Sommario:

Porri, Varietà E Tecniche Di Coltivazione
Porri, Varietà E Tecniche Di Coltivazione

Video: Porri, Varietà E Tecniche Di Coltivazione

Video: Porri, Varietà E Tecniche Di Coltivazione
Video: Porro di Cervere 2024, Marzo
Anonim

← Leggi l'inizio dell'articolo "Porro, caratteristiche della cultura e proprietà utili"

Caratteristiche della crescita di Allium porrum

porri in crescita
porri in crescita

Su quale terreno cresce meglio il porro ? È chiaro che i ricchi, ben fertilizzati. Ma nelle nostre condizioni, i terreni sono generalmente argillosi o sabbiosi. In effetti, su tali terreni, si sente bene se sono inumiditi e contengono la nutrizione azotata necessaria per le cipolle. Se il terreno è povero, l'introduzione di 3-4 kg di compost e 150 g di fertilizzanti minerali complessi per 1 m² aiuterà a correggere la situazione.

Ma quello che il famoso agronomo P. N. Shetenberg nel 1911 nella rivista Progressive Horticulture and Horticulture. “Per migliorare il terreno argilloso così pesante da rendere difficile scavare attaccandosi alla pala, si consiglia di aggiungere mattoni frantumati.

Guida del giardiniere

Vivai Magazzini di merci per cottage estivi Studi di progettazione paesaggistica

Il mattone finemente frantumato viene setacciato attraverso un grande setaccio, sparso a terra con uno strato di 9-13 cm e quindi, insieme al concime, viene introdotto nel terreno. Ripetendo questa operazione per diversi anni consecutivi, il terreno può essere migliorato. … Scavare significa dissodare il terreno ad una profondità relativamente grande (da 18 a 22, anche 26 cm); zappatura - allentando il terreno di 4-7 cm, e talvolta anche meno. La zappatura è estremamente utile per il buon sviluppo delle piante: facilita l'accesso dell'aria alle radici, senza le quali la corretta crescita delle parti aeree della pianta è del tutto impossibile. Soprattutto su terreni argillosi dopo forti piogge …”. In generale, molte raccomandazioni di vecchie riviste non hanno perso il loro valore nemmeno adesso.

Il porro è una pianta che ama l'umidità, ma allo stesso tempo non va versato con acqua. Ecco cosa l'agronomo P. N. Schetenberg: “Quando si annaffiano le piante, la qualità dell'acqua gioca un ruolo importante. Dove è possibile utilizzare l'acqua piovana o l'acqua dello stagno, dovrebbe essere preferita a tutte le altre acque. Anche l'acqua del fiume è buona, ma solo a condizione che non sia inquinata da vari tipi di rifiuti di fabbrica.

Per quanto riguarda l'acqua di pozzo, va sempre usata con molta cura: tale acqua contiene calce e altri minerali che spesso provocano malattie alle radici, specie piante delicate. Pertanto, in quei casi in cui è impossibile fare una scelta e bisogna accontentarsi di acqua di pozzo, è necessario ammorbidirlo con metodi artificiali - soprattutto aggiungendo una piccola quantità di carbonato di potassio o cloruro di potassio . Probabilmente, il regime idrico delle piante dipende in gran parte dalla capacità di ritenzione idrica del suolo, motivo per cui è così importante applicare fertilizzanti organici al terreno, per applicare la pacciamatura delle piante piantate.

Bacheca

Gattini in vendita Cuccioli in vendita Cavalli in vendita

Il regime idrico dell'apparato radicale della cipolla, tuttavia, così come la sua nutrizione, è influenzato dalla densità delle piantine di piantagione in un luogo permanente. Abbiamo notato che quando le piante erano piantate a una densità di 50 cm tra le file e 5 cm tra le piante in fila, la resa complessiva era la più alta. Ma le zampe più spesse dei porri si sono formate quando la distanza tra le piante era fino a 10 cm Nelle prime piantagioni, puoi farlo: pianta più spessa, quindi diradata, usando le giovani piante come cibo già dai primi giorni di luglio. E tra le file con una larghezza di 50 cm, gli spinaci possono essere seminati come un compattatore, il suo apparato radicale non interferisce con la cipolla.

