Usi Medicinali Della Radice Di Zenzero

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Nella mia mente, l'idea della pianta dello zenzero era strettamente associata ai lontani paesi del sud. Pertanto, in una recente mostra di giardinaggio in Eurasia, sono rimasta indicibilmente sorpresa, no, persino stupita dall'affermazione di un lettore della nostra rivista, che ha affermato con calma che lei stessa ha coltivato lo zenzero.

Ho anche chiesto di nuovo: "Sei sicuro che una pianta del genere sia stata coltivata?" … Ha confermato: "Sì, esattamente lo zenzero: prima in una pentola in una stanza sul davanzale della finestra, e poi, con l'inizio del calore, ha trasferito la pianta emersa con una zolla di terra dal vaso alla dacia nella serra."

Guida del giardiniere

Vivai Magazzini di merci per cottage estivi Studi di progettazione paesaggistica

Ho chiesto di nuovo: "E cosa hai ottenuto la radice?" … "L'ho preso, però, piccolo, non lo stesso che si vende nei supermercati".

Ha spiegato che ha deciso di condurre il proprio esperimento: lo zenzero crescerà o no? Ho comprato una radice fresca dal negozio e ne ho piantato un frammento con gemme, come una pianta d'appartamento. È rimasta sorpresa quando una pianta ha iniziato a germogliare dal terreno, simile al bambù o alla nostra canna che cresce lungo i bordi dei bacini idrici.

In seguito seppi che un altro proprietario di un immobile suburbano aveva condotto lo stesso esperimento con lo zenzero.

Certo, non si può parlare di coltivazione industriale dello zenzero nella nostra zona, ma un simile esperimento ancora una volta mi ha convinto che i giardinieri moderni possono fare molto: lo vorranno e lo faranno. Crescono albicocche, noci, alloro e altre meraviglie nel clima di San Pietroburgo.

In realtà, molti di noi, me compreso, hanno imparato a conoscere lo zenzero abbastanza di recente. In qualche modo facevano a meno di lui. A meno che non ti imbatti in una menzione della birra allo zenzero o dei biscotti al pan di zenzero in un romanzo poliziesco straniero, e pensi che tipo di meraviglia sia?

Secondo i dizionari enciclopedici, “… lo zenzero (Zingiber Roscoe) è un'erba perenne della famiglia Ginger, che sverna attraverso rizomi sotterranei, striscianti, nodosi e carnosi. I fusti aerei annuali raggiungono talvolta fino a 2 m di altezza e alla fine del periodo vegetativo muoiono, lasciando una traccia del loro attaccamento sul rizoma."

Bacheca

Gattini in vendita Cuccioli in vendita Cavalli in vendita

Il più comune è lo zenzero o lo zenzero comune (Zingiber officinale). È lui, o meglio il suo rizoma, che ora viene venduto nei nostri negozi.

E la patria di questa pianta sono i paesi dell'Asia meridionale. Ora è attivamente coltivato e venduto agli stati più settentrionali: Cina, India, Indonesia e Australia. Lo zenzero viene prodotto anche in Africa occidentale, nelle isole della Giamaica e delle Barbados.

Per la prima volta in Europa, i rizomi allo zenzero furono riportati nel Medioevo. Lì erano ampiamente usati come spezie e anche per scopi medicinali.

Ora abbiamo lo zenzero più spesso utilizzato in cucina. Io stesso getto spesso pezzi di rizoma nel tè, perché conferisce alla bevanda un aroma insolito e un sapore bruciante. Dicono che questo tè rafforzi il sistema immunitario e i nutrizionisti affermano anche che questa pianta aiuta a perdere peso. Chi non vuole perdere peso adesso? Solo pigro.

Ma lo zenzero ha anche proprietà medicinali benefiche, che sono spiegate dalla composizione chimica di questo rizoma. Ci sono molte sostanze diverse che si trovano in esso, alcune delle quali hanno proprietà molto utili. Quindi, il rizoma di zenzero contiene olio essenziale (fino al 3 percento), che determina il suo aroma unico, e il gusto bruciante del rizoma è spiegato dalla presenza di gingerolo, che appartiene al gruppo delle resine vegetali. Nello zenzero si trovano anche amido, lipidi, vitamine C, B1, B2, A, oltre a potassio, calcio, fosforo, ferro e magnesio, zinco e sodio. Sono presenti gli amminoacidi più importanti: lisina, metionina, fenilalanina. Oltre agli oli essenziali, sono state trovate canfina, borneolo, citrale e altre sostanze utili.

È stato osservato che, se consumata regolarmente, la radice di zenzero ha un effetto positivo sulle funzioni digestive, stimola la secrezione del succo gastrico, migliora la formazione del sangue e la circolazione sanguigna. Gli amminoacidi che contiene accelerano i processi metabolici, quindi si consiglia di aggiungere lo zenzero ai cibi grassi - questo condimento favorisce un migliore assorbimento e scomposizione dei grassi.

Grazie al consumo di zenzero nelle persone, la circolazione cerebrale aumenta, l'attività della ghiandola tiroidea aumenta durante la produzione di ormoni.

Oltre al suo effetto benefico sulla digestione, il rizoma di zenzero rafforza il sistema immunitario umano, favorisce la secrezione della bile e la formazione di succo gastrico, aiuta con la nausea da cinetosi, così come le donne con tossicosi (può essere utilizzato solo in fase iniziale periodo di gravidanza), allevia gli spasmi. Viene anche usato per alleviare il dolore nell'artrite, nell'artrosi e nell'osteocondrosi. Ci sono prove che lo zenzero previene lo sviluppo del cancro nel retto.

Questo rizoma aromatico è molto utilizzato per il raffreddore. Lo zenzero è efficace nel trattamento e nella prevenzione del mal di gola, della tosse e del naso che cola.

La radice fresca stessa può ora essere acquistata nei negozi. Inoltre, nelle farmacie puoi trovare radice secca in polvere, olio essenziale di zenzero (10 mg per bottiglia), c'è tè allo zenzero in bustine, marmellata di zenzero al limone, caramelle al mandarino e zenzero, crema per il corpo con grasso di squalo e zenzero, massaggio con candela Zenzero.

A differenza di altre piante medicinali - amaro, con un odore pungente e sgradevole, è piacevole essere trattato con radice di zenzero. Di solito viene preparato e bevuto come un tè, con miele e limone aggiunti al tè a suo beneficio.

Utilizzato anche per scopi medicinali, infusi, decotti e tinture con radice di zenzero.

Decotto di radice di zenzero per rafforzare l'immunità

Per ottenerlo occorre prendere la radice di zenzero fresca (100 g), sbucciarla, quindi tagliarla a fettine sottili, metterla in una ciotola smaltata e versare un bicchiere di acqua bollente (200 ml). Mettere a bagnomaria per 15 minuti. Prendi caldo. L'uso quotidiano di mezzo bicchiere di questo brodo rafforzerà il sistema immunitario e migliorerà il benessere generale.

Infuso di radice di zenzero

Per ottenerlo, 100 g di radice di zenzero sbucciata e schiacciata vengono versati con un bicchiere di acqua bollente (200 ml), i piatti vengono chiusi con un coperchio e insistiti per mezz'ora. Dopo che l'infuso di zenzero si è raffreddato (non prima), vengono aggiunti miele e limone. Questa infusione si beve in un giorno. È molto utile nel trattamento del raffreddore, perché il miele e lo zenzero ammorbidiscono il mal di gola, alleviano l'infiammazione, hanno un effetto antimicrobico e il limone darà al corpo malato vitamina C. Questo infuso è consigliato per brividi, tosse, vertigini e mal di gola.

Tintura di zenzero su vodka

Per la sua preparazione, 400 g di zenzero sbucciato e tritato vengono posti in un piatto di vetro scuro e versati con mezzo litro di vodka. I piatti vengono chiusi e posti in un luogo caldo e buio per mezzo mese. Dopodiché, filtra la tintura e prendi un cucchiaino due volte al giorno mezz'ora prima dei pasti con un'immunità debole, per migliorare la digestione, per prevenire il raffreddore e con forte affaticamento.

Questa tintura può essere utilizzata anche per sfregare le articolazioni doloranti per alleviare il dolore.

Puoi aumentare ulteriormente la sua efficacia se, dopo aver filtrato la tintura finita, aggiungi miele e succo di limone a piacere. Prendi due volte un cucchiaino a stomaco vuoto prima di colazione e pranzo: questa tintura darà vigore, aumenterà il tono generale del corpo.

La stessa tintura può essere utilizzata per fare i gargarismi con mal di gola, così come una cavità orale con mal di denti.

La tintura di zenzero aiuta a rafforzare il sistema immunitario, così come il tè aromatico a base di questa radice. Migliora anche il metabolismo e promuove la perdita di peso se usato regolarmente.

Il tè allo zenzero aiuta ad alleviare i brividi, riscalda con il raffreddore e aiuta a eliminare le tossine attraverso la pelle con il sudore.

Tè allo zenzero per il raffreddore

Per prepararlo bisogna prendere una radice di zenzero fresca, lunga circa 5 cm, sbucciarla e grattugiarla su una grattugia grossa. Versa questo zenzero in acqua bollente (0,5 litri) e mantieni il fuoco più basso per dieci minuti. Lasciar raffreddare leggermente il tè e riposare, quindi filtrarlo e aggiungere miele e succo di limone a piacere.

Un'altra ricetta del tè: per la sua preparazione, prendi tre cucchiai di radice di zenzero sbucciata tritata su una grattugia grossa e versa 1,5 litri di acqua bollente. Chiudere i piatti con un coperchio e lasciare il tè per dieci minuti. Quindi aggiungere qualche cucchiaio di miele (a piacere) e lasciare per altri cinque minuti. Tale tè viene assunto sia per il trattamento del raffreddore che per la sua prevenzione.

Controindicazioni

Si trovano anche alla radice dello zenzero. Come notato sopra, il tè allo zenzero aiuta le donne incinte a combattere la tossicosi, la nausea, ma questo è solo nella fase iniziale della gravidanza. In un secondo momento, così come quando si alimenta un bambino, lo zenzero è controindicato per loro, poiché ha proprietà toniche. Per lo stesso motivo, non dovresti assumere preparati a base di zenzero di notte per evitare l'insonnia.

Lo zenzero è sconsigliato per alcune malattie del tratto gastrointestinale: per l'ulcera gastrica e l'ulcera duodenale, per la colite ulcerosa, nonché per i calcoli nei dotti biliari.

Poiché la radice di zenzero è un anticoagulante, dovrebbe essere usata con molta attenzione per le emorroidi, frequenti epistassi e se si consiglia di prendere l'aspirina. Se hai problemi di pressione sanguigna, devi controllarla con la radice di zenzero perché può aumentare la pressione sanguigna.

Come per l'assunzione di farmaci da altre piante medicinali, è consigliabile consultare il proprio medico.

E. Valentinov