Video: Sgranare Fagioli E Asparagi
2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51
Sbucciare i fagiolini
Se cucinati correttamente, i baccelli di fagiolini non sono solo gustosi ma anche molto sani. E non è un caso che i fagioli surgelati siano così costosi nei supermercati. E se il tuo desiderio di coltivarlo continua fino alla prossima primavera, allora questo è lodevole. Dopotutto, i baccelli di fagioli contengono molte proteine, quindi, in termini di valore energetico, è uguale alla carne. Ci sono vitamine, sali minerali e amminoacidi e sono gli stessi della carne di manzo.
I guaritori tradizionali consigliano di bere un'infusione acquosa di fagioli vegetali nelle fasi iniziali del diabete mellito, questo riduce il contenuto di zucchero nel sangue di un quarto.
Come molte altre piante amanti del calore, i fagioli vengono seminati quando il terreno a una profondità di 10 cm si riscalda fino a una temperatura di almeno + 10 ° C. Questo di solito accade (a seconda della stagione) nella terza decade di maggio o all'inizio di giugno, quando non c'è il rischio di gelate di ritorno. Se le piante di fagioli sono esposte a temperature fredde, moriranno.
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I fagioli non vengono seminati molto in profondità: su terreni leggeri vengono sepolti di 4-5 cm, su quelli pesanti - di 3-4 cm. Il fatto è che durante la germinazione, le piantine di fagioli di asparago portano i loro spessi cotiledoni sulla superficie della terra (guarda la foto). Su un terreno molto fitto, questo sarà difficile. Pertanto, è consigliabile aggiungere una quantità sufficiente di materia organica - humus, compost al letto messo da parte per la semina di fagioli in autunno. Ora è il momento di iniziare a preparare le creste future.
In primavera, durante la semina, i semi vengono posti in file a una distanza di 10-12 cm l'uno dall'altro, ma viene lasciata una distanza tra le file, a seconda delle dimensioni del futuro cespuglio. Se è compatto, sono sufficienti 25 cm; per spargere i cespugli, rimane fino a mezzo metro tra le file.
Bacheca
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Fagioli
ricci
Come sai, ci sono due tipi di fagioli: i fagioli sgusciati (quando maturi, i fagioli maturi vengono mondati dai baccelli, che vengono utilizzati per cucinare vari piatti, e gli asparagi - questo è esattamente ciò a cui ti ha trattato il tuo vicino. Succoso e senza fibre, quindi vengono bolliti in uno stato acerbo, in salamoia, ecc. Varietà di fagioli di asparagi sono dotati di baccelli verdi e gialli, che hanno un bell'aspetto nei barattoli dopo la conservazione.
Inoltre, ci sono ricci e fagioli. Inoltre, le varietà di fagioli sgusciati differiscono nel colore dei fagioli. Sono bianchi, rossi, gialli, variegati, neri.
I fagioli amano il calore, ma non sopportano nemmeno il caldo estremo.
Un residente estivo si è lamentato con me del fatto che quest'estate i fagioli non sono stati impollinati in tutto il suo giardino e anche le varietà ricci hanno sofferto. Questo perché nella loro zona (in Bielorussia) il caldo era fino a + 30 ° С e oltre, e non c'era la possibilità di annaffiare spesso, abbattendo il caldo. Come sapete, la temperatura ottimale per la stagione di crescita dei fagioli è + 25 … + 28 ° C.
Molto spesso, giardinieri e residenti estivi coltivano fagioli di asparagi, specialmente nella regione centrale e nel nord-ovest, perché raggiungono lo stadio in cui i baccelli succosi possono essere rimossi abbastanza rapidamente. E le varietà sgusciate potrebbero non avere il tempo di maturare.
Giardinieri esperti piantano i fagioli più volte a intervalli di 10 giorni per ri-raccogliere costantemente. Puoi seminare in questo modo fino a metà luglio, quindi raccogliere fino all'autunno. Le varietà di sbucciatura maturano fino a tre mesi o più, quindi è più spesso coltivato nelle regioni più meridionali.
Pod più lungo
Ora ci sono molte varietà di fagioli di tutti i tipi, sia asparagi che sgusciati. La varietà di asparagi Sachs 615 è molto popolare: è cespugliosa, alta fino a 40 cm, forma baccelli tubolari e succosi lunghi fino a 12 cm.
Un'altra varietà di fagioli asparagi conosciuta tra i giardinieri è il caramello. Anche questa è una varietà precoce. Matura in 60 giorni.
Dieci giorni prima delle varietà precedenti, la varietà Oil King matura. Questa è una pianta cespugliosa con baccelli delicati e delicati lunghi fino a 25 cm.
Tra le varietà di asparagi ci sono anche quelle ricci, ad esempio la varietà Golden Nectar. Matura in 60-70 giorni. I suoi baccelli sono gialli, lunghi fino a 25 cm.
Tra le varietà di peeling tra i giardinieri, sono richieste le varietà Dream of the Hostess, Gribovskaya (matura in 90 giorni), Zolotistaya e altre.
Fagioli nel giardinaggio ornamentale
Puoi prolungare il tempo di crescita dei fagioli. Per fare questo, i giardinieri coprono il letto del giardino in primavera con un film due o tre settimane prima della semina, riscaldando il terreno. Non rimuoverlo nemmeno dopo l'emergere dei germogli, al fine di mantenere il calore all'interno di questa femminuccia.
I fagioli hanno un'altra proprietà benefica. Lei, come i piselli e altri legumi, accumula azoto in noduli sulle radici, arricchendo con esso il terreno. Pertanto, gli esperti consigliano di tagliare le radici e tutte le cime dei fagioli in autunno e di incorporarle nel terreno, migliorandone la struttura e la fertilità.
Se hai una struttura antiestetica sul tuo sito, puoi decorarla coltivando alcune piante rampicanti. Ma puoi ottenere due vantaggi contemporaneamente se semini i fagioli ricci vicino al suo muro e lasci che i suoi steli lungo le guide, ad esempio, lo spago, fino al tetto dell'edificio. Di conseguenza, otterrai uno schermo verde di foglie di fagioli, la decoratività completerà i suoi fiori. E più tardi, i baccelli appariranno lì - toglierai anche il raccolto.
E. Valentinov
Foto di Tatiana Lybina, Olga Rubtsova e l'autore
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