Tenere Una Capra In Campagna

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Il fastidio di tenere questo animale domestico in campagna ripaga con un latte gustoso e sano

Le capre sono animali, si potrebbe dire, multiuso. Sono allevati per produrre latte, carne e vari tipi di materie prime (piumino, lana, pelli per ovini e cuoio). A seconda di ciò, si distinguono quattro direzioni principali della "capra": latticini, piumino, lana e lana grezza misti (latte, piumino e lana - un po 'di tutto).

Le capre da latte danno 450-550 chilogrammi di latte all'anno. Il suo contenuto di grassi è del 3,8-4,5 percento. Nelle migliori aziende agricole, con un'alimentazione e un mantenimento adeguati, la produzione di latte arriva fino a mille chilogrammi. Il latte di capra è un prodotto molto prezioso, facilmente digeribile, particolarmente prezioso per l'alimentazione dei bambini e delle persone con malattie di stomaco. Rispetto al latte vaccino, il latte di capra è più ipercalorico, contiene più sostanza secca, grassi, proteine, sali minerali. Viene anche utilizzato per la trasformazione in formaggio e latticini (yogurt, ricotta, kefir). I prodotti a base di latte di capra hanno un gusto delicato. È vero, l'olio è immagazzinato male.

La carne di capra è equivalente alla carne di montone nelle qualità nutrizionali e gustative. La carcassa di una capra ingrassata contiene 20-28 chilogrammi di carne e 4-6 chilogrammi di strutto. Nella carcassa di un bambino di 7-10 mesi, rispettivamente, 12 e 1,5 chilogrammi. Dalle capre di razza piumino si ottiene un vello di piumino fino a 0,2-0,5 chilogrammi. Il massimo è fino a due chilogrammi. La piuma di capra è di eccezionale finezza (15-20 micron), morbidezza, resistenza relativa e bassa conduttività termica. È usato per lavorare a maglia scialli traforati (famoso Orenburg) e scialli.

La lana di razze di lana specializzate, principalmente Angora, è omogenea, caratterizzata da elevata resistenza, elasticità, elasticità e forte lucentezza setosa, eccellenti qualità di filatura e buona capacità di tintura. Questa lana è conosciuta come mohair. La lana d'angora nella sua forma pura e mescolata con lana di pecora viene utilizzata per realizzare drappi di alta qualità, peluche, velluto, tessuti per abiti, tappeti e per vari capi di maglieria. Le capre tipo pelliccia sono fatte dalle pelli di queste capre. Le capre in pelle vengono trasformate in pelle di prima qualità chevro, cromata e altri tipi di pelle. Un husky è fatto dalle pelli delle capre.

È chiaro che gli abitanti del villaggio, residenti estivi che allevano capre, difficilmente saranno in grado di ottenere un'elevata produzione di latte, vello di lana e piumino, perché la stragrande maggioranza dei loro animali è di razza. L'allevamento è molto diversificato in base alle caratteristiche della razza: questo include varie capre locali. Danno un po 'di latte - 100-200 litri all'anno, un piccolo vello di lanugine - 75-150 grammi, un taglio basso di lana grossolana - 0,5-1,2 chilogrammi e una piccola carcassa di carne. Il loro peso vivo è di 30-45 chilogrammi. Ma per ottenere il massimo beneficio da queste capre, anche da superamento, è necessario nutrirle e mantenerle adeguatamente.

La capra deve essere asciutta, pulita, spaziosa, luminosa, ben ventilata, calda d'inverno e fresca d'estate. Le capre non hanno paura del freddo, ma non tollerano l'umidità, le correnti d'aria, l'aria soffocante e viziata. In una stanza umida e soffocante, spesso si ammalano (specialmente gli animali giovani), i loro capelli vengono vaporizzati e iniziano a perdere prematuramente. In inverno, la temperatura normale nella ruta di capra è di 6-7 gradi Celsius. Le finestre al suo interno dovrebbero essere disposte ad un'altezza di almeno 1,8 metri dal pavimento in modo che la capra non possa rompere il vetro con le sue corna. Il pavimento dovrebbe essere di legno, fatto di assi ben piallate, ben fissate insieme.

