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Formatura Senza Standard Di Cespugli D'uva
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Video: Formatura Senza Standard Di Cespugli D'uva

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Anonim

Come risolvere "l'enigma di Sharov"?

uva in crescita
uva in crescita

Nuove varietà di uva, create negli ultimi anni incrociando forme selvatiche resistenti al gelo e varietà coltivate, consentono a un normale giardiniere di coltivare varietà da tavola, vino e universali nelle regioni settentrionali della Russia, ad es. a nord di Tula fino ad Arkhangelsk, così come in Siberia, negli Urali medi e meridionali, a Primorye.

Si tratta principalmente di varietà a maturazione precoce e precoce con elevata resistenza al gelo della vite, bassa richiesta di calore, capaci di dare frutti con potature corte e resistenti a parassiti e malattie. Tuttavia, nonostante il fatto che nel XVII secolo sotto lo zar Alessio Mikhailovich un giardino di uva sia stato posato a Izmailovo vicino a Mosca, che era coperto di stuoie per l'inverno ed esisteva da più di 30 anni, la viticoltura nel nord non ha scopo.

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Nel nostro villaggio vicino a Mosca, non vai davvero dal tuo vicino per imparare a coltivare l'uva, perché il vicino, di regola, non ha uva e non l'ha mai. E prova una persona che alla fine ha deciso di piantare l'uva sul suo sito, legge la letteratura, così scriverà di una tale saggezza e difficoltà eroiche che devono essere superate, che le mani cadranno per sempre. E non c'è niente da dire sulla potatura.

La più semplice e classica potatura delle uve a Guyot rimarrà ancora per la maggior parte nella mente di un vignaiolo alle prime armi come una vera e propria "lettera cinese". Finché non inizierai a crescere da solo, non capirai niente! Quindi non aver paura. La cosa principale è se hai il desiderio di coltivare uva e se i tuoi inverni non sono senza neve durante le forti gelate invernali, sentiti libero di piantare cespugli d'uva nella tua regione settentrionale. Per prima cosa devi sapere un bel po '. Ad esempio se in inverno le gelate sono inferiori a -25 ° C, allora generalmente è meglio coprire tutta l'uva per l'inverno, quindi la resistenza al gelo della vite in presenza di ricovero invernale con neve non è determinante. Dopo tutto, coltivo da circa 20 anni la varietà di Crimea "Early Magaracha" con una resistenza al gelo della vite di soli -18 ° C.

Come coprire l'uva per l'inverno

uva in crescita
uva in crescita

L'intera questione è come coprire, per non soffrire. Molto semplice. Le viti, appuntate al suolo e tagliate da 8-10 occhi, svernano bene sotto la neve. Il mio sito è in fondo e tutta l'aria fredda scorre lì. C'è poca gioia in questo, perché è meglio piantare l'uva in luoghi alti, sul lato meridionale dei pendii, lontano da luoghi soffiati.

Ma quando non c'è scelta, devi crescere nelle pianure. Nell'inverno 2005-2006 nel mio vigneto per settimane al livello della neve la temperatura era di -40 … -45 ° C, ma gli arbusti di "Magarach precoce", come tutte le altre varietà, hanno svernato bene. Il livello del manto nevoso era di 30-40 cm Oltre a inchiodare le viti a terra per lo svernamento sotto la neve, uso anche la terra con la terra, come si fa nel Kuban e in Ucraina.

In questo caso, è importante che il sito di impianto dell'uva sia leggermente al di sopra del livello del suolo. Durante il disgelo invernale, l'acqua non deve rimanere nel luogo in cui vengono scavate le viti. Realizzare rifugi a secco con assi, film, materiale di copertura, quindi fornire ventilazione ogni volta che si scongela non è la forza di tutti, soprattutto se c'è un grande vigneto.

È molto più facile cospargere di terra (ha preso una zappa e ha sputato la vite appuntata 15-20 cm, come una patata). Quando il terreno si scioglie, l'uva deve essere scavata, poi "sa lui" quando germogliare. A mio parere, il seguente metodo di svernamento è molto buono: una vite appuntata senza un fosso viene semplicemente coperta con una tavola in cima e coperta di neve sulla tavola. In questo caso, dopo che la neve si è sciolta, la vite inizia subito a "respirare" senza aspettare che venga scavata. Vorrei attirare la vostra attenzione sul fatto che questi metodi sono buoni ed economici quando si coltiva l'uva in una forma a più bracci senza stelo (ne parleremo più avanti) con una breve potatura della vite.

