Come Coltivare Le Carote: Semina, Diradamento, Annaffiatura, Alimentazione

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

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Perché i giardinieri amano così tanto le carote? Hanno seicento metri quadrati, su cui c'è una casa e uno stabilimento balneare, un fienile e un pozzo, e alberi di mele, prugne, pere e tutte le bacche, locali ed esotiche, e un mare di fiori … Quanta terra resta per gli ortaggi?

Su un tale pezzo di terra, la rotazione delle colture semplicemente non è fattibile. Allo stesso tempo, non si può fare a meno della rotazione delle colture, altrimenti usciranno malattie e parassiti e questi sono problemi inutili.

Per i giardinieri, e io distinguo i giardinieri dai giardinieri che vivono in un villaggio, è più facile osservare la rotazione delle colture, poiché non sono stati dati sei acri di terra, ma molte volte di più. I villaggi erano situati su aree in cui il suolo era originariamente "reale" per natura, e il giardiniere si portava via per lo più inconvenienti, ad esempio, paludi o zone paludose, dove lo strato di terreno era generalmente non più di 5-10 cm. siti creati da anni. E tuttavia, doveva essere costantemente "mantenuto" al livello richiesto in modo che la fertilità non diminuisse.

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Per coltivare carote belle e lisce con un alto contenuto di carotene, devi lavorare in giardino in autunno. Questa coltura cresce bene in terreni sciolti e traspiranti con un alto contenuto di humus e con un'acidità di pH 5,5-6,0 o 6,5. Il professor VA Borisov ritiene che il terreno con un pH di 6,0-7,1 sia adatto per le carote, il contenuto di humus è almeno del 2%, lo spessore dello strato di humus è di almeno 35-40 cm e il livello delle acque sotterranee non è superiore a 1 metro.

Nella mia zona, l'acqua non è a una profondità di 1,5 baionette. Quindi non ho il diritto di rivendicare la resa più alta di una bella carota, ma anche una carota del genere è adatta.

Il letame viene solitamente applicato sotto il raccolto precedente. Ma in questo caso è difficile consigliare qualcosa, perché non si sa quanto letame è stato introdotto sotto la coltura precedente, quanto ha già "mangiato" i nutrienti, quanto resta per le carote. Secondo gli standard standard, posso consigliare: in autunno, effettua uno scavo profondo, puoi usare una baionetta a pala o una e mezza. Dipende dal tipo di carota. Esistono varietà con una lunghezza del raccolto di radice di 10-14 cm e ci sono anche quelle che crescono fino a 20-25 cm.

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Forse qualcuno ha prestato attenzione a come vengono coltivate le carote nei campi della regione di Leningrado. Vengono realizzate creste alte e strette, le scanalature tra di loro sono profonde, profonde fino al ginocchio per un adulto. Andavamo nelle fattorie statali sponsorizzate per diserbare le carote e raccogliere. Quando stavamo diserbando, siamo sempre rimasti sorpresi: è possibile che qualcosa cresca da queste piantine? E poi vennero alla fattoria demaniale per la mietitura e furono di nuovo sorpresi: che bella, luminosa, grande carota era cresciuta! C'erano stagioni molto piovose, quando l'acqua dei solchi non aveva il tempo di partire, quindi anche i trattori erano bloccati, che trasportavano scatole di carote sui rimorchi. Ma le radici erano belle anche allora. E c'erano stagioni - non una sola pioggia. E nessuno ha mai annaffiato i campi con le carote.

È solo che gli agronomi semineranno in tempo, i semi cadranno nel terreno umido e durante il diserbo abbiamo ammucchiato le erbacce nei solchi. E hanno anche mantenuto l'umidità. Ho portato questo esempio in modo che i giardinieri non si riferiscano al maltempo, che, dicono, ha portato a un cattivo raccolto di carote. Puoi fare a meno di annaffiare. La cosa principale è creare una cresta di carote sciolta e traspirante, e otterrà l'umidità dal terreno stesso.