È necessario imbiancare le pareti della capra più volte durante l'anno. Questa misura è necessaria non solo per la pulizia, ma anche per la disinfezione dei locali. Per l'imbiancatura, un chilogrammo di calce viva viene diluito in un secchio d'acqua. Non tenere i polli nella stessa stanza con le capre, poiché da loro possono passare i parassiti cutanei. I giovani capre dall'età di cinque mesi dovrebbero essere tenuti in una stanza separata dalle capre.

Ora, quando, considereremo, verrà selezionata la stanza necessaria per le capre, è necessario imparare come nutrirle correttamente. Le capre devono essere nutrite tre volte al giorno: al mattino alle 6-7 ore, al pomeriggio alle 12-13, la sera alle 18-19. Gli intervalli tra le poppate dovrebbero essere gli stessi, se possibile. Le capre vengono munte dopo o durante l'alimentazione. Il mangime principale per le capre è l'erba dei pascoli naturali, strame (erba che cresceva nello stesso anno sul sito del falciato), fieno, insilato, paglia e concentrati. L'erba dei pascoli è il cibo estivo principale ed economico per le capre. Il suo valore nutritivo dipende dalla composizione botanica dell'erba e dalla stagione di crescita delle piante. Più legumi e cereali sono presenti nell'erba, maggiore è il valore nutritivo del foraggio verde.

L'erba giovane è ricca di calcio e vitamine, soprattutto carotene. Cioè, tali sostanze di cui il corpo della capra ha bisogno per il normale sviluppo. Il mangime per il pascolo viene digerito nel corpo della capra del 75-85%. Insilato, patate, rape, barbabietole da foraggio, carote, rape sono usati come mangime succulento e come fonte di vitamina A (carotene). Tali alimenti non sono solo ben digeriti dagli animali stessi, ma contribuiscono anche alla digestione degli altri, in particolare del foraggio grezzo. Insieme al mangime succulento, le capre mangiano anche bene la paglia.

Abbastanza spesso (specialmente in inverno) il mangime concentrato viene utilizzato per l'alimentazione delle capre. Sono ricchi di sostanze nutritive ma a basso contenuto di vitamine e minerali. Pertanto, al fine di diversificare la dieta degli animali, è necessario sforzarsi di utilizzare il maggior numero possibile di alimenti diversi. Più varia la loro composizione, più completa è. Inoltre, le scope essiccate con foglie possono essere sostituite fino alla metà della quantità totale di foraggio grezzo di cui una capra ha bisogno. Da tre a cinque scope secche di betulla, pioppo, salice, salice, pioppo tremulo, frassino, tiglio, acacia, cenere di montagna (ciascuna del peso di circa due chilogrammi) equivalgono a un chilogrammo di fieno di prato di media qualità. Le scope di capra vengono raccolte a giugno-luglio. Le capre possono essere nutrite con giovani germogli di abete rosso (gamba di abete rosso), che contengono molte vitamine.

In una fattoria sussidiaria personale, puoi nutrire con successo i rifiuti alimentari: bucce di patate, cime di verdure, avanzi di piatti liquidi: zuppe, borscht. Le razioni giornaliere approssimative di una capra da latte sono riportate nel diagramma (in chilogrammi):

uno.	Fieno di media qualità - 2,5 Radici (barbabietole da foraggio, zucca, cavolo) - 1,5 Crusca di frumento - 0,4 Torta di semi di lino - 0,1
2.	Fieno di trifoglio - 2.0 Paglia d'avena - 0,5 Foraggio succoso - 1,5 Crusca di frumento - 0,5
3.	Fieno di prato o bosco - 2,0 Paglia primaverile - 0,6 Rifiuti di cucina (spessi) - 1,3 Crusca o mangime misto - 0,7

