Come Costruire Un Barbecue: Una Stufa Per Cottage Estivi E Vacanze

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Come costruire un barbecue: una stufa alla moda e prestigiosa per cottage estivi e vacanze

Recentemente, è diventato molto di moda e prestigioso fare un barbecue nella tua dacia o trama: questo è qualcosa come una stufa russa, dove puoi cucinare vari piatti di carne e pesce su un fuoco aperto.

La parola francese per barbecue è la carne di un toro arrostita su un fuoco aperto. Per questi scopi, ci sono molte opzioni per le stufe, che in Occidente sono chiamate barbecue. Sono impegnato nella costruzione di pietra naturale, quindi vorrei condividere la mia esperienza nella costruzione di un barbecue con materiali naturali e con poche spese finanziarie. Una tale struttura decorerà qualsiasi parte del tuo cottage o cottage estivo. Questo barbecue è facile da preparare, quindi qualsiasi proprietario può farlo - non richiede abilità speciali; è costruito in pietra naturale, inoltre, è multifunzionale, cioè puoi cucinare piatti di carne e pesce, friggere, stufare, asciugare e persino affumicare.

Quando inizi a costruire un barbecue, dovresti scegliere un posto conveniente, cioè hai bisogno di una piccola area, circa 2-3 m2, dovrebbe essere al centro dell'area ricreativa, preferibilmente non lontano dalla casa, accanto a un stagno o uno scivolo alpino. Il barbecue stesso alla fine decorerà la tua area ricreativa. E per esperienza voglio dire che un barbecue dovrebbe essere sotto una tettoia o avere il suo tetto. Ripeto che ci sono molte opzioni per costruire un barbecue, ma ti offrirò l'opzione più semplice, multifunzionale e pratica.

La costruzione dovrebbe iniziare dalle fondamenta, deve corrispondere alla zona barbecue. Sotto di essa viene scavata una trincea profonda circa 30 cm, che viene riempita di macerie o ghiaia, versata abbondantemente con acqua e compattata. Questo è il cosiddetto cuscino, sopra di esso dovrebbe essere posata una rete metallica o più barre di rinforzo, che vengono posate sotto forma di reticolo. Successivamente, costruiamo una cassaforma alta circa 10 cm dalle assi attorno al cuscino e la riempiamo di cemento. Tra un paio di giorni inizieremo a costruire il barbecue stesso.

Durante il processo di costruzione, avrai bisogno di circa 15 normali blocchi di silicato di gas, circa 150 pezzi di mattoni da forno, 6-8 secchi di argilla, un sacchetto di cemento e sabbia a grana media ben lavati con acqua. Dagli strumenti avrai bisogno di un martello da muratore, una cazzuola, una pala normale, un paio di secchi da dieci litri, due contenitori da 80-100 litri a forma di botte, in cui dovrai preparare un mortaio di argilla, e una scatola (secchio) per preparare una malta sabbia-cemento.

Come preparare la malta di argilla? Per fare questo, prendi sei secchi di argilla rossa, macinalo e mettilo in una botte, riempiendolo d'acqua fino in cima. Dopo 5-7 giorni, l'argilla viene accuratamente miscelata con acqua, fino a formare una massa omogenea, di consistenza simile alla gelatina.

Quindi, prendendo 2-3 secchi di soluzione di argilla, versalo attraverso un setaccio in una scatola. Mettiamo anche 2-3 secchi di sabbia pre-setacciata lì, aggiungiamo circa un litro di cemento e mescoliamo accuratamente. La soluzione dovrebbe essere di media consistenza. Come determinare che la soluzione di argilla è normale, cioè una tale soluzione che non si spezza quando la stufa viene riscaldata? C'è un modo molto semplice: raccogliere un po 'di malta con il bordo della cazzuola e inclinarlo di 45 gradi, se la malta è scivolata via dalla cazzuola senza lasciare tracce sotto forma del suo residuo, allora una tale soluzione è, come si suol dire, normale.

