Devo Raccogliere Le Frecce Sull'aglio

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

I tuoi amici in parte hanno ragione: devi tagliare le frecce di questo aglio, ma non tutte. Correttamente, questo aglio è chiamato non inverno, ma freccia. Perché hai bisogno di fare questo? Il fatto è che la pianta per la loro formazione, e quindi per la fioritura e la formazione di semi - piccoli bulbi - spende una quantità sufficiente di nutrienti che potrebbero andare alla formazione di spicchi più grandi nelle teste, cioè un raccolto maggiore di aglio.

Pertanto, giardinieri esperti e coltivatori di camion tagliano o spezzano le frecce su questo tipo di aglio, poiché è più conveniente per chiunque. Lo fanno non appena appaiono sulla pianta, o più spesso quando le frecce iniziano ad arricciarsi in una spirale. Ma i giardinieri lasciano ancora un certo numero di frecce nel giardino. Perché lo fanno?

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In primo luogo, per determinare quando raccogliere. I giardinieri con esperienza lo sanno: se sovraesponi l'aglio sparato nel giardino, le teste inizieranno a sgretolarsi proprio nel terreno. Dovremo raccogliere non teste intere, ma singoli chiodi di garofano, che peraltro verranno poi mal conservati. Il fatto che l'aglio sia pronto per la raccolta sarà dimostrato dalla sua infiorescenza, o meglio, non da un'infiorescenza, ma da un caso in cui i semi d'aglio sono maturati: piccoli bulbi.

All'estremità della freccia dell'aglio si forma prima un'infiorescenza a cupola, e dopo la fine della fioritura si formano lì questi stessi bulbi, che sono nascosti in una guaina che sembra carta pergamena. Quando i bulbi raggiungono la maturità e aumentano di dimensioni, spingono contro il case piccolo e scoppia. Questo momento è un segnale che l'aglio nel terreno è maturo e puoi iniziare a raccoglierlo. Quindi, come puoi vedere, devi lasciare alcune frecce sul letto d'aglio. Allora non ti perderai il tempo del raccolto.

È possibile lasciare molte più frecce. Possono essere necessari per la riproduzione e il ringiovanimento dell'aglio. Come farlo? È molto semplice, ma ci vorrà del tempo. Per prima cosa, raccoglierai i semi di bulbo più grandi dalla scatola scoppiata. Asciugali un po 'e poi seminali in un piccolo giardino in file in autunno, non lontani l'uno dall'altro. In primavera germoglieranno, scacceranno le foglie. Entro l'autunno, queste lampadine si trasformeranno nel cosiddetto a un dente.

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A volte sono abbastanza grandi e possono essere utilizzati per il cibo o per cucinare. Ma i giardinieri esperti scelgono i migliori esemplari e li piantano prima dell'inverno allo stesso modo dell'erba cipollina ordinaria. La prossima stagione otterrete normali teste d'aglio al posto dei singoli chiodi di garofano e aglio privo di virus e malattie che le piante accumulano durante la coltivazione a lungo termine attraverso i soliti chiodi di garofano.

Inoltre, è utile: le teste d'aglio mature rimangono per i bisogni della padrona di casa: i preparativi, la cucina e un dente sono piantati sui letti. Ad esempio, la famosa giardiniera Luiza Nilovna Klimtseva lo ha sempre fatto. In genere si rifiutava di coltivare l'aglio attraverso l'erba cipollina e ogni anno riforniva le scorte di uno spicchio cresciuto dai bulbi che stavano per piantare. Gli esperti raccomandano di piantare questi un dente in file, lasciando una distanza di 15-20 cm tra loro e 8-12 cm tra i denti a un dente di fila. Profondità di semina - 3-4 cm, si consiglia di pacciamare il file con humus o torba in cima.

Mi chiedi: cosa fare con le frecce rimosse dalle piante? Ci possono essere anche diverse opzioni qui. Il più riuscito, secondo me, è l'uso di loro per il cibo. Puoi friggere - questo è quando sono ancora succosi e teneri, puoi saltare un tritacarne, aggiungere sale e usare come pasta fragrante per spalmare il pane su borscht o altro piatto, puoi macinare e congelare e in inverno aggiungere a vari piatti durante la cottura.

A proposito, puoi fare lo stesso nel caso in cui le frecce siano improvvisamente esplose nel tuo giardino con un arco. Ciò accade a volte quando il regime di conservazione delle lampadine e dei set è stato violato. Questo è spiacevole, ovviamente, perché riceverai meno raccolto di cipolle: la pianta della freccia non formerà un bulbo. Pertanto, non rimandare la rimozione delle frecce.

Ma da loro, fino a quando non sono grossolani e ancora succosi, puoi cucinare un piatto delizioso: taglia le succose frecce di cipolla a pezzi fino a 1 cm, quindi versa l'olio di semi di girasole nella padella, scaldalo e versaci dentro i pezzi di freccia tritati, sale. Cuocere a fuoco lento, coperto, finché sono teneri. E otterrai un piatto delizioso, che ricorda un po 'i funghi fritti. Queste frecce sono molto buone con le patate bollenti, ma possono essere mangiate anche con il pane.

E, infine, i giardinieri esperti usano anche le frecce all'aglio e le sue foglie per preparare un infuso, con il quale puoi combattere mosche carote, afidi e acari senza chimica.

Se non vuoi usare le frecce all'aglio nel modo sopra, puoi semplicemente raccoglierle e posizionarle con cura nel cumulo di compost.

E. Valentinov

Foto di Olga Rubtsova e dell'autore