Come Creare Un Letto Verde Vitaminico Nel Paese. Rucola

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Il letto vitaminico dalla primavera all'autunno fornisce ai residenti estivi vitamine "verdi"

Sei già alla dacia, nella tua residenza di campagna. E naturalmente, in natura, prima di tutto, vuoi stroncare qualcosa di verde … e le aiuole non sono molto incoraggianti: a parte cipolle e ravanelli tradizionali, c'è poco da mangiare.

E tutto dalla nostra pigrizia e inerzia: oggi il mercato offre molte opzioni per semi di verde e altre colture per l'inizio dell'estate - e poi fino all'autunno.

In particolare, nella stagione delle notti bianche, si possono ancora coltivare ravanelli, devono essere seminate solo alcune varietà: Riesenbutter, Duro, Askania, Dungansky 12/8, Parat e altre. Soprattutto qui spicca la varietà olandese Sora, apprezzata soprattutto dai professionisti. Con un'annaffiatura regolare, otterrai un ravanello fresco dal tuo giardino in 18-24 giorni.

Ma la maggior parte dei lettori, ovviamente, non ha nemmeno sentito parlare di ravanello a foglia (varietà da 10 giorni), rapa a foglia (varietà Zaffiro). Queste varietà vengono coltivate allo stesso modo delle verdure a maturazione precoce.

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Le varietà e le tecniche agricole dei cavoli verdi sono già state discusse nella rivista (vedi l'articolo "Varietà di Cavolo cinese e di Pechino"). Per tutta l'estate puoi ottenere un raccolto di cavolo cinese e giapponese, nella seconda metà dell'estate - cavolo cinese.

Ogni due settimane puoi e dovresti seminare il crescione - varietà Azhur, Spring, Dansky, Dukat. Nel 2004 la ditta POISK ha introdotto una nuova varietà nel Registro di Stato: Zabava.

In diversi termini seminiamo senape - varietà Volnushka, Ladushka, Prelestnaya, Prima e una varietà completamente nuova introdotta nel registro statale nel 2004 dall'azienda agricola Poisk - Yadrenaya.

Non dimenticare inoltre che esistono cinque tipi di insalate. Ad esempio, dal gruppo di piante di spinaci insalata, insalata di campo (valeriana), crescione, quinoa da giardino, portulaca da giardino, indivia, escariol, amaranto, witloof, ravanello (insalata), crisantemo ricoperto (verdura), bardana e altri sono disponibile oggi.

E poi ci sono le culture tradizionali: aneto, prezzemolo, basilico, coriandolo (coriandolo), borragine (erba di cetriolo) e altri.

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Rucola

Ora sul nuovo prodotto. Indau (Eruca sativa Lam.), O rucola, girello, rucola, insalata di rucola è una pianta annuale o biennale della famiglia dei cavoli (crocifere). In effetti, è un'erbaccia che si trova in natura dall'Europa all'Estremo Oriente. Inoltre, gravita verso gli insediamenti, i.e. alla persona. Nella Russia centrale, c'è un camminatore medicinale, un camminatore Lesel, un camminatore alto e altri.

Gli allevatori hanno lavorato su questo raccolto e hanno creato varietà di rucola o indau.

L'indau (rucola, camminatore) è stato utilizzato sin dai tempi dell'antica Roma come pianta medicinale e tonica. Al giorno d'oggi, è ampiamente coltivato in Europa come cultura verde. In Russia, i suoi semi sono diventati disponibili solo pochi anni fa. Esistono varietà registrate. Quindi, lo "State Register 2005" elenca già la varietà Emerald. Nel 2005, l'agro-azienda Gavrish e l'NP "Research Institute of Protected Ground Vegetable Growing" hanno introdotto una nuova varietà Poker, l'agro-azienda Semko distribuisce la varietà Rococo. Diverse altre società distribuiscono questa cultura sotto il nome di Indau, Rocket, Rocket Salad.

Sfortunatamente, i nostri giardinieri non sanno ancora come usare le verdure di rucola. In effetti, tutto è semplice: le foglie giovani vengono utilizzate per il cibo dei panini, per preparare insalate in un misto con altre verdure a foglia. Sono in umido con spinaci per i contorni.

Quando le colture si ispessiscono, l'umidità scende, nella stagione calda le foglie sono troppo amare, quindi è consigliabile metterle in acqua bollente per 1-3 minuti.

La rucola viene aggiunta alle salse cremose per i primi piatti italiani.

Coltivare la rucola è facile. Viene seminato come coltura indipendente o come compattatore subito dopo lo scioglimento della neve e poi ogni 10-15 giorni. Questa coltura è resistente al freddo e cresce bene a una temperatura di 16-18 ° C, tollerante all'ombra, richiede annaffiature regolari. Nella stagione calda o con sbalzi di temperatura e umidità, con una giornata lunga, spara piuttosto velocemente, le foglie diventano grossolane e diventano troppo amare. Da luglio questi problemi sono gradualmente scomparsi.

La Rucola predilige terreni leggeri, fertili, leggermente acidi (pH 6,5-6,8).

La rucola viene seminata nella sua posizione originale o dopo colture correlate non prima di 3-4 anni dopo. I suoi buoni predecessori sono le patate novelle, gli ortaggi a radice, le cipolle, i pomodori, i cetrioli. Ma il più delle volte viene seminato su un letto "verde" separato con lattuga, crescione, senape e altre insalate e piante di spinaci.

La rucola viene seminata allo stesso modo delle altre piante di insalata. Le colture vengono diradate nella fase di 1-2 foglie vere, lasciandole in fila ogni 5-6 cm, e poi nella fase di 3-4 foglie lasciando le piante ad una distanza di 10-15 cm. allentamento, concimazione, diserbo, irrigazione regolare. La rucola viene raccolta con rosette 2-3 settimane dopo la semina.

Buon appetito!