Si consiglia di riempire il letto di sabbia come segue: per 1 m², aggiungere due secchi di terra di zolle, due secchi di terriccio di torba, 1 secchio di humus, 1 cucchiaio. un cucchiaio di perfosfato, 2 cucchiai. cucchiai di azofoska.

Riempiremo il letto su argilla, terreno podzolico in modo diverso: aggiungere 1-2 secchi di sabbia, 1-2 secchi di terriccio di torba, 1 secchio di humus, 0,5 secchi di vecchia segatura, 1 cucchiaio. un cucchiaio di perfosfato, 2 cucchiai. cucchiai di azofoska.

In un letto da giardino, dove la torba già esaurita è la base, aggiungere 0,5 secchi di sabbia grossolana, 1 secchio di humus, 1 secchio di terreno erboso, 1 cucchiaio. cucchiaio di urea, 1 cucchiaio. un cucchiaio di perfosfato, 1 cucchiaio. un cucchiaio di solfato di potassio.

Per soddisfare tutti i requisiti di terreno delle carote, dovrai lavorare a fondo. Se non hai più la forza per svolgere questo lavoro, non dovresti coltivare carote. Se non hai la forza di scavare in profondità nel giardino, non coltivare varietà con un raccolto a radice lunga. Non c'è forza o opportunità per migliorare il letto con sabbia, torba - in questo caso, aggiungi più humus. Niente humus: aggiungi altro compost.

Metto solo humus e fertilizzanti minerali sotto le carote, perché penso che il mio terreno non abbia bisogno di altro. I giardinieri che hanno terreni buoni, fertili e leggeri lo trovano più facile. Hanno portato il letame sotto il raccolto precedente e in primavera aggiungeranno humus al letto del giardino e tutto è pronto per la semina di carote. Ad esempio, 40 anni fa, quando vivevamo a Rostov sul Don, avevamo un orto in cui lo strato di humus raggiungeva un metro! Lì ho appena innaffiato le carote in giardino. A quel tempo, dei fertilizzanti per giardinieri c'era solo la "miscela di Riga", e fu portata per scavare. Le carote sono cresciute in modo eccellente, ma solo con l'irrigazione, perché il clima è caldo lì.

Mi sono ricordato del mio vecchio orto e mi è venuto subito in mente un incidente divertente relativo alle carote. Sul sito vivevano i ricci, periodicamente con me una donnola cadeva nella stalla, ea volte vedevo come saltava indietro. Il giardino e le lepri hanno visitato. Si sono rivelati un "popolo" piuttosto arrogante. Sulla veranda, aperta su tutti i lati, c'era un grande tavolo rotondo ricoperto di tela cerata, con larghe panche intorno al tavolo.

Una volta sono arrivato sul sito e una grande lepre era seduta su una panchina al tavolo. Ho cominciato a rimproverarlo che, dicono, ero già stanco di pulire lo sporco dal tavolo. Girò a lungo la testa, strabuzzò gli occhi, come se fosse pietrificato. Ho dovuto puntargli contro una scopa. Probabilmente stava aspettando una ragazza, ma mi sono presentato nel momento sbagliato. Entro l'autunno, ho notato che le mie cime di carota hanno iniziato a scomparire. Ed era troppo presto per la raccolta. Le parti superiori sembravano essere state tagliate da qualcuno. Ho pensato che forse erano i topi a far male. A quel punto, le cime non erano più in un terzo dei letti.

Una volta lavorava come rastrello vicino a un letto di carote. E quando si raddrizzò e si appoggiò al rastrello, vide una lepre seduta su un letto sotto una vite Isabella. Si siede, mi guarda e non si muove. Ho cominciato a rimproverarlo, dicono, ora capisco chi mangia le cime di carote. E si siede con calma e mi guarda a bruciapelo, come ipnotizzante. L'ho chiamato arrogante perché ovviamente stava aspettando che lasciassi il giardino delle carote per continuare il suo lavoro. Gli ho promesso che ora avrei annaffiato le carote e la mattina presto avrei raccolto l'intero raccolto di radici e gli avrei lasciato le cime. Nelle favole scrivono che le lepri tirano le carote stesse dal terreno. E per me, a differenza della fiaba, non è stata rosicchiata una sola carota, sebbene le sue cime fossero visibili dal terreno. Va bene, un po 'distratto, ora al punto. Così,

