Come Far Crescere Una Pianta Del Caffè Su Un Davanzale

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Un inebriante aroma di caffè …

Un vero intenditore del buon caffè non lo preparerà mai dalla polvere macinata acquistata. Il caffè deve essere macinato solo con un macinino manuale immediatamente prima della preparazione. E molti sono sicuri che sia anche meglio tostare i chicchi di caffè da soli. E gli amanti del caffè molto appassionati possono preparare il caffè anche dai chicchi del proprio raccolto.

Inoltre, far crescere una pianta del caffè sul davanzale della finestra non è affatto difficile. In effetti, una pianta può raccogliere circa mezzo chilogrammo di chicchi di caffè. Non molto, ovviamente, ma che piacere è il tuo caffè!

Esistono più di 50 tipi di caffè e solo la metà di essi fornisce cereali per la tua bevanda preferita. E per i nostri davanzali, è adatto solo un tipo: caffè arabo. Nelle serre, questa pianta cresce abbastanza alta e nelle stanze raramente raggiunge un'altezza di 1,5 M. Fiorisce due volte: in primavera e in estate. Le bacche mature assomigliano a piccole ciliegie, la loro polpa è dolce e commestibile. E dentro queste ciliegie dolci ci sono due frutti verde chiaro.

Prendersi cura della pianta del caffè

Una pianta del caffè ha bisogno di molta luce e il suo posto è sul davanzale meridionale. In condizioni di scarsa illuminazione, l'albero cresce male e non porta frutti. In estate, la pianta del caffè può essere portata all'aria aperta, ma non alla luce solare diretta. L'albero dovrebbe svernare solo sulla finestra meridionale a una temperatura di 18 … 21 ° C. La pianta del caffè è una pianta capricciosa, non ama cambiare posizione. Girando regolarmente la pianta, otterrai una corona ben fogliata, ma non aspetterai il raccolto.

Le annaffiature devono essere regolari e abbondanti in estate. L'acqua deve essere morbida, stabilizzata, senza calcare, calda (diversi gradi sopra la temperatura ambiente). È necessario mantenere una debole acidità del terreno. Per fare ciò, una volta al mese aggiungere 2-3 gocce di acido acetico o diversi cristalli di acido citrico all'acqua stabilizzata. Anche l'irrorazione regolare non lo danneggerà. Una volta alla settimana (escluso il periodo di fioritura) si può fare una doccia calda all'albero. In primavera e in estate si nutrono regolarmente, una volta ogni 7-10 giorni, alternando l'infusione di acqua di verbasco (1:10) con un complesso completo di fertilizzanti minerali. In primavera, puoi aumentare la dose di fertilizzanti azotati, durante la maturazione dei frutti - fosforo, in autunno - potassio. I trucioli di corno o la farina d'ossa (200 g per 10 kg di terreno) sono una fonte ideale di fosforo altamente assorbibile.

La pianta del caffè viene trapiantata una volta ogni due anni in primavera. In diametro e altezza, la pentola dovrebbe essere 2-3 cm più grande della precedente (la pianta del caffè ha un grande apparato radicale). Il terreno deve essere argilloso, ricco di sostanza organica e fosforo, sicuramente leggermente acido, permeabile all'aria e all'umidità.

La pianta del caffè si propaga per semi e talee. Il primo modo è più semplice. Un albero ottenuto dai semi non richiede una formazione speciale della corona, ma inizia a dare i suoi frutti solo nel terzo anno. Le bacche di caffè appaiono come risultato dell'autoimpollinazione. Vengono rimossi per i semi completamente maturi. I chicchi vengono puliti, lavati, immersi in una soluzione debole di permanganato di potassio per mezz'ora. I semi per la semina dovrebbero essere solo freschi. Sono posti sul lato piatto della superficie del terreno (dovrebbe essere un substrato sciolto e permeabile). Non è necessario approfondire i semi. Versare con acqua tiepida, coprire con un foglio o un bicchiere. Più volte alla settimana, il rifugio viene rimosso per un paio d'ore per arieggiare il terreno. Le piantine compaiono in un mese e mezzo. Quando si sono formate diverse paia di foglie vere, le piantine vengono piantate.

L'età della pianta del caffè è di breve durata. Dopo 8-10 anni, la pianta perde il suo effetto decorativo, i rami diventano nudi. Puoi provare a ringiovanire l'albero tagliando la corona a 10 cm da terra e formandone una nuova dai giovani germogli.

Assicurati di provare il tuo caffè. Seleziona i chicchi dalle bacche mature e immergili in acqua per 12 ore (questo li eliminerà dal muco), quindi asciugali per 7-10 giorni. Dopodiché, tenetele in forno per 2-3 ore ad una temperatura di 70-80 ° C. Senza queste procedure, i chicchi di caffè non acquisiranno il gusto desiderato. Friggere i semi raffreddati dopo averli asciugati in una padella, mescolando continuamente, fino a dorarli. Raffredda di nuovo e friggi di nuovo, finché non diventa marrone scuro. Solo dopo queste procedure è possibile macinare il caffè e preparare una bevanda. A proposito, il caffè fatto in casa contiene molta più caffeina di quello venduto nei negozi.

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Foto di Olga Rubtsova