Sommario:
Video: Daylilies In Cucina
2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51
Leggi la parte precedente ← Uso medicinale dei daylilies
È preferibile utilizzare un daylily marrone-giallo per il cibo, poiché è inodore. Il forte aroma dei daylilies primaverili richiede l'uso di una grande quantità di spezie o la diluizione di piatti con verdure neutre - barbabietole, carote quando si preparano i piatti da loro.
Se i fiori sono pochi, vengono conservati nel congelatore, aggiungendone gradualmente di nuovi fino a digitare la giusta quantità. Già a metà aprile - inizio maggio, può essere usato come insalata e foglie di daylily. I fiori secchi sono usati come condimento, la marmellata è composta da petali, i tuberi sono usati nelle zuppe. In Cina, il daylily è usato come verdura, chiamandone i fiori - huang-hua-tsao.
Guida del giardiniere
Vivai Magazzini di merci per cottage estivi Studi di progettazione paesaggistica
L'entità del consumo di questo ortaggio è testimoniata dal fatto che solo a New York i visitatori dei ristoranti cinesi mangiano circa 1,6 tonnellate di fiori secchi all'anno. In India non si mangiano solo fiori, ma anche giovani foglie e tuberi, sia crudi che bolliti. Sono utilizzati anche per la produzione di amido. E in Giappone, i fiori vengono messi interamente in un'insalata, allo stesso tempo servono come decorazione. Puoi preparare caviale, marinata e persino pilaf dal daylily.
Daylily Caviar
Daylily - fiori - 500 g, cipolle - 200 g, olio vegetale - 30 g, foglie di sedano o levistico - 50 g, sale, pepe a piacere.
Stendete i fiori di emerocallide con acqua per 5-10 minuti e passateli al tritacarne. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in olio fino a doratura, aggiungete il daylily e fate rosolare il tutto insieme per altri 5-10 minuti. Aggiungere le erbe e il condimento per 5 minuti fino al momento. Invece del sedano, puoi usare altre spezie, ad esempio il luppolo suneli (1 cucchiaino). Il caviale pronto, sterilizzato in barattoli, può essere lasciato per l'inverno.
Daylily Caviar
Daylily - fiori - 250 g, barbabietole - 250 g, cipolle - 200 g, olio vegetale - 30 g, luppolo-suneli o curry - 1 cucchiaino.
Lessare le barbabietole, grattugiare e mescolare con il daylily in umido passato attraverso un tritacarne. Inoltre, tutto è come nella ricetta precedente.
Pilaf con fiori di daylily
Daylily - fiori - 250 g, carne (agnello, maiale o pollo) - 250 g, riso - 500 g, cipolle - 250 g, una miscela di spezie per pilaf - 1 cucchiaino, olio vegetale - 125 g.
Il pilaf viene preparato come di consueto, al posto delle carote vengono utilizzati fiori di daylily.
Insalata di foglie di Daylily
Tagliare la parte morbida delle foglie giovani di daylily a strisce trasversali sottili e mescolare con una quantità uguale di cipolle verdi o altre erbe aromatiche. Condire, se lo si desidera, con maionese, panna acida o condimento con olio e aceto.
Consigliato:
L'uso Delle Rape In Medicina E In Cucina
Per scopi medicinali, le rutabaghe vengono consumate sia crude che dopo averle cotte al vapore in forno o in una stufa russa. La polpa dolce e succosa della rutabaga può essere consumata cruda. Inoltre viene cucinato al forno, in umido, fritto, sia in autonomia che come contorno per piatti di carne e pesce
Maggiorana Del Giardino O Erba Salsiccia: Coltivazione, Uso In Medicina E Cucina
La maggiorana è apprezzata come aromatica speziata, medicinale e più recentemente come pianta oleosa essenziale. Questa pianta è usata come pianta medicinale e speziata. Come spezia, viene utilizzata per la produzione di conserve e insaccati, in cucina e nella vinificazione. La maggiorana è soprannominata erba salsiccia, poiché in molti paesi serve come condimento principale per le salsicce
Finocchio Comune: Caratteristiche Di Crescita E Sviluppo, Uso In Medicina E In Cucina
Finocchietto ( Mulino Foeniculum vulgare. ) chiamato aneto farmacia, aneto Voloshsky. La patria del finocchio è considerata il Mediterraneo - Europa meridionale e Asia Minore. In natura, si trova in Crimea e nel Caucaso. Se l'aneto ordinario è familiare a tutti, il suo parente più stretto - il finocchio è meno conosciuto
Stakhis O Chastets: Condizioni Di Crescita, Proprietà Medicinali, Uso In Cucina
Stakhis è una delle piante vegetali più antiche e allo stesso tempo medicinali dal gusto elevato. La sua patria è la Cina, e da lì questa meravigliosa pianta si diffuse in tutto il pianeta, guadagnando una popolarità speciale in Giappone ( lì si chiama il carciofo cinese ), Mongolia, Francia, Inghilterra, Germania, Italia, Belgio, Svizzera , negli USA, in Brasile ( lo chiamano patate giapponesi ) e in Australia
Caratteristiche Della Tecnologia Agricola Di Diversi Tipi Di Sedano E L'uso Del Raccolto In Cucina
Ora il sedano è diventato una delle piante alla moda, in particolare la varietà di radici: puoi vederlo sugli scaffali dei supermercati, scriverne su riviste femminili alla moda, cucinare con esso nei programmi televisivi popolari, ecc. In altre parole, il sedano ha trovato la sua seconda nascita in Russia. Non c'è niente di sbagliato in questo: la pianta è molto utile, a volte diventa divertente quando il sedano viene presentato come una sorta di cultura esotica, in precedenza, come se com