Pomodori Deliziosi: Varietà, Ibridi, Sottigliezze Della Tecnologia Agricola

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Ho una passione per i pomodori dai miei genitori. In estate non trasferivamo pomodori freschi da luglio a novembre e ne mangiavamo i preparati fino al nuovo raccolto. Non ricordo più i nomi di quelle varietà che coltivavamo allora, mi sembravano tutte deliziose.

Ma tutto è cambiato quando i genitori hanno costruito una grande serra di vetro.

La varietà Pink Giant è stata una delle prime a "stabilirsi" lì: un vecchio giardiniere ha condiviso i suoi semi con noi. Dopo la comparsa di questa varietà, la mia idea del gusto dei pomodori è cambiata radicalmente: non dimenticherò mai la polpa carnosa, a piccoli chicchi in pausa, insolitamente gustosa polpa di frutti rosa.

Il raccolto è stato sufficiente per tutti e l'eccedenza è stata venduta con successo sul mercato. Sfortunatamente, nel tempo, la varietà è degenerata, i frutti hanno iniziato a ridursi e peggiorare, la resa complessiva è diminuita. Tutti i tentativi di acquisire questa varietà sono falliti, erano tutti una sorta di "altri" Pink Giants.

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Il tempo è passato, ho avuto la mia famiglia, il boom dei giardini degli anni '80 e dei primi anni '90 ha iniziato a diminuire. Un'abbondanza di frutta e verdura provenienti da tutto il mondo è apparsa sugli scaffali in qualsiasi momento dell'anno. Per diversi anni sono stato lontano dall'attività di giardinaggio, ma non appena si è presentata l'opportunità di piantare il mio orto e orto, l'ho preso da vicino. Sono rimasto sorpreso dall'abbondanza di semi, non c'era niente del genere prima - era solo una valanga "ibrida" - dozzine di varietà nazionali ed estere.

Ho comprato molte delle varietà più popolari, le ho seminate per le piantine. Nel primo anno, ho deciso di non costruire una serra, ho realizzato un tunnel di film su archi, piantato piantine, poi ho svolto le solite faccende: irrigazione, diserbo, alimentazione. I miei pomodori iniziarono a colare, all'inizio di luglio potevamo già assaggiare le primizie.

La gioia del primo raccolto, ovviamente, è stata grande, dopotutto le loro verdure, non acquistate. Ma sfortuna, ho elogiato così tanto il raccolto dal mio giardino ai bambini che se lo aspettavano come qualcosa di straordinario. Chi non ricorda la gioia dei primi, fragranti e insolitamente gustosi pomodori e cetrioli ?! I bambini hanno concluso - molto gustoso - "come da un negozio". Sì … io stesso ho sentito: qualcosa non va, questi pomodori non sono come quelli che mangiavo da bambino. Il raccolto si è rivelato buono, hanno salato e marinato, e ce n'era abbastanza per il lecho con ketchup.

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Prima di tutto, ho deciso che l'intero problema era dovuto agli ibridi e in assenza di una serra. Anche la serra non ha funzionato l'anno successivo, ma ho comprato i semi solo senza la lettera F sui sacchetti. Ho scelto le vecchie varietà secondo i libri. L'ho piantato, come prima, il raccolto era di nuovo buono, ma il sapore dei pomodori non era migliore, e in alcune varietà si è rivelato acquoso, troppo acido. Sì, e la grande mescolanza di altre varietà era deprimente.

Quali varietà e ibridi non ho provato più tardi - o il gusto non è lo stesso, quindi il raccolto non è molto buono. Naturalmente, i loro pomodori nelle preparazioni e nelle insalate erano molto meglio di quelli economici del sud portati in agosto, ma il ricordo aveva ancora il ricordo dei pomodori insolitamente gustosi e carnosi dei "bambini".

A quel punto, il giardinaggio è diventato sempre più costoso: film, fertilizzanti, semi sono aumentati in modo significativo. Sì, e vari spazi vuoti sugli scaffali sono apparsi molto per tutti i gusti e portafogli. Ho persino iniziato a pensare di porre fine alla mia carriera nel pomodoro, perché una buona serra era molto costosa: quante verdure sul mercato puoi comprare con questi soldi?

E poi un giorno mi hanno dato l'indirizzo dell'allevatore della regione di Mosca Lyubov Anatolyevna Myazina, l'abbiamo contattata, mi ha inviato diverse varietà e ibridi della sua selezione di pomodori. Ho deciso: lo proverò un'ultima volta. Mi sono ricordato del Pink Giant, ho letto dei benefici dei pomodori a frutto rosa ed ero molto contento che alcune delle varietà mi promettessero frutti con un colore rosa. Solo una cosa mi ha sconvolto: diverse varietà erano destinate alla coltivazione in serra, ma io non ne avevo una. Eppure ho deciso: li pianterò come al solito e ho dato alcuni semi ai miei genitori.

Piantine in crescita, partenza - tutto era come al solito, il periodo di maturazione era la fine di giugno - l'inizio di luglio. Ho sempre i pomodori in campo aperto prima dei miei vicini. Ed ecco il primo raccolto! Di norma, le varietà a maturazione precoce sono inferiori alle varietà successive nel gusto e nella resa complessiva. I frutti delle nuove varietà erano carnosi, grandi, secondo tutte le indicazioni di un periodo di maturazione medio, ma, con mio grande stupore, cominciarono a maturare nello stesso momento, e alcuni anche prima delle mie varietà precedenti.

