Lattuga A Foglia E Cespo - Tipologie E Varietà, Tecniche Di Coltivazione

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Colorato bouquet di insalate

Letto di insalata

L'insalata è una delle colture orticole più antiche. È considerato un fatto affidabile che fosse coltivato nell'antico Egitto, nell'antica Grecia e nell'antica Roma. La sua patria è il Mediterraneo. Oggi la lattuga viene coltivata quasi ovunque in Eurasia e Nord America. È coltivato in Russia dal XXVII secolo.

Le foglie di lattuga vengono consumate per lo più fresche e, sebbene non migliorino il gusto dei piatti, sono piuttosto insipide, senza dubbio, decorano il loro aspetto e aumentano seriamente il loro valore nutritivo. Le foglie di lattuga sono una fonte di quasi tutte le vitamine conosciute nelle piante: B1, B2, C, P, PP, K, E, acido folico, carotene (provitamina A). E sebbene il loro contenuto sia piccolo, grazie a un complesso vitaminico così completo, le foglie di lattuga migliorano attivamente la digestione e il metabolismo nel corpo umano.

L'insalata ha un marcato effetto ematopoietico, antitumorale, analgesico, ipnotico e diuretico. Il consumo regolare di lattuga riduce il mal di testa associato alla distonia vegetativa-vascolare, allevia l'aumento dell'eccitabilità nervosa e aiuta con l'insonnia. L'insalata è utile anche per chi soffre di malattie della tiroide e diabete mellito.

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Coltiviamo lattuga sul nostro sito da molto tempo, abbiamo iniziato con varietà come Moscow Greenhouse, Berlin Yellow, Festivalny, c'erano altre varietà, ma recentemente varietà con foglie scolpite e ondulate molto belle, più resistenti alla fioritura e fruttuose, sono comparsi. Tra questi, abbiamo dato la preferenza alle varietà a foglia e a testa.

Insalata di Odessa kucheryavets

La lattuga forma una potente rosetta di foglie, non forma una testa di cavolo. Il suo principale vantaggio è la maturità precoce: è pronto per essere consumato entro 25-40 giorni dalla semina. La lattuga è varia nella forma e nel colore delle foglie: oltre ai soliti fiori verdi e verde chiaro, alcune varietà sono caratterizzate da sfumature rosate e persino bordeaux. Grazie al suo colore brillante, oltre che alla bella forma delle foglie, l'insalata è anche molto decorativa.

Tra le antiche e collaudate varietà di lattuga, la più famosa è "Azart". I suoi vantaggi sono una stagione di crescita breve, una consistenza delle foglie delicata e semi-croccante, un alto rendimento. Ma il suo svantaggio è la rapida formazione di una freccia e una durata di conservazione piuttosto breve per il cibo. Un'altra vecchia varietà di selezione russa - "Ballet" si distingue anche per l'elevata resa, la consistenza tenera e oleosa delle lame delle foglie e l'aspetto eccellente. Ma il suo principale vantaggio è la durata del periodo di validità economica (non grossolana per molto tempo) e la resistenza alle basse temperature. Mentre le varietà straniere nella stagione fredda in campo aperto crescono lentamente, si ammalano, ingialliscono, "Ballet" è sempre succoso e bello, quindi consiglio a tutti i giardinieri di averlo sul loro sito. Lo svantaggio di questa varietà è che la maturità tardiva è facilmente compensata crescendo attraverso le piantine.

Insalata Azart

Inoltre, la varietà di insalata "Northern Blush" con una sfumatura rosa-bordeaux di foglie ondulate sulla punta delle foglie, che non ruvide a lungo, conservando la tenerezza e la fragilità della loro consistenza, ha elevate qualità decorative. Tuttavia, la qualità delle foglie di questa varietà e la saturazione del loro colore dipendono fortemente dalle condizioni della loro coltivazione: in serra e in ombra parziale, le foglie risultano più tenere, oleose con una tinta leggermente rosata su un verde chiaro sfondo, che è davvero molto simile a un rossore. Ma in un luogo più fresco e soleggiato, Northern Blush cresce in un brillante colore bordeaux, con foglie più dure e ruvide. Originale anche la varietà di foglie di lattuga "Foglia di quercia" con foglie che ricordano molto le foglie di quercia. Tuttavia, la sua resa è bassa, quasi due volte inferiore a quella di varietà come "Ballet" e "Azart".

