Video: Una Ricetta Interessante Per "mele Cotogne Vive"
2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51
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L'esperienza arriva con il tempo, e se nei primi anni ho appena cucinato marmellata aromatica classica di mele cotogne, con fette in uno sciroppo denso - o una massa morbida per una torta, allora sono apparse altre opzioni per gli spazi vuoti.
Nella seconda fase del mio sviluppo culinario, ho iniziato a cucinare mele cotogne "vive". Dopo aver liberato i frutti dalla camera del seme tagliando la polpa con un coltello affilato attorno a questa camera, ho macinato la polpa in un tritacarne. Un frullatore è adatto anche per questo. Quindi tutto è stato mescolato con lo zucchero a piacere, ma non inferiore a 1: 1,5 (zucchero).
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Una massa aromatica agrodolce molto gustosa viene disposta in barattoli sterili e arrotolata. Si conserva in condizioni normali e si usa a piacere, anche come bevanda dopo aver diluito la massa con acqua. È molto più bello e più sano rispetto alle bevande acquistate in negozio ripiene di conservanti.
Gli elettrodomestici stanno avanzando e con l'aiuto dello spremiagrumi "Sadovaya" prendo il succo dalla mela cotogna, mettendo tutta la frutta nel ricevitore. Il succo viene mescolato con zucchero semolato, pastorizzato e arrotolato in barattoli sterili, mela cotogna pura o mescolato con mela in qualsiasi rapporto.
Risulta un colore trasparente, ambrato, un gustoso succo aromatico e mescolato con succo di mela - con una nota aromatica interessante.
Ho anche cucinato la purea di zucca con mele cotogne per una torta o per un panino per il tè. In generale, la mela cotogna giapponese vale la pena di non risparmiare zucchero. In conclusione, voglio dire che ho un gran numero di semi in autunno, quando effettuo la raccolta, e posso condividere i semi.
Ho un'altra osservazione interessante quando, lasciando i semi, ho deciso di trattarli agli uccelli di campagna in inverno. Quindi, gli uccelli non hanno nemmeno assaggiato il trattamento. La ragione di ciò mi è sconosciuta, ma forse è per questo che la mia mela cotogna non è esposta alle incursioni di parassiti o malattie.
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