Piantare piantine di porri può essere fatto come raccomandato dalla National Vegetable Experiment Station a Walesbourne (Warwickshire - ricorda che i porri sono uno degli emblemi del Galles). Ecco i suoi consigli: "… le piantine di porri sono pronte per la semina quando le piante diventano spesse come una matita e raggiungono i 15-20 cm di altezza. Le piantine vengono piantate in file con una distanza tra le file di 30 cm. Fori 5 cm larghe e profonde 15 cm sono realizzate con un piolo da giardino interrato, nel quale vengono poste le piantine. Non è necessario riempire i buchi con la terra. Sono semplicemente riempiti d'acqua, il terreno si depositerà e aggraverà in modo affidabile le radici delle piante ".

Cura della semina

Prendersi cura delle piante in estate consiste nell'allentare le distanze tra le file, diserbare le erbacce, se necessario, concimare con fertilizzanti minerali. Nutriamo le cipolle con nitrato di potassio 40 g per 1 m2 e le annaffiamo; il consumo di acqua in una normale estate è di 10 litri per fila di tre metri a settimana. “Al mattino non consiglierei affatto di annaffiare. Subito dopo l'irrigazione, inizia il calore e la maggior parte dell'umidità viene persa senza meta. Al contrario, quando si annaffia dalle ore 15:00 fino a tarda notte, l'acqua viene completamente assorbita nel terreno. Se, la mattina presto del giorno successivo, le creste irrigate vengono leggermente allentate con l'aiuto di zappe a tre e quattro denti o anche di un rastrello di ferro a denti rari, l'umidità sarà protetta dall'evaporazione per lungo tempo - questa è la raccomandazione di PN Shetenberg. Sebbene abbia raccomandato di farlo nel 1911, il clima non è cambiato molto ora.

Man mano che la pianta di cipolla cresce, la spruzziamo con terreno umido. Questa tecnica è desiderabile, poiché nelle piante mondate il falso gambo raggiunge una lunghezza maggiore e il suo gusto è più morbido. Per evitare che il terreno penetri all'interno delle guaine fogliari, la base delle foglie può essere avvolta con carta. Rialziamo le piante fino alla fine della stagione di crescita, quando in superficie rimane solo la punta delle foglie. Nota che dare da mangiare ai porri alla fine dell'estate riduce la sua resistenza invernale, il che è importante se lasci le cipolle in inverno in giardino. Questo è possibile e va fatto se durante la stagione non sei riuscito a coltivarlo. Il porro è una cultura molto resistente all'inverno, quindi le piccole piante possono essere lasciate nel terreno per l'inverno. Sverna bene sotto la neve e all'inizio della primavera darà buone verdure vitaminiche.

Varietà

Qualche parola sulle varietà di porri. Sono suddivisi in tre gruppi: precoce, medio e tardivo. La stagione di crescita per le varietà a maturazione precoce è di 130 giorni. Le varietà di mezza stagione richiedono 150 giorni per la maturazione, le varietà tardive - più di 170 giorni. Le varietà a maturazione precoce sono pronte per il raccolto in agosto: all'inizio di settembre, le varietà autunnali di mezza stagione sono pronte per il raccolto in ottobre e le varietà a maturazione tardiva sono varietà invernali. È chiaro che i tempi di raccolta dipendono in gran parte dai tempi di piantare le piantine. Dalle varietà precoci, possiamo consigliare Kilim, Goliath e l'ibrido Shelton F1.

Goliath sta maturando presto. Dalla piena germinazione alla raccolta 130 giorni. La pianta è di media altezza. La lunghezza della parte sbiancata è fino a 28 cm, il diametro è di 5,5–6 cm, la massa della parte produttiva è di 150-200 g.

