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Video: Come Coltivare Il Levistico In Giardino
2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51
Il levistico è una medicina dell'amore e non solo
Questa pianta non è ancora abbastanza diffusa nei nostri orti e nei giardini degli abitanti dei villaggi, anche se ora, avendo iniziato il suo viaggio dai suoi luoghi nativi in Afghanistan e Iran, è migrata negli orti di molti paesi del mondo. Di solito viene coltivato da giardinieri esperti che hanno familiarità con le proprietà benefiche di radici, foglie, semi. Si tratta di levistico.
Il levistico è un'erba perenne con un fusto alto, ramificato nella parte superiore e raggiunge un'altezza fino a due metri in condizioni favorevoli.
Le foglie del levistico sono lucide, piumate. Nella parte superiore del gambo ci sono infiorescenze umbellate, i fiori in esse sono piccoli, giallastri. La pianta fiorisce da giugno ad agosto, i semi maturano a settembre.
La scienza conosce solo una specie di levistico: levistico (Levisticum officinale). Ha ricevuto molti altri nomi tra la gente. In diverse località, la pianta era chiamata amore, erba dell'amore, amata, libista, alba, pozione d'amore e altri.
L'uso della radice "amore" nel suo nome è dovuto al fatto che fin dall'antichità è stato riconosciuto che questa pianta ha la proprietà di ammaliare i propri cari. I guaritori tradizionali ora raccomandano l'uso del levistico per rafforzare la forza maschile.
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Una caratteristica della pianta è l'aroma che emette. È leggermente simile all'aroma del sedano, ma ha ancora un aroma e un gusto più sottili. E in apparenza, il levistico è abbastanza simile a questa pianta vegetale. L'odore diffuso da esso è dovuto alla presenza di olio essenziale in tutte le parti: radici, steli, foglie e persino semi.
Il sapore leggermente pungente e piccante delle foglie di levistico ha trovato questa pianta utilizzata in cucina - in varie insalate, salse, zuppe, nonché nella preparazione di sottaceti e marinate per l'inverno. Le casalinghe esperte aggiungono sempre foglie di levistico fresche o essiccate durante la cottura della zuppa kharcho e borscht. E già dal primo cucchiaio si percepisce la sua nota unica nell'aroma del piatto finito.
Il levistico è anche ampiamente usato nella medicina popolare.
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Levistico crescente
Tutto ciò dovrebbe motivare giardinieri e residenti estivi a coltivarlo sul loro sito. Inoltre, la pianta cresce nel tempo in modo che si formi un vero cespuglio di vegetazione lussureggiante, che è abbastanza per tutte le esigenze della famiglia, e in un posto può crescere per più di dieci anni.
Sembra che su qualsiasi sito si possa trovare un angolo per il levistico. Non è molto difficile coltivarlo: forniscigli terreno sciolto, fertile e neutro - e tutte le condizioni. Inoltre, resiste bene al freddo e agli inverni gelidi.
Il levistico si propaga per seme e se i tuoi vicini hanno un grande vecchio cespuglio, allora è del tutto possibile separarne diversi steli insieme alle radici e piantarli sul tuo sito.
Puoi seminare semi di levistico all'inizio della primavera oppure puoi usare la semina invernale. Come tutte le piante ombrello, i semi di questa pianta contengono oli essenziali, e quindi, prima di seminare in primavera, vanno tenuti in acqua tiepida per almeno un giorno, cambiandola più volte al giorno, poi il levistico salirà più velocemente. Puoi anche coltivarlo attraverso le piantine, quindi puoi piantarlo in piena terra prima e ottenere i verdi.
I semi vengono seminati nei solchi preparati in file ogni 50 cm e rimangono 20 cm tra le piante. Nel primo anno il levistico scaccia una succosa rosetta di foglie e nella stagione successiva fiorisce. Ma poiché i giardinieri di solito non hanno bisogno di semi, ma di verdure, lo tagliano due o tre volte a stagione, quindi nutrono e annaffiano le piante tagliate. E ricrescono di nuovo. Nel tempo, quando le piantagioni inizieranno a crescere, sarà possibile lasciare uno o due cespugli di levistico dall'intera piantagione e ci sarà abbastanza verde per le esigenze della famiglia.
Prendersi cura del levistico è lo stesso di tutte le colture vegetali e speziate: rimuovere le erbacce, allentare il terreno, nutrire e annaffiare. Inoltre, per la produzione regolare di vegetazione, è necessario rimuovere i peduncoli.
Leggi la parte 2. Le proprietà curative del levistico →
Anatoly Petrov
Foto di Olga Rubtsova
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