Pomodori Multicolori: Varietà E Caratteristiche

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Pomodori per ogni colore e gusto possono essere trovati e coltivati per la tua famiglia

Da diversi anni coltivo molti ortaggi, piante rare e medicinali, e spesso ascolto e leggo delle delusioni di molti giardinieri - pessime piantine di pomodori, peperoni, meloni, ecc. E questo è quello che voglio dire: non abbiate fretta di mettere una cattiva stima, spesso non sono i semi che sono coinvolti, ma il germoglio vola.

Danneggia non solo le piantine (le piantine compaiono sulla superficie del suolo, presto appassiscono e muoiono), ma anche i ravanelli, che di solito seminiamo a fine aprile - inizio maggio, zucca, girasole, lattuga, piselli, cavoli.

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Dove le larve di mosca hanno funzionato, le piantine o non compaiono affatto, o emergono con ampi spazi vuoti, il letto sembra che il seminatore abbia gettato frettolosamente alcune manciate di semi invece di distribuirli uniformemente su tutta la superficie. Infatti i semi non hanno avuto il tempo di germogliare e germogliare, le larve li mangiano completamente. Il rilevamento dei parassiti non è facile. Ci vuole molto, molto tempo per scrutare nel terreno prima di notare una mosca grigio-marrone che corre intorno alla superficie del terreno. Qui sistemerà la sua vorace prole - le larve, che mangiano i semi e le piantine. È abbastanza difficile sbarazzarsi della mosca del germoglio dal sito.

Non trovando piantagioni coltivate, si accontenta di germogli e semi di piante infestanti, anche se se ha un menu "preferito" - germogli di cetrioli, piselli, fagioli, zucca, ravanello e lattuga - viene principalmente presa per loro. Durante l'estate, la mosca riesce a dare alla luce diverse generazioni di larve. La sua comparsa di solito inizia con la comparsa di "orecchini" sulla betulla. Le larve di mosca entrano in vasi con piantine dal terreno del giardino, quindi è meglio usare il terreno acquistato.

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Cosa fare e come combatterlo? Il modo migliore è trattare i semi con Gigam prima della semina, li renderà non commestibili per le larve di mosca. Semina i semi solo in terreno caldo (14 … 20 ° C). Quando sono a lungo nel terreno, poiché mancano di calore per la germinazione, diventano spesso facili prede per le larve di mosca.

Chiedi a qualsiasi giardiniere: che tipo di pomodori preferisce, e prima di tutto nominerà varietà con frutti grandi, gustosi e dolci, e solo allora ricorderà quelli fruttuosi. E io non faccio eccezione qui. I pomodori sono una cultura popolare, è particolarmente gioioso quando rompi un frutto di dimensioni eroiche con polpa succosa, brillante, miele, appetitosa, ad esempio la varietà del fuoco olimpico - giallo con scintille rosse sparse sulla superficie del frutto, pesante circa 500 grammi.

Nei pomodori a frutto grosso, la polpa è molto più ricca di potassio rispetto alle varietà con frutti medi e piccoli. Come sapete, questo elemento normalizza il lavoro del sistema cardiovascolare e rimuove i liquidi in eccesso dal corpo. I pomodori carnosi sono ricchi di fosforo, zinco, calcio, sodio e hanno il silicio nella buccia. Il pomodoro è un campione tra i portatori di vitamina C. In questo non è inferiore non solo alle arance, ma anche ai limoni. È anche ricco di carotene, acido folico e numerose vitamine del gruppo B.

Il pomodoro è utile per l'anemia a causa dei sali di ferro che contiene ed è anche un vegetale antiscorbutico. A proposito, in termini di contenuto di ferro, i pomodori sono superiori a pollo, pesce e latte. Tutti questi elementi sono estremamente importanti per l'attività mentale a tutti gli effetti, il ripristino e la crescita dei tessuti, soprattutto ossei e nervosi, per la formazione degli ormoni. E, naturalmente, i pomodori sono una fonte di pigmenti gialli, principalmente licopene, una sostanza che neutralizza i radicali liberi dell'ossigeno e beta-carotene, da cui la vitamina A viene sintetizzata nel corpo umano.

È curioso come vengono distribuiti i nutrienti nei frutti di un pomodoro: la polpa della parte centrale è più ricca di sostanze secche, che sono a base di zucchero, e nei nidi dei semi ci sono più acidi, meno fibre e pectina. Nei frutti delle moderne varietà a frutto grosso, la proporzione di polpa è maggiore della proporzione delle camere dei semi. Questo è il motivo per cui sono molto più dolci e saporiti dei normali pomodori.

Varietà di pomodori colorati

I coltivatori di ortaggi dilettanti a volte coltivano pomodori non per ottenere prodotti alimentari, ma per sorprendere la famiglia del vicino con qualcosa di insolito: frutti bianchi, verde-bronzo, a strisce e maculati, irsuti, come il giallo pesca e il velluto, super-grandi, come Taglia russa, con una forma insolita del frutto, come il giallo a campana, a forma di peperone, Ci sono molti esotici tra i pomodori. Si hanno pomodori a forma di banana quando i frutti raggiungono i 15-20 cm di lunghezza; li chiamiamo così: banana rossa e gialla, Khokhloma, Chukhloma, Spaghetti, Sabelka, Icicles, Yellow rocket, American long, Pink stele, Lady's finger. Ci sono pomodori a strisce: cinghiali, don Juan, pepe a strisce, tigre, avyuri bicolore, fuochi d'artificio, zarya, fiamma olimpica.