Oltre al prodotto principale, il latte, la piuma si ottiene anche dalle capre. Deve essere raccolto durante la muta naturale prima dello stallo e dell'ostruzione con la colonna vertebrale. Awn - capelli lunghi e ruvidi, tra gli altri, più corti. La peluria viene solitamente pettinata due volte: la prima volta all'inizio della muta e la seconda volta dopo 15-20 giorni. Il piumino del primo è valutato più alto del secondo, poiché non contiene quasi fibre di guardia (grossolane). È necessario spazzolare in una stanza pulita, asciutta e luminosa. Per pettinare la peluria, mettono con cura le capre su un fianco su un tavolo e legano tre gambe: due davanti e una dietro. Puoi anche legare le capre per le corna e il collo a un palo e pettinare la peluria in questa posizione.

Pettini per lanugine di capra

Per prima cosa, la lanugine viene pettinata con rari pettini (Figura 1, posizione a), mentre i residui vegetali e il letame vengono rimossi dal vello e una piccola parte della lanugine viene pettinata. Cominciano a pettinare prima il collo, poi il petto, le scapole e la parte posteriore del corpo da un lato dell'animale, poi dall'altro. Il piumino risultante viene piegato separatamente.

Nella stessa sequenza, la lanugine principale viene pettinata con frequenti pettini (Figura 1, posizione b). I pettini possono essere realizzati in filo di acciaio con un diametro di 2-3 millimetri. È fissato su una spatola di legno: in un pettine raro 6-8 denti, in un pettine frequente - 14-16 denti. Il pettine è guidato nella direzione di crescita delle trecce dall'alto verso il basso, dalla parte posteriore allo stomaco. Non applicare troppa pressione sul pettine per evitare lesioni alla pelle.

Dopo la seconda volta, le capre possono essere tosate. Le capre di tutte le razze vengono tosate in primavera. I tempi della tosatura dipendono dalle condizioni meteorologiche, dalla grassezza degli animali, dal momento del parto delle regine, e così via …

Gli animali bagnati non devono essere tosati, poiché la lana grezza si riscalda rapidamente e si deteriora. Se gli animali sono bagnati, deve essere concesso loro il tempo di asciugarsi. Le capre tosate dovrebbero essere protette dal raffreddore e dalle scottature. Pertanto, nei primi giorni dopo la tosatura, in caso di vento forte, pioggia fredda e durante la parte più calda della giornata, gli animali devono essere tenuti al chiuso.

I residenti estivi che hanno intenzione di tenere una capra da latte non dovrebbero in nessun caso comprarla come un "maiale in un colpo". È necessaria una scelta informata e corretta.

Quali qualità possono servire da criterio?

Prima di tutto, devi prestare attenzione all'origine, alla forma del corpo, ai segni di latte e all'età. La capra deve essere forte, resistente e fertile. Una capra sana ha un aspetto vigoroso, un mantello lucido e liscio che copre il corpo, ossa forti e pelle densa e sottile. Una buona capra da latte ha un torace profondo e abbastanza largo, una schiena ampia e dritta, costole arrotondate, un ventre voluminoso, zampe dritte larghe con un forte corno dello zoccolo. Il corpo è leggermente a forma di botte.

La mammella di una capra da latte deve essere sferica oa forma di pera, non ricoperta di lana, elastica al tatto. Dopo la mungitura, la pelle della mammella del latte ghiandolare si ricopre di rughe sottili. Se la mammella di una capra rimane grande dopo la mungitura, è considerata grassa e non è in grado di produrre una grande quantità di latte. Una mammella cadente che penzola da un lato all'altro quando si cammina e una mammella che è divisa in due lobi o con i capezzoli corti sono considerate viziose.

La forma e la lunghezza delle orecchie, il colore, la presenza o l'assenza di orecchini sul collo, o altri segni non associati alla lattosità non sono di importanza pratica nella scelta di una capra.

Le capre tendono a mostrare la più alta resa di latte dopo la seconda o la terza capra. Quindi, scegliendo una capra, non commettere errori, e quindi avrai una fonte di prodotti così rari ed estremamente utili come latte, carne, yogurt, ricotta e kefir.