Sommario:
- L'importante è saper cucinare
- Cavolo alla Bruxelles
- Cavolo al forno con uovo
- Cavolini di Bruxelles con pangrattato
2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51
Leggi la parte precedente. ← Caratteristiche della coltivazione dei cavoletti di Bruxelles
L'importante è saper cucinare
Cavoletti di Bruxelles, secondo i belgi, bisogna saper cucinare. Considerando che hanno molta più esperienza in questa materia della nostra, vale la pena ascoltare i loro ragionevoli consigli.
1. Per cucinare, dovresti prendere solo galli forti di colore verde brillante - senza giallo e con foglie dense (i galli vecchi con foglie flaccide hanno uno sgradevole odore di zolfo e dopo la cottura diventeranno morbidi e amari).
2. Prima della cottura è necessario sciacquarli e per garantire una bollitura uniforme (se sono abbastanza grandi) fare dei piccoli tagli a forma di croce alla base di ogni cosacco.
3. Immergere in acqua bollente salata (3 parti di acqua per 1 parte di cavolo cappuccio), portare a ebollizione (a fuoco sufficiente e senza coperchio in modo che i gas di zolfo possano fuoriuscire durante la cottura), far bollire per 5 minuti e scartare immediatamente in un colino.
Guida del giardiniere
Vivai Magazzini di merci per cottage estivi Studi di progettazione paesaggistica
Cavolo alla Bruxelles
Friggere un po 'di cavoletti di Bruxelles (500 g), lessati fino a metà cottura, in olio vegetale. Quindi aggiungere 1 tazza di carne o brodo di pollo e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Cospargere con formaggio grattugiato e togliere dal fuoco. Mescolare 1 uovo con la panna (3-4 cucchiai), versare il cavolo con questo composto e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
Cavolo al forno con uovo
Mettere i cavoletti di Bruxelles (500 g) lessati fino a metà cottura in una padella ben calda con burro fuso (meglio prendere un misto di verdura e burro). Friggere leggermente, versare sopra l'uovo sbattuto mescolato al latte (3 uova in 0,5 tazze di latte, sale qb). Cuocere in forno o sui fornelli come al solito. Cospargere con aneto o prezzemolo.
Cavolini di Bruxelles con pangrattato
Scaldare il burro (2 cucchiai) in una padella, immergere il cavolo cappuccio (500 g) bollito finché è tenero e condire con sale e pepe a piacere. Trasferisci il cavolo in una ciotola. Scalda un nuovo lotto di burro (2 cucchiai) e friggi il pangrattato (4 cucchiai) fino a renderlo croccante. Rimettete la verza nella padella con il pangrattato, cospargete di formaggio grattugiato (80 g) e mescolate.
Consigliato:
Cavolo Cappuccio Bianco: Esigenze In Crescita E Principali Parassiti
Quando si sceglie un luogo per la semina, si dovrebbe tenere presente che ai cavoli di tutti i tipi non piacciono molto i terreni acidi. Perché su di loro è più spesso influenzato dalla chiglia (la chiglia è la formazione di escrescenze e rigonfiamenti sulle radici), che fa marcire e collassare l'apparato radicale delle piante
Varietà Di Cavolo Alla Pechinese, Cavolo Cinese E Cavolo Giapponese
Ahimè, il cavolo dell'Asia orientale è scarsamente distribuito tra i nostri giardinieri, ma invano: queste deliziose verdure sono abbastanza senza pretese da coltivare, resistenti al freddo e possono diventare una fonte delle prime verdure vitaminiche
Cavolo Cappuccio Sul Nostro Sito
La passata stagione ci ha soddisfatto con la raccolta del cavolo. Coltiviamo cavoli di diversi tipi: cavolo bianco: Slava, Gift, Blizzard; un eccellente ibrido della selezione olandese di Rinda. Anche le varietà di cavolo rosso non sono state dimenticate
Cavolo Cappuccio Bianco: Proprietà Utili E Condizioni Di Crescita
Il cavolo bianco è una pianta resistente al freddo. Ama la luce e la sua ombreggiatura fa allungare lo stelo. E l'elevata richiesta di umidità è spiegata dalla presenza di foglie grandi con una grande superficie di evaporazione
Cavolo Cappuccio E Crescione, Senape, Rucola, Piantaggine Con Corna Di Cervo, Spinaci, Bietola
Gli spinaci sono la pianta più utile del giardino: contengono un'enorme quantità di sostanze nutritive. Questo è un vero detentore del record di utilità! Contiene vitamine A, B, C, P, PP e altre, proteine vegetali, sali minerali, oligoelementi: iodio, ferro. Le proprietà benefiche degli spinaci non si perdono durante il trattamento termico