Semina di carote

Le carote sono considerate un raccolto simile a un rimorchiatore. Pertanto, i giardinieri utilizzano varie tecniche per accelerare la germinazione dei semi. I semi vengono messi a bagno per un giorno o lavati sotto il rubinetto, alcuni prolungano questa procedura fino a due giorni. Quindi i semi devono essere posti in frigorifero per 2-5 giorni. Oppure puoi seppellirlo in terreno freddo 10-12 giorni prima di seminare fino alla profondità di una baionetta a pala. E il giorno della semina, devi tirarli fuori dal terreno, asciugarli per 20-25 minuti e seminare.

Dicono che tali semi germogliano nel 4 ° -5 ° giorno. Non ho usato nessuno di questi metodi per preparare i semi per la semina, quindi non posso raccomandare con sicurezza nessuno di loro. Non elaboro in alcun modo i semi di carota, li semino direttamente in giardino. Ma il terreno in questo momento è ancora freddo, cioè semino, come si dice, nel "fango". Nella nostra zona questo avviene alla fine di aprile e all'inizio di maggio.

Il mio letto da giardino è già stato preparato dall'autunno, ma in primavera lo scavo con un forcone, livello il terreno e faccio solchi profondi 1,5-2 cm. Verso il superfosfato lì - 1 cucchiaino per due metri lineari di solco e semino semi di carota. Se lo strato superiore del terreno è un po 'asciutto, verso il solco con acqua e cospargo immediatamente i semi. Quindi cospargo il solco con terra sciolta (senza grumi), pacciame l'intero letto con humus e lo chiudo saldamente con un film. Dopo 10-15 giorni, le carote iniziano a germogliare, quindi rimuovo immediatamente il film. Se copri prima le colture con lutrasil, il terreno sottostante si asciuga rapidamente ei semi hanno davvero bisogno di umidità per la germinazione.

Non nominerò le varietà che semino nei miei letti: tutti dovrebbero sceglierle per il loro terreno, ora ce n'è un così vasto assortimento. Non li nomino, non perché li tenga segreti, ma perché ci sono stati dei casi: consiglierò varietà che mi danno un buon raccolto, ei giardinieri poi si lamentano che non ci sono riusciti. Quindi, per tentativi ed errori, cerca le tue varietà e ibridi, comprese le carote.

I semi iniziano a germogliare a una temperatura del suolo di + 4 … + 5 ° C. A una temperatura di + 16 … + 18 ° C, le piantine compaiono in due settimane e ad una temperatura di + 20 ° C, le piantine germoglieranno in 8-10 giorni. Tutto ciò è condizionato, poiché molto dipende dalla qualità e dalla forza dei semi, dalla presenza di umidità nel terreno … La temperatura ottimale per la crescita attiva delle carote è + 20 … 25 ° C.

Qualcuno ha inventato i tempi della semina delle carote per il rimessaggio invernale delle radici. Provvedono alla semina negli ultimi giorni di giugno e nella prima decade di luglio. Per la nostra zona (60 ° parallelo), questi termini non sono adatti. Supponiamo che la varietà selezionata abbia una stagione di crescita di 130 giorni. Crediamo che aumenterà il 15 luglio. Ciò significa che vegeterà a luglio 15 giorni, ad agosto 30 giorni, a settembre 30 giorni. In totale, le vengono assegnati solo 75 giorni. Dicono che anche per tutto ottobre puoi tenere le carote in giardino. Ma ad ottobre, la temperatura del suolo è già di 10 ° С e le carote hanno bisogno di + 20 … 25 ° С. E se questa varietà è ancora con una stagione di crescita di 180 giorni ?! Leggi la descrizione della varietà sui sacchetti e pensa a quanto tempo ha bisogno la tua varietà.

