8 Regole Per Coltivare Patate Fruttate E Gustose. Parte 2

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Leggi la prima parte dell'articolo 8 delle regole per coltivare patate fruttate e gustose

5. Preparare abilmente il terreno per la semina e piantare correttamente i tuberi

Fondamentalmente, le patate vengono coltivate su creste, ad es. su una superficie piana. Ma se l'acqua ristagna sul tuo sito, soprattutto su terreno argilloso, allora è meglio fare delle creste strette alte 15-20 cm, larghe 120-160 cm, in modo da posizionare due file lì. La cresta è resa ancora più alta e la distanza tra le file è fino a 90 cm.

La maggior parte delle radici (intendo radici, non stoloni) delle patate si trova a una profondità di 22-25 cm, quindi, nelle aree impregnate d'acqua, le radici soffocano per mancanza di ossigeno, il contenuto di amido diminuisce del 5-8%, i tuberi risultano insapore e mal conservati.

In un'area impregnata d'acqua, non è consigliabile piantare tuberi di patata tagliati: soffocano e non germogliano. Se devi ancora tagliare i tuberi per propagare la varietà di cui hai bisogno, dovresti provare a farlo 30 giorni prima di piantare in modo che si formi una crosta su di essi. E anche in questo caso, tali tuberi germogliano 13-15 giorni dopo rispetto ai tuberi non tagliati. Ne sono stato convinto più di una volta nella mia pratica.

In un'area allagata, la peronospora si diffonde più velocemente. Anche il mio sito si trova in una pianura, ma in un'estate piovosa l'acqua non ristagna per molto tempo, poiché i solchi sono fatti attorno a tutte le creste. Sto preparando il terreno per piantare patate dall'autunno. Scavo pale fino alla profondità della baionetta, giro gli strati grossolanamente, senza rompersi.

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Aggiungo superfosfato, letame o seppellisco diversi gambi di fiori, topinambur, verga d'oro, elenio, cetriolo e gambi di pomodoro dalla serra, cime di barbabietola, carote, gambi di aneto, ecc. La segale con veccia, se seminata, viene falciata e conficcata nel terreno. In primavera, non appena puoi avvicinarti alla cresta, spargo Azophoska, Kalimagnesia su di essa. Uso un rastrello per livellare la superficie, bloccando così l'evaporazione dell'umidità dal terreno. Il letto si sta riscaldando, il terreno matura prima di piantare.

Poiché il mio terreno è terriccio sabbioso, non posso scavarlo prima di piantare le patate. Per chi ha un terreno argilloso, è meglio scavare il letto con un forcone prima di piantare. Se in autunno non ho applicato il letame, quando ho piantato nei fori verso l'humus. Da molti anni utilizzo il concime Giant per patate, lo verso anche nei buchi. Non indico i tassi di applicazione dei fertilizzanti minerali, questo è il sacco di scienziati che sono impegnati in tali sviluppi.

Guarda la formula di qualsiasi fertilizzante minerale completo, che di essi contiene più potassio, quindi è meglio applicare il fertilizzante, poiché le patate "amano" il potassio. Hanno portato un po 'di potassio (salvato Kemira, ridotto il tasso) - ci saranno molti piccoli tuberi, pochi grandi e quando bolle le patate diventeranno blu e non si sbricioleranno. Chi non coltiva patate da solo spesso incolpa gli agricoltori: “Ho bollito le patate, ma sono un po 'grigie, sono diventate nere. Probabilmente ha nutrito le piantagioni con qualcosa ". No, semplicemente non ha aggiunto potassio o ha sottovalutato il suo tasso. Anche senza fosforo (l'aggiunta di superfosfato) è un male.

Con esso, la qualità delle patate migliora, il numero di tuberi nel nido aumenta e il raccolto viene conservato meglio. Alcuni giardinieri hanno generalmente un atteggiamento negativo nei confronti dell'azoto. Con questa parola associano il concetto di "nitrati". Sì, se c'è un sovraccarico di azoto, e qui non possono influire fertilizzanti minerali, ma buon letame fresco, e ci saranno anche piogge abbondanti e calore, quindi in questo caso il gusto delle patate si deteriora davvero, i tuberi diventano acquosi, le patate si scuriscono durante la cottura, il raccolto coltivato viene conservato peggio. Ma è anche un male senza azoto. Colpisce la crescita delle piante, la formazione del raccolto. Scriverò le percentuali di applicazione di questo fertilizzante: 15-20 g di nitrato di ammonio o la stessa quantità di urea per ogni metro quadrato di giardino.

Ho piantato patate, ovviamente, germogliate alla luce. Se devo acquistare una nuova varietà a marzo, lavo i tuberi e poi li asciugo. E tutti i difetti, se presenti, diventano immediatamente visibili. Metto le patate in barattoli di vetro e le metto in luce diffusa. Certo, sembra che sia troppo presto per la germinazione, perché entro maggio i tuberi si avvizziranno, ma non si può fare nulla.

