Quelli Blu Ora Non Sono Solo Blu: Ancora Una Volta Sulle Varietà Di Melanzane

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Ampia selezione di colori melanzane

Coltivando melanzane sul nostro sito per molti anni, abbiamo sempre, di regola, preferito le varietà tradizionali viola scuro. Non è un caso che la gente li chiamasse "blu". Recentemente sono apparsi in vendita semi di varietà con colore bianco, giallo, verde, variegati.

I frutti delle varietà a frutto bianco sono buoni perché mantengono un gusto delicato, sono praticamente privi di amaro fino alla maturazione biologica, anche in annate molto calde e secche. E danno un buon raccolto. In precedenza, tali varietà erano considerate esotiche e più decorative delle verdure, perché ce n'erano così poche. Ora c'è una scelta ed è abbastanza buona. E lo usiamo. Ecco alcuni di quelli che sono stati testati sul nostro sito. Hanno frutti bianchi.

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Nella varietà Lebedinny, i frutti maturano in 100-130 giorni, sono allungati a forma di pera, del peso di 150-300 grammi, molto ben conservati. Cespugli alti 100-110 cm con foglie di media grandezza.

Frutti di melanzana più massicci (250-270 g) allungati (fino a 20 cm) con una buccia molto delicata e lucida nella varietà Snezhny. Maturano in 100-105 giorni sotto un film in una serra o in un tunnel, la resa è di 5-6 kg / m2. La pianta di questa varietà è indeterminata, alta 90-100 cm, con foglie di media grandezza verde chiaro.

Sapore di fungo piccante nei frutti bianchi a forma di uovo della varietà White Egg e nei frutti sferici allungati della varietà Mushroom Taste. Il peso del frutto in queste varietà è fino a 100 grammi. Maturano in 110-115 giorni. I cespugli della varietà White Egg sono bassi - fino a 0,8 m, e nella varietà Taste of funghi - un po 'più alti e più diffusi.

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Un'altra varietà di melanzane White Night è di mezza stagione, i frutti maturano in 115 giorni. La pianta è alta fino a 75 cm, frutti allungati a forma di pera, lunghi 17-25 cm, 7-10 cm di diametro, con un peso fino a 280 grammi. La polpa è bianca come la neve senza amarezza. Questa varietà possiede una complessa resistenza alle malattie.

Ma la varietà Pelican stupisce per la sua alta resa e l'interessante forma del frutto. La pianta è alta fino a 1 metro, bellissima, i frutti del peso di 200-250 grammi, lunghi 15-18 cm e di 4-6 cm di diametro sono a forma di sciabola.

Citerò altre due nuove varietà di melanzane con un colore del frutto raro e un buon gusto senza amarezza: varietà precoce, matura in 100-105 giorni, la varietà Matrosik è così chiamata per i suoi frutti a strisce. Ha strisce alternate lilla e bianche. Sono di forma ovale, del peso di 140-150 grammi, molto gustosi. Cespugli semi-fusti con foglie piuttosto grandi.

La varietà Othello ha un frutto rosa-lilla chiaro, a forma di botte, che pesa fino a 300 grammi. La buccia e la polpa sono tenere, il sapore è ottimo. Ha cespugli compatti semi-standard con foglie grandi, la varietà non necessita di sagomatura, la resa è di 4,5 kg / m2.

Tra le melanzane a frutto verde, secondo me, la varietà Zelenenky è interessante: maturazione precoce, matura in 110 giorni; il suo cespuglio è alto fino a 70 cm, i frutti sono verdi, ellittici, come crema grossa, la polpa è priva di amaro, sciolta, bianca con una leggera sfumatura verdastra e dal caratteristico sapore di "fungo". Peso della frutta fino a 300 grammi.

La varietà Emerald ha anche un colore simile: precoce, verde con una sfumatura smeraldo, frutti che pesano 300-400 grammi, sono belli, a forma di botte rotonda.

La varietà Chinese Green matura fino a 100 giorni, il suo cespuglio è alto fino a 50 cm, compatto, non necessita di modellatura, frutti che pesano fino a 400 grammi. Sono di forma arrotondata-allungata, a maturità tecnica sono verdi, a maturazione biologica sono giallo bronzo, la polpa è bianca, tenera, senza amarezza.

Certo, le melanzane ordinarie (quelle blu) sono più produttive, ma non fa mai male avere diverse varietà in giardino.

Tutte le varietà di cui sopra sono ben coltivate nelle nostre serre e in pieno campo. Di solito seminiamo i semi per le piantine all'inizio di febbraio, poiché le piantine di melanzane, come i peperoni, richiedono un periodo di crescita più lungo.

Quando si pianta in un luogo permanente, è necessario ricordare che per impostare più frutti, è necessaria una semina più spaziosa: in fila 50-60 cm, in corsie - 60-70 cm Poiché le melanzane sono un raccolto autofertile, quindi su un letto puoi coltivare molte varietà allo stesso tempo e non verranno impollinate. Se vuoi raccogliere i tuoi semi, devi lasciare frutti più completi, lasciarli maturare bene.

Quindi sbucciare, tagliare a pezzetti, mettere in una pirofila indicando la qualità. Lasciare ammorbidire la polpa fino a formare una "massa nera" per 7-10 giorni, schiacciarla a mano e sciacquare con acqua, scolando gradualmente gli ingredienti inutilizzabili. In questo caso, i buoni semi a tutti gli effetti si depositeranno immediatamente sul fondo e tutti i detriti rimanenti si fonderanno con l'acqua. Quindi i semi devono essere asciugati su carta e versati in buste.