Le Proprietà Curative Dell'aglio

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

È difficile trovare una persona che non conosca l'aglio e mangiarlo almeno una volta nella vita. Questo ortaggio piccante viene aggiunto a dozzine di piatti: nelle insalate viene preparato un antipasto e un'enorme quantità di aglio è richiesta anche per varie preparazioni per l'inverno di verdure o funghi.

Molti fan di questo ortaggio lo mangiano semplicemente con borscht caldo o zuppa di cavolo. E se prendete un panino e fatelo rosolare leggermente fino a renderlo croccante in una padella con olio di semi di girasole, quindi grattugiate la superficie calda con uno spicchio d'aglio tritato!

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Qui, come si suol dire, puoi ingoiare la lingua, ma puoi anche mettere uno o due spratti sopra questo crostino e poi aggiungere una fetta di cetriolo salato o fresco … E non puoi più continuare - tutti leggono questi le parole stanno già sbavando. E la ragione di ciò è l'aglio, il suo aroma e il suo sapore bruciante.

Pertanto, questa cultura piccante ardente è piantata in quasi tutte le aree. Puoi trovare molte pubblicazioni sui segreti della coltivazione dell'aglio nei letti sul nostro sito Web: sia sul tiro all'aglio (inverno), sia sull'aglio non tiro (primavera). In questi articoli imparerai tutto sulle regole della tecnologia agricola, le varietà, la riproduzione, il ringiovanimento dei bulbi e lo stoccaggio dei raccolti.

Parleremo delle proprietà medicinali di questa cultura popolare. Secondo gli scienziati, l'aglio proviene dall'Asia centrale. Fu lì che iniziarono a mangiarlo per la prima volta e anche lì furono apprezzate le proprietà curative di questo ortaggio. Come immaginare un vero pilaf uzbeko senza aglio! E gradualmente si è diffuso in tutta l'Asia e l'Europa. Da qualche parte più apprezzato le sue proprietà culinarie, in altri luoghi - medicinali.

Anche il padre della medicina moderna, Ippocrate, raccomandava l'uso dell'aglio per molte malattie, principalmente gastriche. E lo storico Erodoto scrisse che l'aglio, le cipolle e i ravanelli erano indispensabili nella dieta dei costruttori delle piramidi egizie, perché rafforzavano la salute e la forza.

Quando la peste infuriava in Europa nel Medioevo, le persone, cercando di sopravvivere, consumavano l'aglio ogni giorno.

Secondo gli scienziati, l'aglio è arrivato in Russia attraverso rotte commerciali dall'Asia centrale. Sin dai tempi antichi, è stato mangiato dai russi e servito come medicinale per molte malattie; molte ricette popolari per l'uso di questo ortaggio per scopi medicinali sono sopravvissute fino ad oggi.

Le proprietà utili e medicinali dell'aglio sono spiegate dalla presenza di molti elementi preziosi per il corpo umano. Contiene carboidrati, proteine, sostanze azotate e solforose, potassio, calcio, sodio, magnesio, ferro, zinco, acidi fosforici e silicici, vitamine C, PP, B1, B2, B5, B6, colina, oli essenziali e phytoncides, glicosidi. L'aglio è anche ricco di selenio, un potente antiossidante.

Con l'aiuto dell'aglio, la medicina popolare, e poi quella ufficiale, iniziò a curare molte malattie, iniziando con un raffreddore elementare e finendo con gravi malattie cardiache e vascolari. Si è scoperto che l'aglio è un antibiotico naturale che aiuta a rafforzare il sistema immunitario, aiuta a rimuovere batteri nocivi, parassiti intestinali dal corpo e virus dal sangue.

Studi recenti hanno dimostrato che l'aglio ha proprietà anti-cancro e antiossidanti. Recentemente, è stato pubblicato un rapporto su Internet di scienziati americani secondo cui l'uso dell'aglio inibisce lo sviluppo del cancro al cervello. Inoltre, aiuta il corpo a resistere a fattori ambientali negativi come freddo, fanghiglia e sbalzi di temperatura.

Le sostanze solforose contenute nell'aglio hanno un effetto positivo sulla condizione delle pareti dei vasi sanguigni, rendendole più elastiche, prevengono la formazione di coaguli di sangue al loro interno, aiutano ad abbassare la pressione sanguigna, prevenendo l'insorgenza di angina pectoris, infarto miocardico, e la sclerosi.

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Esistono molte ricette per utilizzare l'aglio per prevenire e curare varie malattie. L'industria farmaceutica produce diversi medicinali dall'aglio. Ad esempio, tintura di aglio e allylsat (estratto alcolico da bulbi di aglio). È usato per l'atonia intestinale, per sopprimere i processi di putrefazione e fermentazione in esso, così come per l'aterosclerosi e l'ipertensione.

Nelle farmacie puoi trovare compresse di allahol, un preparato a base di estratto secco di aglio. È usato per l'infiammazione acuta del fegato e della cistifellea, nonché per la solita costipazione.