Non uso questi tempi di semina, perché so che non ne verrà fuori nulla. Ma il vicino ha cercato di seminare in un momento simile. E poi tutti i vicini hanno riso: il primo periodo di semina delle carote si è rivelato eccellente, ma quello tardivo - una piccola cosa è cresciuta. Mi ha chiesto di pensare a qualcosa per migliorare il raccolto, ma a cosa puoi pensare se la temperatura del suolo non fosse più al di sopra di + 10oС, e di notte era ancora più freddo. Anche se seminiamo i semi il 1 ° giugno, le prime varietà non avranno il tempo di maturare.

O un altro caso: il 28 aprile ho deciso di seminare un ibrido di carote con radici lunghe e grandi. Ma la sua stagione di crescita è di 180 giorni. Quindi risorgeranno il 10 maggio. Le carote vegeteranno fino alla fine di settembre per 144 giorni, ma questo ibrido necessita di 180 giorni per maturare completamente. A prima vista, le mie carote sono diventate grandi, solide. Ma lo sapevo: durante la conservazione, inizierà a germogliare rapidamente. Se coltivi anche una carota del genere, mettila separatamente e usala prima di tutto: per i preparativi invernali, ad esempio, anche le torte con le carote, le cheesecake sono buone. Ora, programmando una nuova stagione, ho deciso: proverò a seminare le carote il 30 aprile.

La distanza tra le radici dopo il diradamento: per la distillazione precoce 3 cm, tra le file 20 cm, per la raccolta autunnale 6 cm, tra le file - 20-25 cm A volte coltivo varietà precoci con una distanza tra le file di 10 cm, ma rimuovo una fila completamente quando le carote cresceranno da un mignolo. Queste radici saranno utilizzate per scopi culinari: non andare a San Pietroburgo per le carote della vicina Vyborg se non rimane nulla del raccolto dell'anno scorso.

Per molti anni, per una raccolta anticipata, ho seminato carote in una serra vicino ai pomodori in una fila. Ho seminato i semi non appena scavo la cresta nella serra, la riempio con tutto il necessario. Questa fila ha aiutato alla grande in estate. Ma un giorno un roditore - un toporagno o un topo mangiò quasi tutte le radici, lasciando solo le cime delle radici e le cime appassite. Non semino più carote in serra.

Carote diradate

Se hai preparato con cura la cresta, seminato i semi in tempo, le carote sono germogliate insieme, ma non hai sfoltito le piantine, otterrai comunque le code al posto delle normali radici. Gli esperti raccomandano di eseguire il primo diradamento dopo la comparsa della prima foglia vera. Voglio dire che non ci saranno grossi problemi se diraderai le piantine anche dopo la comparsa della seconda foglia. Questo è esattamente quello che faccio: mi sfoltisco dopo la formazione della seconda foglia. Alcuni giardinieri nell'inverno "seminano" con calma i semi di carota con una pasta su un nastro di carta igienica. Quindi non dovrai diradare i raccolti. Lo svantaggio di questa tecnologia è che, a volte, non tutti i semi germinano, quindi compaiono dei buchi nelle file.

Il secondo e ultimo diradamento lo faccio in un momento in cui si è già formato il raccolto di radici di dimensioni mignolo. Ho notato che il raccolto migliore si ottiene quando sfoltisco solo una volta: lascio immediatamente la distanza tra le piante di 6 cm e la distanza tra le file - 20 cm.

Per tutta l'estate le carote nel mio giardino sono ricoperte di lutrasil. Non appena compaiono i germogli, rimuovo il film dalla cresta e copro le carote con lutrasil in modo che non interferisca con la crescita delle cime delle carote. L'umidità della pioggia o l'umidità dopo l'irrigazione con irrigazione possono facilmente penetrare attraverso il materiale di copertura. Quindi il lutrasil si asciuga facilmente, ondeggia al vento. Sotto un tale rifugio non c'è crosta sul terreno e, cosa più importante, le piante non sono danneggiate da afidi, coleotteri fogliari, mosche carote. Non è richiesto l'allentamento sotto lutrasil. Ma quando dirado le piantine, allento immediatamente il terreno.