Nella lattuga iceberg grandi foglie indivise. All'inizio forma una rosetta e già 45-60 giorni dopo la semina - piccole formazioni arrotondate, vagamente simili alle teste di cavolo. La resa della lattuga a cespo è superiore a quella della lattuga a foglia.

Dalle varietà di cavolo, si può distinguere la varietà olandese "Ice Queen", che significa "Ice Queen": le sue foglie intagliate, catturate dal gelo, si piegano a forma di rosa fantasia. Un'altra varietà di cavolo - "Odessa Kucheryavets" - sembra molto impressionante anche sul letto del giardino grazie alle numerose foglie verde chiaro con bordi ondulati. Questa varietà è medio tardiva. Il periodo dalla piena germinazione alla conservabilità economica è di 68-75 giorni. La varietà è relativamente resistente alla fioritura. Le foglie non sono grossolane per molto tempo. Ma la varietà di lattuga "Libuza" si distingue per la sua precoce maturità. Le sue foglie sono di colore verde scuro, ellittiche, lisce ai bordi e croccanti al gusto. La varietà ha una resa elevata.

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Tecniche di coltivazione dell'insalata

Lattuga Ice Queen

La lattuga è una pianta resistente al freddo, i suoi semi iniziano a germogliare a 2 … 5 ° С e le piante possono resistere alle gelate fino a -6 ° С.

Con la dovuta cura, la lattuga riesce su tutti i tipi di terreno. Per la produzione precoce, la lattuga può essere coltivata attraverso le piantine. I semi, a partire da metà aprile, vengono seminati direttamente nel terreno di una serra riscaldata in file a una distanza di 5-6 cm. I semi possono essere seminati prima dell'inverno, è meglio quando iniziano le gelate stabili, poiché possono salire al caldo inverno. La semina prima dell'inverno consente di ottenere le prime verdure garantite, anche se si dimentica di seminare puntualmente l'insalata in primavera. A proposito, è possibile ottenere i propri semi dalle varietà frondose a maturazione più precoce, specialmente nella calda estate.

Piantiamo le piantine in un luogo permanente dopo lo sviluppo di 2-3 foglie vere o 30-40 giorni dopo la germinazione. Quando si piantano piantine, è importante che il colletto della radice non scenda al di sotto del livello del suolo. Un forte ispessimento delle piante ritarda la loro crescita e porta alla fioritura, quindi la distanza tra le piante in fila viene lasciata per le varietà a foglia precoce - 15 cm, per le varietà a foglia tardiva e a testa - 30-35 cm È meglio disporre le piante in un riga in uno schema a scacchiera, questo rende più razionale l'uso dell'area del sito. E ricorda che la disponibilità a mangiare insalata coltivata in campo aperto può essere notevolmente accelerata coprendo il giardino con il materiale di copertura più leggero, ad esempio il lutrasil.

Insalata Libuza

Un'insalata coltivata sotto lutrasil o in serra riesce sempre tenera, croccante, senza amarezza.

Poiché è più piacevole mangiare foglie di lattuga giovani e più delicate, consiglio di organizzare un "trasportatore verde" nella fornitura di lattuga: la semina della lattuga deve essere seminata a brevi intervalli (dopo 10-14 giorni). Ciò garantirà una costante sostituzione delle piante con piante più giovani.

La cura delle piante consiste nel diserbo, alimentazione e irrigazione. Di solito si eseguono uno o due diserbo, due allentamenti. Si consiglia di annaffiare regolarmente con tempo asciutto. Una buona disponibilità di umidità avrà un effetto benefico su tassi di crescita elevati e qualità del raccolto. È meglio annaffiare al mattino in modo che le foglie abbiano il tempo di asciugarsi la sera, poiché le piante che rimangono bagnate tutta la notte sono più suscettibili alle malattie.

Preparandoti per la nuova stagione, non dimenticare di seminare i semi di lattuga questo autunno prima dell'inverno. E poi la prossima primavera banchetterai con succose foglie di insalata precoce.