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Video: Piatti Di Cavoletti Di Bruxelles
2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51
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Ricette di cavoletti di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles sono perfettamente conservati congelati. Essiccato, viene utilizzato per preparare impasti vegetali di alta qualità. Le teste di cavolo di cavoletti di Bruxelles vengono utilizzate bollite, fritte nel pangrattato, in pastella, al forno, in umido con vari additivi, preparate vari contorni, nonché in scatola e congelate.
I nutrizionisti equiparano la zuppa di cavoletti di Bruxelles al brodo di pollo. Non puoi cucinarlo a lungo, perché appare un pungente odore sulfureo e il gusto si deteriora.
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Insalata di cavoletti di Bruxelles. Sbucciare i cavoletti di Bruxelles, sciacquarli, far bollire in poca acqua bollente salata con zucchero aggiunto, raffreddare, metterli in un'insalatiera, bagnarli con la maionese e spolverare con il prezzemolo tritato finemente.
Cavolini di Bruxelles -100 g, prezzemolo - 5 g, maionese - 5 g, sale, zucchero.
Insalata di cavoletti di Bruxelles. Pelare il cavolo cappuccio, sciacquare, asciugare su un setaccio, grattugiare su una grattugia grossa. Sbucciare la cipolla, sciacquare, tagliarla a cubetti grandi. Eliminate i semi dalle prugne e tagliatele a listarelle. Sbucciare la mela, sciacquare, tagliarla a cubetti. Unisci tutto, aggiungi la maionese, i condimenti, mescola.
Cavolini di Bruxelles - 50 g, cipolle - 15 g, prugne fresche - 20 g, mele - 20 g, maionese all'olio di soia - 5 g, senape, sale, zucchero, pepe, acido citrico. Le prugne secche, pre-ammollate prima di essere tritate, possono essere utilizzate al posto delle prugne fresche.
Zuppa di cavoletti di Bruxelles. Le teste intere di cavolo sbucciate e lavate vengono poste nel brodo di carne caldo già pronto e fatte bollire in una padella aperta per 10 minuti. Puoi aggiungere carote, sedano o prezzemolo alla zuppa. Servire con panna acida.
Zuppa di cavoletti di Bruxelles. Pelare le carote e le cipolle, tritarle e rosolarle per 2-3 minuti. Pelare le patate, tagliarle a listarelle, bagnare con acqua bollente e cuocere per 7-8 minuti. Aggiungere le verdure rosolate insieme ai cavoletti di Bruxelles, cuocere per altri 5 minuti, aggiustare di sale e lasciare fermentare per 20-25 minuti. Servire con panna acida ed erbe fresche.
Cavolini di Bruxelles - 500 g, patate - 300 g, carote - 100 g, cipolle - 100 g, panna acida - 100 g, prezzemolo e aneto.
Cavolini di Bruxelles lessati nel burro. Le teste di cavolo cappuccio vengono lessate in acqua bollente salata in una casseruola aperta per 10 minuti, l'acqua viene scolata, le teste di cavolo vengono asciugate, cosparse di pangrattato e versate con burro caldo.
Cavolini di Bruxelles con sedano in salsa di latte. Lessare le teste di cavolo. La salsa viene preparata in una ciotola a parte: i gambi di sedano tritati finemente vengono messi nel burro fuso e fritti per 2-3 minuti. Quindi aggiungere la farina, friggere di nuovo, versando gradualmente il latte caldo e 1/2 tazza di brodo di cavolo. La salsa ottenuta viene fatta bollire per qualche minuto e vi si mettono i cavoletti di Bruxelles, aggiungendo sale a piacere.
Per 500 g di cavoletti di Bruxelles: sedano - 25 g, farina - 1 cucchiaio, latte - 1/2 tazza, burro - 2 cucchiai.
Cavolini di Bruxelles brasati. Separare le teste di cavolo dai ceppi, sciacquare, mettere in una casseruola, aggiungere un po 'd'acqua, cipolla tritata, burro chiarificato, sale, coprire e cuocere a fuoco lento finché sono teneri a fuoco basso. Al momento di servire spolverare con prezzemolo tritato finemente.
Cavolini di Bruxelles - 750 g, cipolle - cipolla di medie dimensioni, burro chiarificato - 50 g, sale, prezzemolo. Puoi riempire il cavolo con lo spezzatino invece del burro chiarificato.
Frittata con cavoletti di Bruxelles. Lessare le teste di cavolo in acqua salata fino a metà cottura, friggerle leggermente in olio vegetale in una padella, versarle sull'uovo sbattuto e infornare. Servire caldo. Cospargere di erbe prima di servire.
Cavolini di Bruxelles - 400 g, olio vegetale - 2 cucchiai, uovo - 4 pezzi, cipolle verdi o prezzemolo, sedano - 15 g.
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