Quando pianto i tuberi, faccio la distanza tra loro secondo lo standard - 70x25 cm, e quelle varietà che danno molti tuberi grandi, pianto secondo lo schema 75x30 cm. Ho sperimentato diverse date di semina nella nostra pianura. Sia il 1 ° maggio che il 20 maggio - con piantine per ottenere patate novelle, ma nelle prime fasi era necessario salvare le piantagioni dal gelo - coprirle con terra o pellicola, o lutrasil. Ma quando ho raccolto varietà adatte al mio sito, tecnologia agricola per loro, le patate hanno iniziato a rivelarsi di altissima qualità: in primavera le prendi dalla cantina, sono bianche e pulite.

Lessate le patate, e sono anche migliori, più gustose di quella cotta d'estate dalle patate novelle, su cui devo dedicare molto tempo ed energie. Quando scelgo il tempo di semina, misuro la temperatura con un termometro e non durante il giorno, quando lo strato superiore si sta già riscaldando abbastanza, ma al mattino. Naturalmente, prendo in considerazione anche i segni popolari. Si ritiene che se la temperatura del suolo a una profondità di 10 cm raggiunge + 6 … 8 ° C, le patate possono essere piantate.

Aspetto pazientemente che la temperatura del terreno si stabilizzi stabilmente a + 10 ° C. Ad esempio, ho un record della primavera del 2001. Faceva freddo, i vicini si sono precipitati e hanno piantato presto, di conseguenza, in seguito hanno avuto una peronospora precoce e un raccolto di patate molto scarso. Ho piantato il 21 maggio, ma dopo questo incidente cerco di piantare anche più tardi, alla fine di maggio o anche all'inizio di giugno. Non coltiviamo varietà a maturazione tardiva e tutte le altre - quelle a maturazione precoce e media - hanno il tempo di maturare.

Altri record sono stati conservati: 2008 - patate piantate il 23 maggio; 2009-3 giugno 2010-31 maggio. In questa stagione, pianterò probabilmente il 20-21 maggio se la primavera è precoce e calda, o il 30-31 maggio. Ripeto ancora una volta: sto aspettando che il terreno si riscaldi a + 10 ° С. Il materiale di semina che ho sempre è di ottima qualità, e se lo metti nel terreno con una temperatura di + 6 ° C, e poi improvvisamente passa anche la pioggia gelata, allora le malattie non possono essere evitate: appariranno sia la gamba nera che la rizoctonia.

6. Fornire alle piantine cure tempestive

La cura delle patate consiste nel raccogliere, diserbare, annaffiare, qualcun altro nutre le piantagioni. Ho letto da qualche parte che è impossibile diserbare le patate a mano, tuttavia, l'autore non ha indicato il motivo. Ovviamente, su grandi aree, il trattore taglierà le erbacce con un coltivatore e le sputerà immediatamente. Ma prima di iniziare questo lavoro, devo rimuovere le erbacce e, prima della prima collisione, spargo anche nitrato di calcio a una velocità in modo che le patate non marciscano, non ci sia marciume anulare. A proposito, applico lo stesso salnitro anche sulle piantagioni di peperoni e pomodori in modo che non ci sia marciume superiore. Non fertilizzo più le patate.

Mi rannicchio secondo lo standard, due volte a stagione. Non innaffio i letti di patate. Se piove, allora c'è abbastanza umidità per lui, e se non ce n'è, allora non c'è nessun posto dove prendere l'acqua, perché non c'è abbastanza acqua nel nostro pozzo, c'è solo abbastanza per annaffiare le piante in serra. Credo: se sei riuscito a piantare i tuberi in un terreno umido, le patate saranno in grado di attecchire bene e ottenere l'umidità da sole. E da luglio abbiamo una forte rugiada, la sera vedo l'umidità salire alta sopra i bordi delle creste.

Ciò significa che la semina farà a meno dell'irrigazione. Sì, e sugli enormi campi delle fattorie agricole, non ho mai osservato che i trattori innaffiano le piantagioni di patate. Se qualcuno ha l'opportunità di innaffiare le patate, allora è necessario iniziare dal momento del germogliamento delle piante e anche prima, e non solo spruzzare acqua, ma versare completamente il terreno - 25-30 litri per metro quadrato. L'irrigazione irregolare porta alla rottura dei tuberi, si formano bambini brutti e i tuberi diventano insipidi.

Metto il trifoglio rosso tagliato o la segale giovane con la veccia due volte a stagione nei corridoi delle mie piantagioni di patate. Questo pacciame trattiene l'umidità nei letti e quindi funge anche da fertilizzante. Esamino attentamente tutte le piante due volte a stagione, le pulisco. Se trovo segni di una gamba nera, rizoctonia, nematodi sulle cime, scavo immediatamente senza pietà questo cespuglio e lo brucio.

