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Raccolta E Conservazione Dei Porri
Raccolta E Conservazione Dei Porri

Video: Raccolta E Conservazione Dei Porri

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Video: Coltivazione dei porri - Coltivare Insieme 27-SD Video Sharing PORRI.mov 2024, Marzo
Anonim

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Pulizia e conservazione dei porri

raccolta dei porri
raccolta dei porri

Considerando che l'apparato radicale del porro stesso si trova abbastanza in profondità, così come le nostre numerose collinette, è facile intuire che non funzionerà tirare fuori la pianta di porro in un sol colpo.

La rottura è estremamente indesiderabile: esattamente quella parte della pianta rimarrà nel terreno, per il quale hai provato per sei mesi. Pertanto, durante la raccolta dei porri, devi scavare con una pala o un forcone. Meglio, ovviamente, con un forcone, quindi la probabilità di danni alle piante sarà inferiore.

Ad agosto, le piante vengono raccolte in modo selettivo, se necessario. Per la conservazione invernale - a fine settembre-inizio ottobre, anche se è possibile un po 'più tardi, ma fino a forti gelate. Per la conservazione dei porri, le foglie verdi e le radici vengono tagliate di circa 2/3 della loro lunghezza, quindi vengono poste leggermente obliquamente o verticalmente in una scatola e l'apparato radicale viene coperto con sabbia leggermente umida. Il box viene poi posto in cantina, dove la temperatura è mantenuta a 1 … 3 ° C e l'umidità relativa è dell'80%.

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Oppure puoi semplicemente congelare la cipolla e sarà anche perfettamente conservata. In questo caso si pulisce naturalmente dalle foglie cattive, si tagliano le radici, si lava e si taglia a pezzi lunghi 3-4 cm, si sbollenta per 4-5 minuti, si fa raffreddare e si piega in sacchetti di plastica. Quindi i sacchetti vengono posti nel congelatore.

Inoltre, i porri fino a 3-4 mesi possono essere conservati perfettamente in frigorifero (si tratta, ovviamente, di una piccola quantità) in un normale sacchetto di plastica.

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