Bonifica Terreni Con Senape Bianca E Segale Invernale

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Come la lotta per raccogliere il secondo pane ha aiutato a ottenere il pane principale

Da molti anni trascorro l'intero cottage estivo in un villaggio situato nel distretto di Tikhvin della regione di Leningrado. Nel corso degli anni, ho imparato a fornire completamente alla mia famiglia tutte le verdure, comprese patate, cavoli, barbabietole, carote, cipolle, aglio, pomodori, peperoni, cetrioli, zucche, zucca, piselli, fagioli, fagioli, acetosa e persino rafano.

Ma poi è avvenuto un disastro: alcuni anni fa l'agente eziologico della necrosi della patata è stato introdotto nel campo di patate, che occupa duecento metri quadrati del mio, insieme al letame. A poco a poco, metà del raccolto iniziò a scomparire, con perdite che crescevano in proporzione al tempo di conservazione. Allo stesso tempo, nel tubero si sono formate strisce marroni e intere macchie marroni.

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Ho cercato di trovare un modo per affrontare questa pericolosa malattia dei tuberi. Ho trovato un indizio nel giornale di giardinaggio "Vashi 6 acres" in un articolo di A. Tumanov, in cui parlava della coltivazione delle patate, delle sue malattie. Dalla pubblicazione è emerso che l'unico modo per sbarazzarsi di questo flagello è riabilitare la terra. Noterò subito che il terreno in questo campo è terriccio sabbioso, abbastanza adatto per la coltivazione di patate, cosa che, tuttavia, ho fatto con successo per molti anni.

Tutti i giardinieri esperti sono ben consapevoli delle piante di concime verde, che aiutano con la riabilitazione del terreno. Questi includono senape bianca, segale invernale, avena e altre piante. Acquistati i semi di senape bianca alla mostra in "Eurasia", li ho seminati sulla zona "malata" e ho ottenuto un bellissimo campo dorato di senape in fiore. Cresceva sopra il ginocchio e attirava gli insetti con il suo profumo, la senape appassiva, dava semi e io raccoglievo questi semi per fare da riserva per futuri raccolti. Ho tirato fuori i tronchi di senape dal terreno e li ho messi in un mucchio di terriccio.

Per testare l'efficacia del concime verde, ho piantato patate su questo sito l'anno successivo. E cosa? Si sono verificati cambiamenti positivi, il numero di tuberi infetti è diminuito dal 50 al 10-15%. Ciò significava che era necessario continuare la riabilitazione del suolo.

Ho deciso di cambiare il siderat. Questa volta ho scelto la segale invernale, soprattutto perché struttura anche il terreno con le sue potenti radici fibrose.

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campo di patate ha sempre soddisfatto il raccolto fino a quando non si è ammalato

Ho seminato la segale in autunno al momento della raccolta delle patate. Il grano è stato sparso senza alcun sistema sui crinali con le patate e nei corridoi. Durante lo scavo dei cespugli di patate, il grano si è ritrovato nel terreno a una profondità sufficiente, necessaria per la segale. Poi ho livellato leggermente il terreno con un rastrello e il campo ha assunto un aspetto pulito e ordinato. Le cime di patate sono state raccolte dal campo e portate fuori.

Ho scavato le patate nella prima decade di settembre e alla fine del mese questo campo era già verde. La segale cresceva insieme ed era molto piacevole alla vista con il suo verde smeraldo. Non ho applicato fertilizzanti qui, perché c'era ancora nutrimento nel terreno dopo le patate, quando ho piantato ho usato humus e cenere.

E nella primavera del prossimo anno, essendo arrivato in paese a metà maggio, non ho trovato nemmeno piantine sul campo di segale, ma un muro di segale denso alto circa 40 cm e ho subito capito che non potevo arare questo campo, Non vorrei alzare la mano. Ho deciso da solo: lascia che la segale continui a crescere e per le patate troverò un altro appezzamento: avevo ancora duecento metri quadrati di terreno in un altro angolo del giardino.

Il campo di segale ha attirato la mia attenzione per tutta la stagione, perché il raccolto invernale è salito come un muro, la segale si è strappata e ha cominciato a riversarsi. Infine, il campo di segale è maturato e dorato.

Ogni volta, venendo al fiume per l'acqua, mi avvicinavo alle spighe di segale per salutare e accarezzare le spighe germogliate. E sono diventati grandi, pieni di grano, e quando le spighe hanno cominciato a piegarsi, maturando, ho capito che presto avrei raccolto.

