Quale Olio è Più Sano: Naturale O Raffinato?

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Il problema della nutrizione è uno di quelli critici dal punto di vista della crescita di malattie causate da disturbi metabolici nell'organismo. Non è necessario introdurre piante nel cibo, mangiare prodotti naturali e non raffinati per aumentare il contenuto calorico, è, di regola, abbastanza sufficiente, ma per dare al nostro corpo vitamine, ormoni, oligoelementi nel loro forma naturale, più vicina alle sostanze fisiologicamente attive rispetto a quelle sintetiche.

I prodotti naturali aumentano l'immunità, sono equilibrati nella composizione e con le possibilità di utilizzo da parte del nostro corpo, ei prodotti raffinati agiscono come pillole sul nostro corpo, i loro effetti collaterali sui nostri organi sono imprevedibili, indeboliscono il sistema immunitario. Non sorprende che il numero di pazienti, compresi quelli con varie lesioni della tiroide, sia in aumento. Dopotutto, non solo gli oli, ma anche gli zuccheri e persino l'acqua vengono raffinati, purificati. L'acqua purificata con una speciale tecnologia non può in alcun modo essere equiparata all'acqua di pozzo naturale o di sorgente. Anche il pane, che è il prodotto principale, se non il principale, della nostra cucina, è realizzato con gli stessi prodotti raffinati. Anche le patatine sono cotte in olio raffinato. Come possono i nostri figli essere sani?quando la loro dieta si basa su cibi surrogati senza vita?

Mantenere una dieta magra è ovviamente impossibile se si utilizzano cibi raffinati e raffinati, poiché solo i cibi naturali che vengono consumati nei giorni di digiuno contengono un complesso di nutrienti necessari per mantenere la salute.

Gli oli vegetali sono particolarmente preziosi per le loro sostanze fisiologicamente attive come glicerofosfatidi e fosfatidi di inositolo. I fosfatidi contenuti nell'olio non raffinato riducono il colesterolo nel sangue e nel fegato, aumentano l'uso di grassi da parte del corpo e svolgono un ruolo importante nei processi che si verificano nel corpo umano. Negli acidi saturi dei semi di girasole - 5,7% e nei semi di colza - 1,1%. Monoinsaturi, rispettivamente - 12,5 e 26,1%. Inoltre, non ci sono praticamente differenze nel contenuto di acido oleico. Principalmente a causa di erucova, una tale predominanza nello stupro. Acidi polinsaturi (linoleico) nei semi di girasole - 31,8% e nella colza - 5,2%. Acidi monoinsaturi nell'olio di colza fino al 70% e nell'olio di girasole - 23,8%

Tuttavia, nel processo di raffinazione degli oli vegetali, che, secondo le moderne tecnologie, può essere effettuato con acetone, tutte queste sostanze vengono rimosse dagli oli e insieme a loro vengono rimossi i microelementi, compreso lo iodio, che è scarso nella nostra acqua e sostanze che sono portatrici di odore e gusto. Pertanto, gli oli raffinati sono trasparenti, ma senza vita, tutti con lo stesso sapore e odore, come l'olio motore. E questo non sorprende, dal momento che vengono raffinati per ordine di fabbriche di grasso e altre industrie tecniche (ad esempio, l'olio di colza viene utilizzato nella tempra dell'acciaio o come additivo nella lavorazione della gomma, nella lavorazione della pelle, nell'industria delle pitture e vernici, ecc.) e non per una sana alimentazione umana.

Nel frattempo, ciascuno degli oli vegetali ha il suo valore nella sua forma naturale (non raffinata)

L'olio ottenuto dai semi di lino viene utilizzato per sviluppare il farmaco Linetol, che è prescritto per il trattamento dell'aterosclerosi di varia localizzazione e la sua prevenzione. Linetol è utilizzato con successo nel trattamento esterno di ustioni e lesioni da radiazioni della pelle, nonché per il trattamento delle verruche plantari. Gli acidi insaturi nell'olio di semi di lino sono essenziali per il metabolismo lipidico nel corpo umano. Tali acidi insaturi, ottenuti anche da semi di altre piante, sono riuniti in un gruppo denominato "vitamina F".

Particolarmente degno di nota è il valore medicinale dell'olio di colza. Questo olio semi-essiccante è stato a lungo un alimento base nell'Europa occidentale per la margarina e i grassi commestibili. L'olio di colza non raffinato rispetto all'olio di girasole ha un contenuto più elevato di un numero di aminoacidi essenziali, in particolare come lisina, metionina, triptofano. Ci sono tre volte più acidi grassi insaturi nell'olio di colza, colza e senape rispetto all'olio di girasole. L'olio di colza non raffinato è utile per la prevenzione dell'aterosclerosi, dei calcoli biliari.

È importante notare che nell'olio vegetale commestibile la quota di acido erucico è limitata (non più del 5% degli acidi grassi totali e per la lavorazione industriale dei prodotti alimentari può arrivare fino al 50%) e i tioglicosidi non lo sono più del 3%.

L'olio di colza è stato a lungo utilizzato nella medicina tibetana per curare varie malattie, anche come la lebbra. Questo olio ha un effetto curativo delle ferite. Come l'olio di colza, ha un alto contenuto di acidi grassi insaturi e amminoacidi essenziali come lisina, metionina, triptofano. L'olio non raffinato è utile per la prevenzione dell'aterosclerosi, dei calcoli biliari. Favorisce la separazione del succo gastrico, regola l'attività dell'intestino con la sua letargia e tendenza alla stitichezza, ha un effetto coleretico e purifica il fegato dalle tossine.

L'olio di senape favorisce la separazione del succo gastrico, regola l'attività dell'intestino in caso di letargia e tendenza alla stitichezza, ha un effetto coleretico e purifica il fegato dalle tossine.

L'olio di semi di colza non è solo più sano, ma tre volte più economico dell'olio importato dall'estero. È particolarmente utile perché la fonte della sua produzione sono materie prime locali, semi di piante coltivate nelle nostre condizioni. Tale olio è compatibile con l'ambiente per noi. Quindi, aumenta le nostre difese. È importante per la nostra salute che tale olio non venga raffinato, il che porta alla perdita del suo valore medicinale e nutritivo, e tutto ciò porta ad un deterioramento della salute umana.

La rivoluzione tecnica ha raggiunto lo zucchero prima dell'olio vegetale. E la stessa raffinazione ha danneggiato lo zucchero. È questo tipo di purificazione che rimuove tutte le vitamine e gli oligoelementi dalla melassa, che è il prodotto principale della lavorazione della barbabietola da zucchero, nonché da altre piante da cui si ottiene lo zucchero. 100 grammi di melassa contengono vitamine: tiamina - 245 mcg, riboflavina - 240 mcg, niasina - 4 mg, piridossina - 270 mcg, pantoteina - 260 mcg, biotina - 16 mcg. Inoltre, il contenuto di elementi minerali è: potassio - 1500 mg, calcio - 258 mg, sodio - 90 mg, fosforo 30 mg

Ferro, rame, magnesio e altri elementi si trovano in quantità minori, ma svolgono un ruolo importante nel corpo. Poiché tutti questi elementi sono coinvolti nella lavorazione di zuccheri, grassi e proteine nel nostro corpo e quelli raffinati non hanno queste sostanze, il corpo utilizza le riserve disponibili nei nostri vari organi - fegato, reni, stomaco, ecc., Indebolendosi così la loro funzione.

Ti auguriamo buona fortuna e rimani in salute.