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Piantare l'uva

Le raccomandazioni per preparare enormi fosse, il cui fondo è posato con uno strato di mattoni rotti e pietrisco per il drenaggio e il drenaggio dell'acqua, sono molto spaventosi per i viticoltori alle prime armi. Ma questi lavori vengono solitamente eseguiti quando si piantano vigneti solo su argille pesanti negli Urali meridionali e in alcune aree del territorio dell'Altaj. In condizioni di terreni permeabili, ciò non è necessario. Fondamentalmente, l'uva non è schizzinosa sul terreno, cresce su tutti i tipi di terreno ad eccezione di saline e paludi.

La cosa migliore per lui è il terreno drenato. Cresce bene sui terreni sabbiosi nei nostri sobborghi, ma si sente benissimo anche sui terreni argillosi in Moldova. Le uve sono più sensibili alle condizioni di temperatura che alle condizioni del suolo. Pertanto, negli appezzamenti domestici, è meglio piantarlo sul lato sud vicino ai muri di case, edifici, recinzioni, che fornisce un'ulteriore riflessione del calore sui cespugli.

Ora sulla profondità di atterraggio. Le radici dell'uva, a seconda della varietà, resistono al gelo da -5 a -9 ° C, quindi devono essere "nascoste" più in profondità. Ma fino a un certo limite. Se pianti una piantina a una profondità di 50-60 cm, ciò porterà a un ritardo nello sviluppo del cespuglio, poiché il terreno a questa profondità in una breve estate settentrionale si riscalda per un breve periodo e non abbastanza. Qui devi scegliere l'opzione migliore: in modo che in inverno la radice sia nascosta dal congelamento e in modo che in estate cresca in uno strato riscaldato di terreno. La cosa più ottimale quando si pianta una piantina di un anno in un luogo permanente è che dopo aver piantato la vite inizia a crescere in una buca 15 cm sotto il livello del suolo.

In questo caso, le radici calcaneali del taglio con la sua lunghezza di 15-25 cm si svilupperanno a una profondità di 30-40 cm, il che è abbastanza ottimale. Man mano che la vite cresce, il buco viene coperto. Una piantina annuale dopo la semina in un luogo permanente viene coltivata da una gemma in una vite, il resto delle gemme viene pizzicato. Nel processo di crescita, questa vite viene appuntata sui primi 10-12 germogli (i germogli laterali vengono rimossi da sotto le foglie). Per l'inverno, viene tagliato da 10-12 gemme da terra, bloccato e ibernato.

Questo è già un alberello di due anni in letargo. Avendo 20 anni di esperienza nella coltivazione della vite, sono completamente in disaccordo con quei coltivatori che lasciano la vite all'inverno per tutta la sua lunghezza. Oltre al grande inconveniente associato alla torsione o al trascinamento di lunghe viti lungo il terreno, questo porta al loro danneggiamento, ma, alla fine, la vite viene ancora tagliata in primavera.

È più facile per te tagliare la vite in autunno e mantenere le talee, è meglio anche per il cespuglio, perché si riduce il carico aggiuntivo sulla radice associato allo svernamento della massa legnosa non necessaria. Se la vite è legnosa, darà frutti nella prossima stagione. Di solito i germogli più fruttuosi su una vite annuale vanno dal 5 ° al 7 ° se contati dalla base, ma in molte varietà, specialmente quelle moderne, il 3 ° e anche il 2 ° germoglio possono essere fruttuosi.

uva in crescita
uva in crescita

Quindi, abbiamo coltivato una piantina di due anni con una vite lignificata, è tagliata da 10-12 gemme e darà frutti. In effetti, non abbiamo bisogno di un tale numero di gemme, ma in inverno alcuni occhi potrebbero morire (di seguito, per semplicità, chiameremo gli occhi reni, la differenza è che l'occhio contiene una gemma principale e diverse gemme di riserva). In primavera, per prima cosa lasciamo crescere tutti i germogli della nostra piantina di due anni.

Si sviluppano diversi germogli verdi. Dopo la comparsa delle infiorescenze sui germogli, è necessario lasciare un germoglio con infiorescenze, i rimanenti germogli verdi devono essere tagliati, lasciandone due inferiori che crescono quasi da terra dalla testa del cespuglio (la testa del cespuglio sarà chiamata l'ispessimento troppo cresciuto situato a livello del suolo, da cui si dipartono le loro future viti e maniche) … Questi due inferiori saranno fruttuosi il prossimo anno.

