Grano Saraceno In Giardino

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Colture di semole, mellifere, ornamentali e sovescio nei nostri giardini

Un proverbio russo dice: "Il porridge di grano saraceno è nostra madre e il pane di segale è il nostro caro padre". È impossibile dire in modo più completo sui prodotti più importanti e vitali per la persona russa.

Il grano saraceno contiene in media fino al 14% di proteine, il 77% di amido, oltre il 3% di olio grasso, il 2,4% di ceneri nei cereali. Il grano saraceno è preferito al miglio e ad altri cereali per le elevate qualità dietetiche associate alla presenza di una grande percentuale di ferro, fosforo, calcio e rame, oltre che di acidi organici (citrico, ossalico, malico) e vitamine del gruppo B. Alla farina di grano saraceno viene aggiunta alcuni tipi di pane, dolciumi, in varietà speciali di vermicelli. La crusca di grano saraceno è un buon alimento concentrato per maiali e polli.

Guida del giardiniere

Vivai Magazzini di merci per cottage estivi Studi di progettazione paesaggistica

La paglia di grano saraceno viene somministrata agli animali domestici con una precauzione nota, poiché può causare prurito alla pelle e perdita di capelli negli animali. La rutina contenente vitamina PP viene estratta dalle foglie di grano saraceno.

Questa vitamina ha grandi proprietà curative e viene utilizzata per le complicazioni dopo l'irradiazione a raggi X in violazione della permeabilità vascolare causata dalle radiazioni per prevenire l'emorragia. Il grano saraceno in fiore è una delle buone piante di miele facilmente visitate dalle api (fino a 100 kg di miele per 1 ettaro). Oltre alle api, il grano saraceno è visitato da oltre 90 specie di insetti.

Nel corso degli anni, la superficie seminata di grano saraceno in Russia variava da 1,2 a 2 milioni di ettari. Ma la sua resa era e rimane bassa (0,3-0,8 t / ha). Ciò è dovuto a violazioni nella tecnologia di coltivazione e alle caratteristiche biologiche del grano saraceno. Ciò è associato a una serie delle sue caratteristiche morfologiche e fisiologiche: insieme alla crescita, alla fioritura, alla formazione dei frutti e alla maturazione di alcuni frutti, si verifica una ramificazione intensiva e la crescita della massa vegetativa continua.

Queste proprietà morfologiche della coltura creano una grande tensione nel fornire alle piante acqua e sostanze nutritive. L'apparato radicale del grano saraceno è piuttosto debole, si diffonde fino a una profondità di 30-35 cm, nella vecchiaia - fino a 40 cm In questo caso, i peli della radice muoiono il trentesimo giorno di vita.

Fiori di diversa qualità (dimorfismo) si aprono e impollinano solo in condizioni meteorologiche favorevoli. Pertanto, alla fine della stagione di crescita, sulla pianta si forma solo il 10-15% dei frutti del numero totale di fiori.

Attualmente, in Russia sono state suddivise in zone circa 50 varietà di grano saraceno e molte di esse forniscono una resa fino a 3 t / ha. Nel nord-ovest, compresa la regione di Leningrado, in passato si ottengono più di 2 t / ha di chicco di grano saraceno.

Il nome botanico del grano saraceno è Fagopyrum Gaertn. Così è stata chiamata da Gertner per la somiglianza del frutto con il frutto di un faggio. Il genere del grano saraceno comprende 5 specie, ma solo Fagopyrum esculentum (grano saraceno coltivato) è di importanza pratica.

I ricercatori ritengono che il grano saraceno provenga dall'Himalaya. Fu portato in Russia dai Tartari dall'Asia nel XVIII secolo. Questo, a quanto pare, può spiegare il nome di grano saraceno - "tartaro", usato dai popoli slavi occidentali e baltici (polacchi, sloveni, estoni, finlandesi, ecc.).

