Pomodori Neri, Blu E Cioccolato In Crescita

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Da molti, molti anni io e mio fratello coltiviamo pomodori. In precedenza, la preferenza era data alle solite varietà rosse per il decapaggio, così come alle varietà rosa e gialle a frutto grosso (come Bull's Heart) per le insalate. Ma negli ultimi anni siamo stati attratti dall'esotico: hanno iniziato a coltivare varietà con frutti verdi, bianchi, blu, neri, multicolori (due in uno) e una varietà maschile molto interessante Eros.

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Varietà di pomodoro Eros

I primi tra i colorati del nostro orto erano i pomodori a frutto nero. Siamo stati spinti a coltivare queste varietà dal deterioramento dell'ecologia e dallo stress costante, fattori che non possono essere esclusi dalla vita moderna. È noto che un buon modo per sostenere il tuo corpo è mangiare bene. Le verdure fresche con un alto contenuto di nutrienti e vitamine svolgono un ruolo importante nella dieta umana. Una delle verdure più sane è il pomodoro.

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Negli ultimi anni sono stati creati pomodori ricchi di antociani, carotenoidi e "vitamine della felicità". Gli scienziati hanno scoperto che i pomodori viola scuro e neri contengono antociani, mentre quelli giallo-verdi, arancioni e rossi contengono beta-carotene e licopene, responsabili del colore brillante delle verdure. Il licopene ha proprietà antiossidanti e molte altre utili, aiuta a normalizzare il metabolismo del colesterolo, attiva i processi di digestione, normalizza l'appetito, sopprime la flora patogena, previene lo sviluppo di aterosclerosi, mantiene il normale equilibrio acido-base e favorisce la perdita di peso.

Varietà di pomodoro Niagos

Nel Kuban, chiamiamo melanzane blu, ma questo non è l'ortaggio di cui parleremo ora. Parliamo di pomodori di colore blu e nero. Il colore blu e nero dei pomodori può essere considerato esotico. Il colore scuro sul frutto del pomodoro appare quando esposto alla luce solare diretta. Nei luoghi in cui il sole colpisce meno, il frutto sarà meno scuro o rosso. Questo spiega il fatto che la punta del frutto maturo di un pomodoro blu si colora di rosso. Il colore della parte interna del pomodoro è rosso-rosa. La polpa è soda e aromatica.

I frutti della varietà Pomodoro Blu sono di forma tonda a forma di prugna, con un peso fino a 100 g. Questa varietà appartiene al periodo di maturazione medio-precoce, poiché i frutti sono pronti per il consumo 80-90 giorni dopo la germinazione. L'altezza del cespuglio è fino a 1 metro, si forma facilmente, può essere coltivata senza supporto. È adatto alla coltivazione all'aperto.

varietà Pomodoro blu

Pomodoro mirtillo - questa varietà ha un insolito colore viola scuro, quasi nero del frutto e un alto contenuto di antociani utili per la salute umana. Questo è il risultato di un accurato lavoro di selezione su una varietà di pomodoro che trasporta nei frutti stessi i geni del pigmento antocianico "selvatico". Va notato in particolare che le tecniche di ingegneria genetica non sono mai state utilizzate per creare questa varietà di pomodori.

Pomodoro ai mirtilli

Gli scienziati hanno dimostrato che i pigmenti viola antociani, che fanno parte della classe dei flavonoidi, sono potenti antiossidanti che hanno un effetto positivo sul corpo umano. Migliorano il funzionamento del cuore e del cervello, purificano il sangue dalle placche di colesterolo. Le antocianine, bloccando i processi di ossidazione nelle cellule, riducono il rischio di aterosclerosi e reazioni allergiche e hanno un effetto benefico sulla condizione della pelle. Il lavoro degli allevatori per la creazione di questo pomodoro ad alto contenuto di antociani è iniziato 50 anni fa. Hanno cercato di incrociare il pomodoro coltivato con le sue varietà selvatiche del Cile e delle Isole Galapagos - in alcune varietà selvatiche di pomodori, gli antociani si trovano nei frutti, mentre nei pomodori normali questo pigmento è presente solo nelle foglie e nei gambi, che non sono commestibili. Il pigmento antocianico colora i petali dei fiori e la scorza dei frutti in tutte le sfumature del viola.

La differenza di colore deriva da un cambiamento di acidità nelle cellule in crescita. Più vecchia è la pianta, più profonda è l'ombra del viola e più antociani vengono prodotti per rallentare, smettere di appassire. Il pigmento antocianico è sensibile alla luce, quindi più a lungo il frutto è esposto al sole, più diventa viola scuro. L'ideale equilibrio di zuccheri e acidi nei frutti del pomodoro Mirtillo conferisce un gusto e un aroma classici piacevoli, mentre il pigmento antocianico stesso è insapore.

Il pomodoro mirtillo matura 80-91 giorni dopo la semina e produce rese significativamente superiori a qualsiasi altro tipo di pomodoro ciliegino nella varietà viola. I frutti del pomodoro mirtillo sono considerati maturi (il contenuto di zucchero e acido raggiunge il loro valore massimo) quando il loro colore cambia da viola-nero-blu a opaco viola-marrone, ei frutti stessi sono ammorbiditi, come i normali pomodori. Il pomodoro mirtillo è l'unica cultivar con un vero frutto viola-nero: il suo frutto è nero come la melanzana.

