Cipolle In Crescita A Più Livelli In Colture Annuali E Perenni

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Cipolla vivipara

La cipolla a più strati (Allium proliferum Moench Schrad. Ex Willd) è una pianta perenne della famiglia delle Liliaceae. È venuto in Russia con il nome di arco cornuto egiziano.

Nel Vecchio Mondo era anche chiamato Catavissa, Canadian, Viviparous, Luft, Buebenzwiebel, Tree, Edyption Onion e nel New - Top onion, Tree onion, Onion viviporent garden.

Molti ricercatori ritengono che la cipolla a più livelli sia un ibrido interspecifico naturale che ha perso la capacità di riprodursi dai semi. Nel XIV secolo in Cina, un erborista menziona le cipolle che crescono a strati (Lau-tsi-tsun), non producendo semi, morfologicamente vicine alle cipolle a più livelli.

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Presumibilmente, questa forma fu esportata all'inizio del XIX secolo in Inghilterra, dove si diffuse sotto il nome di cipolla arborea o bulbosa. La ragione dell'uso massiccio di questo tipo di prodotto in Europa era il gusto pungente e il forte aroma dei bulbi ariosi, che venivano soprattutto nel luogo e da gustare durante la cottura dei sottaceti.

Dall'inizio del XX secolo, questo tipo di cipolla è stato diffuso nella parte europea della Federazione Russa, negli Urali, Altai, in Siberia, nella regione dell'Amur e in Kazakistan. È ben noto negli Stati Uniti, Canada, Cina ed Europa.

Sono possibili colture annuali e perenni di questa specie.

Cultura annuale dell'arco a più livelli

Dopo la raccolta delle verdure precoci (gruppo insalata-spinaci, ravanelli, patate novelle), le cipolle a più livelli vengono piantate in bulbi, preferibilmente su creste preparate e condite larghe 1,0-1,2 m, alte 18-20 cm, che è particolarmente importante nei climi umidi condizioni Nord-Ovest RF. Le migliori sono le zone con suoli leggeri (pH 6,0-6,5), precocemente privi di neve.

6-8 kg / m² di fertilizzante organico (letame marcio, compost, terriccio di torba pronto, ecc.), 30-40 g / m² di perfosfato, 20-30 g / m² di sale di potassio, 15-20 g / m² di ammoniaca vengono applicati per scavare salnitro.

Il modello di impianto sulle creste è a due o tre linee: 20 + 50 cm x 10 cm o 40 + 40 + 60 cm x 10 cm Su una superficie piana i bulbi sono piantati in file con una distanza di 50-70 cm tra di loro e tra i bulbi in fila - 10 cm …

Con la cultura perenne, in primavera viene effettuata una svolta, lasciando le piante in fila a una distanza di 20 cm l'una dall'altra. Le piante rimosse vengono utilizzate per il cibo.

Profondità di semina 2-3 cm dalla sommità del bulbo alla superficie del suolo. La dimensione ottimale dei bulbi da impianto è di 1,5-2,0 cm di diametro (livello 1 e 2), mentre il periodo di semina ottimale è dall'inizio di agosto, quando i bulbi maturi vengono raccolti, essiccati e selezionati. Possono essere piantati successivamente, fino a metà settembre. Sebbene, dopo l'essiccazione in una stanza ventilata non riscaldata, i bulbi possono essere conservati a temperature fino a -15 ° C … -20 ° C in inverno (in una casa da giardino isolata, una tettoia, un frigorifero domestico, in una soffitta isolata) e piantata in terreno protetto in condizioni ambientali in cassette da ottobre a gennaio e da febbraio a marzo, perché non hanno periodo di riposo. La temperatura di conservazione ottimale va da 0 ° a 1 ° C.

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A differenza del sevka e del campionamento delle cipolle, le cipolle a più livelli vengono piantate a ponte (piantagione solida), consumando 3-8 kg / m². La resa è fino a 17 kg / m². È anche possibile utilizzare piccole frazioni, così come la semina primaverile. Tuttavia, la semina primaverile nel primo anno non dà buoni risultati.

Si consiglia di annaffiare i bulbi piantati in autunno con tempo asciutto e allentare i corridoi ad una profondità di 5-6 cm prima che il terreno si congeli, a questo punto le piante mettono radici e formano le foglie.

La cipolla a più livelli è resistente all'inverno e tollera le gelate fino a -45 ° C. Anche con un forte congelamento del suolo e un piccolo manto nevoso, iberna nell'Artico praticamente senza attacchi. Le cipolle piantate in autunno formano piante più vigorose, producono prima la produzione e ricrescono subito dopo lo scioglimento della neve.

Con un raccolto annuale, le piante vengono raccolte intere, insieme al bulbo, non appena le foglie raggiungono un'altezza di 20-25 cm La resa è di 2,0-2,5 kg / m². Sotto i ripari, puoi raccogliere due settimane prima del solito. Dai bulbi della semina autunnale o primaverile, senza tagliare le foglie, entro l'autunno si può ottenere una rapa di media grandezza che è ben conservata. La cipolla a più livelli viene cacciata al chiuso, a casa. Allo stesso tempo, cresce 1-2 settimane prima di un batun o di una cipolla a una temperatura di 10-15 ° C e di un batun - a 18-20 ° C, cipolle - a 20 ° C. Si consiglia di utilizzare principalmente bulbi di radice per forzare.