Come collezionare? Raccogliere la segale e i covoni lavorati a maglia, poi asciugare e trebbiare? Ma dall'intero set di dispositivi necessari c'era solo una falce, e ho deciso di tagliare le orecchie con le forbici proprio alla radice e raccoglierle in un secchio.

E la segale si è rivelata alta, con la mia altezza - 170 cm. Riuscivo a malapena a raggiungere alcune orecchie con le forbici sulla mano tesa. Bene, il mio lavoro si è rivelato faticoso, eppure ha portato gioia: sapevo che stavo raccogliendo pane meravigliosamente brutto. Le piante più alte, le cui orecchie difficilmente riuscivo a raggiungere, ho deciso subito di esporle come una mostra alla nostra mostra autunnale di realizzazioni di giardini.

Per questo, ho lasciato 10 piante giganti sotto forma di un lungo covone ad asciugare sul cespuglio di irgi. Ma quando il giorno dopo sono venuto a prenderli, ho scoperto che tutte le orecchie erano già state mondate dagli uccelli. La mostra è scomparsa, è stato necessario inventare qualcos'altro.

In primo luogo, il medico siderat era senape bianca

La vendemmia, iniziata il 9 agosto, è proseguita con interruzioni per un'intera settimana. Per ottenere il grano dalle orecchie, ho dovuto prima asciugarle cospargendole al sole su una lettiera. Poi li ho messi in una bustina di zucchero e ho cominciato a trebbiare con un bastoncino, stendendo la busta su un ampio ceppo. Il grano si staccò facilmente dalle orecchie e cadde sul fondo del sacco. Prima di partire per la città, ho potuto trebbiare solo una delle sei grandi bustine di zucchero. Il grano doveva anche essere soffiato in modo primitivo, nel vento, che portava via la verza dal grano versato nel contenitore.

Raccogliendo il mio grano, ero felice non solo per me stesso, per i vicini che avevo invitato nel mio campo, ma anche per gli uccelli. E gli uccelli erano visibili e invisibili in questo campo di segale. Mangiarono lì tutto il giorno, volando in enormi stormi. Uccelli di varie dimensioni svolazzavano fuori dalla segale quando mi avvicinavo al campo, perché insieme ai miei vicini non potevo raccogliere più del 60% delle orecchie, il resto andava agli uccelli e alle arvicole.

Hanno dovuto appendere il raccolto di spighe in sacchi nella soffitta della casa. Vorrei che il grano non fosse distrutto dai topi durante l'inverno. Lo vedrò in primavera.

E che dire di cento a che fare con la segale trebbiata? Ce n'è molto. Ho deciso che parte del cereale andrà per una nuova semina, si possono anche fare germogli che sono utili da mangiare per migliorare la salute. E ho anche deciso … di cuocere il pane di segale con il mio grano!

Detto di fatto, soprattutto perché la mostra del nostro club "Green Gift" - "Gifts of Autumn" si avvicinava ad ottobre. Là, ho deciso, e agirò come un coltivatore di cereali-fornaio.

Secondo la ricetta, il pane di segale richiedeva farina di segale, grano e mais. Con la farina di segale è chiaro, anche con la farina di mais, poiché coltivo mais ogni anno allo stato di maturità sia del latte che del grano. Ma non ho ancora provato a coltivare il grano. Pertanto, ho resinificato il grano della mia segale e del mais e ho ricevuto la loro farina, ho comprato la farina di grano al negozio e poi ho cotto il pane di segale in uno elettrico secondo la mia ricetta.

La pagnotta si è rivelata rosea, soffice e molto gustosa e, ovviamente, ha attirato l'attenzione dei partecipanti alla mostra con la sua insolita. Successivamente, a un tavolo comune, ha avuto un grande successo con ospiti ed espositori.

È rimasto ancora un chicco di segale. Ho provato a fare i germogli di segale. Si sono rivelati abbastanza commestibili. Ora, penso che faranno parte della mia dieta quotidiana.

Forse qualcuno, dopo aver letto la mia storia, vorrebbe ripetere la mia esperienza di coltivatore di cereali. Beh buona fortuna!

E controllerò la qualità del terreno dopo la segale piantando patate nel campo. Spero di avere successo.