Assicurati di elaborare la semina di patate contro la peronospora. Non appena compaiono i boccioli, spruzzo le patate con Ridomil-MC e, dopo altri 7-10 giorni, con ossicloruro di rame o miscela bordolese. La pratica dimostra che la miscela bordolese può essere lavorata in cima molto prima del germogliamento. Nel nostro giardinaggio, i giardinieri hanno già imparato a lavorare le patate con preparati contenenti rame, altrimenti nella nostra pianura, dove non c'è una sola notte senza nebbie, non otterrai patate.

E quando si coltivano piantine di pomodoro per prevenire malattie fungine, usiamo lo iodio con il latte, e nella serra spruzzo anche pomodori con una soluzione di iodio, penso che tu possa provarlo sulle patate, ma uso ancora preparati contenenti rame. 10-14 giorni prima della raccolta dei tuberi, falcio le cime con una falce e le metto proprio lì, nei corridoi. Non vale la pena tenere a lungo le patate nel terreno in autunno. La temperatura ottimale per la tuberizzazione è + 18 … + 22 ° C, e ad una temperatura del suolo di + 10 … + 12 ° C, si indebolisce, ma in questo momento la patata "raccoglie" malattie.

7. Raccogliere a condizioni favorevoli, selezionare i tuberi dai migliori cespugli per i semi

Nelle varietà precoci, le foglie inferiori iniziano a ingiallire e muoiono. Non devi falciare le loro cime, ma dissotterrare immediatamente i tuberi. La raccolta deve essere fatta con molta attenzione e amore. Non gettare i tuberi a terra o in un secchio. Da lividi, rimangono macchie nere su di loro. Scavo file di patate della stessa varietà, mentre i tuberi giacciono a mucchi vicino al loro nido. Poi prendo tre secchi. In uno di essi raccolgo tuberi per semi dai migliori nidi, nel secondo raccolgo tuberi piccoli e danneggiati.

E nel terzo, raccolgo le principali patate da coltura, quella che andrà a tavola in inverno. Lavo subito i tuberi e, senza asciugarli, stendo quelli puliti e belli sull'erba del giardino anteriore. E la sera, quando si asciuga, lo raccolgo e lo porto in soffitta. Dispongo le patate alimentari in uno strato su carta o cartone sul lato più fresco della soffitta dove non c'è il sole. Metto i tuberi per i semi per varietà sul pavimento in una stanza non riscaldata, ad es. nella luce per l'abbellimento. Scrivo il nome della varietà su ogni tubero con una penna.

In cinque giorni metto le patate da cibo in scatole di graticci di legno con uno strato non molto spesso, le copro con vestiti caldi, in modo che vengano conservate in soffitta fino al 1 ottobre. Quindi attraversa un periodo di quarantena. Dopodiché, seleziono i tuberi. Se avessero avuto malattie, avrebbero dovuto manifestarsi durante questo periodo. Rimuovo i tuberi malati. Le patate da semina sono già verdi, metto questi tuberi in una scatola di legno, ma non in uno spesso strato. Li copro con fieno secco dall'alto - e in cantina. Portiamo la parte principale delle patate in scatola in un appartamento di città, e la parte più piccola la metto in una scatola, la copro anche di fieno sopra e la lascio in cantina fino alla primavera.

In un giornale ho letto di un modo insolito di conservare le patate. A giugno, al mercato di Kuznechny, un giardiniere vendeva patate, proprio come quelle giovani, ma non erano patate novelle, ma solo scavate. Si scopre che ad agosto falcia le cime dei letti di patate ad agosto, ma non scava le patate: copre la cresta di torba con uno strato di 20 centimetri. Quindi va in letargo. E in primavera si raccoglie il raccolto, ecco perché le patate sono così belle. Penso che abbia una zona alta e asciutta. Altrimenti, i tuberi potrebbero marcire in autunno. Per chi ha i letti alti, puoi provare anche questo metodo. Se dopo aver scavato i tuberi sono dolciastri, devi tenerli al caldo per un po 'e la dolcezza passerà.

8. Collocare correttamente il seme nel magazzino

Le patate si conservano bene ad una temperatura di + 2 … + 4 ° C, ad una temperatura di 0 ° C, i tuberi si addolciranno, mentre perdono parzialmente la loro germinazione. In una cantina o in un seminterrato, è meglio conservare le patate in scatole, versandole non verso l'alto. Più grande è lo strato di patate, più anidride carbonica viene rilasciata, per questo la resa dei tuberi da seme diminuisce e le patate da consumo si scuriscono durante la cottura. Alcuni giardinieri, quando conservano le patate, dispongono sopra le foglie di sorbo e le barbabietole. Non lo faccio, poiché i miei tuberi vengono lavati in modo pulito, messi in quarantena, selezionati e coperti in scatole di fieno per l'inverno.