Video: Coltiva Gli Asparagi
2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51
L'asparago è una pianta vitaminica all'inizio della primavera. I giardinieri alle prime armi potrebbero chiedere: che tipo di pianta è? La mia risposta è semplice: avete visto tutti i suoi rami in mazzi di fiori. Sono usati dai fioristi per interessanti composizioni floreali: ramoscelli verdi con piccole foglie squamose. La gente li chiama anche "spina di pesce".
Nella seconda metà dell'estate, i frutti si formano sui rami: prima verdi, poi diventano rossi, aggiungendo bellezza e originalità alla pianta. Crescono nei giardini di solito tra i cespugli: da lontano assomigliano a una nuvola verde.
Quindi sono proprio i giovani steli di questa pianta che vengono chiamati asparagi. Di solito, le giovani piantine vengono mangiate, solo strisciate fuori dal terreno o ancora dentro, sbiancate, spesse 1-1,5 cm e lunghe fino a 20 cm.
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I cespugli di asparagi (asparagi) crescono in un posto da molti anni, ad esempio, nel nostro giardino ci sono due cespugli, che hanno circa vent'anni. In primavera crescono molti germogli. Ne taglio qualcuna appena raggiungono un'altezza di 10, ma non più di 15. Cucino gli asparagi allo stesso modo del cavolfiore. Lessare e soffriggere leggermente, cospargere di pangrattato. Lascio 3-4 germogli sui cespugli, e poi dopo un po 'la pianta espelle nuovi germogli. E ancora una volta raccolgo per il secondo raccolto di giovani germogli, puoi farlo fino alla fine di giugno. Dai germogli lasciati alle spalle, cresce un potente cespuglio di "alberi di Natale", per il quale successivamente le nonne-vicine vengono per i mazzi entro il 1 settembre.
Dopo aver tagliato i giovani germogli sotto i cespugli di asparagi, devo aggiungere compost o humus. In estate estirpo le erbacce intorno ai cespugli, anche se ci sono poche erbacce sotto le piante enormi.
Se fai uno sforzo maggiore e cospargi le piantagioni di asparagi con terra sciolta o compost dall'autunno, come si fa nelle fattorie specializzate, puoi quindi tagliare non germogli di asparagi verdi, ma sbiancati. Sono più gentili. A proposito, ci sono anche varietà speciali di asparagi bianchi che sono molto diffuse, ad esempio, in Germania. È vero, gli scienziati dicono che gli asparagi verdi contengono più nutrienti.
Luiza Klimtseva, giardiniere esperto
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