In autunno, le viti che danno frutti vengono tagliate e due nuove viti vengono tagliate in 10-12 gemme e appuntate con ulteriori collinature e svernamento. Quindi, è stata coltivata una piantina di tre anni con due viti fertili. Allo stesso modo, si ottiene un aumento di viti fruttuose di uno o due per l'anno successivo. Il vigore della boscaglia aumenta a 5-6 anni. Dopodiché, il numero di viti fruttuose rimane costante, devi solo coltivarne periodicamente di nuove, rimuovendo quelle vecchie.

Abbiamo parlato a lungo della modellatura a più bracci senza stampaggio del cespuglio (le viti che si estendono dalla testa del cespuglio sono chiamate maniche un anno dopo). La particolarità per le regioni settentrionali è che la coltivazione dell'uva in formazioni ad alto fusto e di grandi dimensioni è inaccettabile qui. Ci sono, ovviamente, varietà non coprenti, ce ne sono poche, ma credo che sia più sicuro coltivare tali varietà nella nostra zona, nascondendole sotto la neve e tagliandole in inverno.

Tuttavia, queste viti tagliate per la neve in estate daranno un aumento fino a sette metri e chiuderanno il tuo gazebo, finestre, siepe. Perché rischiare ed esporli a venti gelidi in inverno e, Dio non voglia, a gelate molto forti non pianificate? Da 20 anni coltivo uva nella regione di Mosca in una forma a più bracci senza timbro.

Il suo vantaggio rispetto alle formazioni alte è che un gambo d'uva lignificato e ispessente con una grande formazione è difficile da piegare senza rompersi, al fine di fissarlo al terreno sotto la neve, e le maniche sottili cresciute al posto di questo gambo, sul al contrario, si adatta perfettamente e l'inverno sotto la neve. Da sei a sette braccia che crescono direttamente dalla testa del cespuglio, dopo aver lasciato cadere le foglie e la potatura autunnale, assomigliano a cespugli di ribes piuttosto che a uva. Su ogni manica in primavera vengono lasciati 1-2 germogli di frutta con grappoli. Dopo la fruttificazione, ogni anno 1-2 vecchie maniche vengono tagliate in autunno, ma prima vengono coltivati altri 1-2 germogli dalla testa del cespuglio per sostituire quelli vecchi.

Se viene scelto il carico ottimale della boccola, ad esempio 6-7 maniche, ogni anno una o più vecchie maniche vengono sostituite con nuove e di nuovo 6-7 maniche rimangono in primavera. Quei vecchi manicotti, la cui sostituzione non ha avuto il tempo di crescere, si sono allungati in media di 5-7 gemme a causa della crescita della vite quest'anno. In generale, raggiunta la sua maturità, il cespuglio si ripete ogni anno. Braccio multiplo senza stampo: lo schema più semplice per formare un cespuglio d'uva.

Tutti i vitigni a maturazione precoce e molto precoce sono adatti a questo. Con questo schema l'uva non si congela mai. Non ha bisogno di "lavorare" in un inverno molto freddo per "salvare" un fusto insopportabilmente grande dal gelo, perché non c'è il tronco. Non morirà per te perché era sovraccarico del raccolto ed è andato in inverno indebolito, impreparato, ad es. con la formazione senza stampi, non ci sono praticamente sovraccarichi di raccolto, ma c'è un raccolto anche alto, e bacche e grappoli di dimensioni record.

Tali cespugli vengono solitamente coltivati su un traliccio a un piano, quando vengono martellati diversi paletti lungo il muro, un filo su più livelli viene teso tra di loro e, legato ai fili verticalmente, una vite corre lungo il muro. La vite può essere eseguita sui muri del gazebo o sulla recinzione. Per chiarezza, le fotografie mostrano la stessa cultivar di cespugli di quindici anni "Sharova's Riddle" cresciuta in una forma a più bracci e senza stelo.

uva in crescita
uva in crescita

Vale la pena coltivare l'uva del nord. I tuoi soldi non saranno sprecati. Anche se vuoi congelare il cespuglio, non è così facile, perché in primavera l'uva rinascerà dalla terra da gemme dormienti. Anche se sei completamente inesperto nella potatura, puoi ancora sperimentare con i cespugli per molti anni finché non ottieni quello che vuoi. O forse inventerai i tuoi modi e le tue tecniche.

A proposito, c'è un altro motivo importante che può risvegliare il tuo interesse per la viticoltura: questo è che l'uva che acquistiamo al mercato o in negozio, prima di salire sul bancone, subisce 6-7 trattamenti durante il processo di coltivazione. e le tue uve hanno tutte le possibilità di essere rispettose dell'ambiente. Ad esempio, coltivo le uve di venti varietà che ho, senza un solo trattamento. Quando acquisisci esperienza, appare anche la conoscenza. Fallo!

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