I suoi frutti, insieme a chicchi di grano, orzo e riso, sono stati trovati in un certo numero di cimiteri lasciati dalle tribù slave (settentrionali e radure). Il grano saraceno è entrato a far parte della cultura sul territorio del nostro paese, al più presto, nel periodo feudale, cioè molto più tardi dell'avena e persino della segale, ma ha ricevuto un riconoscimento molto rapido dalla popolazione e ha preso il secondo posto in termini di superficie seminata dopo la segale.

Le varietà moderne di grano saraceno hanno una stagione di crescita da 65 a 100 giorni, grazie alla quale in un certo numero di regioni viene coltivato come stoppia e raccolto post-raccolta. Appartiene alle piante di una giornata corta e cresce meglio con 16-18 ore di luce diurna. Questa cultura è termofila, quindi viene seminata quando il terreno si riscalda fino a 6 … 8 ° C, ma i germogli più amichevoli compaiono a una temperatura di 13 … 16 ° C. Le piantine di grano saraceno sono molto sensibili al gelo. Quando la temperatura scende a -2 … -2,5 ° C, foglie, fiori e steli vengono danneggiati ea una temperatura inferiore le piante muoiono. La resa del raccolto aumenta se il clima è caldo (16 … 18 ° C) e normalmente umido durante la fioritura.

Il grano saraceno è igrofilo, richiede azoto, fosforo e potassio, suolo (pH - 5-6,5). Questa cultura è un buon predecessore per altre culture. Grazie all'apparato radicale ramificato e agli acidi organici che rilascia, i composti fosforo difficili da raggiungere vengono assorbiti dal terreno.

La capacità assorbente delle radici del grano saraceno è 7-8 volte superiore a quella del grano invernale e 1,5 volte superiore a quella del miglio. Sul campo sperimentale del Dipartimento di industria vegetale dell'Università agraria statale di San Pietroburgo (Università agraria statale di San Pietroburgo) nella città di Pushkin, abbiamo coltivato grano saraceno della varietà Kazan a frutto grande. Sono state seminate con metodo ordinario (dopo 15 cm) e in filare largo (dopo 30 cm) nella prima e seconda decade di maggio, con la maturazione del terreno.

I nostri studi sono stati condotti nel 2007 e nel 2008 su vari terreni agricoli, fornendo fertilizzanti antichi - cenere di legno (2 c / ha), fertilizzanti minerali (N60P60K90) e un preparato batterico costituito da batteri del suolo azotofissatori della rizosfera.

Preparazioni batteriche con vari ceppi di batteri della rizosfera che fissano l'azoto (non si depositano nelle radici delle piante, come nei legumi, ma vicino alle radici) vengono introdotte nel terreno durante la semina e sulle piante vegetative. I dipendenti del Dipartimento di industria delle piante dell'Università agraria statale di San Pietroburgo studiano i prodotti biologici in tutte le colture da campo. L'aumento della resa dall'uso dell'azoto atmosferico da parte delle piante dovuto all'attività dei batteri del suolo varia dal 20 al 200%.

Questi prodotti biologici sono stati creati presso l'Istituto di ricerca russo di microbiologia agricola dell'Accademia russa di scienze agricole e sono ampiamente introdotti nella produzione. Le biopreparazioni del gruppo Extrasol-f sono particolarmente ampiamente utilizzate: agrophil, mizorin, rhizoagrin, azorizin, flavobacterin, ognuna delle quali aumenta la resa e la qualità del prodotto di un gruppo o più gruppi di colture agricole (grano, ortaggi, tuberi da tavola, erbe foraggere, radici di foraggio, ecc.).d.).

Bacheca

Gattini in vendita Cuccioli in vendita Cavalli in vendita

I batteri, oltre alla fissazione dell'azoto, secernono sostanze che proteggono le colture vegetali, verdi e frutticole dalle malattie, aumentano il contenuto di amido dei tuberi di patata del 15-20%, aumentano il contenuto di acido ascorbico del 20-50%, l'infestazione della malattia di piante e tuberi diminuiscono del 5 %.10 volte. Sulle erbe dei cereali da prato, la densità raddoppia e il contenuto di clorofilla aumenta (del 30-45%).

