2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51
L'insalata di cipolla cruda è molto utile: 1 cipolla di medie dimensioni, mela grande o cetriolo sottaceto, succo di limone a piacere, 3 cucchiai di olio vegetale o 5 cucchiai di panna acida, 1/2 cucchiaino di senape.
Tagliare la cipolla sbucciata in quattro spicchi, quindi tagliarla a fettine sottili. Taglia anche il cetriolo.
Grattugiare la mela su una grattugia grossa, spolverare il tutto con il succo di limone, salare, aggiungere 1 cucchiaino di zucchero.
Schiaccia l'olio vegetale o la panna acida con la senape e condisci l'insalata con questa salsa.
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Anche il vino di cipolla è molto utile.
Ti dirò come prepararlo: mettere 100-150 grammi di cipolle dolci tritate finemente (varietà Exhibishen, Globo, Ellan) in un piatto da un litro, aggiungere 100 grammi di miele, riempire di buon vino d'uva, lasciare fermentare per due settimane, filtrare la soluzione e utilizzare quotidianamente per 3-4 cucchiai.
Il vino aiuta a proteggere il corpo dalle infezioni, rafforza il sistema immunitario, agisce come diuretico.
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