Kilima è una varietà precoce. La stagione di crescita è di 150 giorni. La parte sbiancata è lunga fino a 25 cm e ha un diametro massimo di 5 cm Il raccolto può essere raccolto da metà estate.

La Shelton F1 è un nuovo ibrido di porri versatile. La vendemmia è pronta per la raccolta in giugno-luglio (matura 12-16 settimane).

Dalle varietà di mezza stagione, Columbus e Lancelot mostrano buoni risultati.

Columbus è una varietà medio precoce. La pianta è alta, le foglie sono lunghe 70-80 cm, il fusto è lungo fino a 18 cm, ha un diametro massimo di 6 cm, pesa 300-400 g, il sapore è eccellente. Forma una parte sbiancata produttiva praticamente senza sbavature.

Lancelot è una varietà affidabile con foglie verde grigiastro. Bello, gambo sbiancato di media lunghezza, disposizione delle foglie verticali. La varietà ha una sufficiente tolleranza al gelo. Consigliato per consumo fresco, lavorazione e conservazione fino a 2 mesi.

Varietà a maturazione tardiva Bandit. Ha foglie verde-bluastre scure con un corto gambo bianco. Buona tolleranza al freddo, inverni sotto il manto nevoso.

Quale esperienza ha suggerito

porri in crescita
porri in crescita

Sul nostro sito coltiviamo tutte le varietà sopra elencate. Farò alcuni commenti su di loro. Non ammassiamo varietà precoci, ma piantiamo piantine sotto un paletto in una buca profonda 15 cm, come descritto nell'articolo.

Quando si pianta, tagliare le radici e le foglie di un terzo. Abbiamo notato che i porri precoci e medi si sviluppano meglio e danno gambi più spessi quando vengono potati. Ma se, prima di piantare piantine, vengono realizzati solchi con una profondità di 10-12 cm sulla cresta e le radici sono raddrizzate molto ordinatamente, allora non puoi tagliarle. Ciò significa che tutto dipende dalla posizione del sistema di radici della piantina. Raggruppiamo la varietà Columbus 2-3 volte durante l'estate, anche se è possibile non rannicchiarla, dà una buona gamba sbiancata.

Otteniamo la gamba più spessa dalla varietà Lancelot nel tardo autunno anche con piantine di 30 giorni piantate nel terreno all'inizio di giugno. Questa varietà ama l'hilling. Coltiviamo la varietà Bandit mediante semina diretta dei semi nel terreno alla fine di luglio, ci lascia rannicchiati prima dell'inverno, ea giugno del prossimo anno dà il raccolto. La varietà Lancelot può essere seminata con semi alla fine di ottobre - a novembre prima dell'inverno. In condizioni favorevoli, il raccolto può essere ottenuto a giugno.

In realtà, ho "scoperto" i porri da solo quando ero in viaggio d'affari in Polonia. Sono rimasto sorpreso dalla portata della sua piantagione. Enormi campi di porri. Ma quando ho provato la zuppa con l'aggiunta di questa cipolla, mi sono reso conto che i polacchi sono esperti in cucina. Il porro viene utilizzato principalmente come condimento per tutti i passati di verdura e le verdure in genere. Forse la Vichyssoise - una zuppa fredda di purè di patate e cipolle - è il piatto di porri più famoso. Contrariamente al nome francese, questo piatto è stato creato in America, anche se da uno chef francese al Ritz Carlton Louis Diat di New York intorno al 1900. Secondo la leggenda, ha creato una deliziosa zuppa estiva fredda, ispirata ai ricordi d'infanzia del latte freddo, che ha diluito con una zuppa troppo calda. In Polonia, i porri sono ampiamente utilizzati per l'essiccazione e il congelamento.

Coltiva i porri sul tuo sito, non te ne pentirai.

Consigliato: