Alberi Di Bacche E Arbusti Nel Tuo Giardino

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

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L'autunno è il periodo del raccolto, migliaia di cittadini vanno nella loro dacia nei fine settimana per tornare con cesti pieni di frutta, verdura e bacche.

E anche in una città di molti milioni, in mezzo al trambusto, la natura condivide generosamente le sue ricchezze con le persone … Oggi parleremo del tipo di alberi di bacche e cespugli che i pietroburghesi possono incontrare durante una passeggiata.

Forse, il più delle volte ci imbattiamo in una cenere di montagna. Grandi grappoli di bacche rosse ondeggiano al vento per tutto l'autunno. Un personaggio preferito del folclore russo, la cenere di montagna era considerata un simbolo di felicità, buona fortuna, pace e ordine in famiglia. Ecco perché l'albero di sorbo è stato necessariamente piantato vicino alla casa, in giardino.

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Ai vecchi tempi, si credeva che i rami di sorbo fossero dotati della capacità di scacciare gli spiriti maligni, proteggendo la casa dagli spiriti maligni. E il 23 settembre, secondo il nuovo stile, viene celebrata una festa ortodossa: il giorno di Pietro e Paolo la Cesena, quando viene raccolto il primo raccolto di bacche. Anche i segni dell'anno agricolo, o come si direbbe ora, segni fenologici, erano associati a questo albero.

Dozzine di canzoni popolari e moderne, poesie, favole sono dedicate a Rowan: molte persone d'arte hanno tratto ispirazione dalla bellezza discreta della natura della Russia centrale. Per ragioni di correttezza, notiamo che il cenere di montagna è diffuso in tutto il mondo. Diverse specie possono essere trovate nella maggior parte dell'Europa, negli Urali e nell'Estremo Oriente, nei Kuriles, in Giappone e in Cina.

Aronia nera

Solo sul territorio della Russia, gli scienziati hanno contato 43 specie che differiscono per altezza e spessore del tronco, colore della corteccia e dimensioni delle bacche. La pianta è considerata molto promettente per la selezione; molti scienziati, tra cui I. V. Michurin, erano impegnati nella creazione di ibridi. Tra le varietà e le forme insolite, si può notare la cenere di montagna Kene con bacche bianche, la cenere di montagna di sambuco resistente all'inverno, che raggiunge un'altezza di soli 2,5 metri, la cenere di montagna Nevezhinskaya, dal nome del villaggio con lo stesso nome nel Vladimir regione. Le grandi bacche di cenere di montagna Nevezhinskaya non sono assolutamente amare.

La nostra bellezza trova anche un'applicazione puramente pratica: il legno pregiato viene utilizzato in falegnameria e tornitura e le bacche vengono utilizzate per produrre liquori di cognac e vodka, vino, bibite. Alla marmellata di mele, la cenere di montagna dona una freschezza e un aroma unici. Ma non affrettarti a raccogliere solo bacche arrossate in estate, la cenere di montagna è più deliziosa ad ottobre, dopo il primo gelo.

Aronia con cenere di montagna non ha nulla in comune, tranne il nome. Sì, ed è sbagliato, il nome corretto della pianta è aronia nera (Aronia melanocarpa). Un arbusto di due metri della famiglia delle Rosaceae ha foglie ellittiche, particolarmente belle in autunno, e il frutto di colore nero, con una fioritura bluastra, bacche. Aronia fiorisce all'inizio dell'estate, fruttifica a settembre.

Negli ultimi anni, un arbusto senza pretese è stato ampiamente utilizzato per l'abbellimento delle strade di San Pietroburgo e delle città regionali, l'aronia è considerata una specie resistente ai gas, il che consente di utilizzarla per creare prati e siepi anche su rotte di trasporto urbano molto trafficate. Per il cibo, puoi usare solo bacche che sono cresciute lontano dal fumo e dallo smog della città - come la maggior parte delle piante, le more accumulano sostanze nocive.

Le bacche di aronia sono una farmacia completamente naturale, contengono una notevole quantità di acido nicotinico e ascorbico, riboflavina, zuccheri, tannini, vitamine e oligoelementi. I preparati a base di frutta sono utilizzati per il trattamento e la prevenzione dell'aterosclerosi e dell'ipertensione, come tonico generale multivitaminico.

Snowberry - decorazione delle piazze cittadine

Il viburno Viburnum opulus è sorprendentemente bello in abito autunnale. Un albero o un arbusto della famiglia del caprifoglio raggiunge un'altezza da quattro a cinque metri, fiorisce a giugno, fruttifica all'inizio dell'autunno. Diversi tipi di viburno sono comuni nelle foreste della zona media e steppa della Russia, nel Caucaso, nell'Asia centrale.

Il frutto del viburno si chiama drupa, una bacca rosso vivo con un grande osso piatto è notevolmente amara, cosa che non piace a tutti. Come le bacche di sorbo, le bacche di viburno hanno un sapore più dolce dopo il congelamento; i più impazienti possono mettere i grappoli sui rami nel congelatore per diversi giorni. A proposito, in natura, le bacche del viburno non si sbriciolano, appese a lanterne rosse in una foresta invernale senza foglie. Negli inverni gelidi, il viburno è una prelibatezza per molti abitanti delle foreste, in particolare gli uccelli.

Gustoso anche il viburno al vapore, invecchiato sotto il coperchio per diverse ore. I frutti sono preziosi per il loro alto contenuto di vitamina C, zucchero invertito, vitamine P e K. Dalla frutta si possono realizzare deliziose e nutrienti marmellate, composte, gelatine, bevande alla frutta. A volte il viburno viene utilizzato in pasticceria per la produzione di ripieni per torte e dolci, marmellate. È anche usato in medicina sotto forma di un decotto di corteccia, tintura alcolica di bacche. A San Pietroburgo, il viburno si trova su Rzhevka, le strade e le piazze della regione di Mosca, tra i nuovi edifici di Kupchino.

Bacheca

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Frutto del crespino

Un arbusto basso e spinoso con foglie piccole - il crespino - si trova anche nelle strade della città. I botanici conoscono circa 180 specie di crespino che crescono in tutti i continenti tranne l'Australia e l'Antartide. L'aspetto della pianta varia notevolmente a seconda della specie, delle condizioni e del luogo di crescita. I frutti sono altrettanto vari per forma, colore e dimensione. La fioritura dell'arbusto nelle condizioni di San Pietroburgo cade a maggio e, in autunno, le bacche rosse allungate di medie dimensioni hanno il tempo di maturare.

Il crespino è molto decorativo, facile da formare, che ti consente di costruire siepi a forma libera. Le forme a bassa crescita sono utilizzate nella progettazione di scivoli e bordi alpini. Non è capriccioso nemmeno in città: cespugli punteggiati da molte bacche oblunghe si trovano nei cortili di molte case sulla Moskovsky Prospekt, nei parchi, sulla Dunaysky Prospekt, a Pavlovsk lungo la linea ferroviaria.

I frutti del crespino sono ricchi di vitamine e fanno bene alla salute, ma si possono mangiare solo bacche che sono cresciute lontano dalla città. Ripetiamo ancora: questa regola si applica a tutti i cibi vegetali. Il crespino è usato nella cucina tradizionale caucasica, fa parte del pilaf e di molte spezie di carne. È anche usato in medicina tra molte persone: le bacche acide aumentano l'appetito, contengono antibiotici, abbassano la pressione sanguigna e hanno attività antitumorale.

Rowan in abito autunnale

Meno noto ai cittadini è un arbusto con bacche bluastre e viola scuro - irga canadese Amelanchier canadensis. L'irga si trova solo nelle piantagioni artificiali, non ho mai incontrato forme selvatiche a San Pietroburgo e nella regione di Leningrado. Il Nord America è considerato il luogo di nascita di Irgi; si è diffuso in Europa solo all'inizio del XX secolo. La pianta fiorisce a maggio, in piena estate le bacche diventano rosse, ma non possono ancora essere mangiate: i frutti maturi della canadensis sono neri, ricoperti da una fioritura bluastra.

Devono essere raccolti immediatamente dopo la maturazione, i frutti sono di breve durata, si seccano e cadono abbastanza velocemente. Irga è fotofila, ma sorprendentemente resistente al gelo: un albero dall'aspetto fragile resiste facilmente a gelate di cinquanta gradi! I frutti di bosco hanno un sapore caratteristico, a differenza di qualsiasi altra cosa, usati crudi e nelle marmellate.

Ma il Symphoricarpos sp snowberry, che si trova spesso nei cortili e nelle piazze, ha bacche assolutamente bianche, davvero "nevose". In tutta onestà, notiamo che alcuni tipi di snowberry non hanno frutti bianchi, ma rossi. In natura, l'arbusto si trova anche in Nord America, dove i botanici hanno contato 15 specie.

Solo una specie cresce in Cina ei frutti sono completamente neri. Nella cultura del giardino in Europa, viene utilizzato il cosiddetto snowberry bianco, alto fino a un metro e mezzo, con una corona arrotondata e piccole foglie ovoidali. Gli acini raccolti in grappoli densi raggiungono il centimetro di diametro, rimangono sui cespugli per tutto l'autunno e anche l'inverno, preservando l'aspetto decorativo del cespuglio dopo la caduta delle foglie. In termini culinari, le bacche sono inutili, ma sono carine e divertenti quando vengono pressate. Puoi incontrare una pianta a San Pietroburgo ovunque, principalmente nei cantieri.

I cinorrodi sono un vero tesoro di vitamine

Nelle nuove aree, il biancospino Crataegus L. più comune della famiglia delle Rosaceae. Era il biancospino che è stato scelto dai giardinieri come una pianta molto senza pretese che cresce senza problemi anche nelle grandi città. Raggiunge un'altezza di diversi metri, poco impegnativo per la composizione del terreno, l'illuminazione, tollera bene la siccità e il gelo. Le infiorescenze bianche compaiono sull'albero in primavera e odorano, per usare un eufemismo, non molto piacevole: i piccoli fiori attirano le mosche per l'impollinazione.

Raccolti in piccoli grappoli, i frutti fino a un centimetro di diametro assomigliano a piccole mele, il colore è generalmente rosso, sebbene siano presenti anche forme con frutti gialli. Man mano che maturano, le "bacche" si ammorbidiscono, il guscio che circonda i semi ha la consistenza del purè di patate. I frutti di biancospino hanno un sapore inespressivo, ma sano: contengono fino al 15% di zucchero, vari acidi organici, vitamine A e C.

I frutti di biancospino maturano alla fine di settembre

Puoi fare marmellata, gelatina, marmellata di bacche. Tuttavia, l'applicazione principale dei frutti di biancospino si trova in medicina: in forma secca e sotto forma di tintura alcolica, il biancospino migliora la funzione cardiaca, mantiene la sua capacità di utilizzare efficacemente l'ossigeno, rafforza i capillari e le pareti arteriose e normalizza la pressione sanguigna.

Anche nelle strade della città in autunno, molte cose interessanti si aprono agli occhi di un naturalista. Questi sono cespugli di rosa canina punteggiati da grandi bacche belle, frutti di caprifoglio ricoperti da un rivestimento di cera, bacche di amarena, eleganti "scatole" di euonymus dalla forma insolita e persino noci! Trova almeno qualche minuto al giorno per distrarti dalle preoccupazioni, dai un'occhiata da vicino … Buona fortuna e nuove divertenti scoperte.