Irrigazione

Non innaffio apposta le carote. Ma se hai ancora bisogno di annaffiare, se, diciamo, il terreno è molto secco, annaffia profondamente - fino a 30 cm di profondità, questo richiederà circa 30 litri per 1 m². Se annaffiate spesso, ma in modo superficiale, le radici sono brutte e crescono in larghezza con le radici. Con un'annaffiatura eccessiva, le cime e il nucleo crescono fortemente.

Top vestirsi

Nutro le carote una volta con solfato di potassio subito dopo il secondo diradamento, intorno alla seconda metà di giugno. Puoi guardare il tasso di fertilizzante sul sacchetto dei semi, poiché ci sono sviluppi degli scienziati su ciò di cui le carote hanno bisogno su diversi tipi di terreno. Ma ovunque, con tali medicazioni, il potassio in essi dovrebbe essere da tre a sei volte più dell'azoto. Molti giardinieri usano il fertilizzante Uniflor.

Secondo le tabelle di V. N. Molodtsov, le carote devono essere nutrite otto volte a stagione. Ma esiste un tasso di fertilizzante per 1 kg di prodotti, metà di esso deve essere applicato durante la semina e il resto dovrebbe essere suddiviso in concimazione. Forse lo fanno in grandi campi, quindi nei negozi le carote sono lunghe, uniformi, belle e quasi completamente senza nucleo. Penso che sia stato coltivato correttamente, poiché se fosse stato con i nitrati, non sarebbe stato conservato per molto tempo.

La ramificazione è un tale sviluppo di un raccolto di radici quando smette di crescere in profondità, ma cresce in larghezza, formando diverse radici. Il risultato è una brutta carota. Le ragioni di questo: hai applicato il letame per la semina; colture diradate, in cui la pianta ha un'ampia area di alimentazione; siccità; irrigazione poco profonda; scavo superficiale del terreno; terreni argillosi. Voglio sottolineare che su terreni argillosi si ottengono varietà con radici coniche come la varietà Shantane e peggio. cultivar più ramificate con radici cilindriche.

Le carote sono apprezzate per il loro alto contenuto di carotene. È stato stabilito che la sintesi del carotene nei frutti è migliore a una temperatura dell'aria di + 15 … + 21 ° C. Gli scienziati hanno scoperto che il carotene nelle carote è sotto forma di isomeri alfa, beta e gamma dei carboidrati. I beta isomeri sono di grandissimo valore. La presenza di carotene è associata all'intensità del colore della radice: il rosso ha più beta-carotene, l'arancione - più alfa-carotene.

Quando il contenuto di alfa-carotene è basso, le radici acquisiscono un sapore amaro durante la conservazione. Questo sapore a volte è acquisito dalle carote coltivate su terreno sabbioso.

A volte ti imbatti in radici gialle. Ciò significa che questi erano semi di carota. I nostri breeder creavano varietà nella Russia centrale con un alto contenuto di carotene e un piccolo nucleo. Ma dopo il crollo delle fattorie statali, la produzione di sementi è stata trasferita nelle regioni meridionali per ricevere i semi in una stagione in una coltura diretta. E ci sono molte carote selvatiche, quindi a volte otteniamo radici gialle dall'impollinazione incrociata con loro. Queste non sono varietà asiatiche, come alcuni dicono, questa è una violazione della tecnologia delle sementi.

Durante il trattamento termico, ritengono gli scienziati, il carotene viene distrutto della metà. Non capisco perché la metà e non tutto? Ma questo non fa paura: abbiamo imparato a coltivare queste varietà di pepe, dove il contenuto di carotene è superiore a quello delle carote, quindi non preoccuparti: mangeremo solo più pepe - questa è la soluzione al problema.

Dopo il trattamento termico, il carotene e altre vitamine vengono persi. E gli oligoelementi rimangono. Perché vengono dimenticati? Ne abbiamo bisogno proprio come le vitamine. E le carote contengono ferro, potassio, calcio, magnesio, manganese, fosforo, licopene, bioflavonoidi, vitamina C, beta-carotene, biotina, acido folico. Quindi coltiva le carote nei tuoi letti e mangiale per la salute! Buon raccolto nella nuova stagione!