Varietà Di Fragole Nella Russia Nordoccidentale

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Bacca preferita dai russi. Parte 1

Varietà Gourmet

Le fragole da giardino, che sono completamente erroneamente chiamate fragole, non solo nella vita di tutti i giorni, ma, sfortunatamente, nei media, sono le più popolari tra tutte le colture di bacche. Attira i giardinieri con le sue straordinarie qualità, che in una rara combinazione sono raccolte solo in lei: è esteriormente attraente, profumata, curativa, fruttuosa e con la crescita più rapida.

La popolarità di questa coltura di bacche è dovuta al gusto eccellente delle bacche, alle loro proprietà dietetiche, a una combinazione armoniosa di zuccheri, acidi e vitamine, polpa tenera, facile digeribilità dei vari nutrienti in essa contenuti. Inoltre, rispetto ad altre colture di bacche, le fragole si distinguono per la loro elevata capacità di rapida riproduzione vegetativa, nonché per l'elevata adattabilità e plasticità, motivo per cui vengono coltivate in varie zone pedoclimatiche.

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Grazie al successo del lavoro di selezione sia nel nostro paese che all'estero, l'assortimento di fragole da giardino è ora molto diversificato. È noto che in condizioni pedoclimatiche diverse, le stesse varietà, di regola, hanno indicatori diversi, quindi la loro corretta selezione in ciascuna regione specifica è molto importante.

Varietà originale

È anche noto che l'assortimento suddiviso in zone viene periodicamente aggiornato in ciascuna zona orticola, poiché i requisiti per le varietà stanno aumentando a causa del miglioramento delle tecnologie per la loro coltivazione e della domanda dei consumatori per il gusto e la commerciabilità di questo prezioso raccolto di bacche. Pertanto, il problema del miglioramento delle varietà è costantemente rilevante in tutte le zone di coltivazione delle fragole, anche nel nord-ovest della Federazione Russa.

Se analizziamo la seconda metà del secolo scorso, fino agli anni '60 e '70 le varietà locali della stazione sperimentale di Pavlovsk di VIR formavano la base dell'assortimento suddiviso in zone qui: Festivalnaya, Zarya, Schedraia; Stazione sperimentale di frutta e verdura di Leningrado: Northern Yielding, Yubileinaya Leningrado, Purpurovaya; alcune varietà di Mosca - Komsomolskaya Pravda, Obilnaya, Mysovka; alcune varietà straniere - Zenga Zengana, Junia Smides, Redgontlet, Talisman e alcune altre.

Tuttavia, negli anni successivi, la cultura della fragola qui iniziò a sperimentare una certa crisi. Ciò si è espresso in una diffusa diminuzione dei raccolti dovuta alla diffusione di pericolose malattie fungine: avvizzimento verticale, oftorosi, rizoctonia e altre. A causa delle malattie, la perdita di piante nelle piantagioni fruttifere ha raggiunto il 40-50%. Le varietà più comuni nel recente passato, come Festivalnaya, Zarya, Talisman e molte altre, hanno iniziato a perdere rapidamente la loro precedente popolarità.

Questi motivi hanno causato l'introduzione spontanea di altre varietà di fragole nel nord-ovest della Russia, sia da diverse regioni della Russia che dall'estero. A questo proposito, l'assortimento di fragole ha subito alcuni cambiamenti qui.

Varietà Divnaya

Un contributo significativo al rinnovamento e all'espansione della suddivisione in zone dell'assortimento del principale raccolto di bacche è stato dato dall'efficace lavoro dell'allevatrice di San Pietroburgo Galina Dmitrievna Aleksandrova, che in questi anni ha creato nuove varietà di tipo intensivo con elevata resistenza invernale, produttività e frutti grandi. Avevano anche un buon gusto e commerciabilità delle bacche: maturità precoce, maturazione amichevole del raccolto, resistenza alla verticillosi e alla peronospora. Queste erano le varietà Krasavitsa, Volshebnitsa, Sudarushka, Divnaya, Tsarskoselskaya, Dynamovka, Udarnitsa.