Esiste una varietà chiamata Watermelon, che ha polpa rosso aranciata, a maturazione precoce, molto gustosa. C'è un pomodoro con un'infiorescenza molto complessa, o prende la stessa dimensione russa - quest'anno ci ha dato i primi frutti del peso di 1507 grammi. E la varietà del cuore di toro - prima era solo rosa, ora è già nei colori bianco, giallo, rosso, arancione, è molto rispettata dai coltivatori di ortaggi per il suo gusto unico di carne e miele.

In precedenza, molti credevano che il colore dei frutti di pomodoro dovesse essere rosso, ma in generale dovrebbe essere rosa, poiché è più saturo di sostanze utili rispetto al rosso. In Cina e Giappone vengono coltivate solo varietà rosa e le varietà rosse vengono coltivate solo per la lavorazione su purè di patate, succo di frutta, pasta.

I pomodori gialli sono anche biologicamente attivi, sono al secondo posto dopo quelli rosa. Tutti sono già abituati ai pomodori rossi, quindi a volte l'atteggiamento verso quelli gialli è diffidente, ma invano. Varietà come l'operetta d'oro, le cupole dorate, i meloni, il gigante francese, il gigante del limone, il giallo di Altai, la pera gialla, il cardinale giallo, il granchio giapponese giallo, l'ananas sarebbero una decorazione di qualsiasi tavola festiva.

I pomodori con grandi frutti arancioni sono molto più piccoli. La varietà dal frutto più grande è il miracolo argentino: pesa più di 500 g con una polpa ricca e gustosa, arancia Altai, Golden Dragon, Cenerentola, Midas, Mandarin Gross non sono male.

Tra le varietà con focolare bianco, a mio parere, interessanti sono: Biancaneve, Palla di neve, Bianco Slivovodny, Palla di neve, Palla di neve.

Dei pomodori con frutti marroni, considero le migliori varietà: Mulatto, Negritanka, Black Elephant, Black Beauty, Black John, Gypsy, Black Cherry, Black Giant, Black Bedouin, Black Pear, Black Prince.

Uso tutti questi pomodori sia freschi che per la lavorazione. Ecco una delle mie ricette preferite: cucinare i pomodori in un anello di carne. Quindi, carne macinata, cipolla tritata finemente, uovo, cracker, acqua e semi di cumino, mescolare bene. Mettere la massa risultante in una forma a forma di anello unta e cuocere in forno. Tagliare pomodori di diversi colori pelati dalla pelle e friggerli in margarina tiepida, aggiungere latte acido, sale, pepe e riscaldare. Adagiare l'anello di carne su un piatto caldo, adagiare al centro i pomodori saltati e spolverare con le erbe aromatiche tritate.

Per 6 porzioni occorrono: 750 g di pomodori, 300 g di carne macinata, 1 testa di cipolla, 1 uovo crudo, 2 cucchiai d'acqua, 30 g di cracker grattugiati, 1/2 cucchiaino di semi di cumino, peperoncino macinato, 30 g di margarina, 3/4 tazze di panna acida o latte acido, 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate (prezzemolo, aneto, basilico), sale. Buon appetito a tutti!

È quasi impossibile acquistare nei negozi frutti di pomodoro di varie forme e colori, così come frutti eroici: sono delicati, quindi sono scarsamente trasportati, e si mantengono freschi per non più di una settimana. Per godere di un tale miracolo, devi coltivare almeno alcuni cespugli sul tuo sito. I pomodori vengono piantati al ritmo di non più di tre piante per metro quadrato. L'agricoltura è generalmente accettata, è necessaria solo una concimazione più intensiva, formando un unico stelo, oltre a normalizzare i fiori: non più di tre di essi rimangono nell'infiorescenza. Nel sud si possono coltivare senza legare, ma lasciandoli crescere e trascinare liberamente.

Preparare i letti delle serre per i pomodori non è difficile. Spargere in un secchio, o anche sotto due secchi di compost maturo per metro quadrato di creste, scavare. In primavera lo scaviamo di nuovo, ma un po 'più a fondo. Più vicino alle gelate autunnali, prepariamo la miscela di terreno: mescoliamo il composto friabile maturo con il terreno del giardino e conserviamo fino alla primavera.

La cosa principale è coltivare piantine di alta qualità, ci saranno piantine buone, forti e precoci - ei pomodori cresceranno bene! Ed ecco un importante chiarimento. Le varietà alte di pomodori richiedono 130-150 giorni dalla semina alla maturazione dei frutti e dove trovarli, anche se coltivati sotto un film? È chiaro che più in questi giorni abbiamo per le piantine che coltiviamo in condizioni indoor, più velocemente fioriranno in seguito, l'ovaia ei frutti della pianta nella serra si formano più amichevolmente. Ecco il nostro calcolo: fino a 100 giorni - più della metà della vita - trascorre le piantine all'interno e sulla veranda di una casetta da giardino.

Immagina quanto stiamo allungando la stagione di crescita favorevole, avvicinando la maturazione dei frutti tanto attesi! I primi pomodori maturano con noi all'inizio di luglio e dopo un decennio o due li raccogliamo in secchi. Entro la fine di agosto, quando inizia a fare più freddo e infuria la distruttiva peronospora, il raccolto desiderato è già stato raccolto. Di recente, i nostri pomodori non sono diventati neri né sui rami né sul davanzale della finestra. Grazie, vorrei sottolineare, la corsa invernale e le prime piantine sane.

Posso offrire a tutti coloro che vogliono coltivare varietà interessanti di pomodori più di 600 dei loro nomi, così come altre colture orticole interessanti. È possibile inviare semi in contrassegno. Per gli ordini viene inviato un catalogo con una descrizione dettagliata delle varietà da inviare; per inviarlo è necessaria una busta capiente con indirizzo di ritorno e timbro. Scrivi: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, art. Chelbasskaya, distretto Kanevsky, territorio di Krasnodar, 353715.