Ma soprattutto, avevano un ottimo gusto. E questo nonostante il fatto che alcuni di loro fossero ibridi di prima generazione. Nonostante tutto il mio scetticismo sugli ibridi, i frutti di queste piante non erano peggiori. Il gusto, l'aroma e l'aspetto erano eccellenti.

Dai pomodori precoci, mi è piaciuto molto l'ibrido Superprize. Il primo raccolto ha iniziato a maturare entro il 20 giugno, inoltre, i frutti pesavano 150 grammi o più. La loro prima infiorescenza è già posta sopra la 5a foglia, in un grappolo ci sono 7 frutti. I cespugli non richiedono una giarrettiera. Anche la mia amica ha coltivato questo ibrido in campagna e, a differenza di me, non ha coperto le piante e non ha rimosso i figliastri. Ha ottenuto il raccolto più tardi ei frutti erano più piccoli, ma il risultato le è piaciuto molto: con la minima cura da un cespuglio a bassa crescita alto 50 cm, ha raccolto 3 chilogrammi di magnifici pomodori.

Quasi nello stesso periodo, Katrina F1 e Importante F1 maturano, il cespuglio di queste piante è leggermente più alto, a causa del quale, mi sembra, si forma un altro pennello e, quindi, la resa nel suo insieme è leggermente superiore.

E se i primi due pomodori hanno frutti lisci, allora F1 Biggie li ha divisi molto bene in segmenti dalle vene. E per i pomodori a maturazione precoce, hanno un gusto insolitamente buono.

Dopo 7-10 giorni le varietà alte hanno cominciato a dare i loro frutti. Li ho coltivati in pieno campo, legati a picchetti alti. Naturalmente da metà giugno non era più possibile coprirli con pellicola, perché gli archi furono progettati per un'altezza di 70-80 cm e cominciarono a dare i frutti entro il 10 luglio. Fu allora che mi venne in mente il sapore dimenticato dei pomodori "per bambini". La varietà Extremal si presenta con grandi, 200-250 grammi di frutti rossi, carnosi e densi. Tutti erano felicissimi. Il gusto era ottimo. E questo è su un pomodoro in campo aperto.

Vorrei menzionare in particolare la varietà Kudesnik dai frutti rosa. I suoi frutti maturano un po 'più tardi, il cespuglio non è molto alto, fino a un metro. Frutti di colore rosa uniforme, non molto grandi, di ottimo gusto con un alto contenuto di zuccheri, sono buoni anche per l'inscatolamento. Il raccolto massiccio cade nel periodo della raccolta.

Ma ad essere onesti, è persino un peccato versare l'aceto su frutta con un gusto così fresco. Entrambe le varietà non hanno avuto il tempo di raccogliere completamente fino ad agosto, ma i frutti rimossi sono ben maturati, conservati a lungo. L'anno successivo, coltivate in serra, entrambe le varietà hanno mostrato una resa ancora migliore, ma in pieno campo si possono togliere 4-5 kg di pomodori da ogni cespuglio.

Ho provato diverse altre nuove varietà rosovarny della selezione russa, mi sono piaciute anche Andromeda Rozovaya e Novichok Rozovaya: queste sono versioni migliorate e più deliziose delle varietà con lo stesso nome. Ora posso affermare con sicurezza che nel nord-ovest, anche senza serra, si possono ottenere frutti di ottimo gusto, non peggiori dei decantati pomodori del sud. Tali pomodori non possono essere acquistati da nessuna parte, non possono essere paragonati a quelli importati nei mercati o a quelli coltivati nelle serre industriali.

E, infine, sulla tecnologia agricola.

Semino semi per piantine alla fine di marzo, li metto a bagno con acqua naturale. Le nostre finestre sono rivolte a sud, le piantine crescono bene, non faccio retroilluminazione. Non aspetto la fine del gelo, pianto le piantine in piena terra il 10 maggio. Prima di ciò, due giorni prima della semina, copro gli archi con un film, quindi pianto le piantine in un terreno riscaldato. I primi tre giorni non rimuovo la pellicola, anche nelle giornate calde, altrimenti le piante appassiranno. Non consiglio di aspettare che i pomodori fioriscano a casa.

Sì, raccoglierai il primo raccolto prima, ma il prossimo raccolto richiederà molto tempo. Le piante durante il trapianto subiscono un forte stress e cercano di preservare solo le ovaie in fiore per lasciare la prole, e quindi non posare a lungo i successivi pennelli. Le gelate non sono terribili per le piante coperte e il raccolto con la semina precoce risulta essere più veloce e molto più grande. Nutro i pomodori con fertilizzanti liquidi 2-3 volte a stagione. Non li tratto con malattie, penso che non ci sia un grande beneficio da questo e le sostanze chimiche non necessarie negli alimenti sono inutili.

Voglio condividere un altro "segreto": sui terreni argillosi, secondo le mie osservazioni, i pomodori sono più gustosi, probabilmente per la maggiore quantità di oligoelementi nel terreno. Ora, quando pianto, metto un pezzo di argilla sotto ogni cespuglio.