non possiamo eliminarne l'ultimo con tutto il nostro desiderio), è necessario irrorare regolarmente con stimolanti per la formazione dei frutti (ovaio, gemma, ecc.) - Questo ti consente per ottenere impollinazione di alta qualità anche in condizioni avverse …

Modellatura di giarrettiera e fagioli

Per utilizzare in modo più efficace lo spazio luminoso della serra, quando il germoglio centrale raggiunge un'altezza di circa 30 cm, deve essere legato e, in futuro, controllare la direzione di crescita delle ciglia. Quando compaiono i figliastri, legali. Dopo la giarrettiera, i fagioli devono essere attorcigliati attorno alla corda - questo dovrebbe essere fatto solo in senso antiorario (quando si arriccia la pianta in senso orario, si svilupperanno). Se i fagioli sono piantati in un gruppo, allora è facile semplificare il processo di giarrettiera tirando una rete di plastica - quindi devi solo afferrare le fruste in diversi punti alla rete, e poi i germogli si aggrapperanno alla rete sul loro proprio.

I fagioli rampicanti vengono solitamente pizzicati quando i germogli raggiungono la parte superiore del supporto, il che accelera il processo di raccolta. Se il tempo lo permette è meglio aspettare con un pizzico e cercare di dirigere verso il basso i germogli in crescita, distribuendoli in modo da sfruttare al meglio lo spazio libero.

Raccolta dei fagioli

Puoi iniziare a raccogliere le scapole circa otto settimane dopo la germinazione nelle varietà precoci e un po 'più tardi nelle varietà medio-precoci. Per quanto riguarda la determinazione del momento del raccolto successivo, la raccolta inizia 8-15 giorni (a seconda del tempo) dopo la formazione delle ovaie. Le scapole vengono rimosse selettivamente circa una volta ogni 5-7 giorni, mentre non è ragionevole arrivare in ritardo con la raccolta, poiché le scapole hanno un sapore particolarmente delicato in giovane età. Inoltre, se le lame dei fagioli non vengono tagliate in modo tempestivo, le piante smettono di fiorire molto rapidamente: la resa in questo caso sarà molto inferiore.

I fagioli dovrebbero essere raccolti la mattina presto (alle 6-7-8), perché nelle ore calde della giornata, le scapole appassiscono rapidamente e perdono il loro gusto e la loro presentazione. Con tempo nuvoloso, puoi raccogliere i fagioli fino alle 11:00.

Considerando che i fagioli non vengono praticamente conservati freschi, il raccolto raccolto dovrebbe essere lavorato il giorno del raccolto - questo non è un problema anche con un grande volume, perché l'eccedenza può essere congelata per l'inverno.

Svetlana Shlyakhtina, Ekaterinburg

Foto di Olga Rubtsova e E. Valentinov

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