Le prime cinque di queste varietà entrarono nell'assortimento suddiviso in zone e occuparono aree significative nelle aziende agricole statali di frutta e bacche che esistevano a quel tempo, non solo nel nord-ovest, ma anche in altre regioni, e specialmente nel giardinaggio amatoriale. Negli anni successivi, ha ricevuto una serie di varietà: Onega, Favorite, Kapelka, Lakomka, Original. Nel 2009, la varietà Onega è stata suddivisa in zone nella regione nord-occidentale, il resto delle varietà non è stato trasferito all'SPG, ma, come tutte le varietà precedenti, è molto richiesto un grande esercito di giardinieri dilettanti.

Negli stessi anni (tra la fine del XX e l'inizio del XXI secolo), sono stati studiati più di 50 nuovi paesi nazionali ed esteri presso i siti varietali statali del Nord-Ovest, nelle associazioni di ricerca e produzione, nei vivai privati, negli allevamenti e nel giardinaggio amatoriale, che nelle mutate condizioni diventa la principale varietà più apprezzata.

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Oltre alle varietà allevate da GD Aleksandrova, le varietà dell'allevamento di Mosca sono state studiate da quelle domestiche: Nadezhda, Zenith, Borovitskaya, Grenada, Relay, Cinderella, Spasskaya, Toros, Talka (autore IV Popova); Michurinskys - Sorpresa alle Olimpiadi (di K. T. Yarkova); Ciondolo con rubino (di A. A. Zubov); Bryansk - Rusich, Vityaz (autore S. D. Aitzhanova) e alcuni altri.

Da varietà straniere, sono state studiate quelle olandesi: Korona, Elvira, Polka; Canadese - Bounty, Kent, Cavendish; Americano - Honey, Chandler, Holiday; Scozzese - Talismano, Redgauntlet; Norvegese - Ionsok; Danese - Zephyr; Ceco - Carmen; Lettone - Junia Smides, tedesco - Zenga Zengana.

Varietà Carmen

Nello studio di queste varietà, l'obiettivo è stato quello di selezionare un assortimento che soddisfi al meglio i requisiti delle moderne tecnologie per la loro coltivazione in condizioni pedoclimatiche specifiche della regione di Leningrado e della regione nord-occidentale. Un gran numero delle varietà sopra elencate sono state studiate presso l'azienda agricola statale di Taitsy nella regione di Gatchinsky, nelle aree varietali statali di Luga e Leningradsky, presso il Centro di ricerca e produzione agrotecnologica (Pushkin Fruit and Berry Nursery).

Nel 1998-2003 presso l'Università Agraria di San Pietroburgo presso il Dipartimento di Frutticoltura sotto la guida del Dottore in Scienze Biologiche MN Plekhanova, gli studenti post-laurea MN Petrova e SF Loginova hanno svolto ricerche approfondite per studiare le caratteristiche biologiche e valutare 37 varietà di fragole. Lo scopo dello studio è quello di selezionare il meglio di loro per la coltivazione in riproduttori e piantagioni commerciali con elementi di moderne tecnologie in tutte le categorie di allevamenti e nel giardinaggio amatoriale.

Come risultato di molti anni di ricerca, le varietà studiate sono state raggruppate in base ai singoli tratti economicamente preziosi e al loro complesso:

