Crea Un Letto Di Verdure

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Concorso "Stagione estiva - 2005"

Il nostro sito si trova in una zona paludosa con una presenza ravvicinata di acque sotterranee. Inoltre, il terreno su di esso è molto povero, argilloso. L'abbiamo comprato quattro anni fa, e da quel momento la nostra famiglia è stata impegnata per tutti i dodici mesi: trascorriamo primavera, estate e autunno agitando in campagna, e in inverno c'è un'intensa preparazione per la prossima stagione. All'inizio è stato molto difficile: era necessario "sollevare" il terreno vergine, costruire una casa, allestire serre, ma gradualmente, anno dopo anno, sono emersi altri compiti, sono stati fatti progetti più ambiziosi.

L'insieme di colture orticole, piantagioni di frutta e bacche è stato determinato come se fosse da solo. Prima di tutto, erano necessarie quelle colture di cui la famiglia aveva bisogno: patate, barbabietole, carote, ravanelli, ecc. Ma poiché amo molto i fiori, fin dall'inizio quasi un terzo dell'intera trama è stato destinato a loro. Sognavo di creare subito un vero giardino roccioso, coltivare rose e dalie, piantarne di più bulbose, ma i terreni poveri dettavano le loro esigenze e spesso dovevano frenare i loro impulsi. Il tempo passava e l'anno scorso sul nostro sito c'erano già aiuole, bacche e arbusti ornamentali crescevano, i raccolti bulbosi fiorivano magnificamente.

Fin dall'inizio, ho deciso di creare un giardino di fioritura continua, dividendo il sito in più zone. Molto spesso in letteratura si consiglia di separare le zone di frutta, verdura e fiori l'una dall'altra. E poiché il nostro sito è piccolo, è stato deciso di piantare le colture in modo tale che si completino a vicenda. Pertanto, nel nostro paese, le fragole sono adiacenti ai piselli dolci nani e le prugne e le prugne ciliegie crescono accanto ai lupini.

Per natura sono una persona curiosa e mi interessa coltivare non solo colture e varietà tradizionali, ma anche testare nuovi prodotti, per preservare specie selvatiche. Tutti ricordano che l'ultima stagione è stata estremamente sfavorevole: le piogge costanti hanno praticamente ridotto a nulla il raccolto di patate, barbabietole e carote. Ma d'altra parte, è stato molto piacevole notare la stabilità di fragole e cespugli di bacche, raccolti verdi. Un ottimo raccolto è stato dato da una zucca a foglia di fico: da tre piante abbiamo raccolto 12 frutti, cosa che ha reso molto felice la nostra famiglia, abbiamo potuto condividerli anche con amici e membri del circolo dei fioristi. La mora sembrava molto elegante. Era tutto cosparso di grandi bacche profumate.

Il maggior numero di preoccupazioni e preoccupazioni è stato causato dai raccolti di fiori. I nostri terreni pesanti "trattenevano" l'acqua molto ostinatamente, non c'era ruscellamento e molto spesso, dopo un'altra forte pioggia, le aiuole venivano allagate. A volte i pezzi più preziosi della collezione dovevano essere semplicemente recuperati. Ma i fiori sono stati regalati cento volte tanto per averne cura. La fioritura era abbondante e luminosa.

Ma il nostro principale orgoglio era un letto di verdure. In inverno, ho redatto il suo progetto, ma la primavera prolungata ha apportato le proprie modifiche. Le colture più termofile dovevano essere rimosse dallo schema. Tuttavia, l'aiuola si è rivelata elegante e originale. Con una superficie di quattro metri quadrati, ventuno culture si adattano perfettamente. Poiché si trova in un'area ricreativa, i requisiti per la scelta delle colture erano determinati da due condizioni: utilità e decoratività.

Per creare una dominante verticale al centro, ho piantato cinque piante di Ipomoea alte con colori rosa e ciliegia, creando un supporto da doghe a forma di piramide.

Ai lati sud e sud-ovest sono state piantate piante di mais, miglio, finocchio, aneto, pomodori delle varietà Room Gnome, Room Pear e Gardener's Dream. Sapendo che non superano i 15-20 cm di altezza e formano cespugli molto compatti, li ho usati come bordura, che è stata vestita a festa per tutta la stagione. Queste varietà hanno fogliame verde scuro molto bello e frutti piccoli ma molto gustosi che coprono l'intero cespuglio.

Sugli altri lati, dove il sole era meno, ho piantato diverse ciglia di cetrioli, che crescevano liberamente e si tiravano su al sole da soli. Quindi sono stati piantati cavolfiore e cavolo cappuccio ornamentale, una zucchina, cipolle, aglio, bietola, sedano e due tipi di prezzemolo: foglia e riccio.

