Ricette Di Cipolla Verde

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Ricette di cipolla verde deliziose e salutari

Salsa di cipolle verdi. Mettere a bagno 100 g di pane bianco nel latte, dopo aver tagliato la crosta e strofinarlo con due tuorli bolliti al setaccio. Mescolare accuratamente la massa risultante con tuorlo crudo, 2-3 cucchiai di olio vegetale e cipolle verdi tritate finemente. Aggiungere sale, zucchero e succo di limone a piacere.

Insalata di cipolle verdi con cetriolo sottaceto

Tritare finemente la cipolla verde, tagliare un cetriolo a cubetti, cospargere di erbe e versare sopra con olio vegetale o salsa di panna acida, yogurt, maionese.

200 g di cipolle verdi, 2-3 sottaceti, 2 cucchiai. l. olio vegetale (o 1/2 tazza di salsa), sale, pepe.

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Insalata di cipolle verdi con mele

Tritate finemente la cipolla verde. Grattugiare le mele o tagliarle a cubetti. Cospargere con noci tritate se lo si desidera.

150 g di cipolle verdi, 2-3 mele acide grandi, 2 cucchiai. l. albicocca o succo di mela, 2-3 cucchiai. l. olio vegetale (o 1/2 tazza di salsa di latte cagliato), 1 cucchiaio. l. noci sgusciate, zucchero, sale.

Insalata di cipolle verdi con uovo

Le cipolle verdi ben lavate vengono tritate, un uovo sodo viene tagliato, salato a piacere, mescolato e condito con panna acida.

4 uova, cipolle verdi - 100 g, panna acida 20 g, sale.

Stufato di erba cipollina

Tritate le cipolle verdi lunghe circa 3 cm e fatele bollire in acqua salata con l'aggiunta di aceto. Metti uno scolapasta e scolala. Preparare un condimento di burro e farina aggiungendo la passata di pomodoro e poca acqua in modo che il sugo non risulti troppo denso. Condire con aglio grattugiato, sale, erbe aromatiche e versare la salsa ottenuta sulle foglie di cipolla bollite.

500 g di cipolla, 1 cucchiaio di burro, farina, passata di pomodoro, 1 cucchiaino di aceto, 1-2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate finemente.

Ricotta con cipolle verdi

Ammorbidire la ricotta con latte o panna acida, condire con le cipolle. Se ai panini si aggiunge lo spratto, l'aringa o qualche prodotto salato, non viene aggiunto il sale.

Crostate con cipolle

Impastare la pasta e stenderla come per i tortini normali. Prepara il ripieno di cipolle o cipolle verdi. Per fare questo, tritare finemente la cipolla, cospargere di sale e pepe nero, schiacciare bene e quando esce il succo aggiungere le uova sode tritate, al posto di esse puoi aggiungere il burro chiarificato al ripieno.

Per la pasta: 1 kg di farina, 2 bicchieri d'acqua, 2 cucchiaini di sale, 20 g di lievito, 30 g di grasso.

Per la carne macinata: 1 kg di cipolle, 1 mazzetto di cipolle verdi, 4 uova o 100 g di burro chiarificato, sale, pepe qb Per friggere torte, 300 g di olio vegetale.

Cipolla greca

Tagliare la cipolla a pezzi di 1 cm, grattugiare il sedano su una grattugia grossa, aggiungere olio vegetale, succo di limone e spezie, versare una piccola quantità di acqua bollente e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Servire freddo con pane bianco. Cipolle verdi 1 kg, olio vegetale - 2 cucchiai, succo di due limoni, 1 radice di sedano, sale, 5-6 pezzi. pepe nero, 0,5 foglia di alloro.

Salsa di latte cagliato con cipolle

Aggiungere la cipolla grattugiata o le cipolle verdi tritate finemente al latte cagliato o al kefir, condire con le spezie, mescolare. Kefir o yogurt -1 bicchiere, 1 cipolla (o 25 g di cipolle verdi), 1 cucchiaino di zucchero, sale qb, senape, pepe.

Frittata con cipolle

L'uovo viene mescolato con latte o acqua, viene aggiunto il sale. Quindi aggiungere le cipolle verdi (o cipolle) e mescolare. Il composto viene versato in una teglia o teglia ben riscaldata con il grasso. In forno, cuocere fino a quando non è denso e dorato. Condire con il burro quando si serve. Uovo - 2 pezzi, latte - 30 g, cipolla verde - 20 g (o cipolle 1-2 pezzi), margarina - 8-10 g, burro - 5 g.