Caprifoglio In Crescita. Le Proprietà Curative Del Caprifoglio

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

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Il caprifoglio commestibile dà le prime bacche nel nord-ovest della Russia. Il caprifoglio commestibile (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn) è un arbusto perenne corto, fino a un metro e mezzo e due, piuttosto decorativo. Fiorisce nella seconda metà di maggio - inizio giugno. I frutti maturano tra la fine di giugno e l'inizio di luglio. Questa è la prima coltura di bacche a maturazione alle nostre latitudini.

I frutti del caprifoglio maturano 10-15 giorni prima delle fragole. Le bacche sono oblunghe, lunghe fino a 10-12 mm, simili ai mirtilli, ma più dense, di colore blu-bluastro. I frutti delle specie selvatiche possono essere amari, le piante varietali sono prive di questa caratteristica sgradevole, i loro frutti hanno un piacevole sapore agrodolce e un aroma debole. Distribuito allo stato selvatico nella Siberia orientale e nell'Estremo Oriente. In natura cresce ai margini delle paludi, nelle valli fluviali, nel sottobosco delle foreste alluvionali, lungo i margini dei boschi, nei prati umidi. Le varietà coltivate vengono coltivate in tutta la Russia, comprese le regioni settentrionali, in particolare la Carelia.

Le bacche di caprifoglio contengono molti microelementi utili per il corpo: iodio, magnesio, manganese, boro e altri, e in termini di contenuto di vitamina C, non è inferiore al limone. Per la sua ricca composizione chimica, i frutti del caprifoglio sono utilizzati nel trattamento di ipertensione e bradicardia, diabete mellito, obesità, come antipiretico, diuretico, lassativo, per malattie dello stomaco e del fegato; favoriscono la secrezione del succo gastrico e aumentano l'appetito. Le foglie di caprifoglio sono usate come antisettico per il risciacquo della bocca e in forma schiacciata - come agente di guarigione delle ferite. È noto in modo affidabile che il caprifoglio rimuove i metalli pesanti e i radionucleidi dal corpo umano.

Il caprifoglio si propaga facilmente da semi e talee legnose. Durante la propagazione del seme, i semi vengono separati dalle bacche mature appena colte, lavati e immediatamente seminati in giardino nelle aiuole ad una profondità di 1-2 cm Annaffiati moderatamente, ma regolarmente. A una temperatura di 22 … 25 ° C, le piantine compaiono in 15-30 giorni. La cura della piantina consiste nell'irrigazione regolare, diserbo e allentamento dei letti. Con buona cura, le piantine riescono a diventare più forti prima dell'inverno e svernano bene sotto lo spessore della neve. In primavera o in autunno, vengono trapiantati in un luogo permanente. Durante la semina, le piantine sono ancora piuttosto piccole, ma, nonostante ciò, vengono piantate con una distanza tra le file di 2 me di fila - dopo 1,5-2 m.

La propagazione del caprifoglio per talea non differisce dalla propagazione del ribes nero. Le talee dovrebbero essere prese prima della fioritura o dopo la fruttificazione. Ogni peduncolo deve avere 2 internodi. Lasciamo circa 2 cm sotto il rene inferiore, è meglio tagliarlo obliquamente. Questo renderà il gambo più facile da inserire nel terreno. Taglia le foglie inferiori e medie, lascia quelle superiori.

Se le foglie superiori sono grandi, puoi tagliare metà della lama fogliare per ridurre l'evaporazione dell'umidità. Se la corteccia sul taglio è troppo dura, puoi romperla con un'incisione nella parte inferiore, così il callo e le radici si formano più velocemente. Nel primo giorno le talee si conservano al meglio in acqua (solo la parte inferiore). Quindi elaborare le punte in una soluzione di eteroauxina o radice di radice e piantare in una serra. Si consiglia di coprire le talee piantate con un pezzo di una bottiglia di plastica, ma non molto strettamente, solo per mantenere un'umidità moderata e non interferire con l'accesso all'aria.

Quindi resta solo da annaffiarli periodicamente e attendere il radicamento. Non tutte le talee attecchiranno, ma solo il 50-60%. Ma questo sarà già un risultato. Imparerai che hanno messo radici dai germogli che sono apparsi nelle ascelle delle foglie. Ma non affrettarti a rimuovere le bottiglie. È meglio insegnare a vivere senza riparo gradualmente, aprendo le talee 1, poi 2, 3 ore al giorno.

Se rimane poco tempo prima del gelo, potrebbe non avere senso rimuovere il riparo - lascia che svernino così. Ma questo è solo se la serra ha un tetto pieghevole e li copre di neve per l'inverno. Altrimenti, in autunno, le talee radicate vanno trapiantate nel terreno fuori dalla serra, avendo cura di un foro di terra ben preparato. Per l'inverno, tali piantine possono essere coperte con la stessa bottiglia di plastica, coperte di foglie e coperte di neve in cima. In primavera, tali talee cresceranno con successo.