• la maturazione precoce è diversa: Beauty, Sudarushka, Junia Smides, Zephyr;
• maturazione tardiva - Borovitskaya, Polka, Chandler;
• alta resistenza invernale - Sudarushka, Tsarskoselskaya, Divnaya, Onega, Kapelka, Nadezhda, Spasskaya, Surprise to the Olympics, Ionsok, Junia Smides, Zenga Zengana;
• alto rendimento - Divnaya, Onega, Tsarskoselskaya, Surprise to the Olympics, Sudarushka, Zenga Zengana, Kapelka, Polka, Juniya Smides, Borovitskaya, Ionsok;
• a frutto grosso - Meraviglioso, Talka, Sudarushka, Cenerentola, Borovitskaya, Redgontlet, Polka, Zenga Zengana;
• gusto da dessert - Bellezza, Sorpresa alle Olimpiadi, Tsarskoye Selo, Divnaya, Sudarushka, Mensola, Corona, Ciondolo di rubino, Zenga Zengana, Talka, Ionsok, Zenith, Cenerentola;
• densità e colore intenso della polpa - Corona, Polka, Tsarskoye Selo, Carmen, Surprise Olympics;
• resistenza alla macchia fogliare - Onega, Relay, Polka, Redgontlet, Holiday, Toros;
• un alto tasso di riproduzione (che è importante per le piantagioni di covata) - Sudarushka, Onega, Festivalnaya, Surprise Olympiad, Tsarskoselskaya, Borovitskaya, Troitskaya, Yonsok, Bounty;
• basso tasso di riproduzione (che è di particolare interesse per i giardinieri dilettanti) - Crown, Polka, Talka, Divnaya, Carmen, Lord.

Varietà Tsarskoselsky

Secondo il complesso di tratti economicamente preziosi in questi studi, sono state identificate varietà suddivise in zone: Divnaya, Tsarskoselskaya, Sudarushka, Onega, Krasavitsa, Cenerentola, Junia Smides, Zenga Zengana e varietà promettenti - Surprise Olympiad, Borovitskaya, Korona, Polka.

Si consiglia di coltivare queste varietà nelle condizioni della regione nord-occidentale della Russia sia utilizzando una tecnologia intensiva con l'uso di film di pacciamatura, sia utilizzando la tecnologia domestica standard.

Presso il Centro di ricerca e produzione "Agrotechnology" (Pushkin Fruit and Berry Nursery) vengono effettuate prove a lungo termine (dal 2000 al 2010) di un ampio gruppo di varietà di fragole suddivise in zone e promettenti di selezione nazionale ed estera. Qui, nei riproduttori e nelle piantagioni industriali, sono state prese come base le varietà locali dell'allevatore GD Aleksandrova, che nelle condizioni del vivaio (Pushkin), secondo un complesso di tratti economicamente preziosi, si sono rivelate le più affidabili: resistente all'inverno, ad alto rendimento, a frutto grosso, con bacche di buon gusto e qualità commerciabili resistenti alla più pericolosa malattia fungina delle fragole - verticillium wilt. Tali varietà durante tutti i dieci anni di test includono Sudarushka, Divnaya, Onega, Tsarskoselskaya, Krasavitsa.

Varietà preferita

Tra le varietà promettenti, la varietà Michurin Surprise Olympiad si è mostrata bene qui, e le varietà olandesi - Korona, Polka - erano straniere; Varietà ceca - Carmen; Lettone - Junia Smides, tedesco - Zenga Zengana.

Delle nuove varietà di Galina Dmitrievna Alexandrova, ottenute in seguito, le seguenti si distinguono come promettenti: una varietà ad alto rendimento - Preferita, a frutto grosso e fruttata dolce - Lakomka. Tra le varietà straniere, la varietà Carmen è la più richiesta nel giardinaggio amatoriale, che ha un colore rosso carminio di bacche, polpa rosso scuro e un eccellente sapore di bacche, sebbene sia inferiore ad altre varietà straniere nella resistenza invernale, ma ha una buona capacità rigenerativa.

Tutte queste varietà si riproducono con successo nelle piantagioni madri, piantate secondo una tecnologia intensiva utilizzando film di pacciamatura nera, e sono richieste illimitate da un grande esercito di giardinieri nella regione nord-occidentale della Russia. Data la grande richiesta di queste varietà, nel Centro di Ricerca e Produzione "Agrotechnology" (Pushkin Fruit and Berry Nursery), la quarta rotazione del liquore madre nella primavera del 2010 è stata adagiata su involucro di plastica nera con le varietà più affidabili del nostro condizioni. Allo stesso tempo, sono state rifiutate varietà meno preziose per determinati indicatori.