L'estratto di aglio sotto forma di tintura viene utilizzato per malattie respiratorie: bronchite, tracheite, tracheobronchite, polmonite. Usato solo per adulti.

Nella medicina popolare, la gamma di applicazione dell'aglio e dei suoi preparati è molto più ampia.

Trattamento di angina e laringite con aglio

Per ottenere un rimedio, è necessario sbucciare e tritare finemente 5-6 spicchi d'aglio medi. La pappa risultante deve essere diluita in un bicchiere di latte fresco e quindi far bollire questo latte. Dopo aver raffreddato questo rimedio, per queste malattie deve essere preso un cucchiaino più volte al giorno.

Tintura all'aglio

Per ottenerlo, mettere 300 grammi di aglio sbucciato in un barattolo da mezzo litro con un coperchio aderente e versare la vodka in cima. Insistere per almeno tre settimane in un luogo buio, scuotendo regolarmente il barattolo con il contenuto.

Si consiglia di assumere questa tintura 20 gocce ogni giorno, diluendola in mezzo bicchiere di latte caldo. Un tale rimedio aiuta a purificare i vasi sanguigni, lo stomaco, riduce la pressione sanguigna, allevia gli spasmi cerebrali.

Questa tintura può anche trattare l'angina. Per fare questo, dieci gocce del medicinale vengono sciolte in un bicchiere di acqua tiepida e la gola viene risciacquata con questo liquido. Questo dovrebbe essere fatto almeno tre volte al giorno.

Infuso fortificante di aglio

Per ottenerlo occorre tritare 4-5 spicchi d'aglio e riempire con 200 ml di vino. Insistere per almeno tre ore. Prendi un'infusione di un cucchiaino tre volte al giorno prima dei pasti. Ha un effetto tonico e anti-freddo.

L'aglio allevia i vermi

Per ottenere il farmaco, 2-3 spicchi d'aglio vengono macinati bene e quindi versati con mezzo litro di latte caldo. Con l'aiuto del liquido risultante, vengono somministrati clisteri per eliminare gli ossiuri.

Elisir tibetano all'aglio

Per preparare una tintura secondo una ricetta tibetana, che divenne ampiamente nota nel nostro paese alla fine del secolo scorso, è necessario l'aglio di alta qualità di un nuovo raccolto, in cui sono conservate tutte le sostanze utili di questo ortaggio. Si consiglia di utilizzare solo materiali naturali nel processo di lavoro: legno, vetro, argilla.

L'aglio viene sbucciato e lavato, asciugato e quindi schiacciato con un pestello di legno in un mortaio di legno.

Per ottenere l'elisir si schiacciano 350 g di aglio e si pone questa massa schiacciata in una bottiglia di vetro, preferibilmente di colore scuro. Quindi vengono versati 200 ml di alcol (70%). La bottiglia viene sigillata e posta in un luogo fresco e buio per 10 giorni. Quindi il liquido viene filtrato, il precipitato viene spremuto e l'elisir viene infuso nella stessa bottiglia per circa una settimana. Dopo la fine dell'infusione, questo elisir viene assunto secondo uno schema piuttosto complicato con un aumento e quindi una diminuzione del numero di gocce per dose.

Lo schema è più o meno questo: bevi l'elisir filtrato, iniziando con 1 goccia, diluendolo in un cucchiaio di latte tre volte al giorno prima dei pasti. Il primo giorno, bevi 1 goccia a colazione, due a pranzo e tre a cena. Nei giorni successivi, la dose viene aumentata di una goccia per ogni pasto, e dopo il quinto giorno, quando l'assunzione serale è di 15 gocce, iniziano a diminuire la velocità dello stesso calo.

A partire dall'undicesimo giorno, usa 25 gocce al giorno fino a esaurimento dell'elisir.

Si consiglia di ripetere questo ciclo di trattamento non prima di cinque anni dopo. C'è anche un regime più semplice per l'assunzione di questo farmaco. È per chi non ha tempo di contare le gocce. Si consiglia di bere 5 gocce di elisir tre volte al giorno, diluendole in 50 ml di latte.

Secondo i guaritori, questo elisir ha un effetto benefico su aterosclerosi, angina pectoris, infarto, ictus, tubercolosi, ipertensione, migliora la vista, rende più resistente il sistema immunitario, purifica tutto il corpo dalle tossine, purifica il sangue ei vasi sanguigni.

Aglio con nevrosi climateriche

Per eliminare l'insonnia e il mal di testa, si consiglia di mangiare 2-3 spicchi d'aglio.

Controindicazioni

L'aglio è sconsigliato per gastriti con elevata acidità e con esacerbazioni di malattie del tratto gastrointestinale, con malattie del fegato e dei reni. Poiché è un anticoagulante, non dovrebbe essere usato per le emorroidi.

È meglio non mangiare l'aglio per le donne durante la gravidanza e durante l'allattamento. Prima di iniziare il trattamento, non fa male consultare un medico.

Anatoly Petrov

Foto di E. Valentinov