Erba Cipollina Siberiana O Cipolle Ricucite

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Erba cipollina siberiana: gustosa, sana e bella

Molti giardinieri coltivano erba cipollina. Nella parte europea della Russia si chiama skoroda, dal vecchio nome dell'erpice. In effetti, i ricci densi delle piume stiloidi di questo arco sono come i denti di un erpice rovesciato.

Si trova in natura ovunque dal afoso sud (in Ucraina si chiama tribulka, nel Caucaso - khakhvi) alla tundra stessa a nord. Nei giardini, le cipolle skoroda vengono utilizzate principalmente nella decorazione dei percorsi.

Cespugli bassi (circa 20 cm) con vegetazione arruffata e bellissimi ombrelli di fiori rosa formano graziosi bordi.

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Ma questa cipolla è abbastanza commestibile e coloro che vogliono armeggiare con cose così piccole la coltivano nei letti. "La necessità, tuttavia, è piccola": così R. I. Schroeder nella sua opera classica "Orto, vivaio e frutteto russo".

Voglio parlarvi della varietà siberiana di erba cipollina (Allium schoenoprasum var. Sibiricum). In Siberia si chiama rezanets o rezun. Questo non è un hakhvi e non una specie di tribulka, questo è qualcosa! I cespugli eretti di piume verde chiaro con un rivestimento ceroso raggiungono un'altezza di 60 cm Le piume sono tubolari, leggermente appiattite, larghe circa 8 mm, con pareti spesse e tessuto succoso non fibroso.

Rezun occupa un posto di rilievo nei giardini dei siberiani. Qui gareggia con il noto batun. Il suo sapore è più delicato, debolmente piccante, piacevole - rezun si riferisce alle cipolle da insalata. Le sue foglie a crescita precoce contengono molta vitamina B1, acido ascorbico e folico, oli essenziali, aminoacidi essenziali, minerali (soprattutto calcio e ferro), saponine, phytoncides e altre sostanze utili. I verdi Rizun non diventano difficili con l'età e non perdono le loro proprietà.

Le foglie di cipolla di pollo sono usate per il cibo, tagliando completamente il cespuglio. Da qui il nome siberiano - rezun. E il tedesco "shnitt" significa "una pianta destinata al taglio". Le piante ricrescono rapidamente e possono essere raccolte da tre a quattro colture a stagione.

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Coltivare l'erba cipollina è facile. Si moltiplica più facilmente per divisione vegetativa, ma se non ci sono bulbi, non sarà difficile riprodursi dai semi. Si semina prima dell'inverno o all'inizio della primavera, conficcata ad una profondità di 1 cm con una distanza tra le file di 30 cm L'energia germinativa dei semi di erba cipollina è elevata. Le piantine compaiono in 7-12 giorni insieme e si sviluppano rapidamente. Entro l'autunno, le piante hanno 5-6 foglie. L'erba cipollina è una pianta molto resistente al gelo e non necessita di riparo per l'inverno.

In primavera, le piante iniziano a crescere presto. Immediatamente è necessario fornire un fertilizzante minerale completo: questo accelererà la ricrescita delle foglie e contribuirà a una migliore fioritura. L'erba cipollina siberiana cresce rapidamente, ma non invasa come l'erba cipollina europea. I suoi arbusti di tre anni sono costituiti da 50-80 piante, mentre l'erba cipollina europea ne ha circa 150.

Se il tasso di riproduzione è troppo alto, le piantagioni si ispessiscono rapidamente, questo fa sì che le piante si restringano, la qualità del verde si deteriora e porta alla necessità di frequenti trapianti.

Rezun può essere coltivato in un posto per 4-5 anni. Il trapianto viene effettuato all'inizio di settembre, in modo che le piante attecchiscano bene in un nuovo luogo prima dell'inizio del freddo stabile. Rezun è leggero e amante dell'umidità, esigente riguardo alla fertilità del suolo e alla sua composizione meccanica.

La maggior parte delle radici si trova a una profondità di 40 cm ed è a questa profondità che va coltivato il terreno. Sotto scavando per 1 m2, aggiungere un secchio di compost e 30 g di perfosfato e sale di potassio ciascuno. I bulbi vengono piantati con 5-10 zolle in file ogni 30 cm e ogni 10 cm di seguito. Buoni risultati si ottengono pacciamando le piantagioni con uno strato di segatura, torba, aghi di 5 cm di spessore.

L'erba cipollina rimasta dal trapianto può essere utilizzata per la raccolta per l'inverno. Può essere essiccato, salato o congelato. Ma è meglio usarlo per forzare l'inverno. Per fare questo, nel tardo autunno, trapiantare la zolla in una scatola e lasciarla sotto la neve. In inverno portalo in casa e lascialo scongelare gradualmente. Quindi mettilo sul davanzale della finestra e annaffialo regolarmente. Dopo 3-4 settimane, le foglie possono essere utilizzate per il cibo, strappando quelle più grandi.

Le infiorescenze di erba cipollina siberiana, così come quelle europee, sono ampiamente utilizzate nella disposizione: nei mazzi estivi e invernali, nelle composizioni di fiori secchi. Si distinguono per ombrelli più grandi, più saturi - lilla-viola - colore e peduncoli più alti. Gli steli vengono tagliati al momento del completo scioglimento dei fiori, legati in mazzetti ed essiccati, pendenti in infiorescenze in soffitta. Ai peduncoli, avendo precedentemente infilato un filo morbido nello stelo tubolare, può essere data qualsiasi linea se l'intenzione dell'autore lo richiede quando si crea una composizione. I fiori secchi mantengono perfettamente il loro colore e la loro forma e servono per diversi anni.

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