Inoltre, avrai bisogno di una malta sabbia-cemento. È costituito da sabbia lavata e preferibilmente di fiume in proporzione al cemento 3: 1. Per affrontare un barbecue, avrai bisogno di circa una tonnellata di pietre: un normale ciottolo delle dimensioni di un pallone da calcio, preferibilmente di un colore rosso e bordeaux. Dovrebbe essere selezionato un ciottolo, in cui almeno uno dei lati fosse piatto, sarà davanti quando è rivolto. Se ci sono pochi di questi ciottoli, possono essere facilmente tagliati con una normale mazza. Vale la pena infliggere 2-3 colpi con il bordo della mazza e il ciottolo viene spesso forato in 2-3 pezzi, mentre i pezzi divisi avranno, di regola, una superficie piana. Dopo aver realizzato un cuscino e preparato i materiali da costruzione, procediamo direttamente alla costruzione di un barbecue. Ti consiglio un barbecue con i seguenti elementi:

1. Parte del forno.
2. Catasta di legna.
3. Due piani d'appoggio.
4. Lavabo.
5. Tetto.

Cominciamo così: dai blocchi di silicato di gas stendiamo un piedistallo per barbecue con una catasta di legna, cioè una nicchia per la legna da ardere. L'altezza del piedistallo è di circa 70 cm, la dimensione della catasta di legna è a tua discrezione, ma conta in modo che si adatti alla legna da ardere per 2-3 focolari. La muratura è realizzata su malta cemento-sabbia. Successivamente, inizia a costruire la stufa stessa. Per fare questo, hai bisogno di circa 150 pezzi di mattoni della stufa, dal momento che stenderai la parte di combustione stessa e il camino da esso, cioè il camino.

Come puoi vedere dallo schema, disponiamo la base in due file di mattoni, la posa viene eseguita su una malta di argilla precedentemente preparata. Il mattone è posato lungo il fornello, mentre i suoi bordi dovrebbero sporgere in avanti di 1/3, poiché in futuro l'intero barbecue sarà rivestito con pietra naturale. Il forno stesso può essere realizzato, come una catasta di legna, rettangolare oa forma di arco, in quest'ultimo caso è necessario ricavare un arco dalle assi. La dimensione della parte del forno: dovrebbe essere 5-7 mattoni in larghezza e 3 mattoni in profondità. Se crei un pavimento ad arco, le file superiori di mattoni dovrebbero essere appese sotto forma di un cuneo. Per la forza della sovrapposizione, è necessario utilizzare il rinforzo.

La fase successiva è la costruzione di un camino, cioè un camino, anche su malta di argilla da mattoni da forno, questi ultimi sono disposti uno sopra l'altro. Non dimenticare di inserire una valvola nel camino, oltre a portare una piccola curva, il cosiddetto dente, lungo la parete posteriore, che migliorerà il tiraggio. Dopo aver realizzato la stufa e il camino da blocchi di silicato di gas, creare una nicchia a forma di semisfera allo stesso livello del fornello, in cui si posiziona il lavello e si apre il rubinetto dell'acqua. Sul retro del barbecue, fare delle piccole nicchie dal basso e dall'alto per i secchi d'acqua, mentre è auspicabile che siano chiuse da porte.

A cosa serve l'acqua calda? Sarai convinto della sua necessità quando dovrai lavarti le mani ripetutamente durante la cottura. Un tale sistema è molto pratico, semplice e, come vedrai tu stesso, necessario. Per comodità, anche ai lati del barbecue, vi consigliamo di realizzare i piani di lavoro su cui appoggerete i piatti ed i prodotti durante la loro preparazione. Realizziamo nicchie per secchi e un lavabo da blocchi di silicato di gas su una malta di cemento e sabbia. I controsoffitti possono essere realizzati in legno o gettati dal cemento rivelando la loro superficie con normali piastrelle da parete. Disporre tutti gli altri vuoti dai blocchi di silicato di gas.

Se si decide di realizzare un tetto sul barbecue, durante la posa negli angoli da quattro lati, posizionare i tubi verticali su cui si terrà il telaio del tetto (vedere lo schema). Consiglio di coprire la tua struttura con ciottoli: è molto bella, comoda e resistente. La tecnica di rivestimento di tali strutture è descritta da me nell'articolo: "Il seminterrato della vostra casa in pietra naturale", che sarà pubblicato nel prossimo numero della rivista. Non dimenticare di installare e installare l'illuminazione e una presa elettrica sotto il tetto del barbecue.

Per rendere il tuo barbecue multifunzionale, crea una scatola di carbone in metallo con una griglia per spiedini e piatti per cucinare arrosti e pesce. Per far cuocere tutto più velocemente, non dimenticare di fare una valvola a forma di forno. Si consiglia di costruire un barbecue sotto una grande tettoia, dove è possibile realizzare in anticipo un tavolo e dei sedili in pietra. Per ridurre gli occhi indiscreti, è possibile piantare thuja o ginepro piramidali o colonnari intorno al barbecue a forma di siepe.

Vi auguro successo e buon appetito!