Cipolle a più livelli nella cultura perenne

Una cipolla a più livelli è in grado di crescere in un posto per diversi anni. Presso l'ex stazione sperimentale Gribovskaya (ora VNIISSOK), le piantagioni di questa specie erano in buone condizioni anche all'età di 18 anni.

Le cipolle sono piantate allo stesso modo di una cultura annuale. Nei nidi dalla piantagione di grandi bulbi entro l'autunno del primo anno, compaiono 3-4 figlie (e da quelle piccole - 1-2). Nel secondo anno nel nido in media 10-12, nel terzo - fino a 20 bulbi della figlia. Per 3-4 anni, le piantagioni si ispessiscono fortemente. Se si prevede di lasciare la piantagione, è necessario diradarla, lasciando 1-2 bulbi basali nel nido. Le piante rimosse vengono utilizzate per il cibo. Tali piantagioni sono collocate al di fuori della rotazione delle colture, su un letto separato (ad esempio cipolla).

Per ottenere le cipolle verdi si tagliano le foglie (non più di due volte) quando raggiungono i 25-30 cm L'altezza di taglio è di 5-7 cm sopra il collo del bulbo, l'intervallo tra i tagli è di 3-4 settimane. Dopo ogni taglio, la concimazione viene eseguita contemporaneamente con nitrato di ammonio e sale di potassio, oppure con fertilizzanti complessi con microelementi (5-7 g / m²). Se necessario, piantare l'acqua 2-3 volte. La resa al primo taglio è di 1,5-1,8 kg / m², al secondo di 0,7-1,0 kg / m².

A partire dall'età di due anni, a maggio, vengono girate le piante.

Per ottenere lampadine ad aria, è meglio selezionare un letto separato. Vengono raccolti dal secondo anno dopo la semina. La raccolta delle foglie verdi non si ottiene.

Le foglie a forma di pugno di una cipolla a più livelli raggiungono una lunghezza di 80 cm e un diametro di 3-4 cm nella sua parte più larga e le frecce che crescono a maggio raggiungono i 30-150 cm Su di esse da uno a quattro livelli invece dei fiori, le lampadine ad aria sono disposte in gruppi di 2-12 PC. in ogni livello. La dimensione dei bulbi d'aria va da 0,3 a 4 cm, e la massa è da 0,5 a 15 g. Considerando la massa delle piante e l'instabilità delle frecce sotto il peso del raccolto, per evitare l'alloggio, mettono pali nel letto del giardino e tirare lo spago tra di loro a un livello sopra la metà delle frecce. Nelle condizioni della regione di Leningrado, i bulbi vengono rimossi alla fine di luglio - inizio agosto, quando sono facilmente separati dalle frecce.

Quando la freccia si spegne, un bulbo basale si forma alla base della freccia. È piccolo e funge da organo di riproduzione vegetativa. Ad agosto inizia a crescere, forma diverse foglie, di cui, gelando, alcune muoiono, mentre altre svernano in sicurezza. In primavera, c'è una rapida ricrescita, divisione, ripresa: si forma una pianta cespugliosa altamente sviluppata. Se ci sono abbastanza bulbi, i bulbi basali sono i migliori per il cibo o per la forzatura nelle serre.

Considerando le eccezionali prospettive delle cipolle a più livelli per la pratica della coltivazione durante tutto l'anno, le proprietà dietetiche dei suoi prodotti commerciabili, l'alto contenuto di vitamina C (fino a 80-90 mg%, ovvero 1,5-2,0 volte superiore a quello di cipolle) e più di altre specie, phytoncides, oli essenziali, oltre al valore dei bulbi per il gusto straordinario degli spazi vuoti, con questa specie vengono svolti lavori di allevamento. Sono state create varietà in cui le foglie diventano più grossolane più tardi della cipolla e dell'erba cipollina. Possono essere utilizzati per il cibo durante la stagione di crescita.

Al momento, il registro di stato della Federazione russa include le varietà Likova (1987), Memory (2005) della selezione VNIISSOK.

La Likova è una varietà resistente all'inverno, a maturazione precoce, resistente all'allettamento delle foglie. La stagione di crescita dalla ricrescita di massa delle foglie alla raccolta è di 22 giorni. Le foglie sono verdi con una debole fioritura cerosa. La loro lunghezza media è di 45 cm, la larghezza è di 1,8 cm, il sapore è piccante. Il bulbo basale è male espresso. Lampadine ad aria in un livello di 2-8, il colore delle squame di copertura è verde-viola. Produttività 3,6-3,8 kg / m². Le foglie non hanno un periodo dormiente, crescono rapidamente anche in condizioni di scarsa illuminazione.

La memoria è una nuova varietà resistente all'inverno, a maturazione precoce (dalla ricrescita di massa all'inizio della maturazione tecnica per 24 giorni). Le foglie sono fistolose, verdi con un fiore ceroso di media intensità, 44 di lunghezza, 1,2 cm di larghezza Il bulbo basale è scarsamente espresso. I bulbi aerei sono arrotondati-allungati, rosso-viola, formati su tre livelli (grandi sul primo e secondo, di medie dimensioni e piccoli sul terzo). La resa di foglie verdi per taglio è di 1,58 kg / m², per stagione (diversi tagli) - fino a 3,0 kg / m². La resa dei bulbi ad aria è di 0,7 kg / m². Consigliato per foglie verdi fresche e per conservare i bulbi aerei.