Per aumentare la decoratività nelle piantagioni di questo tipo, a mio avviso, è più conveniente usare annuali senza pretese: nasturzio cespuglio con fiori di diversi colori e varie varietà di calendula. Vari tipi di lattuga servivano da bordura per questo lato: Lollo Rosso, Summer golden, Red-leaved summer.

Ho seminato ravanelli in primavera e daikon in autunno come colture di compattazione. Le piantagioni compattate con aree nutritive minime non hanno oppresso le piante, perché in autunno e in primavera è stata effettuata una preparazione del terreno molto accurata con l'introduzione di una quantità sufficiente di fertilizzanti. Ho coltivato tutte le piante per l'aiuola attraverso piantine in una serra cinematografica. Ci sono voluti pochissimo tempo e spazio, perché oltre all'insalata del resto delle piante, erano necessarie solo poche copie.

Devo dire che l'aiuola si è rivelata solo una festa per gli occhi. Sembrava fantastico da tutti i lati, qualcosa fioriva costantemente su di esso e il raccolto era sufficiente per il consumo proprio nella dacia da parte di tutta la famiglia. Naturalmente, le piccole dimensioni e il vasto assortimento di colture richiedevano un'attenzione costante, ma le piante "attendenti" calendula e nasturzio hanno permesso di sbarazzarsi di parassiti, una posizione soleggiata aperta e un rapido cambio di colture salvate dalle malattie fungine. Devi ammettere che è molto comodo raccogliere verdure e raccogliere erbe aromatiche in tavola subito prima di pranzo in un unico posto, ed è molto più piacevole cenare quando tanta bellezza è davanti ai tuoi occhi.

Vorrei anche parlarvi di una meravigliosa pianta che coltivo nel mio giardino. Questa è una zucca con foglie di fico. Ho comprato i suoi semi due anni fa e, devo ammetterlo, non ho contato su un raccolto speciale, perché non sembravano molto attraenti: erano piatti, secchi, di colore marrone e somigliavano molto all'anguria secca semi. Sì, ed era difficile credere che nelle nostre condizioni questa pianta possa dare frutti a tutti gli effetti non in una serra, ma proprio sulla cresta in campo aperto.

Nel primo anno è emersa solo una pianta e da essa abbiamo ottenuto solo due piccole zucche. La degustazione è stata affrontata con cautela, perché non sapevano cosa aspettarsi. Ma sono rimasti piacevolmente sorpresi: si è scoperto che non solo il frutto stesso con la sua superficie macchiata è bello, ma anche la polpa bianca, succosa e piuttosto dolce è molto gustosa. E l'odore era oltre ogni lode: non appena il frutto è stato tagliato, il più sottile aroma di melone si è diffuso per l'appartamento. Certo, probabilmente non vale la pena cucinare il porridge con tali frutti, ma questa zucca è indispensabile nella composizione delle insalate di frutta e verdura.

La scorsa stagione, ho piantato tre piante dai miei semi raccolti e in modi diversi: una è stata coltivata attraverso piantine in un bicchiere in una serra a pellicola, e le altre due sono state piantate con semi direttamente nella cresta preparata in autunno sotto il materiale di rivestimento e archi di pellicola. E ha concluso che le piante che crescono immediatamente in un luogo costante non sono in alcun modo inferiori alla forza di crescita e al tempo di entrata nella fruttificazione degli esemplari di serra. A mio parere, sono ancora più vigorosi e iniziano a fruttificare un po 'prima.

La cura era la stessa di tutti i raccolti di zucca, ma la resa variava notevolmente. Se i normali tipi di zucche, a causa di forti piogge, sono entrati a fruttificare più tardi del solito e i frutti non hanno avuto il tempo di svilupparsi a dimensioni normali, allora la zucca con foglie di fico si è sentita benissimo. I suoi frutti non marcivano, la velocità stabilita era molto alta e dovevano persino razionare i frutti. Anche la loro qualità di conservazione era molto buona. Sono stati tenuti in casa fino alla primavera. Si è scoperto che i frutti di questo tipo di zucca sono caratterizzati da una maggiore resistenza alle basse temperature rispetto ai normali tipi di zucche. Accadde così che diverse piccole zucche caddero sotto le gelate di settembre, ma sopravvissero perfettamente e ciò non influì sulla loro qualità di conservazione.

Voglio offrire a tutti i giardinieri una ricetta per l'insalata di frutta e verdura, che è molto amata dalla nostra famiglia. Richiederà: una fetta di zucca, una mela, una pera, un kiwi, puoi aggiungere uva o carote grattugiate, limone o succo d'arancia. La polpa di zucca e carote va grattugiata su una grattugia grossa o tagliata a cubetti. Tagliare a cubetti la mela, la pera, il kiwi e l'uva, quindi mescolare il tutto, spolverare con succo di limone o arancia, aggiungere zucchero a piacere. Puoi condire l'insalata con yogurt o panna acida, oppure puoi usarla senza condimento.