I batteri benefici della rizosfera, colonizzando la zona delle radici delle piante (rizosfera) e la superficie delle radici, spostano i batteri patogeni (1 g del preparato contiene fino a 10 miliardi di batteri).

Producono antibiotici naturali, secernono sostanze stimolanti la crescita (analoghi di auxine ed eteroauxine) e vitamine, fissano l'azoto dall'aria atmosferica (0,3-0,4 kg / giorno) e nutrono le piante con loro, il che equivale all'introduzione di 6- 8 kg di nitrato di ammonio o 300-400 kg di letame per cento metri quadrati.

Nei nostri esperimenti sul grano saraceno, durante la semina, abbiamo introdotto la rizoagrina - 0,3 kg / ha. La stagione di crescita della varietà di grano saraceno Kazanskaya a frutto grosso nelle condizioni della regione di Leningrado è stata di 128-138 giorni nel 2007 e 123 giorni nel 2008. La fioritura delle piante e la maturazione dei frutti sono continuate fino al 10-15 ottobre. E la fase di germogliamento e fioritura inizia nel Nord-Ovest dalla seconda decade di giugno.

Se semini grano saraceno come coltura di copertura nei corridoi del giardino sotto i meli, tra cespugli di ribes nero e rosso, nelle aiuole, vicino ai sentieri come pianta ornamentale, ti delizierà con un tappeto bianco-rosa fino al la neve.

Falciamo il grano saraceno in giardino quando le mele iniziano a cadere e nel tardo autunno o in primavera, durante lo scavo, incorporiamo i residui di piante nel terreno. È stato notato che il numero di parassiti (lumache, coleotteri del Colorado) diventa molto inferiore se le piantagioni vengono seminate con grano saraceno.

I semi di grano saraceno vengono venduti ai giardinieri in tutti i negozi specializzati. Va seminata quando sarà passata la gelata, ma nella primavera del 2008 nel nostro campo sperimentale le piantine non sono state danneggiate dal gelo anche durante le gelate più forti della notte tra il 6 e il 7 giugno. Il grano saraceno in fiore nel giardino attira api, bombi e altri impollinatori, il che è importante per tutte le colture coltivate nel giardino.

Per gli apicoltori, le colture di grano saraceno sono un must. Nel 2008 ho anche aggiunto la facelia al grano saraceno, che non è solo una meravigliosa pianta di miele, ma anche un magnifico fiore decorativo, che si ramifica bene e fiorisce fino al tardo autunno.

La più alta resa di semi di grano saraceno è stata ottenuta da noi nel 2007 su colture a file (300 semi per 1 m2) - 1,17 t / ha e steli - 2,69 t / ha di massa secca all'aria (totale 3,86 t / ha) con l'introduzione di N60P60K90 … È stata introdotta anche la cenere - 0,95 t / ha, il preparato batterico rizoagrina - 0,88 t / ha. Questo è un buon raccolto per il nord-ovest. Con la semina a file larghe, la resa in granella era inferiore e ammontava a 0,61-0,74 t / ha. L'allegagione era del 20-28%.

Il numero di fiori su una pianta di grano saraceno con semina a file larghe (150 semi per 1 m²) è più alto - fino a 784 pezzi e con una fila che semina 325-507 pezzi. Nel 2008, le condizioni meteorologiche in termini di fornitura di calore e umidità erano significativamente peggiori rispetto al 2007, e quindi, nello sviluppo del grano saraceno, è stata notata una diminuzione dei fiori a 325-454 pezzi per pianta e la resa dei frutti era 0,22 -0,76 t / ha. L'allegagione nel controllo era del 10-12% e con l'uso di prodotti biologici il 23-31%.

La nostra ricerca e la mia esperienza scientifica come giardiniere ci consentono di consigliare il grano saraceno come coltura di cereali, mellifere, ornamentali e concime verde nel nord-ovest della Russia. E nelle regioni di coltivazione tradizionali, le possibilità del suo utilizzo sono semplicemente illimitate.