Il metodo di propagazione per talea è piuttosto complicato e non sempre efficace, soprattutto per i giardinieri alle prime armi. È più facile radicare il caprifoglio stratificando: inclina il ramo orizzontalmente, appuntalo e scavalo. Taglia il cespuglio radicato dalla pianta madre e trapiantalo in un luogo permanente. Ma questo metodo di riproduzione a volte è inaccettabile, perché se una data varietà di caprifoglio ha rami troppo alti verticalmente, quindi, piegandoli a terra, puoi semplicemente romperlo.

È anche molto importante sapere che il caprifoglio è una coltura a impollinazione incrociata, quindi sono necessari due, e preferibilmente tre esemplari di varietà diverse, preferibilmente ottenuti vegetativamente. Quando si impollina con il polline solo dal proprio cespuglio, l'impostazione delle bacche sarà debole.

Il caprifoglio vive in giardino fino a 30 anni e il raccolto aumenta fino a 15 anni. I suoi cespugli si ispessiscono fortemente a causa della crescita intensiva dei giovani germogli. Dei germogli dell'anno in corso, 1-2 dei più potenti vengono lasciati per sostituire quelli vecchi, il resto viene tagliato da terra. Il caprifoglio tollera la potatura formativa: in autunno vengono rimossi i rami vecchi, spezzati o fortemente piegati. In questo modo puoi mantenere il cespuglio di caprifoglio a forma di palla, che migliorerà l'aspetto del tuo giardino.

I frutti di caprifoglio vengono consumati freschi, ma da essi vengono fatte molte gustose preparazioni

Affinché le bacche conservino le loro qualità utili, devono essere adeguatamente preparate.

Caprifoglio, schiacciato con zucchero: per 1 kg di bacche di caprifoglio, prendere 1 kg di zucchero semolato. Se necessario, le bacche vengono lavate, quindi asciugate e impastate fino a ottenere una massa omogenea, a cui viene aggiunto lo zucchero e mescolato. Per una dissoluzione più completa dello zucchero, la miscela viene riscaldata fino a 50 … 60 ° C, ma non superiore. Quindi vengono disposti in barattoli di vetro e chiusi con coperchi in polietilene. Conservare in un luogo freddo.

Marmellata di caprifoglio: 1 ° metodo: 1 kg di caprifoglio richiederà 1,2 kg di zucchero, 1-2 g di acido citrico. Le bacche di caprifoglio vengono versate con sciroppo caldo (80 ° C) e lasciate per 4-5 ore. Quindi cuocere per 5-7 minuti a fuoco basso e lasciar riposare per altre 5-8 ore. Questo viene ripetuto altre 2 volte. L'acido citrico viene aggiunto prima della fine della cottura.

2 ° metodo: per 1 kg di bacche - 1 kg di zucchero, 1-2 g di acido citrico. Le bacche di caprifoglio vengono versate con sciroppo bollente e bollite per 5 minuti, quindi messe da parte per 6-8 ore, dopodiché vengono bollite finché sono teneri. L'acido citrico viene aggiunto prima della fine della cottura. La marmellata sa di mirtillo, ma più piccante: più aromatica e tenera.

Composta di caprifoglio: Preparare lo sciroppo: per 1 litro d'acqua - 300-400 g di zucchero.

1 ° metodo: le bacche preparate vengono poste in barattoli e versate con sciroppo bollente. I barattoli coperti con coperchi vengono pastorizzati ad una temperatura di 85 ° C: barattoli da mezzo litro - 5-7 minuti, barattoli da litro - 10-12 minuti. Quindi lo arrotolano.

2 ° metodo: la composta è fatta senza zucchero. Le bacche preparate vengono poste in barattoli e versate con succo di caprifoglio caldo (80 ° C) preparato. Coprire con i coperchi, pastorizzare: lattine da mezzo litro 10, litro - 15 minuti. Le banche stanno arrivando.

Spremitura del caprifoglio: i frutti vengono lavati, scolati e schiacciati. Spremere il succo, aggiungere acqua calda alla polpa al ritmo di 1-1,5 tazze per 1 kg di polpa. Lasciate fermentare per 30 minuti e strizzate di nuovo. Unire con il succo spremuto. Tutto il succo spremuto viene versato in barattoli e pastorizzato a una temperatura di 85 ° C: barattoli da mezzo litro - 15 minuti, barattoli da litro - 20 minuti. Le banche stanno arrivando. Prima dell'uso, il succo viene addolcito a piacere con sciroppo di zucchero al 25%.

Sciroppo di caprifoglio: Per 1 kg di bacche - 2 kg di zucchero. Il succo appena spremuto delle bacche di caprifoglio viene mescolato con sciroppo di zucchero caldo (80 ° C), raffreddato, posto in frigorifero per 6-8 ore. Quindi il film risultante viene rimosso e lo sciroppo viene imbottigliato. Conservare in un luogo freddo.

Vi auguro una coltivazione di successo di questa pianta meravigliosa e sana e godetevi il gusto dei suoi frutti.