Pomodoro zingaro

Altre varietà con un colore del frutto scuro e un alto contenuto di licopene e carotene:

Niagos (peso del frutto 100 g), pepe nero cubano (120 g), frutto nero cubano (600 g), Black John (500 g), nero appetitoso (1000 g), Mia amata madre (80 g), Indiana (150 g), Lilac Lake (500 g), Kiryukha (150 g), Calvados (200 g), Cuore di

bue nero (800 g), Viagra, Boteroskai, Blukiskai (300 g), Ametista (500 g), Anguria scura (400 g), Blue Sky (650 g), Cioccolato Bordeaux (500 g), Pera nera (100 g) e bordeaux (120 g), Gigante nero (1100 g), Testa di Negro (300 g), Dei Huang Gi (50 g), Silbert (600 g), Nero imperatore (150 g), Nero gigante (700 g), Viola cubano (150 g), Cosacco (80 g), Mulatto (200 g), Mikado nero (500 g), Little Li (40 g), Minibel Cocktail (40 g), Negro Woman, Negro Chicken (500 g), Night (300 g), Ozaris (200 g), Black nightshade (560 g), Paul Robson (300 g), Dallas Roses (600 g), Rio Negro (150 g), Raj Kapoor (200 g), Black Icicle (100 g), Brown Sugar (150 g), Lilac Mist (200 g), Blue (400 g), Black Cream (100 g), Tzu-by-Yu (60 g), Carbonio (300 g), Gypsy (300 g), Zi-Yu (80 g), Black Bedouin (150 g), Black Tulip (700 g), Black Elephant (500 g), Black Cherry (120 g), Black Prince (300 g), Chernomor (400 g), Black Minke (60 g), Black Waterfall (70 g), Black Mammoth (600-900 g), Cioccolato (40 g), Cioccolato a strisce (80 g), Cioccolato (500 g).

Varietà di pomodoro Boteroskai

Ci piacciono particolarmente le varietà: Blue Sky, Black Prince, Chernomor e Gypsy. L'ultimo di questi è una varietà di insalata meravigliosa, ad alto rendimento, esotica a forma di cespuglio e frutta. La varietà di mezza stagione Black Prince si distingue anche per un colore originale e ricco ed è caratterizzata da un alto contenuto di sostanza secca e da un gusto eccellente.

Tale insalata di pomodori risulta essere molto insolita e attraente. Soprattutto in combinazione con verdure morbide di lattuga e fette di cetriolo. Chiunque abbia assaggiato un'insalata del genere ne ha apprezzato molto il gusto. Questa insalata affascina per la sua bellezza, inoltre è utile, perché contiene più vitamine delle insalate a base di pomodori rossi. Oltre ai vantaggi che hanno i pomodori ordinari: un alto livello di vitamina C e antiossidanti - i pomodori neri, blu e cioccolato hanno la capacità di migliorare la vita intima. Almeno rettili. Questo è stato notato dagli scienziati. Si ritiene che quelle tartarughe che mangiano questi pomodori si accoppino molto di più di quelle che non mangiano i pomodori. Questo ci ricorda che ai vecchi tempi i pomodori erano considerati afrodisiaci naturali. Da questo possiamo concludere:una tale insalata può aumentare l'energia sessuale. I pomodori blu sono abbastanza coerenti con il vecchio nome dei pomodori: la mela dell'amore.

Caratteristiche della tecnologia agricola per la coltivazione di pomodori neri e blu

Un po 'sulla tecnologia agricola per la coltivazione di pomodori neri e blu. Va ricordato che una volta coltivati, tali pomodori richiedono una rigorosa implementazione delle tecnologie, compresa la fornitura di cibo e umidità. C'è un'opinione tra le persone che tali pomodori sono più resistenti alle malattie.

La nostra pratica di lavorare con queste varietà non lo conferma, anzi, al contrario: alcuni campioni si ammalano più intensamente dei pomodori di colore rosso normale. Tenendo presente il loro scopo alimentare, durante la crescita, è necessario utilizzare il meno possibile vari prodotti chimici e sostituire i fertilizzanti minerali con quelli organici. L'esperienza suggerisce che gli esemplari con frutti neri e blu devono essere legati in modo che i frutti non tocchino il suolo, poiché la loro pelle delicata, le grandi cellule molli diventano un buon bersaglio per malattie fungine e batteriche, i cui agenti patogeni si trovano nel terreno.

È necessario raccogliere i frutti in tempo, evitando la maturazione eccessiva. Legare le piante, togliere le foglie migliora la ventilazione delle piante, riduce il rischio di malattie fungine, favorisce un'illuminazione uniforme dei frutti, che porta ad un miglioramento della qualità dei pomodori coltivati.

Pomodoro Negritonok a fette

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Varietà di pomodoro Paul Robson

Varietà di pomodoro Black Elephant